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文档简介
第8页共8页食堂2022工作方案通用三篇食堂2022工作方案为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好地促进教育教学工作。特制定本工作方案。1.后勤.行政.工会的食堂工作管理人员要在思想.工作中进一步学习和贯彻落实市.县卫生局.教育局的有关食品卫生平安知识,进一步进步认识,高度重视学校食品卫生工作,管好食堂和小卖部等各项效劳性工作。2.制定和健全食堂.小卖部规章制度,对于违犯规章制度的人或事除给予一定的思想教育外,还要进展经济上的处分。3.本学期方案召开四个类型会议,对食堂.小卖部的卫生平安知识进展宣传教育。第一,请防疫站的同志来我校作防疫保健知识讲座;第二,组织全校学生学习我国的《食品卫生法》;第三,组织召开食堂领导和工作人员学习《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,进步他们的法律意识和效劳意识,端正工作态度;第四,召开学生生活委员会,搜集学生的反响意见,及时找出解决措施。4.制定采购单,做好采购记录,把好质量关。5.定点采购,双方签定采购合同,以保证食品.原料的质量。6.由学生会设立卫生监视小组,定期对食堂.小卖部进展催促检查。7.辞退屡教不改的工作人员。8.坚持每天对食堂的食品卫生进展检查,发现问题立即纠正或处理。9.坚持每月召开一次食堂工作人员会议,经历,取长补短,时时刻刻强调平安问题,实在保证师生的饮食平安。工作方案食堂2022工作方案为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,根据《食品卫生法》,《学校卫生工作条件》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境,保证就餐任务的顺利进展,特制定食堂工作方案如下:一、指导思想以效劳师生为宗旨,进一步加强食堂队伍建立,进步效劳质量,提升管理程度,努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,让学生欢心。二、组织领导学校食品卫生平安工作是一项重要的根底性工作,学校制订了食品卫生平安工作施行方案,明确专门机构、专人负责,实在加强对学校食品卫生平安工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生平安工作领导小组:领导小组下设办公室在总务处,由华任办公室主任,领导小组全面负责学校食品卫生平安工作,组织协调各部门的工作,在全校范围内形成有效的食品卫生安络。三、工作设想(一)平安卫生1、通过正规渠道采购食品,索取经销商的合法有效证件,认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用。2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒药片消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作由专人负责,并做好消毒记录。3、食堂工作人员均必须持有效安康证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符合要求的不得上岗,环境卫生分组分人包干,必须保证每周一次大扫除。4、食堂用电用气,要求员工标准操作,时刻注意平安。5、加强卫生管理,解决卫生死角,工作定岗定位,做到地面无烟头无杂物,垃圾桶要每餐及时清理。6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备,并放在正常使用处使用。7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开,做到整洁有调理。9、对各种防疫设施进展细化,防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进展重点盘点,做好记录。10、严禁在规定外的地方加工食物,严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。11、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净,舒适优雅,绿色环保。12、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议,研究讨论本食堂工作重点,制定工作方案。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断进步员工业务技术程度,完善食堂的各项规章制度和改进措施。(二)效劳要求1、各工作人员严格执行岗位工作责任制,到班到岗,以提供优质的效劳为已任。2、要继续进一步加强食堂工作管理,进步食堂员工的业务程度和效劳质量。3、食堂人员要积极参加学习,心中要有为师生效劳的自觉性,做到用微笑来礼貌对待每位师生。4、充分发挥学生会的职能,定期召开会议,及时听取及反响师生中的信息。5、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,进步食堂员工的业务程度和效劳质量。6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习,不断进步为师生效劳的自觉性,做到礼貌待人,文明服、热情主动。7、正确处理工作人员之间的工作关系,要互相支持,友好相处、协同工作。8、服从领导,遵守纪律,按时上下班,不迟到,不早退,有事先请假。9、工作期间要坚守岗位,按照分工做好本职工作,上岗期间不干私活,不乱串岗位,不私自外出。在新的一年里,食堂全体职工要以新的姿态承受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,通过以上的措施,我们将把学校的食品卫生平安工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处,做到常抓不懈。为了孩子们能安康、快乐、活泼地成长,为树立学校良好的整体形象,为了学校的开展壮大作出应有的努力。食堂2022工作方案指导思想:后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的根底所在,中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,实在做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。详细工作如下:〔一〕做好财产、财务管理工作:1、坚持节省办园的方针,合理利用有限资金,为幼儿园办实事,办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监视工作,严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度,分工明确,一切财经支出都必须在园长的统一安排下进展,每张发票都必须由园长签字,每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持每月上报结算报表,使园长能掌握资金情况,合理安排资金。〔二〕事务工作方面:1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不平安因素,对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经常消Du。并做到消Du有记录。各班教师要配合保健教师做好工作。〔三〕搞好园舍建立,创设优美环境:1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期,要保护好草坪,让其生长好,同时要加强施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校园。教育幼儿保护幼儿园
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