阎之春 猪场管理工具课件

猪场成本管理的实用工具闫之春玉田2006年1月美国谷物协会YanYan29厘米8厘米12/24/2005场:

1,500母猪，4条线,以肉猪出口为主诉：2005年9月底陆续在各条生产线出现胎产死仔/木乃伊仔比例明显提高；早产母猪增加；Yan控制图分析法Yan控制图分析法Yan控制图分析法Yan控制图分析法YanYanPRV:Clinicalsigns

临床症状Classical典型-Ageandstraindependent依据日龄和毒株而不同-off-feed,fever,CNSanddeath不食，发烧， 中枢神经症状和死亡-Ab,M,SBandweakbornpigs

流产、木乃伊、死胎和弱仔Respiratory–Flu-likesign呼吸-流感样症状-Bacterialpneumonia细菌性肺炎Mildoratypical轻微或非典型YanYanGrosslesion-HCV

大体眼病变-猪瘟病毒Mostlesionsareassociatedwithvasculitis大部分病变与脉管炎相关Hemorrhage/edema/cyanosis–skin,kidney,lymphnodes,brainetc出血/水肿/发绀-皮肤、肾脏、淋巴结、脑等Spleennecrosis–Infarction脾脏坏死-梗塞 Enlargedspleen-ASF脾脏增大-非洲猪瘟Encephalitis–CNSsigns脑炎-中枢神经系统症状Acutedeathsduetobrainhemorrhage脑出血导致急性死亡YanMajorclinicalsignsofPRRSby

differentphases

Sows/farrowing Neonate Nurserylnitial Anorexia/pyrexiaClimax Prematurefarrowing Weak-born Abortion, Thumping Highstillborn Highpre-weaning Largemummy mortalityRecovery Nearnormal Thumping High postweanig mortalityChronic Normal Nearnormal Respiratory diseases complex YanYanWhathasreallyhappen

现象的背后风险因素分析: 乙脑？细小病毒？伪狂犬？蓝耳病？霉菌毒素？季节性流产/死产？流行病学的知识病理、免疫学、繁殖学的知识控制图的分析：告诉了我们问题发生的规律：妊娠的前期/中期发生了问题YanWhathasreallyhappen

现象的背后必须从企业经营的角度看待生产指标，才能理清生产、疾病、甚至人员管理的主要矛盾疾病问题的背后实际是成本的提高！影响了固定资产(母猪)的产出效率YanManageproductionandhealthvsmanagecost

从企业经营的角度看待生产指标企业经营的目的是提高所有者权益的赢利能力杜邦分析净资产收益率 =主营业务利润/净资产 =(主营业务利润/主营业务收入) 销售利润率 X (主营业务收入/资产总额) 资产周转率YanManageproductionandhealthvsmanagecost

从企业经营的角度看待生产指标刚才的案例中，努力降低死产/木乃伊仔数，提高胎产活仔数，从而提高每头母猪每年提供的上市猪头数实际上是为了提高资产周转率最终提高企业的股东权益收益Yan比上年增长%活重/猪猪数/窝窝数/母猪美国养猪业的美国猪肉产量近年来的增加，主要依靠母猪产出率的提高:分娩率+产仔数December,2006YanYan养猪企业成功的关键产出率：猪场规模确定以后，力求达到最大生产能力成本控制：营销规划：售价+销量=猪场管理资产周转率利润率AGStarYan盈利的主要途径在接近完全竞争的市场里，产品价格趋于一致差异化的代价很高企业短期内产品的利润率的提高在于降低成本!Yan体制、经营方式与盈利？所有制、经营模式…是企业经营的‘上层建筑’，不是提高赢利能力的捷径‘会养猪’+‘懂营销’才是根本所谓企业的核心竞争力，便是掌握这其中别人难以效仿的一部分能力。Yan2005-09-30杜邦分析

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净资产收益率-1.874%净利润-23,951,164主营业务收入292,607,770主营业务收入292,607,770资产总额1,917,695,136主营业务收入292,607,770全部成本307,755,541其他利润-8,803,393所得税0流动资产682,502,388长期资产1,235,192,748

主营业务成本242,761,145营业费用6,109,932管理费用40,754,985财务费用18,129,479利润率资产周转率YanReturnonEquitybySICCode,1994-2003美国(标准工业分类)各食品行业10年的权益收益率AGStar,2005养猪波动小波动大标准差收益低收益高收益率Yan母猪-肥育猪母猪-断奶仔猪保育-肥育猪平均数AGStar权益收益率Yan提要养猪企业的盈利重要性-可能性分析：寻找可控的项目应以科学的对比+场内试验为基础案例：网上对比：死产/木乃伊增多问题的发现科学试验：降低饲料成本的一个做法YanManageproductionandhealthvsmanagecost

从企业经营的角度看待生产指标如何找出你的企业里，对盈利最重要影响的关键指标呢？懂养猪：生产+经营(财务分析)通过与本企业+其它企业的对比科学试验Yan如何找出‘关键+可控’的成本项目管理工具重要性-可能性分析：评分重要性：1-5分该项成本占总成本的比例%？？可能性：1-5分该项成本降低可以改变的幅度？？可控的程度(一个时期的变动标准差）重要性X可能性值高的为优先控制项目重要性可能性优先控制项目Yan如何找出‘关键+可控’的成本项目降低折旧摊销成本？ 不增加投资的条件下，提高出栏头数，提高了资产周转率提高产仔数提高成活率提高分娩率降低可变成本？ 价格不变的条件下，提高了利润率饲料、疫苗、兽药重要性可能性优先控制项目Yan如何找出‘关键+可控’的成本项目各项成本的重要性可以从企业的损益表中各项成本的比例多少计算出来，可能较为直观，如何确定其可控性呢？对比试验重要性可能性优先控制项目Yan如何找出‘关键+可控’的成本项目在相互对比中，发现不足规模猪场的场间网上对比代表国内约100，000母猪的数十家规模养猪场100余项生产经营指标www.chinapigYan

如何找出‘关键+可控’的成本项目全国平均线某万头母猪猪场的全期的死亡率提高成活率不是这家公司的可控项目了Yan案例2：降低饲料成本饲料成本是最重要的制造成本项目某猪场采用更细分饲养/营养阶段，同时进行饲料预算的做法Yan案例：细分的饲养阶段+饲料预算法Yan案例2：细分的饲养阶段+饲料预算法饲料有很大的节约潜力，重要性最大，但很多的猪场不知道应从哪里着手，没有科学的管理措施。需要用自己的猪群，在科学的生产试验个体称重，显著性检验平均数、标准差多元回归分析Yan案例：细分的饲养阶段+饲料预算法饲料阶段：原来教槽：--断奶后1周仔猪：--出保育中猪：--60公斤肥育：--上市饲料阶段：增加为教槽：--断奶后1周仔猪1：--7周龄仔猪2：--11周龄(25Kg)中猪1：--45公斤中猪2：--65公斤肥育1：--上市肥育2：--上市Yan案例：细分的饲养阶段+饲料预算法该猪场做了2项试验自己猪场种群的各饲养期的营养需要：估计自己猪场的瘦肉生长曲线营养需要各阶段饲料采食量的回归估计YanGiltBarrow根据无脂瘦肉指数对含能量1505千卡/磅的小母猪日粮确定总日粮赖氨酸百分含量小母猪阉公猪无脂瘦肉指数日粮赖氨酸(%)体重(磅)Yan猪场自己估计的饲料累计采食量体重累计耗料Yan案例：细分的饲养阶段+饲料预算法饲料阶段：调整玉米:豆粕比例饲料预算：控制总成本教槽：--断奶后1周 约2Kg仔猪1：--7周龄 约15Kg仔猪2：--11周龄(25Kg) 约26Kg中猪1：--45公斤 约39Kg中猪2：--65公斤 约43Kg肥育1：--上市 约46Kg肥育2：--上市 约63KgYan案例：细分的饲养阶段+饲料预算法线性规划最低成本配方时，通过细分的饲养阶段+饲料预算，总的饲料成本降低了约10-25元/头上市猪Yan其它方面第一胎母猪分开饲养细分母猪的饲料成本减少一胎猪后代的影响提高成活率：特别是大猪去掉不必要的疫苗:试验更新品种！生长更快、饲料效率更高提高大猪上市体重保温与通风……Yan结语成本控制的关键是准确识别‘关键+可控’的成本项目找出与这些成本项目直接相关的可控生产指标与养猪同行的生产指