基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系改革初探

基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系改革初探基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系改革初探基于工作过程导向的课程体系改革已经成为我国高职开展中的重要研究方向。本文以高职旅游管理专业为例，分析目前课程体系现状，针对现阶段课程体系中存在的问题，给出基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系改革创新对策。一、高职旅游管理专业课程体系改革现状随着市场经济的加速开展，旅游相关企业需要大量适应旅游行业开展的实用型旅游人才。然而，很多高职院校学生缺乏行业所要求的岗位才能，很难在短时间内独立上手，快速上岗，从而降低了企业对学生职业才能的信任感。造成这种困惑的现状是高职院校旅游管理专业课程体系设置与当前旅游企业需求不严密所造成的。现有的课程体系设置局限于简单的课程设定与衔接，缺乏针对旅游市场环境的变迁而进展的调整，教学形式上很难摆脱以老师、课本、课堂为中心的根本教学形式，过分强调知识的系统性，很容易造成理论与理论的脱节，不能把知识转化为职业才能，以致不能满足旅游企业对人才的需求。二、基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系改革的必要性多年来，高职旅游管理专业课程的建立遵循根底课+专业根底课+专业课的课程设置形式。即便随着高职教育改革步伐的推进，很多院校的课程体系改为公共基礎课+专业课〔根底模块+核心模块+限选模块〕+集中理论教学课课程设置形式，还是不同程度存在着一些问题，如课程设置与企业岗位脱节，课程内容与实际就业岗位技能脱节，学校教育理念与企业教育理念脱节，课程与课程内容之间重复，理论教学与理论教学不能充分交融等等。这些问题导致走出校门的学生缺乏理论才能，不能适应企业工作需要。基于工作过程导向的课程着眼于资讯决策方案施行检查评估这一完好的过程，有利于通过思维形式的改变，进步学生的创新才能。基于工作过程导向的课程体系构建打破了长期以来的理论与理论二元分割的场面，把学习目的、教学内容及教学评价等要素落实在职业才能的培养上，更关注工作过程的整体性和完成工作任务所需要的创造才能。三、现阶段高职旅游管理专业课程体系存在的问题〔一〕培养目的定位存在偏向，高职特色不明显目前很多高职院校的课程体系设置沿用了普通本科院校的范本，即便做出适当调整，也由于疏于对工作岗位群的本质分析，而无法真正开展面向工作任务分解的课程体系改革。在定位偏向的大气氛下，高职旅游管理专业课程体系的设置势必会脱离高职学生的承受实际与应用实际，使其出现重理论、轻理论的为难。课程内容设置宽而不精，缺乏科学性，学生不理解工作实际，却被动的对理论知识死记硬背，消除了学习主动性和积极性。培养出来的学生缺乏综合的职业素养，企业认可度低。〔二〕专业课程内容陈旧、重复，创新步伐滞后课程内容陈旧是指课程内容本身缺乏专业学科的前沿性，课程内容滞后于学科开展。高职旅游管理专业各学科课程内容设置较为陈旧，多年不变，很少涉及该学科的前沿开展动态，缺少对行业变化与开展的知识更新与交换，学生不能掌握最新的知识，上岗后再学习，理论与理论严重脱节，很难适应行业开展需要。同时，各学科过分注重自身学科知识的系统性与完好性而无视学科穿插，导致局部专业课程内容重本文由论文联盟搜集整理复严重，如关于处理顾客投诉局部的内容，在旅游景区效劳与管理、旅游接待礼仪、旅游心理学、旅行社计调实务、旅行社门市接待等几门课程中都会出现，既浪费了教学本钱，也让学生丧失求知欲，最终很难为学生构建完好的知识体系构架。〔三〕教材选用缺乏目的和根据，随意性强教材选用的目的就是通过合适的优秀教材在教学理论中辅助教学，帮助学生理解教学内容。所选用教材即要符合教育行政主管部门的相关规定，也要符合学校教育教学改革的实际情况。但在教材选用过程中常会见到两种形式，一种是学院教务处指派授课老师自行选择上课教材，另一种是授课老师直接选用自己编写的教材。事实上，两种选用教材的方法都存在很大的弊端。任课老师根据自己的爱好，不加斟酌的选择自己爱好的教材，一旦老师不再讲授该课程，接任老师就会按照自己爱好而重新选择，教材选择随意性强。有的老师为了自己教学方便，长时间选用同一教材，教材内容一成不变，行业更新等信息不能在教材中有所表达。由于当前各个高校老师都在争相编写教材，教材的整体程度不高。因此，选用自家教材时，更是无法保证教材的质量。四、基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程体系创新对策〔一〕科学设定培养目的，优化课程设置体系随着用人机制的转变，市场在就业中发挥了前所未有的主导作用。高职院校假设想办出自己的特色，即不能故步自封，也不能效仿本科院校。培养目的作为职业院校人才培养的根据，是表达职业院校与社会需求的重要载体。高职旅游管理专业课程体系的建立应遵循市场客观规律。首先就要以市场为导向去优化现有课程体系，使专业教育与旅游工作岗位实际同步，确保课程教学有所依托。其次，调动专业老师及教学管理者深化旅游市尝旅游企业、专业岗位，与行业专家、企业经营者、一线工作人员多交流，分析工作岗位详细工作任务及所需专业技能，重新进展专业的设定及课程的开发。不仅如此，还要把市场调研当成一种长效机制，确保旅游专业课程设置与时俱进。〔二〕构建理实一体、工程导向、任务驱动情境化教学形式有别于本科教育和中职教育，高职教育应表达出更多的灵敏性和前瞻性。目前绝大多数高职院校已建立了自己的校内实训室和校外实训基地。对于情景化教学形式的构建，可以从两方面考虑。一方面，依托校内实训室利用工程教学法，实现教、学、做合一。参照旅游企业标准和员工岗位技能要求，将旅行社、旅游酒店、旅游景区等相关企业的真实工程纳入课堂教学，设计工学结合教学工程，老师对学生进展分组，对工程进展分解。通过老师的技术指导，学生反复操作，自己寻找解决问题的方法和技巧，变被动学习为主动学习，帮助学生在理论中理解理论、运用知识、纯熟技能、形成才能。另一方面，可以借助校外实习基地进展现场教学。在旅游相关企业的真实工作场景中，按照行业标准，邀请企业优秀员工和技术能手进展现场教学，能最大限度的对学生起到示范性的典范模范作用，激发学生学习热情，调动学习主动意识，强化理实一体化教学效果。〔三〕校企合作共同开发工程化教材基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程改革注重校企合作下的工程化教材开发，即由旅游相关企业专家骨干和高职旅游管理专业老师共同合作编写的基于工作过程、针对岗位需求、面向学习领域的实用型专业教材。在教材建立初期，旅游管理专业老师要深化企业，针对工作岗位和消费任务需要，以旅游行业标准为根底，设定教材内容，训练工程。在教材建立中期，企业专家、行业带头人可一同参加进教材编写小组，专业老师在旅游市场搜集第一手原始资料，与旅游企业人员共同研讨，明确理论模块和理论模块，确定工程化教材初稿。然后，通过多轮深化交流，对每个教学知识点所需学时进展分析，详细量化后给出学时分配。在教材建立终期，由行业专家组成的教材编写小组对教材进展最后审核评定，确定教材终稿。总之，工程化教材要由校企双方共同开发，内容的编写要表达出理论性与理论性，专业性与职业性的高度统一。〔四〕课程实训、实习场所的理论保障校内外实训、实习基地是基于工作过程导向的旅游管理专业课程体系改革得以实现的根本保障。鉴于工作过程导向的课程体系改革要求以学生才能为本位，因此对高职院校校内、外理论场所提出了更高的要求。一方面，高职院校要建立起与人才培养方案相匹配的校内实训基地，如模拟导游实训室、旅行社仿真实训室、旅游景区效劳实训室等，让学生在校期间就可以边学边练，打好职业技能的根本功。另一方面，学