学校卫生管理的规章制度

—学校卫生管理的规章制度在快速改变和不断变革的今天，制度的运用频率呈上升趋势，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的进展，对社会公共秩序的维护，有着非常重要的作用。下面给大家带来学校卫生管理的规章制度5篇，希望大家喜爱!学校卫生管理的规章制度1（一）食品选购和储存制度1.食堂选购人员必需熟识本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理方法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。2.在选购定型包装食品时，必需认真查看包装标识或者产品说明书是否按《食品卫生法》第二十一条规定标出了品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者运用方法等，防止购进假、冒、伪、劣产品。食堂管理制度X食堂卫生管理制度3.选购各种食品、食品原辅料时，必需向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。4.执行食品卫生制度，拒绝选购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。5.选购物质要求定点购置，并认真做好购货记录，经食管员验收前方可入库。6.建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。7.各类食品分开存放，并有明显标识。8.存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。9.定期检验库存食品，把握所贮存食品的保持期。10.不运用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。（二）食用具清洗消毒制度1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，运用前必需清洗、消毒，炊具、用具必需洗净消毒，保持清洁。2.落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具施行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四蒸汽消毒、五保洁。大餐具和用具施行碱洗、清水冲、再消毒保洁。（三）环境卫生管理制度1、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。2、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。3、定期清扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。4、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。保持操作场所内外环境干净，应有专人负责，分工包干，按时清扫；场所内设备布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密闭容器存放。实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。（四）食品的卫生安全要求1、供应的食品要新奇，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。2、经过安全处理的食品。3、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）三洗工作；生熟菜切配用具要分开，并有标记。4、彻底加热食品：食品全部部位的温度都必需到达70℃以上。5、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立刻食用做熟的食品。6、妥当贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。7、彻底再加热熟食品，食品全部部位的温度至少到达70℃。8、防止生食品与熟食品接触。9、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必需把手洗净，尤其是去厕所后。10、必需细心保持厨房全部外表的清洁。11、防止昆虫、鼠类和其他动物接触食品。12、运用净水，若供水不保险的话，须在参加食品或制冰或饮用前，将水煮沸。13、餐具保管要定人定位，餐具存放应干净有条理，专用机械要加纱布套。（五）食堂从业人员卫生制度1、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适病症的从业人员应调换或调离工作岗位。2、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口仪器的工作。3、食堂工作人员必需穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。4、发现传染病者，立刻调离岗位。（六）检查及惩处卫生老师每天到食堂检查、做好晨检记录，发现问题按时反应食堂负责人。食品卫生领导小组定期对食堂各部门进行卫生检查，对发现违反本规定的予以相应的惩罚，对于认真执行者予以嘉奖。学校卫生管理的规章制度2一、维护学校环境卫生，确保师生身体健康，提倡“讲究卫生，人人有责”。二、学校组建由德育处负责，班主任及同学会成员参与的卫生工作领导小组，负责管理，指导学校的卫生工作。三、常常性地向同学进行健康学问、卫生学问教育，帮忙同学把握卫生理论学问，提高同学讲究卫生的主动性和自觉性。四、坚持卫生清扫和检查制度1、教室一天三清扫。2、清洁区一天一清理。3、宿舍一天三清扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）4、部室每周星期二清扫一次。（说明：星期二清扫由班级负责，平常清扫由部室管理员负责）5、同学会对卫生必需坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（同学自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）6、同学自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好具体记录。说明：（1）对每次的检查评比或抽查临时布置有关老师或领导参与。（2）对每次检查评比或抽查的结果都要按时通报，并依据“班级量化考核细则”规定纳入班级量化。（3）对每次检查或抽查卫生存在问题的班级责令限期改进，假如限期没有改进的则加倍扣分。（4）清洁区卫生的保持由所管辖的班级负责。五、同学个人卫生由班级负责，催促同学讲究卫生。六、对于卫生先进的班级或宿舍赐予嘉奖。七、强化卫生宣传，提高卫生观念，增加卫生意识，全面推动学校卫生工作。学校卫生管理的规章制度31、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。2、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末清扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。3、菜要洗洁净，米要淘洁净，杜绝饭菜中有异物。4、加工场所应常常爱护干净，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应按时搜集去除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。5、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。6、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要细心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。7、炊事人员要常常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。8、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。9、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。10、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。11、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，运用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。12、不运用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。13、选购食品时严把食品卫生质量关，不得选购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。学校卫生管理的规章制度4一、教室、公共区域随时保洁，值周老师每天检查各班、各室保洁情况，周周公布评比结果。做到：（1）室内干净、美观；（2）门窗、墙壁、顶棚无积尘、污垢；（3）各种用具放置有序；（4）过道、走廊、楼梯等公共场所干净，无乱堆乱放；（5）地上无痰迹、纸屑、果皮等垃圾污物。二、讲究公共卫生，保持环境干净。不乱丢果皮纸屑，不乱倒饭菜，不乱倒垃圾，不随地吐痰和大小便，不在墙壁门窗及其他设备上乱写乱画。三、教室、坚持开窗通风，常常保持空气新奇。四、留意用眼卫生，坚持做眼保健操。五、讲究饮食卫生，不吃生、冷、不洁食物。六、定期体检，发现传染病按时隔离、治疗；定期服用预防药，坚持预防为主。七、大力开展爱国卫生运动，定期对校内环境和教室进行消毒，毁灭“四害”。学校卫生管理的规章制度5为了保证教育教学有一个干净美丽的环境，使同学健康成长，特制定卫生制度如下：一、环境卫生：1、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外干净；2、室内物品摆放有条理，窗明几净、四壁无尘，常常洒水保持地面潮湿，室内空气新奇；3、室外卫主要做到四无：无纸屑及赃物，无碎砖乱石及杂草，无上下不平，墙壁无乱写乱画字迹；4、班级设有卫生角及卫生箱；5、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。二、个人卫生：1、要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服；2、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；3、要做到六洁：手洁、脸洁、脚洁、皮肤洁、牙齿洁、服装洁；4、把住病从口入关，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃劣质小食品；5、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。三、教学卫生：1、留意爱护视力，做到三个一：（眼离书本一尺远，胸离课桌一拳远，手离笔尖一寸远）；2、每周调换一次