经营食堂合作合同

Word———经营食堂合作合同经营食堂合作合同（通用3篇）

经营食堂合作合同篇1甲方：(以下简称“甲方”)

乙方：(以下简称“乙方”)

依据《中国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3、乙方自行选购、加工，自负盈亏。

4、乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5、承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。

3)甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2、乙方的权利义务：

1)乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。

3)乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新奇可口、花样翻新、养分搭配好。

4)餐后仔细清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。

5)做好消退蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。

7)乙方现场工作人员必需具有健康证。

8)全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准：

早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

四、结算方式：

甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的____日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限：

试用期为1个月，合同期一年，即从________年____月____日至________年____月____日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例：

若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

七、违约责任：

1、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。

2、甲方无故未按时结清乙方账款超过____日(以结算确认单日起)的，应担当违约金0.3%/天。

3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的10%.

八、其它：

本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方：乙方：

甲方代表：乙方代表：

签约日期：________年____月____日

经营食堂合作合同篇2第一条

甲方：

地址：

统一信用代码：

乙方：

地址：

统一信用代码：

鉴于公开招标，由中标人乙方为甲方供应职工食堂经营管理服务。依据《中国民法典》及其他相关法律法规，在公平自愿基础上，双方就经营服务甲方职工食堂相关事宜进行充分协商，并达成本合同。

其次条服务场所：

第三条服务期限：

第四条乙方服务内容

(一)正常供餐服务。工作日期间，每日供应早、中、晚三个餐次，每个餐次50至350人的供餐服务。其中大餐厅，供应每日早、中、晚三个餐次，每个餐次50至300人;小餐厅，供应每日中餐，就餐10至60人的餐饮服务(小餐厅供餐服务方案，待甲方讨论确定后通知乙方实施)。

(二)围桌供餐服务。围桌供餐服务指依据甲方需求，乙方向甲方供应在节假日或工作日期间，会议培训、接待等供餐服务，每餐次在5至120人的供餐服务。

(三)食用材料，甲方可实施自行选购或授权乙方代购。甲方授权乙方代购食材时：

1.甲方有权参加乙方选择或招标食材供应商的权利，以及参加审议食材供应合同条款内容的权利。

2.代购食材应是环保、卫生健康的食用材料，食材供货渠道合法合规，符合国家卫生标准。

3.对代购食材，甲方每日进行验收并由甲方进行仓储管理;代购食材费用的发票和票据应合法合规，并以转账方式结算;正常状况下，甲方于每月15日前结清上月代购食材费。

(三)供应干净卫生健康的就餐环境和餐具。

(四)维护保养食堂设备设施，以及防毒、防虫害、防火、防盗等。

(五)经营管理包括掌握收支平衡、建立相关档案，协作做好政府相关部门对食堂卫生监督和检查;聘请合格的上岗人员，制定岗位职责和考核制度等。

第五条服务费及结算

(一)正常供餐服务费，按乙方中标报价确定，一年含税服务费。甲方按季支付正常供餐服务费，在每季第一个月25日前，支付乙方含税服务费

本项服务费，甲方按乙方指定银行账户支付，费用包括乙方人员基本工资、社保、福利、办公、管理、税金等(附件3)。

本项服务费按季支付，由乙方制表上一季度围桌供餐服务具体清单后，提交甲方审核并按乙方指定银行账户转账。

第六条甲方对本公司员工采纳补贴或现金充值方式管理，员工凭IC卡在食堂刷卡消费就餐。甲方按日、按月下载IC卡收费系统，统计汇总食堂日常售卖食品食物的实际销售额。

第七条自合同签订之日起5个工作日内，乙方向甲方缴纳履约保证金：人民币伍万元整(￥50000元)。合同期满后的30日内，如无发生违约问题，甲方全额无息退回履约保证金给乙方。

第八条甲方权利和义务

(一)维护就餐员工的合法权益，监督食堂经营服务管理。

(二)按《考核方法和考核评分标准》(附件1)和《员工就餐满足度调查表》(附件2)内容，对食堂检查评审。

(三)投诉乙方工作人员的服务态度和服务质量，知悉乙方核实之处理的结果。

(四)甲方供应食堂餐厅场所，以及必要的办公场所和办公用品。

(五)甲方供应食堂餐具、厨具、设备、盛具、场地卫生清洁用品，以及厨房、餐厅等水电费和烹饪燃气等费用。

(六)乙方申报，甲方鉴定核实并担当食堂的日常设备修理及费用。

(七)甲方负责办理食堂《餐饮服务许可证》及《卫生许可证》等相关事项，乙方赐予协作。

第九条乙方权利和义务

(一)供应平安健康、符合卫生标注的餐饮食品，保本经营管理食堂并担当相应责任。

(二)获甲方授权代购食材及相关物品时，做好收支平衡管理，严格把控进货渠道及进货质量，严禁购进变质过期的食物，保证食品卫生平安。

(三)乙方负责聘请、培训食堂工作人员，建立健全的岗位职责及考核管理制度。

(四)对使用的设施设备进行日常保养和维护，待合同期满，整体保持完好移交甲方;按规定做好厨房、餐厅、餐具的保洁及消毒工作。

(五)协作甲方及政府相关部门对食堂进行的各项检查、监督、考核、评比等工作，并建立健全的食堂档案管理，准时精确供应经营过程所需的资料。

(六)遇市场物价上涨，食堂连续二个月亏损的状况下，应向甲方提出食品销售价格方案，甲方市场调查确认，打算是否调整食品销售价格。

(七)乙方提出、申报更换或添置使用中的设备设施、餐具，应获甲方同意后更换或添置。

(八)乙方工作人员应遵守甲方的有关规章制度，工作期间必需佩戴工号牌并持证上岗，工作时间需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿围裙。

(九)乙方工作人员上岗，必需持合规有效的健康证，并将复印件交付甲方保管备查;严禁无健康证人员上岗。

(十)乙方严格食品卫生监督和管理，保证食品平安及餐具用具的清洁卫生;做好防火、防毒、防盗;若发生责任事故，将担当相关责任和赔偿相应的经济损失。

第十条违约责任

(一)乙方在食品粗加工、切配、烹饪、备餐供餐过程，以及面点制作、烧烤加工、食品再加热、食品添加剂、餐具清洗消毒保洁、食品留样贮存等工序中，发生违反《饮食服务食品平安操作规范》行为的，每发觉一次须向甲方支付100元违约金。

(二)乙方工作人员发生违反《饮食服务食品平安操作规范》中个人卫生规定行为的，乙方每次须向甲方支付50元的违约金。

(三)因乙方责任不准时维护更新破损的防蝇、防尘、防鼠设施的，每项须向甲方支付50元的违约金，并在规定的时间内整改完毕，否则可再次翻倍惩罚。

(四)乙方工作人员不得私自开小灶或挪用厨房食材，每发觉一次，应向甲方支付200元的惩罚金。

(五)工作期间，乙方员工一律佩戴工号牌上岗，如被投诉或发觉未佩戴者并经核实，一次性罚款20元并向甲方缴纳。

(六)乙方代购食材以次充好，供应假冒伪劣食品的，经核实按伪劣食品价格十倍罚款，并担当因伪劣食品而导致就餐人员病情的，依法担当相应责任和经济赔偿。

(七)违约造成甲方损失的，乙方应负相应赔偿责任。

(八)甲方未按合同商定支付乙方服务费、代购食材费的，每天按核定费用的3‰作为违约金支付乙方。因甲方缘由，不能准时支付乙方员工工资而产生的劳资纠纷，由甲方负责;因代购食材费用不能准时支付，导致正常供餐的，由甲方担当过失责任。

第十一条其他事项

(一)本合同执行期间，如遇不行抗力，致使合同无法履行时，双方按有关法律法规准时协商处理。

(二)本合同在实施过程中未尽事宜，双方协商解决;如协商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。

(三)合同期满，结清款项，设备、设施清点交接完毕，合同终止;合同期满前，如一方提出不再续约的，应提前一个月通知对方。

第十二条本合同一式四份，甲、乙双方各执二份，自双方签字盖章之日起生效，合同附件与本合同具法律效力。

甲方(盖章)：乙方(盖章)：

负责人：法人代表：

或托付代理人：或托付代理人：

联系人：联系人：

电话：电话：

_____年____月____日______年____月____日

经营食堂合作合同篇3甲方：

乙方：

为了加强食堂剩菜剩饭的管理，进一步改善师生就餐环境，经双方协商，将食堂剩菜剩饭的回收权承包给乙方。详细协议如下：

1、乙方需有合法的养殖基地，需供应相关资质文件和法人身份证复印件。

2、乙方负责每天定时清运甲方所产生的泔水，并保证用于养殖。

3、承包期限为：月日止。乙方向甲方一次性交纳泔水费为壹万元/年。

4、乙方向甲方交纳保证金堂的要求准时清运泔水，确保食堂的内外环境卫生。双方如无争议，合同期满后，甲方凭借保证金收据退还乙方保证金。

5、若乙方中途毁约，剩余的泔水费及保证金一律不予退还。

6、乙方负责供应甲方装泔水的工具(带盖桶)，并且保证工具(带盖桶)的清洁及甲方泔水区域的卫生。

7、合同期内，甲方的剩菜剩饭一律由乙方处理，其他人员不得干预并无权处理。(注：如因乙方不按时清运而导致泔水发酵发臭，从而严峻影响食堂的环境卫生，甲方有权处理，并进行相应的惩罚。罚款从保证金中扣除。)

8、甲方不保证乙方回收泔水的数量和质量。乙方回收的泔水只可用于养殖，不得用于它途。若有违反，由此引发的相关问题