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文档简介

Word———餐饮安全合同餐饮平安合同

甲方（托付方）：（以下简称甲方）

乙方（管理方）：（以下间称乙方）

依据《中国合同法》及相关法律条款规定。甲方依据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特对食堂及餐饮卫生作以下商定，甲、乙双方将共同遵守：

一、甲方权限：

1、甲方有权进行检查、监督乙方的经营管理，如卫生、平安、治安、消防，特殊要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后，确认系乙方责任，甲方有权追究乙方的经济和法律责任。

2、因乙方食堂工作人员失职，不能按时供应餐饮，影响到甲方的正常工作（特别状况除外）甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等状况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

4、因乙方（特别状况除外）缘由造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方赐予适当的经济补偿。

5、乙方所购肉品（需提交食品卫生检验证明给甲方）以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。

二、乙方的责任

1、保证菜肴的鲜鲜和卫生，严禁供应腐烂变质以及不符合卫生要求的.食品，假如甲方人员由于食用乙方所供应的食物，消失人身损害或疾病等意外，对由此造成的人身、财产损失乙方应当在事发后立即全额赔付，而无需等待卫生检疫部门的化验报告，假如事后证明乙方供应食物没有问题，甲方可全额退还乙方支付的相关费用。

2、必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。按有关法规制定“食堂操作卫生规范”，并严格执行。

3、乙方必需按时供应甲方工作日就餐，开餐时间由甲方规定（甲方若有变动应事先通知乙方），要实行措施做到菜肴鲜鲜可口，花样翻新、养分搭配等。

4、仔细执行生熟分开的原则，仔细清洗餐具并做好消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。

5、乙方应供应有效期内的卫生许可证，工作人员应供应健康证（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

6、乙方厨房工作人员作业时应穿工作服戴手套、口罩，必需遵守甲方规章制度，听从甲方管理，如违反依甲方之规定予以处理。

本合同作为主合同的附件，全部条款在法律上与主合同具有同等效力，本协议一式两份，甲乙双方各执一份，加盖公章，签字后生效，如未尽事宜，必需由甲乙双方协商解决。

甲方：

负责人（签字）：

盖章：

电话：

日期：

乙

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