养老院食堂服务岗位职责（共3篇）

第27页共27页养老院食堂效劳岗位职责〔共3篇〕第1篇：食堂效劳岗位职责食堂效劳岗位职责【篇1：食堂效劳员岗位职责】1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2.上班前理解就餐人数及时间，理解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化效劳工作。3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神相貌迎接客人。5.客到及时安排客人入坐，根据人数进展加或撤位，主动拉椅〔接挂衣物放第一位〕主动介绍本店特色及经营性质。6.效劳开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。7.当餐效劳时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉答复客人，有必要时要问清再做答复，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便到达更好的协作效劳，以优质的效劳使客人满意。9.操作时一定要使用托盘，防止茶水菜汁洒落，效劳餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人抱歉。10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。11.如客人直接用手拿吃的食品要提早上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。14.餐后要和餐中享受一样完善的效劳，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑效劳。15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。17.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢送下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。18.收台时应按收台程序进展收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。19.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电是否切断，确保平安，请示领导前方可下班。20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，制止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准效劳质量以及正常心态，接待好每一批客人。21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。22.积极参加培训，不断进步效劳技能，业务素质才能，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉效劳知识，提升效劳技能与技巧，争取做一名优秀效劳员工。余娟实验小学食堂效劳员岗位职责1、参加师生就餐过程中的被分配的效劳工作。2、及时回收、清洗用过的餐具，清理餐桌，清扫地面，确保用餐器具、场地的需要。3、协助维持就餐秩序，营造良好就餐环境。4、负责本工作区内所有物品清洁工作，使之摆放有序，食物与清洁卫生用品须分开存放。5、完成责任区的卫生清扫，并符合有关清洁标准。6、保护和节约粮食、副食品和易耗品，节约用水、用电、用煤〔气〕。7、协助做好淘米及拣、洗、切菜等前期准备工作。8、完成食堂主管临时交办的其他任务。厨师岗位职责一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。二、方案用料，精工细作，进步烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。五、保证员工能按时开饭。六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。八、协助组长一起做好平安防范工作，定期消毒。九、完成组长临时交办的其他任务。蒸饭员工岗位要求为确保员工能吃上可口飘香的米饭,蒸饭员工须保质，保量，软硬适中、不夹生，到达标准。作业标准：班前准备→检查记录→掌握常规流动量按方案领米→拣去沙粒，垃圾→上淘机米洗净，水量适中→装蒸饭盘〔掌握水份标准〕→掌握蒸饭时间→出饭打格〔格子用冷开水浸泡，不得用生水〕→回箱保温→出售→落水清→核算交班。熟食间岗位要求a、负责熟食间全面卫生工作。b、准备好经过消毒的餐具碗、盘、盛器、有条不紊。c、负责份量标准，保证公平合理，掌握经济核算。d、做好食品留样工作。e、开饭完毕做好回笼→盘点→核算→落手清。作业标准：准备→消毒→准备开饭各项用具→标牌→留样→分批供给→盛菜→通知补给→完毕→回笼→盘点核算→落手清。烹饪岗位要求食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品装备、烧煮及保存时间和温度标准。a、负责上灶烹调，食品烧煮根据工艺要求进展操作，要求分清先后，做到烧熟煮透，防止外熟里生，隔夜，隔顿菜和外购熟食在供给前必须重新回锅烧透。b、根据配菜〔方案〕指令，有步骤进展烹调。c、掌握供给时间安排，分批就餐，实行分批炒菜，分批供给，既保持色、香、味、形，又不使供给脱节。作业标准：班前准备→配合加工→零用调料→协助配套组合〔掌握品种烹调要求〕→检查质量〔按技术卫生标准〕→烹调过程〔掌握时间、火候、油温、调味等〕分批炒、大锅菜不超过50客，小锅菜不超过5客。〔生熟盛器严格分开使用〕→进熟食间→保证结尾品种供给→落手清→做好交接班记录。粥、面岗位要求负责面条：按工艺作业，做到不生，不粘，不糊。负责烧粥：按工艺作业，做米粥；按标准一次加水保证质量。作业标准：班前准备→领料→轧面→过秤→装盘→鲜汤→调料准备→下面→出售→落手清→核算。点心师岗位要求a、按照方案及销售情况消费，保证数量、质量。b、对常规点心必须满足供给，花色品种按方案要求进展。c、按工艺要求进展制作点心，实行定额投料，分块过称成品点数，单点核算。作业标准：班前准备→按方案领料→配料→发酵→制馅→成型→成熟→装盘→进熟食间→出售→落手清→核算食堂洗菜员岗位要求荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架,不得落地。a、根据方案品种需要，按技术标准加工。b、蔬菜加工做到：一拣、二洗、三切的工艺。水池荤素分开专用，先净的蔬菜应无烂叶，泥沙，杂质、昆虫。又要充分利用，减少损耗降低本钱。c、荤菜加工，对动物性食品应无血、毛、污、病灶、伤斑。内脏必须洗净，应无甲状肾上腺和病变淋巴结等有害腺体。d、不得滥用食品添加剂，应严格控制使用范围和使用量。作业标准：班前准备→承受任务→检查质量→先用加工→拣、洗、切→装盛器→摆放不着地→落手清。食堂切配员工岗位要求为了更好的管理好食堂的日常管理工作,以下是对切配员工在操作过程中的各项要求:a、根据方案要求，掌握食堂餐供给流动量，在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计，具有后备机动供给才能，不使供给脱节。b、根据供给时间安排，分批就餐，实行分批供给，做到品种供给丰富多样，使群众满意。c、熟悉成品、切配、加工烹调的过程和要求，懂营养知识，做到配菜讲营养。d、配菜方案做到高中低按比例，荤、素结合，粗细搭配营养结合兼顾地方特色，时令品种等。e、做好客有供给方案具有机动余地，准确核算本钱，不影响群众菜肴供给。f、负责做好核算掌握经济平衡工作。作业标准：班前准备→划分配任务〔讲清加工要求〕→质量检查→合理配菜→调度烹调〔按地按需，现炒现售〕→收尾交班→落手清→核算→准备下餐及明日方案。售餐效劳员岗位要求售餐员开餐前须二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。a、文明效劳，热情接待，有问必答，耐心解释，礼貌用语。b、买卖公平，三个一样〔领导与群众，内部与外部，生人与熟人〕不出过失。c、对变质饭菜点心不出售。d、支持使用翻板箱，用托盘传递出售，用消毒票券找出。e、开餐中保持良好的效劳态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑效劳。f、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。g、开餐时间内，保证有效劳员在熟食间为员工效劳。e、服从命令，听候调度。作业要求：开窗准备→进熟食间洗手消毒→熟悉品种价格→三白卫生→准备上具和消毒小票找头→听铃声出售→使用翻板箱→出售完毕→剩饭菜和点心盘点→票券回笼→核算交接→落手清。洗碗员岗位要求一、在洗碗部领班带着指挥下，负责餐具、酒具、杂具等的洗刷消毒工作，严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生。二、及时清理餐厅、厨房的垃圾，定点摆放，定时清理，保证无异味。三、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗。四、做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放。五、搞好个人和清洗场所的卫生工作。六、服从安排，遵守各项管理制度。保洁员岗位要求一、在干净领班的带着下，按照工作程序，对餐饮部所有餐具、用具以及指定的工作区域进展洗涤和清洁工作，向干净领班负责。二、按时上班，按规定着装上岗。三、承受干净领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。四、负责拾掇台面泡洗的脏餐具、用具，扫地、拖地等清洁工作。五、负责墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具、清扫地面。六、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放规定位置。七、清扫厨房内的卫生。【篇2：餐厅效劳员岗位职责】餐厅效劳员任职资格：1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训2．工作经历：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。3．自然条件：身体安康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。4．知识要求：理解餐厅效劳程序，理解本餐厅各种菜肴的根本知识，掌握根本的效劳操作技能。5．才能要求：能独立完成餐厅效劳操作规程，动作敏捷，准确自然，擅长领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。6．根本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。7．外语要求：能运用英语与宾客进展简单的交流。岗位职责：1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。3．理解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。5．开餐后按效劳程序及标准为客人提供优质效劳。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。6．时刻关注宾客需求，反响敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能效劳在客人示意之前。7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供效劳。8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反响给主管，寻求解决方法。9．当班完毕认真做好收尾工作。工作流程及标准宴会摆台标准：1．铺台布：〔1〕：选择尺寸适宜的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。〔2〕：从副主人一侧铺台布，正面朝上。〔3〕：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。2：摆台：从主人位开场顺时针摆放〔1〕：骨碟、距桌边1.5cm，图案对正，盘与盘间隔均等。〔2〕：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。〔3〕：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。〔4〕：勺子、勺柄超左置于汤碗中〔5〕：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。〔6〕：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm.(7)：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1cm。〔8〕：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。〔9〕：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。〔10〕：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1cm，底托1cm。〔11〕：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。〔12〕：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。〔13〕：花瓶、放置于桌心。〔14〕：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。〔15〕：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。宴会效劳标准：〔工作流程〕1．准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求，保持良好精神状态，认真听取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所效劳的vip客人饮食习惯要铭刻在心，对新客户效劳要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最正确效劳。2．上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不干净，备用餐具是否充足。3．准备好热水、开胃小菜、茶叶、托盘，并提早10-15分钟备好相应的酒水、饮料。4．餐前准备做好之后站到包房门口或大厅迎接客人。效劳员按要求站位迎宾，大厅效劳员分开均匀对称站立，包房效劳员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然穿插在前、两肩保持程度，面带微笑，表情自然亲切。5．向视线三米范围内的每一位客人主动问好，见到客人进入效劳区应主动迎上，并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，假如自己忙于效劳，也应微笑点头示意，不准不闻不问。6．客人入座后，效劳员立即送上毛巾，询问客人喝哪种茶水？柒好后，从主宾开场顺时针方向斟倒，注意假如遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。7．征询客人意见是点菜还是安排才，如假设点菜，双手将菜单翻开呈送客人，点菜时根据客人口味、年龄、地区、消费程度等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，效劳员应主动提醒客人。8．点完菜后向客人重复一遍，以确保无遗漏，点菜单应书写工整、准确无误，然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。假如客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。9．斟倒酒水和饮料时，用托盘从客人右侧上饮料〔酒水〕，并主动介绍：“这是您的xxx”禁忌左右开弓和反手倒酒水10.传菜员将菜传到包房，效劳员应先划单，后上菜。〔上菜顺序凉菜-面点-汤-热菜-主食-水果〕〔把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名〕凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，效劳员应主动为客人提供分餐效劳，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，效劳员应提早准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提早准备。11.开餐过程中要勤巡台、勤倒酒水、茶水、勤换骨碟和烟缸，骨碟内物品超过1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个12.客人酒水用完及时询问是否添加，如不添加，及时将空杯撤下或问客人是否改换其他酒水。13.上鱼：上整鱼时，鱼头对着主宾，并礼貌的为主宾端上3杯鱼头酒，使用敬语，以示敬意。14.客人用完餐后，奉送果盘并告知客人者是我们酒店奉送的水果，将台面清理干净，再上骨碟和水果叉。15.当客人结账时，检查一下账单及酒水单是否正确，并核对台号，然后再给客人结账。16.客人分开时，提醒客人带好随身物品，并主动为客人拉椅，再次道谢，欢送客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。17.回到房间关闭主灯，及时检查有无遗落物品，清理台面，将台面餐具归类，有秩序的摆放在托盘内，然后进展清洗并消毒。18.翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。【篇3：食堂员工岗位职责】食堂员工岗位职责1负责人岗位职责①负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》；②负责食堂的伙食安排和原料的采购工作；③掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好本钱核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏；④做到全程质量管理，把握各道工序质量关；⑤安排并催促食堂的平安管理及卫生工作，催促全体食堂员工办好安康证；⑥以身作那么，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改良；⑦完成管理部长交待的其它事情。2核算员岗位职责①做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符；②严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金；③严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料回绝验收，不得入库。④每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反响给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进展一次自查，根据各项开支进展结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作〔财务人员、食堂负责人同时参加〕，并根据各项收支数据和实际库存进展核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。⑤做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。3厨师组长岗位职责①严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带着全体厨师和辅助工搞好伙食。②协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的消费工作，经常理解就餐职工意见，不断改良饮食质量；③负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供给品种和数量，做到不浪费；④负责根据菜单及数量加工切配〔变质食品应回绝切配和烹饪〕，努力增加花色品种；⑤负责厨房的物品、餐具以及各种设备的保管保养，负责厨房的平安工作和卫生工作，及时消除厨房平安陷患，协助负责人及时处理突发事件；⑥食堂负责人安排的其他工作。4厨师岗位职责①遵守公司各项规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理。上岗必须工作服穿戴整齐，工作时间严禁吸烟；②确保职工按时正常就餐。在保证肉菜等煮熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全；③变质食品回绝切配和烹饪，收工前做好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜的整理工作，做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作；④保护公物，保管好用具，节约用水、用电、用燃料，保持炉灶、台、铲、勺等用具的清洁；⑤加工食品必须生、熟分开，熟食品必须盛放在专用容器内，保证不出售变质肉菜，严防食物中毒；⑥协助组长一起做好平安防范工作，完成组长临时交办的其它任务。5食堂辅助工岗位职责①上遵守公司规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理；②岗时劳保用品穿戴齐全，讲究个人卫生，头发要放在帽子里面，不穿工作服上卫生间；③按照负责人、厨师组长的要求完成选菜、洗菜和切菜工作。选菜和洗菜时要把好卫生关，腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净，没有砂粒才能进蒸柜；④生熟食品要分开，熟食必须使用专一工具，不得直接用手拿放；⑤上班时要认真工作，特别是使用机械设备、切菜时思想要集中，不得交谈，以防平安事故发生；⑥负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡或收取饭票，严禁收取现金；对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明效劳，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜；⑦负责食堂所有卫生工作，及时清洁桌面、台凳、餐具，每周一次大扫除，包括餐厅、厨房、仓库、冰柜〔箱〕等，定期清洁墙壁门窗、风扇、灯管等，保持下水管道通畅。第2篇：养老院院长岗位职责1、熟悉养老院或护理院的管理形式，效劳流程，熟悉养老行业法律法规。具有优秀的管理才能；2、热爱养老事业，对养老市场开展具有敏锐的市场反响才能，较强的市场筹划及运作才能；3、负责组建运营管理团队的建立和业务才能的提升；4、制定本院的长远规定和年度方案，并组织施行。对工作要有布置，有检查，有汇报；5、负责养老院日常经营管理，制定、健全养老院的医疗业务管理制度，目的管理规定和年度工作方案等。第3篇：养老院院长岗位职责养老院院长岗位职责1、养老院院长岗位职责1、在上级主管部门的领导下，全面主持养老院的行政、医疗、经营管理工作，贯彻执行党和国家的各项道路、方针、政策、法律、法令和上级的指示，确保养老院各项工作的完成。2、主持院长办公会议，确定养老院的办院方针，主持养老院开展规划和年度工作方案的制定并组织施行；制定养老院改革目的与方案并组织施行。3、严格实行科学管理，健全养老院质量管理的措施，建立并执行各项规章制度，不断进步医疗技术质量和效劳程度。4、制定养老院综合目的责任制，并与科室负责人签定责任书，确保责任制的落实和奖惩的兑现。5、负责养老院的行政管理工作，根据有关规定和要求做好养老院职工的聘任、考核、业务培训、晋升、奖惩等工作，对各行政、养老、经营管理科室责任目的完成情况进展考核。6、负责养老院物资、设备、资金的分配和使用，负责养老院行政、养老、经营管理科室的建立和管理。7、加强养老院经营管理，组织制定各项经济指标并负责催促完成。调动养老院广阔职工的积极性、创造性，增强养老院的自我改造和开展才能，杜绝浪费，进步经济效益，维护广阔职工的合法权益。8、按照干部选拔任用管理的有关规定，根据工作需要，提出各医疗、护理等业务科室、行政科室、后勤科室科级干部拟用人选。专业要求：医疗专业教育背景，从事一级以上医院院长岗位工作五年以上，极强的工作方案及目的拟定、执行才能；有良好的沟通技巧、组织协调才能、有较强的团队协作才能。2、养老院院长岗位职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。2、制定中心开展规划、制定规章制度、管理手册。3、催促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，催促工作人员遵守劳动纪律，加强责任心和平安防范意识，4、定期参加护理工作，检查护理效劳质量，理解老人需求，及时向老人家属反响老人信息，听取意见，实在采取有效措施，保证不断进步效劳质量。5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、效劳，与老人家属签订协议，执