荣成农副产品发展概况课件

荣成市农副产品发展概况荣成市商务局首页中国·

荣成一、荣成概况荣成市辖区概况总面积1495平方公里人口66.8万设有四个省级开发区和度假区拥有石岛、龙眼两个一类开放港口石岛管理区石岛湾旅游度假区荣成经济开发区天鹅湖旅游度假区荣成工业园气候特征

荣成属暖温带季风型湿润气候区，四季分明，年平均气温12℃左右，年平均日照2600小时左右，年平均降水量800毫米左右。荣成—威海火车35KM荣成—威海机场15KM荣成—烟台机场火车站110KM荣成—青岛机场火车站240KM已开通至韩国平泽、仁川的客货班轮，至日本大阪、博多、门司、韩国釜山、新加坡、香港等港口的国际货运航线。贯通山东半岛的青烟威荣城际铁路已开工建设。荣成威海石岛港龙眼港烟台青岛交通中国人居环境范例城市中国投资硬环境50优城市中国海洋经济城市中国优秀旅游城市中国魅力城市全国综合经济实力百强城市全国社会治安综合治理先进市国家生态园林城市国家环境保护模范城市国家绿色能源示范市

人居环境二、海洋食品产业

1、养殖业。全市20米等深线内海域可养殖面积200万亩，浅海滩涂可养殖面积15万亩，现有养殖面积41万亩，产量62万吨，各类养殖品种30多个，其中年产海参1.9万吨，占全国产量20%以上；鲍鱼4852吨，占全国产量10%以上；扇贝4.7万吨，牙鲆鱼6808吨，对虾5650吨。

3、产业现状。目前荣成已形成了以海洋食品、海洋保健品、海洋药品“海洋三品”为主导，多业并举的产业发展格局，已成为全国最大的冷冻水产品、冷冻调理食品、海藻食品、海产罐头、深海鱼油胶囊生产加工出口基地，其中冷冻食品基地是山东省命名的唯一优质基地。有好当家、泰祥冷冻调理食品2个“中国名牌”，好当家、达因2个“中国驰名商标”，食藻宝”等10个山东省著名商标以及“泓达”贝类罐头等19个“山东省名牌”。

全市现有食品工业企业596家，产业规模达960多亿元，主要经济指标占全市工业经济的比重均在40%以上；涉海食品加工企业480多家，年加工能力200万吨；注册登记食品出口企业253家，2010年完成出口7.1亿美元。全市280多家企业通过ISO9000认证、HACCP认证或日、韩、欧盟、俄罗斯、英国、巴西等国家区域认证；有207种产品获得国家绿色食品认证、有机食品认证、无公害农产品认证。好当家集团有限公司

创建于1978年，现已发展成一处集远洋捕捞、水产养殖、食品加工、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型国家级企业集团，形成了渔工贸产学研一体化的综合性经营格局。2010年实现销售收入22.17亿元，利税1.85亿元。

集团现拥有直属企业50多处，其中国内A股上市公司一家，职工12000多人，总资产达35亿元。公司现有3万亩围海养殖基地、21万亩深海养殖基地、10万平方米工厂化水产养殖车间。主要生产即食鲜海参、即食鲍鱼、即食大虾、即食扇贝、海参原浆、刺参软胶囊、淡干海参、淡干鲍鱼、海洋鲜饺、即食蛋花汤等“好当家”牌海洋冷冻调理食品和即食系列食品及海参、鲍鱼、海蜇、泥蚶等各种名优鲜活海产品，年生产能力10万吨，产品远销日本、美国、欧盟、韩国、香港、台湾等国家和地区，畅销国内各大城市。

公司注重技术创新和产品质量安全，成立了质量防控监测中心，通过了国家级实验室认可。成立了“博士后科研工作站”，同时还与中国海洋大学、中国营养学会等单位联合组建了“山东省海洋食品营养研究院”，聘请了管华诗院士等十多名专家作为指导性研究人员，目前完成了两项国家科研项目、三项省级技术创新项目，共申报国家专利23项，其中发明专利7项，外观设计专利16项；授权外观设计专利7项，实审的发明专利4项，公开的发明专利1项。寻山集团有限公司

是以海洋渔业养殖开发为主的国家大一型乡镇企业集团，现有职工3000人，总资产7亿元，已确权海域4.8万亩，实养面积1.6万亩，年培育鲍鱼、刺参、扇贝、牡蛎、海带、牙鲆、大菱鲆等苗种20多亿株(粒、头)，年产牙鲆、大菱鲆等商品活鱼1200吨，商品活鲍300吨，扇贝、牡蛎等各种贝类1.8万吨，淡干海带3万吨。山东鸿洋神水产

科技（集团）有限公司

是国家多烯鱼油产品质量保证示范推广基地，建有4个GMP保健品加工厂、1个鱼油精炼工厂和1个微粉加工厂，14条进口最大型软胶囊生产线和4条片剂、硬胶囊生产线，专业开发生产了深海鱼油卵磷脂、鱼皮胶原蛋白等代表保健行业最新技术产品，年精炼鱼油3200余吨，胶原蛋白粉700余吨，微胶囊粉130余吨，生产软胶囊、片剂、硬胶囊达270多种61亿粒（片），60%以上的产品出口欧盟、北美、东南亚等国家和地区，是中国最大的保健品加工出口基地。公司计划进一步扩大规模，规划最大年产量达到2000亿粒。波德隆食品有限公司

公司设有气相室、液相室、前处理室、培养基制作室、无菌室等标准配置，拥有气相、液相、分光光度计、超纯水器、进口均质器等各种进口、国产检测设备40余台（套），可以检测农药残留、兽药残留、添加剂、微生物等各个方面的项目。通过了日本农林水产省对日热加工禽肉类、偶蹄类动物工厂认证，成为全国禽肉类、偶蹄类产品可以出口日本的75家有资质的企业之一,先后被评为全国食品工业优秀龙头企业、山东省农业产业化龙头企业、山东省农产品加工示范企业、山东省“重点培育和发展的出口名牌”，其产品获得了山东名牌产品、山东省著名商标、绿色产品称号。上海梅林（荣成）食品有限公司

由上海梅林正广和股份有限公司与荣成市泓达罐头食品有限公司共同投资3.2亿元人民币于2004年7月成立，占地面积33.3万平方米，建筑面积10万平方米，员工1500人，主要生产设备全部从国外引进，自动化水平达到国际一流。

公司主要从事罐头和冷冻水产两大类产品的加工销售，其中罐头类包括水果、蔬菜、水产品，新上的现代化金枪鱼罐头项目，市场前景十分看好。水产品类包括冷冻水产品、调理冷冻食品、藻类食品，所开发的“B2”、“H55”、“H98”等系列罐头产品在国际罐头市场上享受很高的声誉，畅销加拿大、澳大利亚、俄罗斯等国家和地区。三、农副产品产业

目前，全市小麦种植面积35万亩，总产13万吨；玉米面积37.5亩，总产16.4万吨；花生面积30万亩，总产8.4万吨；苹果面积12万亩，总产20万吨；蔬菜面积10万亩，总产面积30万吨；草莓面积0.6万亩，总产1.2万吨；无花果面积0.5万亩，总产1万吨；茶叶面积0.5万亩，总产12吨；“蜂蜜罐”无公害地瓜生产基地2250亩，总产5000多吨。同时，立足荣成鱼、虾、蚌产量丰富这一优势，大力发展水貂、狐狸等特种毛皮动物养殖，目前，全市特种毛皮动物存栏181万头，年可出皮519万张。

1、荣成大花生。果实洁白、网纹清晰、壳薄籽粒饱满且多为双仁果，籽仁呈长椭圆型，具有口感好、抗氧化、营养高等优良食用品质，在国际市场享有很高的声誉，获国家农产品地理标志登记保护。荣成现有花生加工出口龙头企业17家，年加工能力4.5万吨，其中拥有自营进出口权的13家，是山东大花生的主产区和出口加工区，年可出口3万吨，其出口量占日本市场的三分之一，年出口创汇近3000万美元，其中出口日本的大粒花生仁占到全国出口日本花生生料的60%以上。全市花生全部按绿色食品、有机食品标准进行生产，绿色食品、有机食品、花生产品认证数量和基地面积名列全国县级市前列。红太阳食品（荣成）有限公司

是目前国内花生制品行业中生产品种最全、品质最佳的企业之一。目前公司已通过日本有机JAS认证、国家的QS质量安全认证及ISO22000食品安全管理体系的认证，并具有自营进出口资格（包含输欧盟资格）。公司生产的MARUSUN和FANSCO牌裹衣花生、大粒花生仁、烤花生果、烤种皮、烤半粒、油炸花生等系列产品，深受国外消费者的喜爱。公司年生产能力达9000吨以上，产品80%以上销往日本、中东、欧洲、韩国、东南亚、中国香港、台湾等国家和地区。荣成市副食品有限公司

是一家集花生种植、花生原料加工、花生制品生产于一体的综合性花生生产企业。拥有固定资产5000万，营业面积4.3万平方米，包括三条油炸线、一条烤果生产线、花生制品小包装生产线、两条原料加工生产线和库容4000吨的冷风库。年产花生1.5万吨，年平均出口6000吨，年销售总额1.5亿元，产品主要出口到日本、中东、欧盟、香港、东南亚等国家和地区，公司先后通过日本有机协会组织JONA的有机认证、中国绿色食品发展中心“A”“AA”绿色食品认证和中绿华夏有机食品认证。

2、荣成地瓜。建有无公害地瓜生产基地，面积2250多亩，产量达5000多吨。在沙质土壤上生产的“蜂蜜罐”地瓜，甜度高、口感好、大小均与、营养丰富，非常受欢迎。2009年引进了“富硒紫”地瓜，在示范基地及周边进行推广。该品种地瓜富含花青素，抗癌物质硒的含量是普通地瓜的10倍，含有的紫色色素也是加工天然食用色素的优良原料，是一种集良好外观、营养保健于一体的重要食物源和色素源。

3、荣成苹果。已有100多年的栽培历史，是山东省苹果主产区，也是全国苹果生产的老区，获国家地理标志保护登记，主栽品种为红富士。全市建有无公害、绿色食品标准化苹果基地2.41万亩，产量7万吨左右。现有各类果品加工企业8家，果品贮存企业34家，保鲜贮藏能力12万吨。全市有3家企业获得国家无公害食品认证，有4家出口企业的产品获得了国家A级绿色食品认证。全市年出口苹果近3万吨，主要销往东南亚、欧洲等10多个国家和地区。

4、荣成无花果。果实富含糖类，含量可达20％左右，且多为果糖和葡萄糖，品质极佳，“荣成无花果”通过国家地理标志认证，主要品种有宁选1号、玛斯义陶芬、谷川、布兰端克等。据分析，每百克无花果鲜果含维生素C2-3毫克，维生素B10.03-0.24毫克，维生素B20.01-0.03毫克，维生素E0.12毫克。另外还含有30多种脂类物质，且大部分为中性脂和糖脂。无花果果实和叶片中含有18种氨基酸，每百克含量达0.994毫克，有8种为人体所必须，对白血病、心脏病、肝脏病、高血压症及恢复体力、消除疲劳都有显著的作用。无花果因其极高的营养和药用价值，享有“水果皇后”和“生命之果”的美誉。5、荣成绿茶。荣成市地处胶东低山丘陵区最东端，三面环海，拥有特殊的地理位置和自然生态条件，非常适宜绿茶的生长。作为中国茶叶北方派的典型代表,鲁茶产区所处纬度高,茶树生产期长,叶片厚,以滋味浓、香气高、耐冲泡而著称。荣成市在上世纪六十年代就成为山东省“南茶北引”最成功的县市之一，并被确定为高产攻关试点县。由于“荣成绿茶”产区所处纬度最高,所产茶叶以叶厚、香高、耐泡、甘爽、栗香突出等特点闻名省内外。2009年，“荣成绿茶”成功申报地理标志产品，进一步提高了“荣成绿茶”的信誉度和地区的知名度，产品市场竞争力、附加值得到显著提升，为荣成果茶产业的发展奠定了充足发展后劲。

6、荣成草莓。荣成草莓品质上等，具有明目养肝作用，能有效防治动脉硬化、冠心病、癌症等。荣成草莓自1984年在崂山街道雨夼村开始规模化种植以来，经过二十多年的发展，种植面积已达6000多亩。2007年12月，荣成崂山草莓被国家农业部认证为无公害农产品，雨夼草莓合作社在国家工商局申请注册了“雨夼”牌草莓商标。2010年，“荣成草莓”成功申报地理标志产品。目前，荣成草莓除了在本市销售外，还销售到威海、烟台、大连、青岛等地超市和农贸市场。雨夼草莓专业合作社已经成为威海家家悦集团的绿色食品草莓基地，并与其签订包销协议，为68家连锁店配送草莓;还与旅行社签订“草莓一日游”合作协议，开发了休闲农业与乡村旅游项目，每年清明节至五一前后，迎接全国各地游客上万人次。

7、荣成乳业。荣成玉米种植范围广、产量高，为奶牛养殖提供了充足的食物来源。2010年全市奶牛存栏量2.03万头，年产奶量7.1万吨。为加快奶牛业发展，荣成以嘉盛乳业为龙头，不断加大奶牛基地建设力度。目前，嘉盛乳业高产奶牛繁育中心奶牛存栏量近万头，是山东省设施档次最高、单产养殖量最大、奶牛品种最优的养牛场。威海嘉盛乳业有限公司

嘉盛乳业始终本着高起点、高标准的原则，先后投资1.5亿元引进芬兰、挪威、丹麦、日本等国家先进的生产、检测设备，形成了日产灭菌奶400吨，酸奶200吨，奶粉30吨的生产规模；开发了巴氏奶、纯牛奶、酸牛奶、乳饮料、奶粉等5大系列30多个品种的乳制品，成为山东省规模最大的乳制品生产企业之一。

8、荣成特种毛皮。荣成鱼、虾、蚌产量丰富、品种繁多，为优质毛皮的生长提供了充足的食物来源。目前，全市特种毛皮动物存栏181万头，其中水貂153万头、狐狸19万头，貉子9万头，年可出皮519万张，其中水貂408万张，狐狸76万张，貉子35万张。随着特种毛皮动物养殖的规模化扩张，全市年产貂皮5000张以上的户主已有234户，存栏62万只，出皮248万张；年产狐狸皮1000张以上的户主97户，存栏4.12万只，出皮21万张；貉子1000张以上的用户35户，存栏1万只，出皮6万张。荣成市普利姆皮草有限公司

荣成市普利姆皮草有限公司在大力发展优良獭兔饲养繁育的基础上，立足本地水貂、狐狸、貉子等特种名贵毛皮充足的资源优势，已发展成为威海地区最大的毛皮深加工企业，年产皮革、皮草服装20多万件，其中85%以上出口，产品远销美国、日本、韩国、大连、沈阳、长春、哈尔滨等国家和地区，稳定的占据了国际裘皮服装市场的一席之地，发展前景十分看好。

9、区域化管理。围绕发展现代农业，提高农产品市场竞争力，结合自身产业特点和资源优势，荣成积极推进出口农产品质量安全示范区建设，先后获得了全国绿色农业示范区建设单位、中国绿色食品城、全国绿色食品花生标准化生产基地、全省农业产业化先进市、山东省出口农产品质量安全示范区等称号。2010年，全市食品农产品出口7.1亿美元，同比增长24.6%。

采取“龙头（合作社）+基地+标准+品牌+市场”的模式，大力培植龙头企业，发展农民专业合作组织，引导农民参与基地建设，形成了种植有基地、生产有标准、管理有档案、产品有标识、质量有保障的标准化生产格局。目前，全市发展农民合作社171个，入社社员2.6万户。荣成市农产品质量安全管理办公室镇（街道）农产品质量安全管理办公室农业行政综合执法大队村农产品质量管理服务组管理机构

市农产品检验检测机构

镇（街道）农药残留检测室龙头企业批发市场生产基地检测室检测机构

执法队伍

以建设十大体系，构筑三道防线、实现全程监管为抓手，推进农产品质量安全管理，形成了以荣成检验检疫局中心实验室为龙头，以部门、企业和社会检测力量为骨干，镇级检测服务为补充，覆盖城乡的四级农产品质量安全检测体系，对农产品产前、产中、产后及加工出口等每个环节进行动态检测和质量监控。目前，全市96%的农产品企业拥有自检自控实验室，好当家、泰祥集团等多处实验室通过了国家认证，检测能力达到国内领先水平。四、海带产业荣成素有“中国海带之乡”的美誉，海带养殖面积达12万亩，年可生产淡干海带15万吨，产量占全国总量的50%以上，获国家农产品地理标志登记保护，是我国最大的海带生产加工基地。全市现有海带生产加工企业100多家，盐渍海带加工流水线达到180多条，，盐渍海带23万吨，产品畅销日本、韩国、美国、加拿大、香港、澳门、台湾等15个国家和地区，实现出口创汇1600多万美元，被国家农业部批准为“全国海带加工示范基地”。海带的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素。每百克干海带中含粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克、钙2.25克、铁0.15克、胡萝卜素0.57毫克、硫胺素0．69毫克、核黄素0.36毫克、尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。据分析，海带中钙的含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高，与菠菜、油菜相比，除维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。目前海带作为无污染、无公害的海洋绿色食品，其丰富的营养保健价值，正逐渐得到人们的普遍认可和喜欢，韩国、朝鲜、日本、美国及西方一些发达国家将其视为营养滋补佳品和预防、保健的灵丹妙药，特别注重海带在日常饮食中的搭配。

海带的药用价值很高，被誉为海洋中的“冬虫夏草”。含碘量为0.3%～0.7%,经常食用对治疗因缺乏碘而引起的各种疾病具有很好的疗效。富含的多种微量元素能使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。富含的褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，有止血作用。富含的岩藻多糖、昆布素，有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。富含的纤维素，是人体肠道中的“清道夫”，能及时地清除肠道内废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。山东海之宝海洋科技有限公司

是一家专业致力于海上养殖、海洋食品研发、生产和销售的创新型企业。注册资本1.6亿元，首期投资2亿元，二期工程投资7亿元。目前拥有10万亩最纯净的深海养殖海域和10万平方米的陆地精加工基地，具备年加工海带5万吨的生产能力。

已开发“海芝宝”牌深海小海带原生态产品、干制品、调味品、长寿面、即食海珍品等50余种系列特色产品。公司自主研发的《海带低温组织重组新技术和成型产品新工艺的研究》等三项成果，代表了我国海藻产业发展的水平，产品质量均达到了同类国际先进水平，并荣获全国食品工业科学进步优秀企业称号。山东俚岛海洋科技股份有限公司