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广东马蹄糕的4种不同做法广东马蹄糕的不同做法1材料【主料】马蹄粉250g，马蹄200g，片糖200g【辅料】清水1500ml做法1、小锅加入1000ml清水，把片糖放入锅中，煮沸;2、250g马蹄粉用500ml清水稀释成无颗粒状；3、将煮沸的糖水，趁热浇入粉浆中，搅拌均匀;4、马蹄去皮切成小粒或小片，放入粉浆中；5、上锅，用猛火蒸20-30分钟；6、马蹄糕蒸好后取出，待完全冷却后即可切件食用小诀窍1、马蹄糕要完全摊凉后再切，否则很容易碎。2、切马蹄糕的时候在刀面上抹点水，切面会很光滑广东马蹄糕的不同做法2材料马蹄粉（荸荠粉）500克，清水2千克，白砂糖600克做法1、将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状）2、将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。3、慢慢地将糖水倒入粉浆处，同时不断搅拌使其混合均匀。4、把浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟。5、放凉之后就成了马蹄糕。广东马蹄糕的不同做法3材料马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量（根据各人口味调），白芝麻适量做法1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!广东马蹄糕的不同做法4材料绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油做法1、绿豆提前一晚泡上。2、马蹄粉125克加325克的水调匀。3、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉浆快速拌匀，煮成糊状关火。4、再倒

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