洗浴名店管理

宾馆百花齐放，百家伴随着春城洗浴业的蓬勃发展东方像甜意。独特的硬件设施，高标准的管理体系，高质量的一流服务，也满足了各地商家、过客的需求，迎四海宾朋，会八方来客，给春城经济鹏飞再建新功，与众不同的姿态恭候您的光临。东方实业朋限责任公司是以客房、洗浴、为主，餐饮，娱乐为辅的综合服务性企业总部位于长春市黄金地段——大路长春洗浴业小有盛誉洗浴宾馆像一条巨龙横卧于南关区长12000平方米，拥有员工400人，其中，专业120人，管理５０人，总投资6000余元。服务项目包括：客房洗浴、、火玉房、牛奶浴、游泳池、搓澡、、美容、、餐饮等。 泳池等，成为您嬉戏的水上乐园，随心所“浴，尽享洗浴乐趣。、洁的卫生，大幕布的投影，是您休息的好场所；玉石房的功能定一“健”钟情。、２人（普通二人间、休息的安心、舒心，决心再来“休心施齐全的营业部，满足了宾客的不同的品味；一流，热情，细致，周到的服务，给宾客增添了无穷回味……环境幽雅，色调独特的美容美发室，技术娴发型设计师，面貌一新染烫体化的服务尽显本色技艺高超的美容定会今年三十明年变十九享受人生体味人生，定为您人生增添无数甜意。在经营管理上，公司采用了职责与情感的现代化理念。建立公司始终以为社会各界提供一流的服务为己任为繁荣长春经济做贡献。您想领略与从不同的洗浴吗？您想在工作之余找一个舒方让一切不再是梦，宾至如归的感觉。东方是您理想的选择。夜总会是一个全新概念的总汇，夜总会座落在春大街1499号，地理位置优越，交通便利，环境优美了不同风格的饮食休闲场所所有设施设备均采用进口和国产名牌，质量先进可靠。。夜总会隶属于东方实业公司，本公司以客房洗浴为主餐饮为辅的综合服务性企业总部位于长春市黄金地段——大路２号，老东方洗浴广场已有近五年的历史在社会各界的关爱下在长春洗浴业小有盛誉洗浴广场500余人其中专业技术100人管理50人总投资8000余万元。。洗浴广场总房间数为110间，服务项目有客房洗、、火玉房、牛奶浴、游泳池、搓澡、、美容美发，餐饮等。夜总会共有包房２２间其中VIP房２间大包９间、 夜总会各种功能引人入胜，吃、喝、玩、乐的配套都汇集其中在向化产业多元化方向迈进的同时更为我市 休闲饮食文化开创一个新。 一、前二、管理机构的设置１、洗浴的工作特点２、机构设置的原３、常见的管理机构模式三、员工的管理１、招聘员工２、员工的培训３、特殊岗位员工所需具备的基本条件４、员工的工资管理５、员工的生活６、待业的管理四、物品管１、洗浴必备的物品２、物品的转移过程３、物品的采购４、库房管理５、物品的合理使用五、财务管理１、财务管理的方２、单据、表格与单据转移程序３、单据管理４、经营分析六、卫生管理 七、服 ４ 服务的要求与标 八、促销 九、规章制 ６ 卫生管理制 十、安全管１、洗浴的不安全因素２、对客人的安全管理３、对员工的安全管十一、设备管１、设备构成与选用２、设备保养与维修３、设备常见故障的处理十二、装修１、常用的装修材料２、装修材料的护 于希腊发扬于罗马对于希腊人来说不仅意味着放松而且是使身心合一达到和谐的境界有一种说法叫“身外是水，体内是酒，让每一个人都”可想而知，浴室在人们的生活中占1850年，巴黎香榭丽舍大街令人惊氨异的室内浴场正式开放，聊天室休息室咖啡厅很快成为了人们休闲的好去处完成了洗浴、、休闲的完全结合。卫生那么单一容入了休闲及商务交往等功能后做为一种文化们重新认识洗浴业的管理随着洗浴业的发展也日趋成熟，对管理要求，所具备的知识层次也越来越高。希望通过本资料能使从事或有兴致加入本行业的对洗浴管理内容有个初步了解，并对搞好管理有帮助。一、管理１、洗浴洗浴的工作特点主要是：24小时连续营业，员工倒班工作，一般为工作24小时，休息24小时。在工作期间休息，平均每天工作时间10小时左右，以清理卫生和对务为主。技术性不是很强，所以对做从业素质的要求不很高，比较好，收入的弹性大。从业的一般在18—25岁，管理可大一些。流动频繁，工作半年到一年的居多。２、机构管理机构设置的原则应该是：简单、适用、高效、层次分明简单：就是要减少管理层次，减少中间环节，使者的意图、准确的传达给所有，使其得到很好的。能带来哪些利益，不能搞花架子。不合理工作要受到影响。３、常见①常的管理机构设置层其分五层：服务员━领班━经理━总经②的设置及隶属关董事 总经 副总经综合管理 采购、车辆、）财务 财务 核算、出纳、会计、库、营业部营业经理部门经理领班礼宾（保<收银、接待>厅、休息厅、保洁、J室。、后勤部 后勤经理 锅炉运行、泵房、电器维修、管路系统维修、装修的硬件维修搓澡、、厨房、美容美发等总经 副总经综合管 培训资料员（人事 策划 人事管理保安部 领 保安营业经 前厅经理（迎宾、接待员、收银员男浴领班（浴区服务员、二次更衣服务员）（员、二次更衣服务员）设备经 （锅炉房、泵房管理工、电工、水暖工、维修工搓澡经 搓澡经 二、员工的管理１、招聘a)、等证件齐全，个人履历清楚受聘参加工作后首先进行试用试用期一周或一个月，管理试用期一个月，高级管理试用期2━3个月为宜试用期间受聘人可去留单位根据受聘人的表现决定辞退或聘用。期可为半年到一年。工作期间因工作问题单位有罚款和劝退２、员工的培训 培训目对员工让员工了的基本情况让员工了的规章制度与基本要求让员工了解所要从事岗位的工作内容掌握本岗位的操作技能对管理：了解单位的基本管理程序与本岗位的管理权限熟悉管理机关对部门（或本行业）的基本要求 根据行业特点，拟采用以下方法进行单独培训，由非同小可同工或主管直接培训集中培训，由主管人事的根据培训计划，安有关进行培训专业培训，请专业或参加专业培训班进行培训； 新员工正式上岗7天（或岗上培训变岗位培训2天提职培训2天其他培训，可根据培训内容与要求另行 新员工上岗前培训内员工手册：要求熟悉全部内容，掌握服务用语及安全知识，了解管理程序。操作技能：实际操作，满足要求，达到基础知识：掌握相关业务知识和处理特殊方法岗位责任：熟悉、记住新岗位的责任操作技能：实际操作，满足要求，达到基础知识：掌握新岗位的业务知识、要求标准和工作程序。推销技能技巧：思路的培养提职培训内容与要求：所在岗位的岗位责任：要求理解熟记所部门的全部岗位责任：了解、掌握所部门的全部业务：要求熟悉、掌握管理的基本知识：掌握基本方法，提高管理所应具备的基本素质：加强自身修养。专业岗位、专业管理的培训内容与要求：特殊专业岗位，如锅炉工、电工、会计等应和专业管理部门取得联系，根据专业要求参加组织的培训。 培训每次培训后，对受训要进行考核，对考核结果上报主管人事备案。考核分口试、笔试与实际操作三种形式口试与实际操作按不合格、合格、良与优秀四个等评定；笔试按百分制评定，60分为合格，80分以上为良好90３、特殊岗位员工所需具备的基本条音响师主要负责对音响设备的管理和除正常操作外，些设备和系统的故障能够及时修复、排除。电机换碳刷、轴承等。身体健康，能适应高空作业。锅炉工：要求的，熟悉锅炉工作原理与工作系统，能够排除常见故障。搓澡工：要求有，好的技术与语达能力，好的服务态度。师：要求有，师技术，好的技术与语４、员工按照国家劳动定，结合业的工资水平来确定本单位的员工工资，员工的工资由基本工资、加班工资、各种奖金、罚款、劳动保险和提成工资组成。５、员工在本行业的从业大部分来自与外地农村，应准备好居住条件，使员工能在下政策后得到充分的休息，有充足的精神来投入工作。在工作期间也要安排也员工的休息，使其有足够的体力完成好本岗位的工作要求。根据当地的生活水平和本单位的效益来确定员工的伙食办好员工，让员工吃好。搞好员工的业余生活是非常必要的，一方面可以提高凝聚力，减少不良问题的发生。同时还可以提高员工的素质，有利于提高员工的工作质量。６、特业的管理特业指搓澡、、美容美发等。一般是与他人合作，按比例分成的办法进行管理的。比如搓澡，由承包人组织一定数量的男女搓澡工，单位提供必备的条件，根据同档次的条件确定价格，定出分配比例，一般为４：６或５：在洗浴的收入中占有相当的，因此，对师的管理是非常重要的，如管理不好师个人得了好处，单位应得到的收入大量流失，应加强职业职业道德教育。根据个人业绩可以适当调整分成比例，提高其工作积极性。特业和其他员工一样要遵守规章制度，服从管理，为客人提供满意的服务。实行优胜劣汰的调整制度。三、物品管理１、洗浴主要有以下几类：备品、浴用品、用品、消耗品和商品。根据更衣箱最大客容量的1:1.5准备浴衣、浴巾、拖鞋等品，用品床单、枕套、应按１：２准备，被罩按准备对消耗品与商品有２━３万元的流动周转就可满２、物品的转移过程备品的转移过程是：库房（出库、报损）→→服务员→顾客消耗品的转移过程是：库房→服务员→顾３、物品的采购物品的采购原则是货比三家，货真价实。一般都有专营的供应商，可以建立长期供货关系。４、库房管库房是物品的集散中心，因此库房的管理是非常重要的，库房管理需注意的问题是：（１）入库物品的质量、数量实（３）保管的条件应能满足避免发生质变（４）用拦学的管理方法进行管理，占用最少的满（５）实行先进先出制度，避免物品积压不足（６）库房重地，闲人免进，烟火。５、物品的合理使用合理的使用物品可以减少浪费，如用好浴巾来打扫卫生然是不可取的，既不卫生又加速损坏。用客人贵弃的毛巾来打扫卫生，为客人擦车服务顺理成章。６、合理节约，使用和避免浪费。四、财务管理１、财务管理的几种方式自行管理与委托管理自行管理是聘用财务，自行核算，对外报表，给财务委托管理是请财务公司来作帐，对外报表，向财务公司交一定的费用。两种管理方式比较起来，如果单位规模不大，还是以委托管理为好，一是费用比自行管理要低；二是专业管理，政策与业务熟，可以减少好多麻烦。２、单据、表格与单据转客房单、结算单、出入库单。表格主要有迎宾卡、收入日报表、吧台销售日报表、月报表与税务要求的报表。单据服务单据（搓澡、修脚、擦鞋、美发、）二联单总台（吧台 第一联：核 开收据（存根、会搓澡等第二联：盖章后特业留商品单（服务员）二联单：第一联：核算、第二联：盖章后服务留洗衣单( 三联单:总台(吧台 核 开收 根、会计、洗第二联：盖章后服务转至留存客房单、酒水单（服务员）三联第一联：吧 核 接待员：作迎宾卡，给客人拿备品，登记手牌、时间，填写结算单。收银员：按结算单、吧台转下的单据累计收款。微机结帐打印帐单、开 、输入微机、负责微机转单。吧台销售日报表（含客保管员库房每月由财务核算员保管员进行盘点，由保管员做出当月盘点表三份（总经理、会计、保管员各一份。三份（一联存根、二联会计、三联部门，做当日营业收入汇总表三份（总经理一份、会计一份、自存一份。免单、挂帐票据上报总经理，日工作量统计汇总表交会计。会（一份，每半月给特业做工资，、后厨、行政、服务员是月工资每月X日报考勤次月XX日前向税务部门报表。３、单据管单据（１）字迹工整，数据准确（２）同种商品可下一张单年金额、总计，服务员（或工号）填写完整。 改单，如必须改单，需经经理签字（５）单据要妥善保管，任何人毁单，严禁缺单现特殊（１）退单：必须注明原因，有吧台“退”字样，由经（２）改单：没有特殊难以处理的单据不允许改单，改（３）作废单据：必须注明作废原因，由经理签字和有审核服务员的单据由各自吧台（微机员（或输入微机（或盖吧台章，作为对单的依据服务员留存。复审由财务主管完成。４、经营分报表供有关分析经营状况是否正常，对存在的问题及时采取措施加以解决。五、卫生管１、卫生的重要很简单的一个道理，洗浴的卫生不好就没人来了，搞不好就成了疾病的场所所以卫生在洗浴里必须充分重视。卫生是洗浴业的所在。２、卫生标个人男员工头发需经常修剪，发脚长度以不盖过耳部及衣领为宜。指甲应保持清洁，留胡须。女员工应保持清雅淡妆，头发应保持清洁整齐，头发过肩应束起，不应染其它颜色。指甲不宜过长，不涂指甲油，全体员工保持着装整洁。环境 无、无蜘蛛网； 内务摆放整齐 发３、卫生检卫生检查是各级的一项重要工作内容，一般分帮种方式进行：（１）一次卫生检查，当服务员后，就要进行彻底的岗位提出批评与处理意见领班在经理检查前预检（２）二次卫生检查，当第一次客流后应再进行一况。领班配合经理检查，应提前预检。（３）中间卫生检查，由始至终的把卫生保持好是非常过的客房要进行。六、服１、员工给客人的第一印象是非常主要的，对服务来说要做到整洁干净，精神饱满，让客人非常高兴的接受你的服务。面部表情也应注意训练，让客人有亲切自然的感觉。员工上岗时应配带工号牌，便于客人对员工的服务作出评价。２、礼貌教文明礼貌是做人的美德，无论在什么场合都应互相尊重。在服务行业礼貌是必须的，让客人得到充他的尊重，有满足感，客人消费起来才会心情舒畅。礼貌不只是通过语言表达，在行为上也要得体，如与客人相遇让客人先行，手不能放在衣兜内和客人等等。３、各岗位的服务流程 您好，欢迎光临 请问您洗浴几位？这边请（引领到总台接待处 （与总台接待员连接）男宾XX位，女宾XX位 １、迎客当客人走进前厅，台３米左右时，接待员与收银员主客人问好。（１）您好，欢迎光临（２）请总您几位？您需要订客房吗？几人间（３）好的，您稍等，我给您预定一下房间（４）您的房间XXXX（５）（与鞋室服务员连接）男宾XX位，女宾XX位（６）先生这边请，这边请（势（７）先生（）祝您洗浴愉快。２、送客：（１）这边请（势（２）这是您的消费单，请（３）你的消费是XX元，其中男宾XX位（４）这是找您的零钱，请（５）您慢走，欢迎再次光临。备品，准备好拖鞋，让客换好，并将客人的鞋对照手牌号病例好，（递拖鞋时要蹲下身去，将拖鞋摆到客人）称呼可因客人情况而变化。１、迎客（１）您好，欢迎光临（２）这边坐，请换鞋（３）您需要擦鞋吗？这里有专业，一定为您（４）请拿好您的物品，这是您牌，更衣室这边请（５）先生（）祝您洗浴愉快。２、送客：（１）您好（２）请这边换鞋，这是您的鞋，请您换好（３）请检查好您的随身物品，欢迎留下宝贵意见。请（４）（与总台接待员连接）XX号，签不签（５）慢走（请这边结帐）好，客人走时让客人检查衣箱，不要落下贵重物品。１、迎客（１）您好，欢迎光临（２）请问您牌号是多少？（喊号）您这边请（引（３）您好，我来帮您挂衣服好吗？您有需要洗的衣（）（４）您好，您的更衣箱已经锁好，请检查（当面（５）这是您牌和备品，请拿好，浴区这边请（６）祝您洗好。２、送客：（１）您休（２）您好，这是干拖鞋，请换好（３）请问您牌是多少号，我来帮您开箱好吗？这边请，您的箱子已打开（先生我帮您开箱（４）这是您洗的衣服，需要我帮您更衣吗？先生请换（５）请您检查一下更衣箱，别遗留下物品（６）XX号（喊出来，意在告之换鞋处和收银台，准备好）（７）请带好您的随身物品和手牌，您慢走（８）欢迎五、水温，并随时准备为客人服务（擦后背、挤牙膏、送饮用水等，保持浴区清洁卫生。１、迎客（１）您好，欢迎光临（２）这里有淋浴、浴、冷水浴、热水浴、温（３）（帮助客人打开淋浴头（帮助客人调到需要的温度我我帮您擦一下后背好吗？（４）您需要泡澡吗？这边是温池，那边是冷水池和热（５）您需要蒸吗？（帮助客打开门，并即时（６）您需要搓澡服务吗？这里都是扬州师傅，手（７）您喜欢游泳吗 这里游泳费用是含在门票（８）您需要刷牙吗？这是口杯，这是牙刷（帮助客人２、送客您洗好了吗？更衣室这边请（引导客人回到更衣室更衣六、二次更衣１、迎客：（１）您洗好了吗？我来为您擦干身上的水好（２）这是您的睡衣，您穿好，我帮您把衣袋系好，好吗？需要睡衣吗？休２、送客：（１）您休（２）您需要再冲一下吗？我帮您脱下睡衣好吗？请检（３）请带好您的随身物品（４）您慢走，欢迎再次光临七、休息厅项服务，引导客人消费。１、迎客 先生（）您好，欢迎光临 请问您几位，到大厅休息还是到客房休 好的，先生（）大厅休息这边请，您看这个位置（４） 先生（）您需要喝点什么吗？这里有茶水、（） 好的，先生（）请允许我看一下您牌好吗？（６） 对不起，打扰了（或久等了）这是您点的饮料，（当客人面打开。。（７）先生（，做个吧？这里的技术都是经过专业培训法高超过硬，有助于您的休息，帮助您解疲劳这里新推出的XX手法特别新颖，做。的客人反应都感觉非常好。好的，我马上去给您点 先生（，这是的XX号师，希望（９） 先生（，您还有其它的需要吗？如果没有，我就打扰了。祝您休息好。有事随时叫我。２、送客（１）先（您休息好了吗？您的床位需要保留吗（２）请带好您的随身物品（３）慢走，欢迎再次光临，发现应主动交还或上交三查用品是否有损坏或污染不迎接下一们客人。，八、１、迎客主动和客人问好，并向客人介绍客房的规格及价格，向客人，搞好促销工作：（１）先生 ，您好（２）（请问您几位，您需要客房吗？这里有X人间、X小时XX）（３）先生（）里边请，您觉得这个房间可以吗？要打开吗？（这个频道可以吗？）（４）先（您需要喝点什么吗？这里有茶（选择种类后再详细介绍品名）（５）好的，先生（请允许我看一下您吗？（６）对不起先生（，打搅了（或久等了，。（７）先生（做个吧？我这里的技术都是经过专业训练法高超过硬有助于您的休息，帮助您解除疲劳。这里新推出的XX手法特别新颖，做过的客人反应都感觉非常好。好的。马上（８）先生（这是的XX号师，希望她（９）先生（，您还有其他的需要吗？如果没有，２、送客：问客人是否需要保留客房，如退房及时做好记录，通知楼下迎宾台，迅速打扫客房，准备迎接新来的客人。（１）先生（您休息好了吗？您的客房需要保留（２）好的，先生（）请带好您的随身物品，下楼（３）先生（，您慢走，欢迎再次光临，是否有安全隐患侧重没熄灭的烟头。二查是否有客人遗忘的物品，如发现应主动交还或上交三查用品是否有损坏或污染换备品，清理床位，准备迎接下一们客人。，八、餐厅的消费单据并及时传递。 先生（）您好，欢迎（２） 您需要用餐吗？您请这边坐（拉椅让座。这是本餐厅的菜单请您过目。（３） 先（用餐前喝点什么吗？好的先（，请看一下您牌，请提稍等。 对不起，久等，这是您的XX，请慢用（５）您的客人到齐了吗？现在可以点菜了吗？这里的特色菜有，我重复一下您点的菜，好吗？您一共XX汤，菜马上上来。（６）先生（）久等了，这是您点的XX菜，请慢用。这是您点的XX酒，请慢用…，您的菜上齐了，您慢（７）（当酒要喝完时请打扰一下这里主食有……，２、 感谢您（各位）的到来，请带好随身物 欢迎为提出宝贵意见 九、二楼迎宾台：根据客人位数和需求订好客房，告诉清楚客人的客房号及楼层。１、迎客 ， 大厅休息这边请，客房休息请在这里预定这里有X人间、X，标准是XX小时XX元。， 您客房在XXXX号，楼上请 ２、送客： 先生（，您好 一、站立１、按规定时间进行站立服务，站立时间内必须保持站立标准。站立标准：双脚平行与肩同宽，挺胸抬头，收腹双手交叉放在小腹前２、非站立服务时间内，无论何时见到客人或为客人付货结帐、二、礼貌１、做到服务用语和礼貌用语不离口见到每位客人必须问好，让客人有亲切感。貌用语要规范化。４、灵活运用（见到男宾、女宾、熟客、生客，礼貌用语应有５、必须达到让客人感觉到服务的热情是发自内心的。三、规范服务：行。四、托盘摆设合理。五、周到、细致、亲情服务想客人之所想，及客人之所及。全心全意的服务于顾客，让客人感到120％满意。２、注意服务当中的细节，不错过每次为顾务的机会。只有不断的寻找为务的机会，才能体现服务的价值。话语、举止、行动必须体现出象对等自己亲人一样关心、体六、主动服工作，多一些问候、多一些理解、多一些服务，体现出员工的敬业精神。１、相互怎么办？问清先离开的客人，人数，查清消费金额，千之客人，让客人签字，再千知总台。２、点的师如不在怎么办问清客人需要的师或种类后，打给处，说清要求、客人所在位置及工号。如此种类或被点人工作去了，要问多长时间能干完，回来千之客人。要安抚客人情绪，同时其它或项目。３、客人穿衣服上楼怎么办婉言相劝并解释楼上太热，如不听劝，进一步阐述公司定，特殊情况特殊处理４、客人要求见、老总、打找怎么办不说不在，先问清客人、单位、请客人稍等，老板、老总见不见，再根据情况回复客人。５、怎样对待客人稳定客人情绪，表示同情或歉意，采取措施，补偿客人损失，感谢客人批评。６、客人丢失手牌怎么办通知总台、吧台，该手牌号信止消费。通知男（女）更看住此更衣箱，等客人核实后才能打开。全力帮助在客人休息和经过的地方寻找，找到经核实开箱，找不到，经总经理启用备用或撬箱，客人赔偿锁头。７、客人要求员工出去买乐西怎么办？婉言，特殊情况应经理。８、怎样通知多加注意，保证客人财物、人身安全，尽量满足客人，注意不能影响其它人。９、怎样对待无理取闹的如客人提 的要求，不急不燥，始终耐心，细周到的进行解释。保持良好心态，特殊情况上报解决。注意其言谈举止，查明情况，上报。迅速客人，劝解客人，及时上报，必要警。委婉向客人提出赔偿，千之客人价格，上报。向客人表示歉意，请客人稍等，请来回答。保持冷静，及警，疏导客人，抢救财物。不要让消息扩散。１６、发现设备，设立即修补或上报，涉及到技术，电器设备时，应找专业维修，同时要填写维修单一式二份，一张留存根，一张给。及时阴止，委婉询问，特殊情况特殊处理。１８、客人退房后注意事项否有未熄灭的烟头在被里，物品是否缺少。１９、夜间客人志音过大、小孩嬉闹怎么办婉言阴止对不听劝告的客人上报值班找到家长请其对小孩约束。２０、如何对待客人悉心听取，认真记录，表示感谢，上报。２１、同事间发生怎么办？退一步海阔天空，检讨自己，反省自己是否有错误，主和解向客人道歉，上报处理。２３、如何接待回头客使用热情适当的称呼，了解其，为其周到的服务。向客人表示歉意，积极提供良好服务，争取客人谅解，２６、怎样接？人签字。千知客人洗涤时间，价格。２７、客人在各区域滑倒、晕倒怎么办客人，不要移动，寻找与其同来的客人或上报。２８、客人被水烫伤，被利器刮伤怎么请检查稍等，及时通知接待。３０、突然停电怎么办，注意事项有那保持找到蜡烛看好客人财物，安抚客人情绪，注意火灾。婉言，特殊情况经理。３２、客人问一些单位管理细节怎么办避其话锋，并表示无可奉告，必要时通知经理委婉解释原因，并经理。八、促１、促销的必要客人初次来消费，首先要让客人了解服务项目，价格，消费的消费收入就会大大增加如果只是简单的或不介绍，问有什么什么服务吗？显然是促销所至自然也就没有效益可言了。促销基本：１）熟悉服务项目与商品的知识；２）究好客人的消费心理；３）断好客人的消费能力；４）掌握客人的消费；５）调动客人消费的；６）握机会。分一次、二次、三次促销，熟悉商品项目价格，味道、质量，目的益处，对的健康成分等进行推销。３、如何调动员工促调动员工的积极性的方法主要——表扬：提高该员工在同事与心目中的地位——评先进定期给予一定的除精神外，让员工在物质上得到一定的实惠。——提成：在酒水销售、客房、推介可给员工一定的比必然高小组长，但把握不好会出现伤客，降低服务质量。促销技巧才能使整体效益得到提高。所以要适当的组织交流行活动，让的人通过交流得到提高，克服技不如人的自卑心理。好知识面也比较宽如果工作表现不错可以提到适当的岗位上委以重任。４、杜绝不正当的促销主要有１）性：为了多提成，提成少的项目或商品往往借口没２）等级服务：遇到消费好的客人服务起来主动热情，自己上述问题自然会让客人不满意，提出，应加以注意。九、规章制度１、建立各种规以建立完善的规章制度是非常必要的。一、聘用条件１、被聘要求证件完善、、特殊工种要有特殊工种证如：电工、锅炉工、、会计等。２、18岁以上，身高男1.68米以上，女1.58米以上。二、聘用手续１、由被聘人填写《员工登记表，交一 一张２、收取一定的费用，以避免无故出走，造成经济损失，对应妥善保管，做为返款凭证。３、领取工号牌、工作服等用品用期满，签《劳动合同书》一式两份，单位存档一份，三、培岗前应进行业务培训：以便熟悉情况，掌握基本技能，２、岗位变动或职务动时间与内容按培训大纲。四、工资１、洗衣工元（可按比例提成洗衣领班元清洁工涮碗工服务员领班、保安员、水区、音响师、锅炉工、吧员收银员、迎宾员、维修工、核算员、水暖工元保管员、会计电工元 X元、副领班 X元 X元副总经 X搓澡、美容美发、按X：X比例分连续工作满一年的员工，工资升XX元。之后，每年升一次，每次XX元。对在工作中有特殊贡献另行对，缓升工资（一次缓升一个月２试用期服务员一个月一般管理两个月高级管理人员三个月。参加工作时间以填写入职登记表为准。五、其它１、工２、奖金与办法根据经营情况另行制定３、病、事假不发工资４、员工日工资按：基本工资/15计算：日工资/20工资。日工资按：基本工资/25.5计算，日工/8为每５、：员工在工作期间发生的事故，按国家有关法六、离职手１、正常离职（如合同期满或因故单位同意离职离职应填写离职表将工作服工号牌等用品交给经理，２、离职（如严重或违法乱纪被除名由经理离职手续，经济损失应给予赔偿。３、员工考勤制由当班经理及进行考勤，必须做到严格、认真、公正、真实，制度行为其执行者责任。１）实行早会点名制度，无批准者一律按旷工处理。２）、早退、中间外出者，根据情况可规定处理办法。３）病假、事假扣除当天工资（须持医院证明和医疗据方可有效４）无故旷工一天扣除三天工资，月累计旷工两５）替班必须由当班经理６）加班必须由经理，加班给开工资。７）特殊情况，经总经理批准可享受有薪休假。４、员工洗浴制度自带洗浴用品（和公司备品相同）无洗浴备品员工洗浴时间１）周的星期一、星期二为员工洗浴日。２）洗浴时间为XX分钟（利用休息时间。１）由男浴部领班检查是否自带备品，无洗浴备品者严禁洗２）值班经理严格执行公司备品员工使用的规定，３）非洗浴时间，私自洗浴，违者严肃处理。特殊工种的洗浴管理办法（后勤和保安）１）洗浴时间为每周的星期二和星。２）洗浴时间为XX分钟。特殊情况处理１）工作环境造成必须理批准后方可２）特殊工种，以上规定可以适当放宽。第一条制度根据国家有关和地方的有关规定，结合公司的经营特点和管理要求，制定本制度。第二条依法筹金有效地使用努力提高使用效果做好会计核算工作正确计算成本第三条公司财务管理与会计核算工作出财务部组织实施。第四条公司执行财政部制定的《企业财务规则第五条财务部门应于年初编制公司财务经总经理签字后算认真地执行年度终了应对年度财务执行情况进行总结，并由总经理向董事长报告。第六条公司筹金应由财务部门提出筹资计划经总经理签或长期，并按期还款和付息。第七条公司购建固定资产应由有关部门编制固定资产购建计决定的购建计划认真执行。第八条固定资产是指使用期限超过一年，单位价值在2000元括房屋和建筑物机器设备设备仪器工具器具、用具及办公设备等；2000（不含2000易耗品进行管理。第九条固定资产折旧采用年值易耗品采用出库时第十条固定资产对外转让和固定资产报废应由总经理提出意 类材料 值易耗品等取得时的实际成本核算 财务部门按年末应收账款余额3%比例计提坏账准无法收回应收账款的处理由财务部门提出报行。第十三条加强成本费用的管理与核算工作，包括编制成本计划、日常控制、成本费用核算及成本分析考第十四条财务部按月编制资产负债表、损益表及现金流量第十五条借款、报销的规一、采购员及其它需要借款时应填写借款凭证，二、采购在市内采购材料，需要携带空白转账支簿签字，否则携带空白支票。三、采购员材料报销，凭和材料验收入库单四、其它报销差旅费，凭合法的发货票和收据办五、因公出差必须在回来后三日内办理报销手六、在市内办事不得乘坐出租车，到外埠出差原则上亦乘坐出租车紧急情况乘坐出租车的报销时应向总经理说明。七、支付外购设备和成批材料款项时，必须按合同规第十六条差旅费报一、本规定参照长春市财(1992)309号文结合本二、乘坐飞机、火车、轮船与出租汽车的规定。１、公司职工公出一律乘坐飞机，火车软卧，准。２、有下列情况之一者，可乘坐出租汽车。１）公司；，２）公司职工公出夜间到达目的地、大客，已停止营运，但扣除当天交通费３）公司职工公出所带物品过重，难以乘坐大客车、小客车，但必须经总经理同意后方能报３、乘坐公司可乘坐二等舱位，其它乘坐三等舱 公出的住宿费１、总经理每120元；２、其它公司每天100元；３、部门60元；４、其它每人每天40元；５、宿费报销的具体规定：１）宿费支出凭住宿低于规定标准部分２）连续乘车在12小时以上（晚到早700期间价的50%票价的30%待遇３）去外地参加会议的宿费，凭会议证明据实报 公出的伙食。１、总经理每天50元２、其它公司每人每天40元；３、部门25元；４、其它管理每人每天20元；到外地参加会议的，会议期间伙食费不予。五、 公出的交通费。１、管理公出每人每天交通费15元，自带交通工具的不发给市内交通。２、外出参加会议的，市内交通费不予。３、长春市内公出每人每天伙食费5元交通 第十七条本制度由公司经理办公会负责解释第十八条本制度从原报销规定与本制度有抵卫生管理制一、办理卫生证，健全各项卫生责任制，定期组织培训法律、及卫生知识。二、定期组织服务进行健康检查，凡患有各种传染病者不三、从业上岗时穿戴整洁的工作衣帽四、保持室内外环境整洁，消除四害孽生条五、顾客使用的餐具、酒具、茶具必须，未的餐具、酒具、茶具使用。六、每天按要求进行卫生清理工作，并由经理组织进行认真检男（女）浴部卫生责任一、服务员上岗前必须进行身体检查，配带。二、员工上岗时要求穿戴整洁，各人卫生符合标三、按照卫生标准打扫好本岗位的环境卫生领班的检查四、客用品要求一客一，已与未的要分开存放，不五、客用拖鞋的方法１、按１：１０的比例（既１片净片兑１０公斤水）将２、把用过的拖鞋用毛刷３、放入中浸泡10—15分钟。净水冲洗，擦干。保持浴池内水质的清洁，及时过滤，定期用优氯净进行净化对患有皮肤病的客人，要礼貌的进行劝告，保证其它客人的八、客用水杯要求，不得重复使用九、工作期间要保持好环境卫生，及时清理，保持整洁一、认真学习，严格执行二、后 必须进行身体健康检查，办 ，持证上岗三、个人卫生要求：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤、勤洗四、搞五、搞具、蒸箱、饼锅、和面机等设备及时。六、所有餐具要做到一洗、二刷、三冲、四七、严八、保证饭菜质量，杜物事故发生九、正确使用，妥善保管杀虫药品，严禁混入食７、安全防火管理制仓库安全防火制一、仓库消防安全必须预防为主，防消结合的方针，实行谁二、保管员必须熟悉物品的分类性质保管业务知识和防火安全制度，掌握消防器材的操作、使用和维修保养方法，做本岗位的防火三、者灭火方法不同的物品，必须分间、分库，标明物品的名称。，四、库房内严禁私拉电线使用电炉子，管理离库时必，五、库房内严禁吸烟，用火和燃放、，把打火机、，，六、库房内设休息室住人使用碘钨灯电熨斗、电炉子，交流收音机和电视机等电器设备，使用，，七、库房内严禁一切跑、冒、滴、漏现象，以防本岗位的性，懂防范措施。电气设备安全防火制一、电气消防必须谁主管谁负责谁在岗谁负责的二、电工上岗工作时必须三、电工每天要对管辖的电气设备线路进行安全防火检查１—四、配电线路是电气火灾之一，主要原因是由于线路的短路，过五、手套，工作时严禁穿皮鞋。装、检修电气设备时，必须按着国家的有关规定的技术规程操作，章作业。七、凡值班、值宿，擅离职守，严禁酒后上岗，工作时八、检查和维修时，发现故障立即排除，带故障、带险性运电气设备表箱，开关箱等要经常进行清扫和检修，以保证十、各种电气设备必须做好防雷防雨工作查，十一 电工操作间内闲人免进，变电室、高低压开室严禁无进入，室内严禁一切烟火。锅炉房安全防火制一、锅炉房防火实行谁主管谁负责，谁在岗谁负二、炸，所以锅炉的设计、制度、安装、维修检验等必须符合国家劳动部门颁布的《蒸气锅炉安全监察规程》的规定。三、须掌握所使用锅炉的特性和相关的防火防爆等各项安全措施，必须持证上岗。四、司炉度负责的精神和严谨的一丝不五、锅炉房内严禁一切烟火，私拉电线，堆放易燃、可燃物品，也在炉体或蒸气管道上烘烤食物和衣被等物品六、吹风，驱散易燃蒸气，然后才能点火。七、瞌睡造成无人看守锅炉空烧，岗位上吸烟，严禁酒后上岗。八、在岗时要定时检查锅压力安全阀等安全附件，防止气超压，并做好检查记８、各岗位的岗位责任１、公司实行总公司下的经理负责制。２、总经理负责认真执行总公司的经营方针，组织实施３、负责本单位的日常管工作，带领全体员工努力完成总公４、负责组织制定、修改完善本单位规章制度，规定各级管理和员工的职责，并监督执行。掌握行业动态，了解行业信息，提出调整服务项目方案，６、主持每周主管参加的工作例会，传达机关的有关指示文件通知协调好之间的工作关系。７、健全财务管理制度，阅读和分析日、月、季财务报表８、有重点地定期检查公共场所及工作情况，及时发９、按有关部门的要求做好安全防火与安全工作，对本单位的卫生防疫，安全防火与安全工作负总责。行，杜绝损坏。１２、与各界保持良好的公共关系协调好与各专业管在总经理下做好所分管的工作及总经理交办的工作总经理不在时，受总经理委托，代行总经理职权。财务部主管（会计）岗１、主管（会计）在总经理的下负责财务的全面管理工２、认真执行单位的各项规章制度、决策、决议。３、负责业务培训工作，提高财务业务水平，对不胜任工作的提出处理意见４、严格执行国家的会计法及有关政策，严格执行国家５、建立建全会计帐簿，对固定资产建帐核算，对管钱管物６、审核各类原始会计凭证，确保原始凭证合法，真实，并７、定期组织库存盘点工作，做到帐帐相符，帐实相符，帐８、及时做好员工工资制表和工作９、正确编制会计报表，保证内容完整，报送及时，及时 门及帐。１２、 经常向法人及总经理汇报财务收支情况发现问题出改进意见。核算员岗位１、在财务主管的下做好各种单据的核算与管理工作。２、负种单所有单据的总额与日报相符做到单据数额和款项相符，对不符者查明原因，及时上报财务主管。３、核对每天的吧台报表是否与单数量一致领用出存品一周要清点一次，发现问题及时上报。４、收入日报”交给总经理一份，一份留存编制凭证。５、对工作过程中的舞弊行为从严处理，严重者将法律责６、服从，遵守公司的各项规章制度，严守财务附：单据管理办对单据进行检查，检查单据填写是否清晰、整洁、有无数据２、有无３、作废的单据是否有经理签字，作废单不得随意撕掉４、公司招待单是否按规定制度执行公司招待严格按５、对帐的帐单一律不予批准特殊情况须由董事长同６、核算检查结算单及所附的项目单，酒水单，特殊工种单据，７、检查结算单的取消项所取消项目是否有经理签字批库房保管１、保管员在财务主管的下做好物品的收、发和保管工作。２、按时到达工作岗位，到岗后要巡视仓库，检查是否有可疑情况，发现情况及时上报３、认防漏，检查火灾隐患。４、按当天工作计划，进行收、发货工作５、收货时，对进库货物必须严格按质、按量验收，并根据６、验收后的货物，必须按类别固定位置摆放，注意留出通道，７、熟悉货物，明确负责保管货物的位置。８、认真详细填写库房帐，当天帐目当天清。９、检 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的营业部经理岗位责１、营业经理在总经理和副总经理的下对营业部的全面管２、认真执行各项规章制度、决策、法议，带领职工圆满完成制定的经营计划及 ３、查交工作，处理好上班的遗留问题；坚持有事情假制度；调好的关系保证按规定的程序正常运行重大问题向总经理汇报。４、负责对领班的培训工作，协助领班做好对员工的培训工作。５、积极协助总经理和副总经理做好各项工作，做好，保持优势。６、过组织员工活动，激发员工的工作积极性。７、开展经常性的安全教育，防火教育，确保客人与公司安８、负生检查。９、负责监督检查各项规章制度执 情况，加强现场指导营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。妥善处理顾客，不断提高服务质量。１０、要加强学习，努力提高理论水平和管理水平，提高自身则，模范作用，增强管理企业的责任感和敬业精神。１、迎宾员由营业经理直接，负责客人的接送工作２、使３、服４、熟悉本店的服务设施和项目，以便解答客人询问。５、负责做好指定范围内的卫生工作。６、遵守规章制度，服从，团结同事，完成好交办的各迎宾台岗位责１、迎宾台迎宾员在大厅领班，下负责客人的客房安排作２、使３、服装整齐干净，仪表、动作大方得体４、或客人来定客房时应准确填定定单并复述给客人听，５、熟悉本店的服务设施和项目，以便解答客人询问。６、负责做好指定范围内的卫生工作。７、遵守规章制度，服从，团结同事，完成好交办的各总台岗位责１、收银员在营业经理的直接下做好接待与结算工作。２、根据财务规定的工作据核算不允许结算单和现金留在外边，严格控制的使用不许流失，自觉遵守财经纪律。３、结４、工作时间不得携带私人款项上岗５、不得对外有关营业收入情况和相关财务数据６、对于财务制度和财经纪律的问题要及时向经理汇报。７、搞好岗位内外环境卫生，达到卫生标准要求。８、认真做好交工作，作好当日的日报表，日报表要与票据９、熟悉公司的经营项目以及各项的标准１０、 使用规范的服务用语，保持良好的服务态度，服装整齐干净。１１、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。１、更衣室领班在营业经理的下做好本职工作。用规范的服务用语，对客人礼貌热情，保持整洁的仪容仪３、认真做好交处理好上班遗留的问题检查区域内设施的使用情况，发现问题及时处理、上报，防止安全事故发生，并做好记录。４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排５、做好物品管理工作，实行专人专管，责任到人。６、做好防火、防盗安全管理工作。７、负责员工的培训考核，使全班整体素质和服务意８、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要９、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、在更衣室领班的下做好本职工作。２、使３、认真做好交，检查区域内设施的使用情况，发现问题及４、当５、客６、接收时要认真检查做好记录避免发生不必要的纠纷。７、负责保管好客人物品，做到万无一失。８、负责本区域的工作，保证清洁、达标，保持好二次卫生。９、负责客用品的工作，确保宾客安全。１０ 配合总台做好客人前的准备工作１１、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。水区服务员岗位责１、水区服务员在更衣室领班的下做好本职工作。２、使用服务用语，对客人礼貌热情。３、认真做好交，检查区域内设施的使用情况，发现问题及４、保持水区范围内的一切物品的清洁，做到无灰尘，无异味。５、保持运营过程中水区卫生，掌握各区温度状保证６、负责检查区域内设施的使用情况，确保安全７、根据营业情况按规定领取各项备品并８、遵守规章制度，团结同事，服 ，按时完成交办各项１、在更衣室领班的下做好本职工作。２、使用规范的服务用语，人礼貌热情，保持整洁的仪容仪表。３、认真做好交，检查区域内设施的使用情况，发现问题及时处理、上报，防止４、当５、工６、客人离开时要引领客人到总台配合总台做好客人７、负责本区域的卫生工作清洁保持好二次卫生。８、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项大厅领班岗位责１、大厅领班在营业经理的下做好本职工作用规范的服务用语，对客人礼貌热情，保持整洁的仪容仪３、认真做好交处理好上班遗留的问题检查区域内设施的使用情况，发现问题及时处理、上报，防止安全事故发生，并做好记录。４、负责召组会，认真传大的要求、指示，安排，５、做好物品管理工作，实行专人专管，责任到人。６、做好防火、防盗安全管理工作。７、负责员工的培训考核，使全班的整体素质和服务８、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要９、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、大厅服务员在大厅下做好本职工作。用规范的服务用语，对客人礼貌热情，保持整洁的仪容仪３、严格执行服务程序，引领人主动、及时、到位４、夜间值班在客人入睡意在大厅来回走动人５、在客人离开时要做好提醒工作，并叮嘱客人拿好手牌及物６、客７、负责本区域的卫生和证清洁整齐标。８、熟悉菜牌和酒水牌，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单９、做好交接前的备品清点；工作中发现问题及时向领班汇报。 服务１１、 遵守规章制度，团结同囊，服从，按时完成交办的各项任务。１、在大厅领班的下做本职工作。２、使表３、负责打扫本区域的卫生，保证清洁、达标。４、保持吧台内摆放物品整洁，做到美观大５、做好交，点清商品。保管好商品做到不丢失，不外借。６、按时开关投影，要求管理好外线。做好易耗品的节约工作７、根据酒水销售情况到库房领取酒水并清退空瓶８、检查冰箱的温度并及时负责各类水果和饮料的保９、根据经营情况认真填写采购单，并及时送交和整理各类单不跑单。认真填写的营业日报表。１０、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。客房领班岗位责１、客房领班在营业经理的下做好本职工作２、使表，以身作则，为员工树立良好的个人形象。３、住址做好交处理好上班遗留的问题检查区域内设施的使用情况，发现问题及时处理、报修，防止安全事故发生，并做好记录。４、负责召组会，认真传达上极的要求、指示，安排，５、做好物品管理工作，实行专人专管，责任到人。６、加强客房管理，杜绝私卖客房，提高客房利用率。７、做好防火、防盗安全管理工作。８、负责员工的培训考核，使全班的整体素质和服务９、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要１０、 遵守规章制度，团结同，服从，按时完成交办的各项任务。客房服务员岗位责１、客房服务员在客房领班的下做好本职工作２、使３、严格执行服务程序，引领客人主动、热情、及时、到位４、为客人准确的提供叫醒服务，在客人离开时要做好提醒工５、客人走后要马整理床铺，看是否有火情隐患，发现客人遗留物品应立即上交。对客房进行检查备品损坏，办理索赔。６、负７、熟悉菜牌、酒水牌和服务项目，积极向客人，按规定填８、主动征求客人意见对客人意见或见议要认真记录并汇报。９、客人走时提醒客人带好物品，及空、清理，提高客房利１０、 做好交接前的备品清点；工作中发现问题及时向领班报。１１、 积极参加培训和训练，不断的提高服务技能技巧，提服务质量。１２、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时交办的各项任务。１、总经理（副经理）的下做好本职工作。２、使３、每天要检查一次区域内设施的使用情况，发现问题及时处４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排。５、做好防火、防盗安全６、负责员工的培训考核，使全班的整体素质和服务７、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要８、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、搓澡工在主管的下做好本职工作。２、使用规范的服务用语，热情待客，为客人提供优质服务。３、有良客人给客人以信任感。４、必５、当班期间不得饮酒及吃任何有刺激性的食物。６、搞好本工作区域卫生，彻底清理卫生死角。７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的领班岗位责１、在总经理（副总经理）的下做好本职工作２、使３、每天要检查一次区域内设施的使用情况，发现问题及时处４、负责召组会，认真传达的要求、指示、安排。加强想工共同５、做６、做好防火、防盗安全７、负责员工的培 考核，使全班的整体素质和服意识得到提高，提高８、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要９、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、师在主管的下做好本职工作。２、使用规范的服务用语，热情待客，为客人提供优质服务。３、有良好的职业道德，尊重客，尽职尽责，给客人以信任感。４、严格按技术操作程序向客人提供服务手法保证时间坚持一流的技术水准５、着装，挂牌报务，按规定认真填写单据。严禁向顾客索６、，不得向客人提供服务，如发现立即，并移交机关处理。７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的美容美发领班岗位责１、在总经理（副总经理）的下做好美容美发的服务管理工２、使３、每天要检查一次区域内设施的使用情况，发现问题及时处４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排，５、做好物品管理工作，实行专人专管，责任到人。６、做好防火、防盗安全管理工作。７、负责员工的培训考核，使全班的整体素质和服务８、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要９、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、美容美发师在主管的下做好本职工作２、使用规范的服务用语，热情待客，为客人提供优质服务３、有良客人给客人以信任感。４、严格按技术操作程序向客人提供服务，坚持一流的技术水准５、性质发质提供相应的护理程序向客人使用合适的美容美发用品。６、制度定期对工具进行并要根据实际情况对美发厅的设备用品提出维修保养方面的建议。７、个人仪表必须与职业需要相符，脸部化妆，整洁，不留８、搞好本工作区域卫生，做好无杂物、发９、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的领班岗位１、领班在营业经理的下做好管理工作２、使３、认真做好 ，处理好上班遗留的问题，检查设备的工记录。４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排。５、做好洗涤用品管理工作，实行专人专管，责任到人。６、加强数量管理，认真填写、核对单据，按规定上报。７、做好防火、防盗安全管理工作。８、负责员工的培训考核，使全班的整体素质，提高９、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要１０、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。１、在领班的下做好衣物工作。２、使３、正确使用设备，认真保养，杜绝由于误操作造成的设备４、加强数量管理，认真填写单据，做到帐物相符。５、按时完成工作，保证营业需要。６、对要认真检查，发现问题当面交待清楚，避免纠纷。７、，正确适量使用洗涤品，保证质量。８、做好防火、防盗工作，工作完成，拉闸断电。９、搞好环境卫生，达到标准要求。１０、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。卫生员岗位责１、卫生员在的下做好本职工作用规范的服务用语，对客人礼貌热情，保持整洁的仪容仪３、死角。责公司的绿化管理工作，不断完善本单位美化设计，及时５、切实做好卫生防疫工作，定期喷洒药物，杜保单位内外环境安全６、加强用品的保养工作，开源节流控制好成本费用。７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项工程部经理岗位责１、工程部经理在主管副总经理的下对工程部的全面管理２、认真执行各项规章制度、决策、决议。带领员工圆３、负责考勤组织召开工作例会检查交工作处理好上问题及时处理做好问题不积压协调好的关系；重大问题向总经理汇报。４、全运行与装修设施的完好。立建全设备管理台帐与伙食帐，专人管理，定期检查。准６、负责员工的培训工作，注意对优秀员工的培养，对或不７、作表现和业务水平。开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。８、开展经常性的安全教育，防火教育，确保公司安全。９、负生检查１０、负责监督检查各项规章制度执行情况，加强现场指导及现和纠正工作中产生的问题，妥善处理顾客，不提高工作质量。１１、要加强学习，努力提高理论水平和管理水平，提高自身素质，好管理者自身在员工心目中应有形象，发挥以身作则，模范作用，增强管理企业的责任感和敬业精神。１、餐厅服务领班在后勤经理的下做管理工作名用规范的服务用语，对客人礼貌热情，保持整洁的仪容３、认真检查区域内设施问题报修，４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排。５、熟悉菜牌和酒水牌，熟记每天供应品种６、抓好员工纪律和服务态度，了解员工的思想动态及业务水７、开８、做好卫生防疫、防火、防盗安全管理工９、负１０ 抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要求１１、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完交办的各项任务。餐厅服务员的岗位责１、餐厅服务员在餐厅领班的下做本职工作２、使表３、严格执行服务程序，引领客人主动、热情、及时，到位。４、在客人离开时要做好提作，并叮嘱客人拿好手牌及物品。５、主动征求客人意见对客人意见或建议要认真记录并汇报６、做好交接前的备品清点；发现问题及时向领班汇报。７、按管理的指示，负责家私及座位的摆设。８、熟９、熟悉掌握餐厅所经营各种酒水及其价格和原客人。 按规定做好餐具工作；打扫并保持餐厅环境卫生，达到１２、 积极参加培训和训练，不断的提高服务技能技巧，提服务质量。１３、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。餐厅后厨岗位１、餐厅后厨在后勤经理的下开展工作后厨主管对后厨的２、调配，对下属员工做到心中有数，密切联系各厨师，根据每个厨师技术专长，合理安排技术岗位。动听取客人意见，经常和前厅保持联系，不断改时和提高４、制定原材料的请购计划，妥善保管，防止原料变质５、控制用各用。６、抓好食品质量，经常检查规格，保证供应快捷。７、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味，熟悉各菜系的烹饪方法，不断研究制作新菜式，增加花色品种，创造有特色的饮食风格。８、抓好食品用具卫生和个人卫生以及整个厨房的清洁卫生。９、按作１０、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。１、电工在后勤经理的下开展工作对单位的用电设备和用２、认真做好本职工作当班前或当班期间喝酒严禁脱岗。３、当班做到安全送电，安全用电，业部门搞好协调。４、每天对各区的用电设备要巡视检查，及时排除故障。５、对所有用电设备要定发现问题及时排除。６、对所有用电设备要提出常用备件和修理证设备正常运行７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的锅炉工岗位责１、锅炉工在后勤经理的下开展工作，负责对锅炉的运行、２、认真做好本职工作当班前或当班期间喝酒严禁脱岗。３、熟悉设备运转情况，当班期间做好水温差别的掌握。４、做好 记录及时对设备进 保养搞好环境卫生５、发现设备隐患必须及时向后勤经理汇报操作事故负６、对７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的水暖工岗位１、水暖工在后勤经理的下开展工作负责对过滤设备和管路系统的保养和检修。２、认真做好本职工作当班前或当班期间喝酒严禁脱岗。３、做好交记录及时对设备进行保养搞好环境卫生。４、当班备隐患必须及时向后勤经理汇报，对设备操作事故负全责５、及时更换过滤沙，保证水质达到卫生标准。按要求调６、绝跑、冒、滴、漏，并及时提出备件和修理计划，保证设备正常运行。７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、维修工在后勤经理的下开展工作负责对公用设施进行２、认真做好本职工作当班前或当班期间喝酒严禁脱岗。３、对问题及时排除，对公用设施定期进行检查４、当５、及时提出维修材料计划和修理计划，保证设施正常使用。６、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项１、音响师在营业经理的下开展工作负责电讯和２、认真做好本职工作，当班前或当班间喝酒，严禁脱岗。３、按时做好交 ４、按时VCD、背景音乐，保证质量５、保养好音响、放设备，定期检查，定期检修，６、搞好环境卫生与防火７、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的采购员岗位责１、采购员在后勤经理的下负责物资采购工作。２、熟悉和掌握业务情况，对业务项目了如指掌。３、急用的物资优先安排，采购商品要货比三家，真正做４、认真核实的采购计划，根据仓库存货情况，定出实际５、严妥后，立即到财务报帐不得拖帐，转帐６、与仓库联系当天物资的实际到货的品种规格数量并把７、外出联系业务要详细８、到了解物资情况，征询的意见９、尽量做到单据（或）随货，交库管员验收。 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的人保部经理岗位责１、人保部经理在总经理的副总经理的下事与安全２、协助总经理制定、掌握、控制定员编制３、根据任务需要，协同办理员工招聘，为提供所４、实现公司内各部之间余缺的调配５、协同对员工进行各类培训及入职前的培训以提高员６、记录有关员工并建档，管理和按规定调整工７、做好即防火、防盗安全教育，搞好治安管理。８、主持部门例会，传达的指示。９、 、事故及较大宗的客 要及时组 处理１０、协助机关查控可疑和被通缉犯。１１、管理和好资料。１２、要加强学习，努力提高理论水平和管理水平，提高自身则，模范作用，增强管理企业管的责任感和敬业精神。１３、要不断独立工作能力，在对外事物中要有涵养性，要善于学会处理问题解决对内管理上要学会管理的科学性和艺术性，团结全体员工共同为公司的发展而努力奋斗。保安部长岗位责１、保安部长在总经理的下做好安全管理工作２、使３、认真组织做好交，处理好遗留的问题４、负责召组会，认真传达的要求、指示，安排。５、做好防火、防盗安全６、负责保安员的培训考核，使全班的整体素质和服７、抓好劳动纪律，抓好卫生并达到标准要８、遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的１、保安员在领班下做好本职工作。２、使用规范的服务用语，对客人礼貌热情，按规定关装上岗，３、认真做好交，处理好上班遗留的问题４、场，并及告。５、对洗浴客人的车辆进（车车型，６、果断处置本岗位发生发现可疑的人和事要礼貌的进行盘查和。７、维８、负责维持出租车秩序，及时收取出租车９、客人上下车前，要主动替客人开车门，打招呼，来有迎声，１０、 检查员工出入的情况，发现员工偷拿公司财物离店，照章处理。１１、 遵守规章制度，团结同事，服从，按时完成交办的各项任务。十、安全管１、洗浴的不安全因不安全的问题主要有１）车辆的安全管理，有些客人往往饭后来洗浴，酒后神志不是很清醒，容易发生交通事故，另外车门窗关不好，车内存放的物品容易丢失。２）行为，产生的原因主要是员工的道德品质不好，管理出现，应经常加强有关的法律教育，合理安排，３）客人的物品丢失，产生的主要原因是客人无意或醉酒，４）摔伤事故，客人醉酒，滑倒 人行动不便等５）火灾隐患，电火，烟头。２）首先对客人的车辆进行，对没有关好灯和门窗的要提醒要提醒客人带好，防止砸碎玻璃车内物品。３）客人更衣时，要提人保宇航局好贵重物品，更衣箱上应有提醒标志，因为更请箱的事时有发生，应让客人把４）对醉酒的客和老人应给予特殊的照顾，防止在洗浴过程３、对员工的安全管１）停车场的在指挥车辆时一定要和车辆保持一定２）对员工要做好职业道德教育，提倡拾金不昧，对拾到物品主动上交者应给予适当的，对有行为者应并送交机关处理。３）当送走客人后，服务员应对客人休息过的地全检查４）教育员工使用或带出客用品，对客人的赠予要和经十一１、设备的构成与选１）锅炉循环供热系统该系统主要由锅炉、锅炉软化水设备、水泵、自动控制系统与热交换器组成常用的几种锅炉有原煤炉、油炉、型煤炉和烧原煤的煤气发生器，其中以原煤最为经济，受环油炉的费用最高，已很少使用。２）供水系统浴区自来水（井水）----------变频水 淋浴热交换 热水热交换

浴 过滤沙循环３）空调锅炉热水--------水泵--------制冷机组--------水 风机排 空调供热系锅炉热水--------热交换器--------水 风机排进排风机组、排风机组与管道组成。４）电气系柜组成。５）音设备组６）洗涤设主要有大（小）生器。２、十二、装修１、常用的装修材地面用料主要有地板、地砖、大理铝塑板、喷涂。屋顶主要有刮大白、铝塑板、压型板墙壁大白的用吸尘器定期清理，对于局部积灰的可用干毛巾擦拭，有痕迹的可用细砂纸抛一下。正常情况下，两年应重刮一次。壁纸的保洁：渍的可用去污粉、洗衣粉块擦拭。粘好，擦污主要是人为造成的，需加强管理。地毯的清洁地毯的分日常局部和定种方式每天应用吸尘器全根据地毯的清洁程度，可定期的使用设备进行全面的清洗常用的设备是机吸（水器和风机剂用高泡地毯水。地毯的每天除尘是非常重要的，如不认真，表面的清洁不易保持，全面的次数增加，地毯的会大大缩短。大理石的保养大理石（指云石）在装修时六个面应该是已经变。常见的三种情况是：霉斑、锈痕与析出石乳。去除的方法是：霉斑；用JC强力除污剂涂刷斑痕表面，用软纸粘巾，到规定时间后揭去软纸就行了。去斑后的理石应用————再做一遍护理，否则理石表面会重新出现病变。锈痕的处理方法与霉斑基本一致，剂去除。要用湿拖布拖，湿拖布会使用石表面很快失去光泽。玻璃的保洁不锈钢的不锈钢不生锈度，可用砂纸或研膏清除抛光。软包装的软包装一般是丝织品或绒织品尘器刷滚净金属箔的其它材料的保洁材料可直接用水冲洗或用 在肯定成绩的前提下也应该清醒的看到存在的问题来很容易一但和客人发生时自然不自然的都要先考虑自身的眼前利益虽然在订单污染无偿加糖小菜提供免费早餐等方面给客人让了利在服务搓澡方面还时有这要引起足够的重视调整自己的行为改善服务以礼相待以诚相待真正做到向所说的那“给客人以家的感其次在管理方面管理的水平有待进一步提高放大几年好的效益是不可能的。好的决策来自于管理及全体员工的智慧的现实要求要不断的学习提高自身素质拿出好的主意，才能使立于不败之地。第三员工的思想工作有待进一步加强 不能简单