旅游管理专业案例教学与研究性教学应用研究论文

旅游管理专业案例教学与研究性教学应用研究论文旅游管理专业案例教学与研究性教学应用研究论文旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只要二十年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。下面是学习啦我今天为大家精心准备的：旅游管理专业案例教学与研究性教学应用研究相关论文。文章仅供参考浏览，希望能帮助到大家。旅游管理专业案例教学与研究性教学应用研究全文如下：前言旅游管理案例教学结合研究性学习教学能够较好帮助学生把握旅游管理专业知识，通过案例教学并培养学生的分析解决实际问题的能力，通过研究性学习提高其研究创新能力，进而为社会提供复合型专业人才。而这两种教学方法的关键都是设置合理的问题，引导学生介入进行探索解决。在教学中，这两种教学方式应该很好的结适宜用。能够先以研究性学习方式进行知识点的学习，然后用案例进行综合训练应用;以案例引入分析得到相应的知识点，然后用研究性课题对知识点进行训练应用。从案例中抽象出研究性的课题，可以以为研究性的课题寻求案例的验证。另外，案例教学和研究性教学将打破学惹事不关己高高挂起的被动听课习惯，需要学生做大量的准备工作，发挥学生的主观能动性。学生从被动到主动需要一个转变的经过，需要教师通过课堂去引导学生做好准备工作，引导他们去改变以前被动的学习方法。一、旅游管理教学中常见的问题针对目前高校到课率和听课率不好的现实情况，北京大学教育学院的田玲副教授指出学生不爱上课，老师应该反省，传统僵化的教学方式能否应随着社会和经济发展而有所改变?。作为旅游管理专业老师，我也做了比拟认真的分析，发现旅游管理教学中确实还有很多需要改革的地方：(1)旅游管理教育理念滞后。据调查，90%的旅游管理教育仍然沿袭着传统的教育理念：注重课本纯理论知识的讲解与灌输，忽略了实践能力的培养，呈现出纸上谈兵的旅游管理教育状况，进而导致了在旅游管理教育领域注重理论轻视实践的现状。(2)旅游管理教材滞后。国内绝大数的教育培训材料都直接或间接;于对国外旅游管理资料的翻译与借鉴，由于国家、地区、发展水平的差异，使旅游管理教育在很大程度上偏离国内旅游管理发展的实际状况，由于培养素材的单一性以及与实际情况的偏差，使得我国的旅游管理教育走上了好高鹜远的道路，片面强调理论上的高度，而无意中抛弃了实际问题的讨论与解决。(3)旅游管理教学方法滞后。我国目前的旅游管理教学方法或多或少地受传统教学的影响，主要表现为一种课堂上老师填鸭式地灌输理论知识，学生被动充当知识接受器，课后学生对所学知识淡然的情况，缺乏管理学科教学方法的创新与改革，这在很大程度上制约了我国旅游管理教育的发展，怎样将理论与实践相结合，创始一种新的教学形式，让学生在寓教于乐的气氛里主动介入学习，应是当前旅游管理教育者面临的一个重大课题。二、案例教学法在旅游管理专业教学中的应用旅游管理专业教学中案例教学有特定的内涵，一般是基于旅游管理教学的需要和一定的教学目的，由旅游实践中所采集或者撰写的典型人物、旅游事件或人物和事件的有机结合体。所谓典型是指它有丰富的教育价值，通过分析这种旅游案例能够揭示出旅游发展的规律、旅游服务和旅游管理的方法。案例教学比拟消耗时间和精神，假如案例庞杂，老师和学生就会为案例数量的细节所拖累，造成事倍功半。假如是老师信手拈来的几个旅游管理案例，则教学意义就特别有限。例如，老师提供一篇完好的文章，或者书籍的长篇摘录，让学生在浏览的基础上进行讨论，这种方式也不是案例教学。旅游管理教学案例必须典型、简练、精致。详细需要做到下面几个方面：1.把握教学经过中的知识点案例教学前，老师要预先制定好案例教学计划――案例的主要知识点、提出的问题、时间安排、讨论的形式等。尽量在每一次案例教学之前对案例讨论中可能出现的问题进行预测并提出相应地解决方案。一切创新都源于问题，问题是创新的起点。而问题的解决要以问题的发现、提出为前提。能够讲，问题是学生有效学习的前提。充分关注学生问题意识，积极培养介入意识是案例教学法成功的要指所在。另外，还能够以多种形式安排班里的学生扮演案例中的角色，这种安排既能够是正式计划好的，可以以是即兴的。假如案例合适于角色扮演，并且选派的学生角色也合理，那么这一活动论旅游管理课程案例教学法的特点与优化会有助于将案例人格化，激发起学生浓厚的兴趣。2.采集真实的、典型的案例采集真实、典型的案例是旅游管理教学的难点。笔者为此结合旅游管理案例教学的特点，进行了一些初步尝试。主要从下面几个方面可采集到相关案例资料：(1)从旅游企业或科研单位获取有关信息。比方旅行社、旅游景点景区、旅游饭店等获取关于旅游吃、住、行、游、购、娱等方面的信息，并对采集到的信息进行归类，分析等。(2)从对外公布的财务统计类报表获取相关信息。比方财务数据、（中国统计年鉴）和（旅游统计年鉴）、旅游刊物或者旅游网站等获取相关信息。可借用图表，用于讲明或说明重要的观点，提高学生的兴趣。(3)查阅期刊、书籍资料采集相关信息。如（旅游经济运行蓝皮书）、（旅游学刊）、（当代旅游管理管理案例与实训）、（旅游论坛）、（旅游科学）及WTTC/WTO关于旅游业发展的报告等等。(4)媒体采集资料。如中央电视台旅游卫视节目、上海东方卫视的旅游管理节目、四川卫视的旅游管理节目等。(5)可从专业网站或企业网站上采集案例。如：旅游管理网、全国旅游管理信息网、旅游管理在线等。3.分析案例案例教学重在导，导的经过不可过于简单，也不可过分牵制学生思路。设计案例经过，老师要把教材中的相关内容及背景知识根据学生的认知特点，模拟问题的发现经过。为使讨论的问题集中，课堂气氛活跃，到达一定理论深度，老师必须进行适当的引导，既鼓励学生勇于发表本人的见解，又要注意讨论的情况，发现讨论偏离中心时要及时纠正，把讨论逐步引向深化。对讨论中提出的各种观点不能采取简单否认或肯定的作法，而应客观、公正地评价学生的各种观点，擅长发现其思维的闪光点，多鼓励，少批评。对于有争议的问题能够不必在意能否有一个统一的答案，重在通过讨论经过让学生提出解决问题的理由、根据、逻辑推理和判定。根据不同的案例，可采用下面方式：多媒体教学(比方用幻灯课件演示制造性企业生产工艺旅游管理流程，运输工具，立体仓库、货架等等)、观后感(以所看的现场或节目为案例)，读后感(以浏览方案材料为案例)，体会(以挂图设计讲述的内容为案例)，还有讨论等方式。老师还能够要求学生把事先准备的旅游管理方面的案例分析材料向全班同学进行宣讲，其间应提醒学生对课堂尚未讨论到的案例进行分析，并且宣讲的结果能够记入学生的平常成绩中。4.案例分析的总结教师在讨论结束后，争取对学生的分析观点汇总作一个简短的点评和总结，及时肯定在讨论经过中的优点。对不够深化、不够确切的主要问题，加以分析并重新讲解，帮助学生加强记忆，把握要旨。在讲解经过中，还要结合教学大纲突出教学重点。三、研究性教学发在旅游管理专业教学中的应用研究性教学是将研究性贯穿于教学活动的经过之中，着重培养学生的创新精神和实践能力。美国国家科学教育标准对研究的定义是：研究是多层而的活动，包括：观察、提出问题，通过阅读书籍和其他信息资源发现什么是已经知道的结论，制定调查研究计划;根据实验证据对已有的结论作出评价;用工具采集、分析、解释数据;提出解答、解释和预测;以及沟通结果。研究要求确定假设，进行批判的和逻辑的考虑，并且考虑其他能够替代的解释。在美国国家科学教育标准中，研究有几种用法：科学研究;基于研究的教学/以研究为本的教学;以研究为本的学习。根据美国国家科学教育标准对研究的界定，我们这里所讲的研究性教学是基于研究的教学，因而，研究性教学是指在教学经过中山老师创造有利于创新思维的学习环境，激活学生探究问题的热情，引导学生创造性地运用知识去自主发现和解决问题，进而培育学生创新精神、提高学生实践能力的一种教学方式。由此可见，研究性教学的目的在于倡导学生主动介入探究、知识的勤于动手，培养学生采集和处理消息的能力、乐于获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及沟通与合作的能力。详细到旅游管理教学中需要做到下面几个方面：1.超越教材创设情境、提出问题研究性学习具有实践性。学生毕业要走向社会，因而老师也要走向社会，与社会接轨。老师由教材内容的搬用者、沿袭者转变为开发者、设计者。由于教材总是比新的教学思想、教学形式、教学内容慢一拍，所以需要老师对教材在内容上进行更新和设计。由于研究性学习以学生为主体，所以教学内容选择必需建立在充分了解学生的基础上，采取师生平等沟通方式，选择社会热门、学生感兴趣的、乐于讨论的问题。同时，作为教学资源的开发者，老师应从下面三个方面挖掘研究性课题：一是校内，主要充分利用校内的图书资料、视听材料、多媒体教学软件、实验室、校园环境和校内有特长的老师。二是校外，社区教育科技文化中心，科技馆、图书馆等。三是网络资源。2.对学生研究的指导研究性学习注重学习经过而非学习结果，老师应主要在资料信息;、思路点拨、研究方法等方面起着引导者的作用。他们给学生以启发，而不是提供标准答案。研究性学习中学生的活动是分散的、自主管理的。老师应以平等的身份介入学生的课题研究，了解学生的需求，倾听学生的心声，拉近老师和学生的距离。在和谐的师生关系中，老师随时把握学生的发展动态，适时给予指导。3.对研究性学习进行经过监控和评价为了保证研究性学习施行的质量，对施行途径必须进行经过监控，传统的课程重视的是课程的结果，而研究性课程中经过与结果一样重要，由于研究性课程施行经过中所产生的很多无形的问题可能是课程施行最重要的成果。中期监控的主要目的是保证研究经过的完好性与最后结果的高质量。目前，中期监控的方法主要是要求学习研究小组的每次活动前都必须向指导老师提交一份活动申请报告。包括研究的目的、方法、进度、可能碰到的困难、预期的结果等，指导老师对方案进行认真研究，适当的进行指导。在活动结束后研究小组还必须提交研究报告，指导老师在接到报告后应给予批示，提出本次研究中的优点与缺点，并给予建设性意见，这样能够基本保证研究小