消防常识、防火灭火知识3课件

公众聚集场所从业人员培训

一、消防常识

消防，消防工作是人们在同火灾的长期斗争中形成的一项专门工作。我国是世界文明古国之一，同火灾斗争历史悠久。然而，“消防”一词却不是古已有之。20世纪初“消防”一词从日本引进我国时，曾经泛指消灭与预防火灾、水灾等自然灾害。但在我国相当长的一段时间内，“消防”一词曾专指“火灾消防”。随着改革、开放，社会主义建设事业的发展，现代消防工作担负同火灾作斗争的主要任务的同时，还肩负着抢险救灾等社会救援的重要任务。（二）、我国的消防组织

根据《消防法》第27条规定“城市人民政府应当按照国家规定的消防站建设标准建立公安消防队、专职消防队，承担火灾扑救工作”。“镇人民政府可根据当地经济发展和消防工作的需要，建立专职消防队、义务消防队，承担火灾扑救工作”。公安消防队除完成消防法规定的火灾扑救工作外，还应当参加其它灾害或者事故的抢险救援工作。（三）、消防工作的领导

消防法规定，消防工作由国务院领导，由地方各级人民政府负责。各级人民政府应当将消防工作纳入国民经济和社会发展计划，保障消防工作与经济建设和社会发展相适应。国务院公安部门对全国的消防工作实施监督管理，县级以上地方各级人民政府公安机关对本行政区域内的消防工作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施、矿井地下部分、核电场的消防工作，由其主管单位监督管理。森林草原的消防工作，法律、行政法规另有规定的从其规定。（四）火灾预防常识城市人民政府应当将包括消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信消防车通道、消防装备等内容的消防规划纳入城市总体规划，并负责组织有关主管部门实施。公共消防设施不足或不适应实际需要的，应当增建、改建、配置或进行技术改造。

歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场等公众聚集场所，在使用或者开业前，应向公安消防机构申报，经消防安全检查合格后，方可使用或者开业。机关、团体、企业、事业单位的消防安全职责：1、制定消防安全制度和操作规程；2、实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人；3、针对本单位的特点对职工进行消防安全宣传教育；4、组织防火检查，消除火灾隐患；5、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效；6、保障消防安全通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志；消防安全重点单位除履行上述职责外，还应当履行下列消防安全职责：1、建立防火档案，确定重点部位，设置防火标志，实行严格管理；2、实行每日防火巡查，并建立巡查记录；3、对职工进行消防安全培训；4、制定灭火和应急疏散预案，组织消防演练。（五）灭火救援常识

1、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位和个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁慌报火警。

2、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织、引导在场群众疏散的义务。发生火灾的单位应立即组织扑救火灾。邻近单位应当给予支援。3、消防队接到报警后，必须立即赶赴火场，救助遇险人员，排除险情扑灭火灾。4、消防车前往执行火灾扑救任务或执行其它灾害、事故的抢险救援任务时，不受行驶速度、行驶路线、行驶方向和指挥信号的限制，其他车辆及行人必须让行，不得穿插、超越。交通管理指挥人员应当保证消防车迅速通行。二、物质燃烧知识

概念

什么叫燃烧（火）？

人类用火的历史已有170多万年了。然而，人类真正认识火的本质，科学的火这个燃烧现象则是从氧的发现开始的，至尽只有200多年的历史。1777年，法国化学家拉瓦锡在大量科学实验的基础上，推翻了流行已久的燃素学说，提出了关于火的氧化理论，科学的解释了火是可燃物与空气（氧）进行剧烈化合而发生的放热发光的现象。后来，人们发现可燃物不仅能在空气（氧）中燃烧，还能在氯、氟中发火，金属钠甚至能在CO⒉中发火。于是又给火这个燃烧现象下了一个比较完整的定义：燃烧是一种放热发光的化学反应。

（二）物质燃烧的过程

1、气体的燃烧过程：无准备过程，与空气边混合边燃烧。

2、液体燃烧过程：受热分解、氧化，温度达到自燃点燃烧。3、固体燃烧过程：A、简单固体，受热熔化→蒸汽→燃烧（硫、磷、钾、钠）。B、低熔点固体，受热熔化→蒸发、热分解、氧化→燃烧（蜡烛、石蜡、沥青、松香）。C、复杂固体，受热分解→析出气态产物→氧化燃烧（木材、纸、煤、胶片、橡胶、塑料、棉花、麻、赛璐珞等）。例如木材，加热到100℃时蒸发水分，150℃分解出可燃气体氢气和甲烷，同时放出热量开始剧烈氧化，温度达到260℃时出现有火焰燃烧。当热分解完以后有火焰的燃烧停止，而进入无焰燃烧阶段。（三）燃烧产物

概念，物质燃烧时生成的气体、蒸汽和固体物质叫燃烧产物。其中散发于空气中能被人们看到的燃烧产物叫做烟雾，实际上烟雾是由浮游在空气中的微小固体颗粒、微小液滴及气体和蒸汽组成，颗粒的大小在0．01-10微米左右。其成分取决于可燃物质的化学组成和燃烧条件。主要由碳、氢、氧、硫、氮、磷组成。

烟气的温度在刚离开火焰时的温度为1000℃，从密闭起火房间流出的烟气温度为600-700℃。房间内着火时烟气向上的速度为2-3m/s，当烟气充满房间上部时以0．5-1m/s的速度水平扩散。是火势蔓延的主要因素之一。火灾中死亡的人80%是由于烟气毒害或窒息死亡。（高层建筑中的防排烟设施的作用）．（四）燃烧的类型

1、闪燃，在一定温度下易燃与可燃液体（也包括能蒸发出蒸气的少量固体，如萘、樟脑、石蜡等）表面上产生的蒸气，当与空气混合后，一遇着火源，就会发生一闪即灭的燃烧，这种现象叫做闪燃。易燃与可燃液体表面能够发生闪燃的最低温度叫闪点。2、着火，可燃物质与空气共存，达到某一温度时与火源接触即发生燃烧，并在火源移去后，仍能继续燃烧，直至可燃物燃尽为止。可燃物质开始持续燃烧时所需要的最低温度叫燃点。

3、受热自燃，可燃物质在空气中连续均匀的加热到一定温度，在没有火花、火焰等火源的作用下，能够发生自动燃烧的现象叫受热自燃。可燃物质受热发生自燃的最低温度叫自燃点。4、本身自燃，有些可燃物质在空气中，于远低于自燃点的温度下自然发热，并且这种热量经过长时间的积蓄使物质达到自燃点而燃烧的现象，叫物质的本身自燃。其原因有物质的氧化生热、分解生热、吸附生热、聚合生热和发酵生热。5、爆炸、物质从一种状态迅速的转变成另一种状态，并在瞬间释放出大量能量，同时产生声响的现象。

爆炸分为化学爆炸、物理爆炸、核爆炸三种。

化学爆炸分爆燃、爆炸、爆震三种。A、爆燃，速率几十至百米，压力不激增无声响特征，破坏力不大；B、爆炸，速率百米至千米，炸点压力激增震耳声响，有破坏作用；C、爆震，突然升起极高压力，其传播是以超音速的冲击波实现的，可达每秒数千米，冲击波能远离发源地存在并引起该处其它炸药爆炸。具有很大的破坏力。

（五）火焰和热

一切可燃气体、液体、和大部分固体物质燃烧时，都有火焰。这是因为可燃物质加热时，被分解或蒸发出来的的气体产物燃烧所形成的。火焰的构造：外焰内焰焰心

由右图不难看出火焰是由三个不同的部分组成的，即焰心、内焰、外焰。1、焰心。火焰内部靠近焰蕊较暗的圆锥体部分叫焰心。它是由物质受高温作用后被蒸发和分解出来的气体产物构成的，在焰心里由于空气不足，温度低，所以不发生燃烧。

物质在火灾现场燃烧时放出的热能，通常是以传导、辐射和对流三种方式向外传播的，其中以热辐射对火势扩大的作用最大。1、传导，热从物体的一部分传到另一部分的现象叫热传导。2、辐射，以辐射线形式传播热能的现象叫热辐射。3、对流，依靠热的微粒传播热能的现象叫热对流。一是气体对流，一是液体对流。三、火灾扑救知识概念：按照我国国家标准的规定，火灾是指在时间空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（一）、火灾发展的过程：火灾通常都有一个从小到大，逐步发展，以至熄灭的过程。火灾发展过程一般可以分为初起、发展、猛烈、下降和熄灭五个阶段。扑救火灾要特别注意火灾在初起、发展和猛烈阶段。1、初起阶段，一般固体可燃物质着火后，在15分钟内，燃烧面积不大，火焰不高，辐射热不强，烟和气体流动缓慢，燃烧速度不快，是扑救的最佳时机，只要发现及时，用很少的人力和简易的灭火工具就能把火扑灭。

（二）、影响火势发展变化的因素：1、传导；2、辐射；3、对流。（三）、火灾的分类：1、根据燃烧的对象分为：建筑火灾、露天火灾、交通运输火灾、山林与草原火灾等。2、依据物质燃烧特性分为：

A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉、麻、纸张火灾。

B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原由、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。

C类火灾：指气体火灾。如煤气、甲烷、乙烷、丙烷等火灾。

D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。（四）、灭火的方法和原理。根据物质的燃烧原理，灭火的基本方法，就是为了破坏燃烧必须具备的基本条件和燃烧的反应过程所采取的一些措施。具体说来有以下几种。1、冷却灭火法，是根据可燃物质发生燃烧时必须达到一定的温度这个条件，将灭火剂直接喷洒燃烧着的物体上，使可燃物的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。用水灭火就是这个道理。二氧化碳冷却灭火效果很好。二氧化碳灭火器喷出-78℃的雪花状固体二氧化碳，在迅速汽化时吸取大量的热，从而降低燃烧区的温度，使燃烧停止。

（五）、常用灭火剂的理化性质及灭火原理。1、水，水是最常用的灭火剂，取用方便，来源丰富，因而在火场上获得最广泛的应用。一般建筑火灾和木材煤炭、粮草、棉麻等固体可燃物质以及原油、重油等液体可燃物质火灾，都可以用水来扑救。水的灭火作用是由它的性质决定的。A、水能冷却燃烧物质；B、水能隔绝空气；C、水的机械冲击力；D、水能稀释某些液体。水不能扑救下列物质火灾：A、碱金属（钾、钠等）火灾，碱金属遇水发生剧烈化学反应生成大量氢气，放出大量的热，容易引起爆炸。B、金属碳化物、氢化物火灾，如碳化钙（电石）遇水分解产生乙炔气体并放出大量的热，易使燃烧扩大或发生爆炸。C、三酸（硫酸、硝酸、盐酸）火灾不宜用强大的水流扑救。因为酸遇水冲击，引起飞溅、流出伤人流出的酸与可燃物质接触后，有引起燃烧的危险，但在必要时可用喷雾水扑救。D、比水轻或不溶于水易燃液体火灾，原则上是不可以用水扑救的，但原由、重油可以用喷雾水流扑救。

E、熔化的铁水、钢水，不能直接用水扑救。灼热的物质与水接触，有引起爆炸的危险。因为水遇到上千度的高温，很快气化，体积突然膨胀5000倍以上，能造成物理性爆炸。同时当水蒸气在1000℃以上时，能分解成氢和氧引起化学性爆炸。

F、高压电气装置火灾，在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下，一般是不能用水扑救的。因为水具有导电性，扑救高压电气装置火灾时，易发生危险。用喷雾水可以扑救高压电气装置火灾。水蒸气的灭火作用是降低燃烧区的含氧量，当水蒸气在燃烧区的浓度达到30%时，火即自行熄灭。