2022年医学专题-第一章-细菌学概论

第一章细菌学概论(gàilùn)及

常见的病原性细菌第一页，共一百四十七页。第一节细菌(xìjūn)的形态、结构与分类﹙一﹚细菌的大小(dàxiǎo)和形态基本(jīběn)形状球状杆状螺旋状第二页，共一百四十七页。﹙一﹚细菌的大小和形态

1球状外观呈球形或近似球形，球菌(qiújūn)分裂后，其子代细胞常保持一定的排列方式，这对球菌(qiújūn)的分裂鉴定有重要意义。第三页，共一百四十七页。第四页，共一百四十七页。第五页，共一百四十七页。第六页，共一百四十七页。﹙一﹚细菌的大小和形态2.杆状细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则因培养时间、培养条件不同(bùtónɡ)有较大变化。第七页，共一百四十七页。第八页，共一百四十七页。第九页，共一百四十七页。第十页，共一百四十七页。第十一页，共一百四十七页。第十二页，共一百四十七页。第十三页，共一百四十七页。3螺旋菌菌体呈弯曲状,按弯曲程度不同(bùtónɡ),可分为弧菌,螺旋菌和螺旋体菌.第十四页，共一百四十七页。第十五页，共一百四十七页。第十六页，共一百四十七页。第十七页，共一百四十七页。第十八页，共一百四十七页。﹙一﹚细菌的大小和形态(xíngtài)

4其他形状环境(huánjìng)条件的变化物理(wùlǐ)、化学因子的刺激阻碍细胞正常发育培养时间过长细胞衰老营养缺乏自身代谢产物积累过多异常形态正常形态环境条件恢复正常第十九页，共一百四十七页。﹙二﹚大小(dàxiǎo)一般(yībān)细菌的大小范围0,5-1微米(wēimǐ)

﹙直径﹚0,2-1微米﹙直径﹚×1-80微米﹙长度﹚0,3-1微米﹙直径﹚×1-50微米﹙长度﹚,长度是菌体两端点间距离,而非实际长度第二十页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构一般(yībān)构造：一般细菌都具有的构造.特殊构造：部分细菌(xìjūn)具有的或一般细菌(xìjūn)在特殊环境下才有的.第二十一页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

1﹚概念位于细菌细胞膜的外层(wàicénɡ),坚韧并且有弹性的结构.细胞壁第二十二页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

2﹚研究(yánjiū)证实细胞壁的方法﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接(zhíjiē)观察第二十三页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

2﹚研究(yánjiū)证实细胞壁的方法﹙1﹚细菌(xìjūn)超薄切片的电镜直接观察﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁巨大芽孢杆菌第二十四页，共一百四十七页。第二十五页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

2﹚研究证实(zhèngshí)细胞壁的方法﹙1﹚细菌超薄切片(qiēpiàn)的电镜直接观察﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁第二十六页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

2﹚研究(yánjiū)证实细胞壁的方法﹙1﹚细菌(xìjūn)超薄切片的电镜直接观察﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁﹙4﹚制备原生质体,观察细胞形态的改变第二十七页，共一百四十七页。第二十八页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

3﹚细胞壁的功能(gōngnéng)﹙1﹚固定细胞外形并提高机械(jīxiè)强度有报道说,大肠杆菌的膨压可达两个大气压,相当于汽车内胎的压力第二十九页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

3﹚细胞壁的功能(gōngnéng)第三十页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

3﹚细胞壁的功能(gōngnéng)﹙1﹚固定细胞外形并提高(tígāo)机械强度﹙2﹚为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需.（3）渗透屏障阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于800）进入细胞,保护细胞免受溶菌酶,消化酶和青霉素等有害物质损伤.（4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性的物质基础.第三十一页，共一百四十七页。﹙三﹚细胞(xìbāo)的结构1.细胞壁

4﹚革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁细菌(xìjūn)染色法死菌活菌正染色负染色简单染色法鉴别染色法荚膜染色法用美兰或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色革兰氏染色法抗酸性染色法芽孢染色法姬姆萨染色法第三十二页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁第三十三页，共一百四十七页。第三十四页，共一百四十七页。第三十五页，共一百四十七页。第三十六页，共一百四十七页。第三十七页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁表一革兰氏阳性(yángxìng)细菌和阴性细菌细胞壁成分的比较项目革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌革兰氏染色反应呈结晶紫的颜色（紫色）呈复染液的颜色（红色）细胞壁组成厚，一般单层薄，多层磷壁酸多数含有无外膜无有脂多糖(LPS)无有对溶菌酶抗性弱强对青霉素抗性敏感不敏感碱性染料的抑菌作用强弱对干燥抗性强抗性弱产芽孢有的可产生不产生第三十八页，共一百四十七页。第三十九页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁特点(tèdiǎn)厚度大（20-80nm）化学组分简单,一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸第四十页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁A肽聚糖厚约20-80nm,由40层左右的网格(wǎnɡɡé)状分子交织成的网套覆盖在整个细胞上肽聚糖第四十一页，共一百四十七页。肽聚糖4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁第四十二页，共一百四十七页。肽聚糖4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁双糖中的β-1,4糖苷键很容易被溶菌酶（lysozyme）所水解,从而(cóngér)引起细菌因肽聚糖散架而死亡.第四十三页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁第四十四页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（2）革兰氏阳性(yángxìng)细菌细胞壁B磷壁酸主要(zhǔyào)生理功能：细胞壁形成负电荷环境,增强细胞膜对二价阳离子的吸收.贮藏磷元素.增强某些致病菌对宿主细胞的粘联,避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用.革兰氏阳性细菌特异性表面抗原的物质基础.噬菌体特异性吸附受体.调节细胞内自溶素活力,防止细胞因自溶而死亡.第四十五页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁肽聚糖外膜外膜蛋白第四十六页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械(jīxiè)强度的抵抗力较革兰氏阳性菌弱.第四十七页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄层(báocénɡ)(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗力较革兰氏阳性菌弱.内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)(仅在原核微生物细胞壁上发现)第四十八页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄层(2-3nm),含量(hánliàng)约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗力较革兰氏阳性菌弱.内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)(仅在原核微生物细胞壁上发现)没有特殊的肽桥,只形成较为稀疏的、机械强度较差的肽聚糖网套第四十九页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）位于革兰氏阴性细菌(xìjūn)细胞壁外层,由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干种蛋白组成的膜,有时也称为外壁.第五十页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一层较厚的（8-10nm）类脂多糖类物质，由类脂A，核心多糖（corepolysacchride）和O-特异侧链（O-specificsidechain）组成。第五十一页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖的主要(zhǔyào)功能LPS的多变，决定了革兰氏阴性细菌细胞表面抗原决定簇的多样性。O-特异侧链种类的变化1.躲避宿主免疫系统攻击，保持感染成功。2.用灵敏的血清学方法对病原菌进行鉴定，在传染病的诊断中有重要意义。第五十二页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖的主要(zhǔyào)功能LPS的负电荷较强，与磷壁酸相似，也有吸附Ca2+和Mg2+以提高其在细胞表面浓度的作用，对细胞膜结构起稳定作用。第五十三页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)的主要功能类脂A是革兰氏阴性细菌致病物质—内毒素的物质基础。第五十四页，共一百四十七页。（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)的主要功能具有控制某些物质进出细胞的部分(bùfen)选择性屏障功能。许多噬菌体在细胞表面的吸附受体。第五十五页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁C,外膜蛋白嵌合在LPS和磷脂(línzhī)层外膜上的蛋白，有20多种，但多数功能尚不清楚。第五十六页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁D,周脂空间(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）又称壁膜间隙，在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间（宽约12-15nm），呈胶状。第五十七页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁D,周脂空间(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）又称壁膜间隙，在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间（宽约12-15nm），呈胶状。第五十八页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁D,周脂空间(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）在周脂空间中，存在着多种周脂蛋白（periplasmicproteins）水解酶类合成酶类结合蛋白受体蛋白第五十九页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（3）革兰氏阴性(yīnxìng)细菌细胞壁D,周脂空间(kōngjiān)第六十页，共一百四十七页。细胞壁第六十一页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（4）革兰氏阳性(yángxìng)细菌和阴性细菌的比较第六十二页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（4）革兰氏阳性细菌和阴性(yīnxìng)细菌的比较革兰氏阳性菌肽聚糖层次(céngcì)多、厚机械抗性强对溶菌酶、青霉素敏感不含类脂和脂蛋白不产生内毒素第六十三页，共一百四十七页。4）革兰氏染色(rǎnsè)与细胞壁（4）革兰氏阳性细菌和阴性(yīnxìng)细菌的比较革兰氏阴性菌肽聚糖层次(céngcì)少、薄机械抗性差对溶菌酶、青霉素不敏感类脂、脂蛋白组成外膜内毒素革兰氏染色阴性第六十四页，共一百四十七页。1.细胞壁（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌缺壁细胞(xìbāo)实验室或宿主(sùzhǔ)体内形成在自然界中长期进化形成缺壁突变L型细菌人工去壁基本去尽原生质体部分去除圆球体支原体第六十五页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌1.L型细菌(xìjūn)（L-formofbacteria）细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内(tǐnèi)）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型第六十六页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌1.L型细菌(xìjūn)（L-formofbacteria）细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内(tǐnèi)）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型因英国Lister研究所首先发现而得名（1935年，念珠状连杆菌Streptobacillusmoniliformis）特点没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形性；有些能通过细菌滤器，故又称为滤过型细菌；对渗透敏感，在固体培养基上形成油煎蛋样的小菌落（0.1mm左右）第六十七页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌（2）原生质体在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的、圆球形、对渗透压变化敏感(mǐngǎn)的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。第六十八页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌（2）原生质体在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成(héchéng)而形成的仅由一层细胞膜包裹的、圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。对环境变化敏感，低渗透压、震荡(zhèndàng)、离心甚至通气都能使其破裂。第六十九页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌（2）原生质体在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成(xíngchéng)的仅由一层细胞膜包裹的、圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。对环境变化敏感，低渗透压、震荡、离心甚至(shènzhì)通气都能使其破裂。有的原生质体具有鞭毛，但不能运动，也不被相应的噬菌体所感染。在适宜的条件下（如高渗培养基），可以生长繁殖，形成菌落，形成芽孢，以及恢复成有细胞壁的正常结构。比正常有细胞的的细菌更易导入外源遗传物质，是研究遗传规律和进行原生质体育种的良好实验材料。第七十页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌（3）球状体（sphaeroplast)，又称原生质球采用上述同样方法(fāngfǎ)，针对革兰氏阴性细菌处理后而残留的有部分细胞壁（外壁层）的球形体，与原生质体相比，它对外界环境具有一定的抗性，可在普通培养基上生长。第七十一页，共一百四十七页。（5）细胞壁缺陷(quēxiàn)细菌（4）支原体（Mycoplasma)在长期进化中形成的，适应(shìyìng)自然生活条件的无细胞壁的原核生物，因它细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。第七十二页，共一百四十七页。2.细胞膜1）概念(gàiniàn)细胞膜（三）细胞(xìbāo)的结构第七十三页，共一百四十七页。2.细胞膜2）观察(guānchá)方法（三）细胞(xìbāo)的结构质壁分离后结合鉴别性染色在光学(guāngxué)显微镜下观察。原生质体破裂第七十四页，共一百四十七页。2.细胞膜3）细胞膜的化学组成(zǔchénɡ)及结构模型（三）细胞(xìbāo)的结构（1）磷脂(línzhī)亲水的极性端疏水的非极性端第七十五页，共一百四十七页。3）细胞膜的化学组成及结构(jiégòu)模型（1）磷脂(línzhī)第七十六页，共一百四十七页。3）细胞膜的化学组成(zǔchénɡ)及结构模型（1）磷脂(línzhī)在生理(shēnglǐ)条件下，脂肪酸形成固定的晶格不饱和脂肪酸的双键可导致膜结构的变形。当磷脂分子中两者同时存在的时候，在一定条件下就阻碍了形成晶格结构所需的有序排列。膜的流动性很大程度上取决与不饱和脂肪酸的结构和相对含量。细胞膜上长链脂肪酸的链长和饱和度因细菌种类和生长温度而异，通常生长温度要求越高的种，其饱和度也越高，反之则低。第七十七页，共一百四十七页。（2）膜蛋白2）具运输功能的整合(zhěnɡhé)蛋白（integralprotein）或内嵌蛋白（intrinsicprotein）具有酶促作用(zuòyòng)的周边蛋白（peripheralprotein）或膜外蛋白(extrinsicprotein)膜蛋白约占细菌细胞膜的50%～70%，比任何(rènhé)一种生物膜都高，而且种类也多。--------细胞膜是一个重要的代谢活动中心。3）细胞膜的化学组成及结构模型第七十八页，共一百四十七页。3）细胞膜的化学组成及结构(jiégòu)模型3）细胞膜的化学(huàxué)组成及结构模型（3）.液态镶嵌(xiāngqiàn)模型（fluidmosaicmodel）膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；整合蛋白因其表面呈疏水性,故可〝溶于〞脂质双分子层的疏水性内层中；周边蛋白表面含有亲水集团,故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；脂质分子之间或蛋白质与脂质之间无共价连接；脂质双分子层犹如一〝海洋〞,周边蛋白可在其上做“漂浮”运动,而整合蛋白则像“冰山”一样沉浸在其中作横向运动.第七十九页，共一百四十七页。（3）.液态镶嵌(xiāngqiàn)模型（fluidmosaicmodel）3）细胞膜的化学组成(zǔchénɡ)及结构模型第八十页，共一百四十七页。3）细胞膜的化学(huàxué)组成及结构模型（4）甾醇类物质甾醇的一般(yībān)结构真核生物(shēngwù)细胞膜中一般含有胆固醇等甾醇，含量为5-25%原核生物和真核生物最大的区别就在于其细胞膜中不含胆固醇，而含有hopanoid（霍烷类化合物）第八十一页，共一百四十七页。Hopanoid类甾醇,其作用被认为也是稳定细胞膜的结构,90%的化石燃料的前体物质是kerogen（油原或称油母岩石）Kerogen中细菌特有的heponoid类甾醇占有很高的比例Kerogen是由于细菌的活动而形成在地下沉积物中细菌特有的hopanoid类甾醇的含量高达一千到一万亿吨,与目前地球上存在的活的生物（livingorganism）体内含有的有机碳的含量总和相当.Hopanoid被认为是地球上含量最丰富(fēngfù)的生物分子.第八十二页，共一百四十七页。2.细胞膜4）细胞膜的生理功能选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送是维持细胞内正常(zhèngcháng)渗透压的屏障3.合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系,是细胞的产能场所5.是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位,第八十三页，共一百四十七页。2.细胞膜5）间体（mesosome,或中体）细胞质膜内皱而行成的囊状结构,其中充满着层状或管状的泡囊,多见于革兰氏阳性(yángxìng)细菌.第八十四页，共一百四十七页。第八十五页，共一百四十七页。第八十六页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物1）概念(gàiniàn)细胞质(cytoplasm)是细胞质膜包围(bāowéi)的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称,含水量约80%第八十七页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物1）概念(gàiniàn)细胞质(cytoplasm)是细胞质膜包围的除核区外的一切(yīqiè)半透明、胶状、颗粒状物质的总称,含水量约80%细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等,少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等.第八十八页，共一百四十七页。第八十九页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）贮藏物：不同(bùtónɡ)化学成分积累而成的不溶性沉淀颗粒.主要功能：贮存营养物.第九十页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）贮藏物：不同化学成分积累(jīlěi)而成的不溶性沉淀颗粒.主要功能：贮存营养物.贮藏物碳源及能源类氮源类磷源（异染粒）：迂回螺菌,白喉棒杆菌,结核分枝杆菌糖原：大肠杆菌,克雷伯氏菌,芽孢杆菌和蓝细菌等聚β-羟丁酸(PHB)：固氮菌,产碱菌及肠杆菌等硫粒:紫硫细菌,丝硫细菌和贝氏硫杆菌等藻青素：蓝细菌藻青蛋白：蓝细菌第九十一页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）1.聚β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)类脂性质(xìngzhì)的碳源类贮藏物巨大芽孢杆菌在乙酸和丁酸培养基中生长时,细胞内贮藏的PHB可达干重的60%.第九十二页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）1.聚β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)PHB是1929年发现(fāxiàn)的,至今已发现60以上属能合成并贮藏无毒,可塑,易降解,被认为是生产医用塑料,生物降解塑料的良好材料.第九十三页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）2.多糖类贮藏(zhùcáng)物糖原粒淀粉粒在真菌中以糖原粒为多糖原粒较小,不染色需用电镜观察用碘液染成褐色,可在光学显微镜下看到有些细菌积累淀粉粒,用碘液染成深蓝色.第九十四页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）3.异染粒（metachromaticgranules）颗粒大小:0.5-1um无机偏磷酸的聚合物一般在含磷丰富的环境下形成功能：贮存磷元素和能量(néngliàng)，并可降低细胞的渗透压。第九十五页，共一百四十七页。3.细胞质和内含(nèihán)物2）颗粒状贮藏(zhùcáng)物（reservematerials）生物储藏(chǔcáng)物的特点及生理功能：不同微生物其储藏性内含物不同微生物合理利用营养物质的一种调节方式微生物以多聚体的形式存在，有利于维持细胞内环境的平衡，避免不适合的pH，渗透压的危害。储藏物在细胞中大量积累，是重要的自然资源。第九十六页，共一百四十七页。4.核区（nuclearregionorarea）原核生物所特有的无核膜结构，无固定形态(xíngtài)的原始细胞核。第九十七页，共一百四十七页。第九十八页，共一百四十七页。（三）细胞(xìbāo)的结构一般构造(gòuzào)：一般细菌都有的构造;特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特定环境下具有的。第九十九页，共一百四十七页。5.特殊的休眠构造(gòuzào)-芽孢1）概念(gàiniàn)某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成(xíngchéng)的，一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（endosporeorspore）第一百页，共一百四十七页。第一百零一页，共一百四十七页。5.特殊的休眠(xiūmián)构造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌(mièjūn)手段的最重要指标。常规加压蒸汽灭菌的条件：121℃15分钟以上

115℃30分钟以上第一百零二页，共一百四十七页。5.特殊的休眠构造(gòuzào)-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭芽孢是衡量(héngliáng)各种消毒灭菌手段的最重要指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜条件下可以重新转变成营养细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。第一百零三页，共一百四十七页。第一百零四页，共一百四十七页。5.特殊(tèshū)的休眠构造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭芽孢是衡量(héngliáng)各种消毒灭菌手段的最重要指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜条件下可以重新转变成营养细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无，形态，大小和着生位置是细菌分类和鉴定的重要指标。第一百零五页，共一百四十七页。5.特殊(tèshū)的休眠构造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭芽孢(yábāo)是衡量各种消毒灭菌手段的最重要指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜条件下可以重新转变成营养细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无，形态，大小和着生位置是细菌分类和鉴定的重要指标。第一百零六页，共一百四十七页。5.特殊的休眠(xiūmián)构造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段(shǒuduàn)的最重要指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜条件下可以重新转变成营养细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无，形态，大小和着生位置是细菌分类和鉴定的重要指标。第一百零七页，共一百四十七页。5.特殊的休眠(xiūmián)构造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特点整个生物界抗逆性最强的生命体，能否消灭(xiāomiè)芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要指标。芽孢是细菌的休眠体，在适宜条件下可以重新转变成营养细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无，形态，大小和着生位置是细菌分类和鉴定的重要指标。芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微镜下观察。（相差显微镜下直接观察：芽孢染色）第一百零八页，共一百四十七页。第一百零九页，共一百四十七页。5.特殊的休眠构造(gòuzào)-芽孢4）芽孢的耐热(nairè)机制芽孢(yábāo)和母细胞相比，不论是化学组成，细微结构，生理功能方面都完全不同。渗透调节皮层膨胀学说第一百一十页，共一百四十七页。5.特殊(tèshū)的休眠构造-芽孢4）芽孢的耐热(nairè)机制芽孢和母细胞相比，不论是化学组成，细微(xìwēi)结构，生理功能方面都完全不同。渗透调节皮层膨胀学说芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透性很差皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压，夺取芽孢核心的水分，结果造成芽孢皮层的充分膨胀。核心位置变得高度失水，因而具有很强的耐热性。（含水量10-15％，具有很强的抗热，抗化学活性）第一百一十一页，共一百四十七页。5.特殊(tèshū)的休眠构造-芽孢5）伴胞晶体(jīngtǐ)少数芽孢杆菌，例如(lìrú)苏云金芽孢杆菌（Bacillusthuringiensis）在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体-δ内毒素，称为伴胞晶体。特点：不溶于水，对蛋白酶类不敏感：容易溶于碱性溶剂。伴胞晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这些产伴胞晶体的细菌制成有利于环境保护的生物农药-细菌杀虫剂。第一百一十二页，共一百四十七页。5.特殊的休眠构造(gòuzào)-芽孢5）伴胞晶体(jīngtǐ)伴胞晶体(jīngtǐ)

鳞翅目幼虫口服伴胞晶体在肠道内迅速溶解（中肠pH9-10.5）吸附于上皮细胞，导致渗透性丧失，肠道穿孔肠道中的碱性溶液进入血液，后者pH升高，昆虫全身麻痹而死亡细菌在昆虫体内大量繁殖，昆虫因败血症而死亡第一百一十三页，共一百四十七页。5.特殊(tèshū)的休眠构造-芽孢5）伴胞晶体(jīngtǐ)第一百一十四页，共一百四十七页。第一百一十五页，共一百四十七页。6.细菌细胞壁以外(yǐwài)的结构-糖被或荚膜有些(yǒuxiē)细菌生活在一定营养条件下，可向细胞壁外分泌出的一层粘性物质。1）概念(gàiniàn)第一百一十六页，共一百四十七页。6.细菌细胞壁以外(yǐwài)的结构-糖被或荚膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多。经特殊的荚膜染色，特别是负染色，可在光学显微镜下清楚(qīngchu)的看到它的存在。第一百一十七页，共一百四十七页。第一百一十八页，共一百四十七页。6.细菌(xìjūn)细胞壁以外的结构-糖被或荚膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多。经特殊的荚膜染色，特别(tèbié)是负染色，可在光学显微镜下清楚的看到它的存在。2.产糖被是微生物的一种遗传特性，其菌落特征和血清学反应是细菌分类鉴定的指标之一。3.荚膜并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中生存有利。第一百一十九页，共一百四十七页。6.细菌(xìjūn)细胞壁以外的结构-糖被或荚膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多。经特殊的荚膜染色，特别(tèbié)是负染色，可在光学显微镜下清楚的看到它的存在。2.产糖被是微生物的一种遗传特性，其菌落特征和血清学反应是细菌分类鉴定的指标之一。3.荚膜并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中生存有利。第一百二十页，共一百四十七页。6.细菌细胞壁以外(yǐwài)的结构-糖被或荚膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分(chéngfèn)是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多。经特殊的荚膜染色，特别是负染色，可在光学显微镜下清楚的看到它的存在。2.产糖被是微生物的一种遗传特性，其菌落特征和血清学反应是细菌分类鉴定的指标之一。3.荚膜并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中生存有利。4.细菌糖被与人类的科学研究和生产实践有密切关系。第一百二十一页，共一百四十七页。6.细菌(xìjūn)细胞壁以外的结构-糖被或荚膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白质，尤以多糖居多(jūduō)。经特殊的荚膜染色，特别是负染色，可在光学显微镜下清楚的看到它的存在。2.产糖被是微生物的一种遗传特性，其菌落特征和血清学反应是细菌分类鉴定的指标之一。3.荚膜并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中生存有利。4.细菌糖被与人类的科学研究和生产实践有密切关系。第一百二十二页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外(yǐwài)的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）1）概念(gàiniàn)某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状，螺旋形的附属物，具有推动细菌运动(yùndòng)功能，为细菌的“运动器官”。第一百二十三页，共一百四十七页。7.细菌(xìjūn)细胞壁以外的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）1）概念(gàiniàn)某些细菌细胞表面(biǎomiàn)着生的一至数十条长丝状，螺旋形的附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。第一百二十四页，共一百四十七页。第一百二十五页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,复数flagella）2）观察(guānchá)和判断细菌鞭毛的方法1.电子显微镜直接(zhíjiē)观察第一百二十六页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,复数flagella）2）观察(guānchá)和判断细菌鞭毛的方法1.电子显微镜直接(zhíjiē)观察2.光学显微镜下观察：鞭毛染色第一百二十七页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,复数flagella）2）观察(guānchá)和判断细菌鞭毛的方法1.电子显微镜直接(zhíjiē)观察2.光学显微镜下观察：鞭毛染色第一百二十八页，共一百四十七页。7.细菌(xìjūn)细胞壁以外的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）2）观察和判断细菌鞭毛(biānmáo)的方法1.电子显微镜直接(zhíjiē)观察2.光学显微镜下观察：鞭毛染色显微镜下判断：细菌的运动性培养特性判断：半固体穿刺，菌落（菌苔）形态第一百二十九页，共一百四十七页。第一百三十页，共一百四十七页。7.细菌(xìjūn)细胞壁以外的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）3）鞭毛(biānmáo)的结构及其运动机制第一百三十一页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,复数flagella）3）鞭毛的结构及其运动(yùndòng)机制鞭毛(biānmáo)运动机制“旋转论”rotationtheory“挥鞭论”bendingtheory第一百三十二页，共一百四十七页。7.细菌(xìjūn)细胞壁以外的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）3）鞭毛(biānmáo)的结构及其运动机制第一百三十三页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,复数flagella）3）鞭毛推动细菌运动(yùndòng)的特点（1）速度(sùdù)一般速度每秒20-80um范围，最高可达每秒100um，每分钟3000倍体长，超过路上跑的最快的动物，猎豹的速度每分钟1500倍体长或110公里每小时。第一百三十四页，共一百四十七页。7.细菌细胞壁以外的构造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,复数flagella）3）鞭毛推动细菌运动(yùndòng)的特点（2）细菌的趋避(qūbì)运动鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向性的最有效方式。化学趋避运动或趋化作用（chemotaxis）:细菌对某化学物质敏感，通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。第一百三十五页，共一百四十七页。7.细菌(xìjūn)细胞壁以外的构造-鞭毛（flagellum,复数flagella）3）鞭毛(biānmáo)推动细菌运动的特点（2）细菌的趋避(qūbì)运动鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向性的最有效方式。化学趋避运动或趋化作用（chemotaxis）:细菌对某化学物质敏感，通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。光趋避运动或趋光性（phototaxis）:有些细菌能区别不同波长的光而聚集在一定波长的光的范围内。趋磁运动或趋磁性（magetotaxis）:趋磁细菌根据磁场方向进行分布。第一百三十六页，共一百四十七页。8.细菌细胞壁以外的构造(gòuzào)-菌毛（fimbria,复数fimbriae）长在细菌体表(tǐbiǎo)的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表(tǐbiǎo)面的功能。第一百三十七页，共一百四十七页。第一百三十八页，共一百四十七页。9.细菌细胞壁以外的构造(gòuzào)-性毛（pili,单数pilus）构造和成分(chéngfèn)与菌毛相同，但比菌毛长，数量进一只少数几根。性毛一般见于革兰氏阴性细菌雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）中传递(chuándì)遗传物质，有的性毛还是RNA噬菌体的特异吸附位点。第一百三十九页，共一百四十七页。俗名（commonname