餐饮安全承诺书

Word———餐饮安全承诺书

餐饮平安承诺书

在日新月异的现代社会中，接触并使用承诺书的人越来越多，承诺书在写作上具有肯定的格式要求。来参考自己需要的承诺书吧！以下是我为大家收集的餐饮平安承诺书，欢迎阅读，盼望大家能够喜爱。

餐饮平安承诺书1

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据《中国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境干净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

七、乐观协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品消失质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

承诺人：________

单位全称：________(盖章)

日期：____年____月____日

餐饮平安承诺书2

为进一步加强食品平安管理，保障餐饮服务食品平安，维护消费者合法权益，本单位严肃承诺：

1、严格遵守《食品平安法》及其实施条例等法律法规和食品平安标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。

2、仔细履行食品平安主体责任，对本单位经营的食品平安负全责，不经营过期、变质和存在平安隐患的食品。

3、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，严把食品选购质量关。

4、严格规范食品添加剂选购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不选购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

承诺单位名称：

法定代表人或业主签字：

年月日

餐饮平安承诺书3

为仔细贯彻落实《中国食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等法律法规的规定，加强对食品平安工作的领导，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监管力度，保障员工的身体健康，更好的为公司的员工服务，特制定餐饮服务股的食品平安工作责任书。

一、责任对象。

餐饮经理是食品平安监管工作的第一责任人，对本公司的食品平安工作负全面领导责任。

二、责任内容。

1、坚固树立餐饮服务股是公司食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

2、仔细贯彻执行食品平安相关法律、法规、规章以及政府有关食品平安的政策和工作部署。

3、高度重视食品平安工作，切实加强领导，成立食品平安领导小组，健全落实好食品平安工作规章制度。

4、定期召开会议，讨论食品平安工作，准时解决食品平安问题，要制定食品平安专项整治方案。

5、建立食品平安监督责任制、责任追究制，层层落实到分管人员。

6、定期、不定时对各餐厅食品原料选购验收验发、食品添加剂的使用、食用油的使用进行飞行检查。并做好检查记录备案。

7、要求各餐厅制定突发食品平安的各项紧急预案，做好备案。

8、当发生食品平安重大事故时，能按预案及有关规定准时向科和有关部门上报状况，并快速组织处理，上报处理状况。

本责任书自签订之日起生效。

承诺人、xxx

20xx年xx月xx日

餐饮平安承诺书4

为保障消费者的饮食平安，营造良好的用餐环境，履行餐饮企业的责任，构建诚信和谐的社会，为消费者供应卫生平安的饮食，依据有关法律法规的要求和县食品药品监督管理局的统一部署，本单位特向社会公开承诺：

一、仔细贯彻落实《中国食品平安法》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》等法律法规，加强食品平安管理，落实餐饮业各项管理制度，坚固树立食品平安第一责任人意识，保障消费者饮食平安和身体健康，维护消费者的合法权益。

二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生平安学问培训，发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。

三、严格根据法规要求操作，把好食品选购验收关，严格索证索票，不选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格根据国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客供应未经消毒的餐饮用具。

四、保持环境卫生，餐厅卫生干净，为全县营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命平安。

我单位严肃作出以上承诺，自觉接受社会各界和县食品药品监督管理局的监督。

监督电话：xxx

承诺单位（盖章）：

负责人（签名）：

承诺日期：

餐饮平安承诺书5

为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食平安，本单位严肃承诺：

一、仔细贯彻执行《食品平安法》及其实施条例，履行餐饮服务供应者是餐饮服务食品平安“第一责任人”义务，对本单位供应的餐饮服务食品平安负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，严格根据许可范围生产经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放许可证；建立食品平安管理组织，设专职或兼职食品平安员；制定卫生管理制度和食品平安制度，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自检自查。

三、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作；组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。

四、决不添加非食用物质；严格规范食品添加剂选购和使用行为，不超范围、超剂量滥用食品添加剂，不选购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂；自觉公示自制火锅底料、自制饮料、自制调味料使用的食品添加剂名称，照实告知消费者询问食品添加剂使用状况。

五、保持餐饮服务加工经营场所内外环境干净，完善五防措施。

六、定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、严把食品及原料进货质量关。依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识，保证食品及原料质量符合法定要求。

八、依法建立健全食品及原料进货台帐制度，照实记录购进食品及原料的各种信息和数据，确保记录的真实性和可追溯性，防范和掌握食品平安风险。

九、建立健全食品平安的日常管理措施，准时发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并准时向餐饮服务监督部门报告。

十、公示监督举报电话。自觉接受餐饮服务食品平安监管部门监督检查和社会监督，提高餐饮服务质量，规范食品经营行为，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造平安和谐的食品消费环境。

承诺单位名称（盖章）：法定代表人（负责人或业主）签字：

年月日

餐饮平安承诺书6

为保证餐饮消费食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，乐观协作朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品平安重要意义的熟悉，充分熟悉企业是食品平安第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并实施企业员工食品平安学问培训方案。

二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

三、严格遵守《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生学问培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并准时清运。七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不选购《中国食品平安法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。

十、听从卫生监督管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十一、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故，能够有效组织，快速反应，准时掌握。

十二、同学食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。

承诺单位：(盖章)

承诺单位法定代表人签字：

年月日

餐饮平安承诺书7

为保证餐饮消费环节食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，乐观协作朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受社会各界监督，餐饮消费环节食品平安承诺书。

一、提高对食品平安重要意义的熟悉，充分熟悉企业是食品平安第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并实施企业员工食品平安学问培训方案，承诺书《餐饮消费环节食品平安承诺书》。

二、严格遵守《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生学问培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并准时清运。

七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不选购《中国食品平安法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。

十、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故，能够有效组织，快速反应，准时掌握。

十一、听从卫生监督管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十二、同学食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。

承诺单位：xxx（盖章）

承诺单位法定代表人签字：xxx

20xx年xx月xx日

餐饮平安承诺书8

为保证餐饮服务环节食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品平安重要意义的熟悉，充分熟悉企业是食品平安第一责任人。设置专职或兼职食品平安管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山，制定并实施企业员工食品平安学问培训方案。

二、严格遵守《中国食品平安法》、《中国食品平安法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明并准时参与食品药品监管部门组织的食品平安学问培训，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并准时清运。

七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐。不选购《中国食品平安法》规定禁止生产经营的食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施。

十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，准时掌握。

十一、听从食品平安监督管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生相同的'问题。

法人代表（负责人）签字：

承诺单位：（盖章）

20xx年xx月xx日

餐饮平安承诺书9

为仔细履行《食品平安法》给予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品平安，本店向社会和广阔消费者严肃承诺：

１、依法取得食品经营许可证、照，严格根据证照许可的经营范围亮证、照经营。

２、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特殊是经营的乳制品批批有xxxx项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清晰、溯源可查。

３、经营中发觉问题乳制品，做到不公开、不销售，准时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。

４、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。

５、接到食品平安预警，对问题食品快速组织下架退市，按监管部门要求主动协作处理。

６、每年对食品从业人员组织参与培训，学习食品平安法律、法规、规章、标准和其他食品平安常识，强化守法诚信经营意识，提高食品平安管理力量和水平。

７、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品平安事故的发生。

以上承诺，如有违反，情愿接受惩罚并担当相应的法律责任，请广阔消费者予以监督。

法定代表人：

年月日

餐饮平安承诺书10

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任（专项资金使用承诺书），依据《中国食品平安法》等法律法规的规定，相关食品平安承诺书如下：

一、保持经营场所布局合理、环境干净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品平安承诺书承诺书。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

七、乐观协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品消失质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

单位全称：(盖章)

日期：____年____月____日

餐饮平安承诺书11

为确保餐饮服务食品平安，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位严肃承诺如下：

一、本餐饮单位（食堂）作为食品平安第一责任者，仔细贯彻落实《中国食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等规定，切实履行本单位的社会责任。

二、严把食品原料选购关。严格执行食品选购查验和索证索票制度，到持有相关许可证的供货单位选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，并索取相关许可证和产品合格证明文件，并建立食品选购验收记录。

三、食品贮存分类、分架、隔墙、离地，禁止存放有毒、有害及个人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

四、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为。加强亚硝酸盐等食品添加剂的管理，使用符合法规要求。保证从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

五、保持餐饮店内外环境干净，通风、排烟、防蝇、防尘、防鼠和废弃物处理设施完备，供加工和饮用水符合卫生标准。

六、加强自身食品平安管理，落实食品平安管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的发生。

本单位将严格履行以上承诺，如有违反，情愿担当相应的法律责任，并接受惩罚，欢迎各界予以监督。

亳州市食品药品监督管理局举报电话

承诺单位（盖章）：负责人（签名）：

承诺日期：年月日

餐饮平安承诺书12

为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，我们严肃承诺:

一、遵守《中国食品平安法》及相关法律法规，依法开展经营活动，货真价实，诚信待客，文明服务:坚固树食品平安第一责任人意识，落实餐饮服务食品平安责任。

二、严把食品原料选购关，不选购、使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料，不选购、使用病死畜禽肉，严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购索证索票和进货查验记录制度:不使用非食品原料加工食品，严格根据国家标准使用食品添加剂。

三、建立并落实从业人员食品平安学问培训和健康体检制度，持证上岗，从业人员体检率达100%；严格遵守《餐饮服务食品平安操作规范》等要求，杜绝不良行为。防止食源性疾病的发生；保持经营场所内外环境干净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、餐饮单位超过100人的一次性聚餐，每餐次全部的主副食品成品留取100克以上，在冷藏条件下保留48小时；学校食堂每餐次全部的主副食品成品留取100克以上，在冷藏条件下保留48小时。

五、建立餐厨废弃物处置管理制度以及处置台账，根据有关规定与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质或有关证明材料。以上承诺，我们将仔细履行，欢迎广阔市民和社会各届监督。承诺单位：

负责人（签名）：

xx年xx月xx日

餐饮平安承诺书13

为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺、

一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案准时报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。

二、乐观协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法仔细整改。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料选购掌握要求，确定合格供应商，加强选购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。

四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满意重大活动的需求。

六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满意检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品、

（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（三）超过保质期的食品、食品添加剂；

（四）外购的散装直接入口熟食制品；

（五）监管部门在食谱审查时认定不相宜供应的食品。

八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据《中国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下、

一、保持经营场所布局合理、环境干净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

七、乐观协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品消失质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

上面就是关于“餐饮平安承诺书5篇是什么”的解答，若您想了解更多平安生产公文，请连续扫瞄本栏目，律威百科您生活的好帮手!

餐饮平安承诺书14

民以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，直接关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行