月饼销售员实践心得

月饼销售员理论心得

月饼销售员理论心得1

今年的月饼销售工作已经完毕，在公司指导班子的正确指导下，在各科室的积极配合下，在整个营销团队的不懈努力下，201_的销售工作虽然获得了一定的成绩，但我们深知离指导的要求还相差甚远，为寻找差距，总结缺乏，积累经历，给明年的工作打下根底，业务部特做如下总结：

一、关于包装：

1、今年的内包装虽然做了专门设计，比去年前进了一步，但与顾客的要求仍有差距，消费者反映我们的内包装透明度与亮度不够，他们的比照对象是尚康与佳嘉友。还有饼块，虽然我们的单块重量多于竟品，但在感观上却小于竟品，原因是竟品的饼薄而大，咱们的是厚而小。明年我们应改换模具，做出适宜的饼块来，以有利于市场竞争。今年，客户普遍反映我们的外包装产品单调，不成系列，缺少卖相，零售在100元左右的礼品盒缺少，影响了在商超的销售。中国红与喜悦秋色两款，虽有南街村商标，但市场上相似包装礼盒比比皆是，与竟品不能形成差异。明年，我们要提早着手设计南街村专版，把南街村的企业文化与鲜明特色附着在产品包装上，与竟品形成鲜明比照，争取上市后让顾客感觉耳目一新、物有所值。

二、关于口味及其它：

目前，我们的口味偏少，品种单一，明年，我们应按市场需求，在水果、杂粮、无糖等口味上下功夫创制新品，使之形成系列，以满足顾客的需要。还有保质期，如今的消费者越来越注重消费日期和保质期，我们希望在消费和技术部门的配合下，把我们的保质期增加到100天左右。因为今年的消费比较集中，9月中旬，我们销售的散饼还根本上是8月份的消费日期，对此，消费者提了不少意见，希望明年可以改变这一现象。

三、关于价位：

根据市场反响的情况，如今群众消费的散饼多在2至4元之间，我们也应据此制定出相应的价格体系，以迎合群众的消费心理。目前，以我们现有的包装，经销商那儿的利润偏少，这与其它品牌的经销商所得利润形成了宏大反差，假如不依赖客户对我们的忠诚与让他们感觉满意的售后效劳，他们极易动摇。所以，我们应着眼将来，制定出合理的利润分配点，争取让他们每年都有钱可赚，提增信心，忠于品牌。

四、品牌定位，南街村月饼虽然在市场上销售了两年，但我们应该对自己在河南省所处的位置有个清醒的认识，除在漯河、南阳的月饼市场上属于指导型品牌外，我们在其它市场上的表现还远远不够，在家门口的许昌市，虽然经过了连续两年的市场运作，但我们如今却属于挑战型品牌，在驻马店、周口、信阳等地市场我们连追随型品牌都算不上，只能伦为补缺型品牌，在省会郑州，虽然今年尝式着进入了流通领域，但表现平平，无所建树。所以，我们的任务非常艰巨，可以说任重而道远。

五、关于市场宣传

明年，我们应该借鉴竟品的市场操作经历，印制带有自己商标的背靠背手提袋，不求华丽，但务实用，因为每年都得需要，可大批量印刷，以降低本钱。也应考虑印制彩色吊旗、桌围、一拉宝展示架，以在商超悬挂、外卖展示，增加消费者对南街村月饼的认知度，还应考虑在部分市场做广告宣传，以提升品牌形象，增加产品的知名度。南街村商标在河南省拥有广泛的知名度，但详细到月饼，有的市场还鲜有人知，我们应该找到一个合理的切入点，制造点噱头出来，然后广泛宣传，到达在河南人所共知南街村月饼的目的。

六、关于团购

如今，各个月饼消费厂家都在细分市场上做文章，因为我们进入市场较晚，只能边干边学，今年通过伟毫的努力，走了几单团购，算是在这方面做了些许尝试，明年，我们要在这方面提早准备，利用各个方面的人脉资源，重点攻关，力争在团购中有所成绩。

七、关于队伍建立

明年要扩大市场，以现有的业务队伍，个别人在综合素质、个人才能上还有所欠缺，但在一个团队中，个人才能最低的那块短板往往决定着这个团队的综合实力。所以，进步个人才能和素质成了今后主要考虑的事情，从如今开场，我们就要着手业务队伍的建立工作，有才能的继续进步，无才能的加紧学习充电，实在不合适月饼销售工作的人员，要坚决调整工作岗位。

八、关于网络建立

除了继续对漯河、南阳市场进展稳固以外，明年，我们还将继续对驻马店、许昌等现有市场进展深化开发。在地深耕，永续经营。把市场做细，让南街村月饼在以上市场有所作为。除此之外，我们还将合理制定规划，开发新的市场，寻找适宜的合作伙伴，今年，我们在周口市场获得了教训，原想跟着大客户当个学生，学点市场销售经历，如今看来，还得培养自己的客户，像漯河李喜刚，许昌杨超英，邓州段昭兵，可以充分理解我们的意图，积极配合我们的行动，厂商一家，合力行动，实现共赢。只有拥有了这样一支忠实的客户队伍，我们才算建立了自己稳定的月饼销售网络。

成绩属于过去，明年的工作光荣而艰巨，我们相信，在公司指导的正确指导下，在大家的共同努力下，我们有信心，有才能让南街村月饼在河南市场全面开花，全线飘红。

请公司指导看我们的行动吧!

月饼销售员理论心得2

实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的时机要多几次该多好呢，我真是这样想的。如今来总结我此次实习的收获和体会：

我们首日乘搭公司员工车来到了___食品厂，在我们学校的小董师兄热情的带着下，我们来到了会议室等待公司指导的工作安排。开场是梁主任亲切既严肃地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟到指导层对企业管理的重视能让一个企业更标准化消费，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对____月饼厂的精彩介绍，让我们知道___食品厂起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911年，开场了作坊式消费;1935年，___食品厂获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖〞;

后来，该企业历经改制，如今的___食品厂继续消费咀香园杏仁月饼，产品畅销全国各地及海外市场;2022年，“咀香园〞被商务部授予“中华老字号〞称号。____月饼厂是一家充满历史色彩的饼类消费公司，当中肯定有不少的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了____月饼厂是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想理解到更多的这家公司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。

最后经过分组，我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式开场，我理解了一下这几天的工作内容后，就开场阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术标准、食品和化装品包装计量检验规那么和限制商品过度包装要求。学会了很多关于标签方面的知识，之前考营养师证的时候已经在关注这方面的知识了，今天终于可以详细的学习到个中的细节，可谓不枉此行。

第一天就这样匆匆过去了，也是充实的一天，这令我更期待第二天开场的工作。

在去____月饼厂的第二天，我跟我的拍档回到了质量控制中心开场了工作，主要任务是对公司2022年新进的月饼包装规格进展整理汇总。工作内容是：

①将包装的正反面照相;

②记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积;

③测量包装尺寸，计算空隙率_。

首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好时机，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久的包装。

仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以表达出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的，能从货物堆积如山的仓库中轻松找出我们需要的包装，对我来说是多么的不容易。幸好我之前有在消费包装工厂的工作经历，能纯熟的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不定哪一天能运用上，所以应该好好珍惜一切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的珍贵经历。

之后我们开场了包装的测量，对于我来说这是一件新颖的事物，如何能更准确的测量结果，计算空隙率，经过探索后，工作开场纯熟，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素，在国家公布的限制商品过度包装要求里面有明文规定，过大的空隙率证明了这个包装不合格，应该要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发现了有几个不合格的包装，胡志高同志相当的重视，马上跟厂家联络问清楚原因。

之后的几天我们也是反复的对月饼包装进展测量汇总，由于是在质控中心工作，所以期间也有参与另外一组同学食品检验的实习内容。他们从消费车间带回来当天的产品进展水分测量与微生物检验，学校学习到的实验室操作又可以运用上去了，对产品的处理要相当的标准，点点操作错误就会另实验的结果有很大的差距，就例如杏仁饼样品研磨提取之后一定要盖上盖子，以免空气中的水分影响测量的结果等等。

期间，我们的BOSS胡志高同志带着我们参观了公司的消费车间，有杏仁饼车间与中式饼车间，进车间之前的准备工作是相当的严格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齐让我有些不习惯，可是车间的卫生就靠这些细微的东西维持，对于食品企业来说，卫生搞不好是不可能长期的生存下去，卫生就是食品的生命。

经过参观，我见识到了一个产品配料——成型——焙烤——包装(内、外)的消费流程与工艺，改变了我以往的想法，过去我一直愚昧的认为食品消费污染一定很严重，但是观察完之后，可以看出成熟的管理跟先进的机械化消费是可以消费出污染程度最少的商品，起码我观察完消费流程之后是很放心的食用。参观过程中发生了一个小小的插曲，当中有一个工人没带工作帽就贪图方便穿过了消费车间，胡志高同志看见了就马上上前进展处理，可见公司对于卫生的管理是下很大的力度在管理，再次表达了一个企业管理层的重视程度可以看出企业的前途。

期间张总视察过我们实习生的工作进度，对我们的工作提出了不同的要求，并邀请了我们参加食品品味会。大家聚在一起品味产品的场面是多么的温謦，交谈中既能拉近员工之间的关系，大家发表不同的意见，又能发现产品的配料含量的改变令产品的口感与颜色有多大的变化，所以我觉得这种食品品味会应该在今后继续维持下去，因为这能使一个产品在保持传统的前提下，根据现代的进步得到提升，令这一类产品不会过时，永远的传承我们中华的老字号。

明天就是实习的最后一天了，如今我是怀着依依不舍的心情在写这份实习报告，非常感谢张总给这一个时机给我们，因为我对营养方面是比较感兴趣的，所以能学习到这么多关于食品方面的知识我非常的快乐。

通过实习让我看清自己需要什么，同时也让我汲取了许多工作和社会经历,这将对我以后踏足社会,谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。假如有时机，我希望继续留在____月饼厂实习，因为我目前学校手头上有一个实验，所以我想完成后，8月份的时候再到贵公司进展工作直接到9月份开学，希望在旺季消费月饼的时候学习到更多的东西，又可以减轻公司旺季时候人手的需求。不知道可以不可以，因为已经大三了，是人生的最后一个暑假，我想令这个暑假过得比以前更充实，希望能有这个时机。

月饼销售员理论心得3

我们于20__年__月10日组织到_______月饼厂参观实习，主要以消费销售月饼加工，粮食，食用油，消费，代销为主的一个企业。

月饼工业很早以来就实现连续化的消费过程，从原料入仓直至成品入库，依靠机械，重力，风力形成一条整体的消费线，整个消费车间需要很少的操作人员____月饼自动控制的内容主要包含以下几个方面：——原料搭配——原料水份控制——可编程序逻辑控制——各种故障的监测——物料流量测量及调节——秤的数据采集与运算——月饼质量的在线检测——配粉——风网的能量控制——成品包装，散装及发放控制

____月饼采用小麦自动着水系统，以求的着水量和润麦条件，这是非常必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，构造简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量那么着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反响着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到月饼制作方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为月饼，也称小麦粉。月饼按加工精度和用处不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类;

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的月饼;或根据使用目的的需要，在等级粉的根底上参加食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的月饼。专用粉的种类多样，配方准确，质量稳定，为进步劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。月饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦月饼营养分析：

月饼富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的成效。小麦月饼补充信息：

——1)法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白月饼缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。小麦月饼合适人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其合适食用。小麦月饼食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦月饼做法指导：

——1)月饼都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。外皮松软有弹性，口味鲜美。

——2)存放时间适当长些的月饼比新磨的月饼的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新〞的说法;月饼与大米搭配吃。

小麦胚

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素E，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是平衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝〞的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭平衡营养的理想选择。

产品好处：

(1)小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%-0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3，5倍。

(2)小麦胚芽素有维生素E含量之称，每100克胚芽中含有3，3VE，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

(3)小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物复原，使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。

(5)小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

(6)小麦胚芽含有丰富的B族维生素，所含维生素B1，B2，分别是等量月饼的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。

(7)小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比较的。

该厂消费出来的月饼有的直接出售，有的用于进一步的加工消费挂面，该厂消费的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋〞，“缝口〞环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的消费。该区消费实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过____月饼实习，我理解了月饼复杂的加工过程，从而使我深化认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些开展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的表达，更是我们每个公民的责任。

月饼销售员理论心得4

一年一度的中秋节完毕了，我们A里以“中秋情浓意更浓为主，突出中秋节的“团结、和谐〞的节日特征，使我们更进一步理解传统节日，理解传承民族文化，弘扬民族精神，激发爱国热情。

中秋销售工作在8月中旬进入了紧张的状态，在30天的销售工作中我们理解工作流程，月饼种类、价钱、克数、知识。在今年这个大气候中，企业单位订购到量很少，但是我们照旧给自己信心，本着完成任务。我们团结齐心、力足，我们制定了机制，每天由两人到周边各个企业、科技街、雁滩附近的各企业单位，宣传我们的月饼，并且送货上门。在繁忙的一个月中酸、甜、苦、辣都有。更多团结感动，圆满完成了任务。

散月饼销售比较好，今年散月饼新增几种品种、碳烧、蛋黄、法式它的得到了顾客的肯定，最后三天无货了，希望公司在明年订货量酌情再多点。

盒月499单盒和团购销售很好，中等价格，199和189销售的快到最后几天里199无货了。

渭源路店全体员工，整体态度端正积极，团结我们店虽然只有4个人，但是我们配合很默契，大家都尽自己的职责，合理分工，大家在一起有喜悦、感动、在此我感谢我的团队，真的很努力，没半途而弃。

希望我们再接再厉，在以后的工作中一样努力，一样精神饱满，为我们公司做更好销益。

月饼销售员理论心得5

每年中秋月饼销售，是宾馆的头等大事，指导们给我们作发开工作，给我们鼓气加油，给我们提供良好的销售政策。今年是我第二次销售月饼了，有了去年的经历，我很快理清思路，寻找客源。销售月饼前，就跟客户保持联络，给客人做工作，以真诚感动客人。给亲戚、朋友打，帮助销售月饼。

九月的天气，仍然很炎热，跑客户，送月饼，每个新天人都繁忙着。为了能销售更多的月饼，我接连两次回到娄底涟源去登门拜访以前的指导和朋友，不拿到订单绝不放弃，努力之下，终于把单拿下了。快乐的回到宾馆，快乐的准备发货时间，结果等来的却是对方工程临时出了纰露，不得不取消发货。

一时之间，失落、懊恼、茫然充满了整个脑海，心里不停的重复