中国葡萄酒产区和企业

葡萄酒文化中国葡萄酒产区及企业一、东北二、胶东半岛三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黄河故道七、宁夏八、甘肃九、新疆十、云南YellowriverXinjiangShachengDongbeiWuweiHelanmountainYunnanChangliTianjingJiaodong一、东北产区北纬45°以南的长白山麓和东北平原

气候条件冬季严寒，温度-30～-40℃年活动积温(≥10℃)2567-2779℃降水量635-679mm

土壤为黑钙土，较肥沃在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．amurensis)因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。

东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。

中国农业科学院特产研究所在1973-1996年间，用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验，在大规模山葡萄资源调查的基础上，选育出了产量高、品质优的“左山一”、“左山二”两个品种，在生产中发挥了重大的作用。“双庆”、“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的“山-欧F1”等品种，为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。东北地区主要葡萄酒生产企业

通化葡萄酒股份有限公司吉林省长白山酒业集团有限公司通化通天葡萄酒股份有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司通化爽然葡萄酒股份有限公司通化华龙山葡萄酒有限公司通化香雪兰山葡萄酒有限公司通化茂祥葡萄酒股份有限公司通化天露饮品股份有限公司吉林天池葡萄酒有限公司通化帝源葡萄酒有限公司长长春市奥马野生葡萄有限公司通化市葡萄酒生产能力约7万吨,总产量达到4.6万吨，全市酿造葡萄发展到4.8万亩

二、胶东半岛胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。

气候特点半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-12.6℃。

降水量在东部地区较多，西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小，在676.4mm左右。

日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态，西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。在半半岛岛近近2万万平平方方公公里里的的地地域域内内，，由由于于各各地地的的小小气气候候和和土土壤壤条条件件的的差差异异很很大大，，因因此此，，又又分分为为几几个个不不同同的的小小区区。。烟台台的的传传统统产产区区主主要要分分布布在在蓬蓬莱莱、、龙龙口口和和福福山山等等县县市市，，属属渤渤海海湾湾半半湿湿润润区区，，该该区区年年活活动动积积温温3800-4200℃℃，，无无霜霜期期180天天以以上上，，7月月平平均均气气温温24℃℃左左右右，，受受海海洋洋影影响响，，近近海海及及山山地地夏夏季季气气温温不不高高，，有有利利于于葡葡萄萄色色泽泽、、风风味味发发育育。。年年降降水水量量750-800mm，，成熟熟季季节节降降水水偏偏高高。。适适合合晚晚熟熟、、极极晚晚熟熟酿酿酒酒品品种种的的栽栽培培，，以以意意斯斯林林、、赤赤霞霞珠珠、、法法国国蓝蓝、、白白玉玉霓霓以以及及白白羽羽、、佳佳利利酿酿较较好好。。平度度市市的的大大泽泽山山地地处处胶胶东东半半岛岛西西部部，，属属暖暖温温带带半半湿湿润润季季风风大大陆陆性性气气候候。。年年平平均均温温度度11.9℃℃，，极极高高温温度度38.6℃℃，，极极低低温温度度17.9℃℃。。年年平平均均降降水水量量688.4mm，，无霜霜期期190-200天天，，比比较较适适宜宜种种植植葡葡萄萄。。这这里里光光热热资资源源丰丰富富，，≥≥0℃℃的的日日照照天天数数为为2712小小时时，，≥≥10℃℃的的日日照照天天数数1673.3小小时时。。烟台台是是我我国国近近代代葡葡萄萄酒酒工工业业的的发发祥祥地地。。早早在在1892年年爱爱国国华华侨侨张张弼弼士士先先生生就就在在此此创创建建了了张张裕裕葡葡萄萄酒酒公公司司，，他他在在烟烟台台东东山山、、西西山山购购地地近近千千亩亩，，从从欧欧洲洲及及国国内内引引进进优优质质葡葡萄萄120余余种种，，建建成成了了国国际际名名种种葡葡萄萄基基地地。。胶东东半半岛岛主主要要葡葡萄萄酒酒企企业业烟台台张张裕裕集集团团有有限限公公司司烟台台威威龙龙葡葡萄萄酒酒股股份份有有限限公公司司烟台台中中粮粮葡葡萄萄酿酿酒酒有有限限公公司司华东葡葡萄酿酿酒有有限公公司烟台白白洋河河酿酒酒集团团公司司青岛葡葡萄酿酿酒有有限公公司萨拉莫莫世家家葡萄萄酒（（青岛岛）有有限公公司蓬莱葡葡萄酒酒青岛东东尼酿酿酒有有限公公司青岛富富狮王王葡萄萄酿酒酒有限限公司司烟台华华鲁酒酒业有有限公公司烟台正正大葡葡萄酒酒有限限公司司烟台瑞瑞事临临酒业业有限限公司司烟台欧欧华酒酒业有有限公公司三、天天津天津地地区的的葡萄萄基地地分布布在天天津蓟蓟县、、汉沽沽等地地，为为渤海海湾半半湿润润区。。气候特特点有效积积温在在2000-3000℃℃，活活动积积温在在3700-4200℃℃。最最暖月月平均均气温温25-26℃℃。年降雨雨量在在500-600mm。。滨海气气候有有利于于色泽泽及香香气形形成，，玫瑰瑰香品品质最最为突突出。。土质质为稍稍粘重重的滨滨海盐盐碱土土壤，，矿质质营养养丰富富，有有利于于香气气形成成和色色泽形形成。。蓟县东东部山山区及及东北北部的的遵化化、迁迁西、、兴隆隆山区区气温温明显显降低低晚熟熟及及及极晚晚熟品品种成成熟期期可较较平原原推迟迟10天左左右，，光照照充足足，微微风习习习，，土壤壤多为为富含含砾石石、钙钙质、、透气气良好好的壤壤土或或沙壤壤土。天津主主要葡葡萄酒酒生产产企业业中法合合营王王朝葡葡萄酿酿酒有有限公公司天天津津施格格兰有有限公公司天天津大大唐开开元酒酒业公公司天天津吉吉阳酒酒业发发展有有限公公司四、河河北沙沙城包括宣宣化、、涿鹿鹿、怀怀来。。在京张张高速速公路路怀来来出口口出，，数公公里外外即可可映入入眼帘帘的产产区形形象雕雕塑气候特特点沙城地地区系系桑洋洋盆地地，属属温暖暖半干干旱地地区，，因其其北依依燕山山、南南靠太太行余余脉，，中有有桑洋洋河横横贯其其中，，形成成了两两山夹夹一川川的““V”行盆地地，其其南北北长度度为30公公里，，东西西宽100公里里，盆盆底海海拔在在450-850米米之间间。由由于燕燕山山山脉的的阻挡挡和季季风气气候的的影响响，造造成了了盆地地内独独特的的气候候特点点，为为葡萄萄的生生长提提供了了绝佳佳的生生存条条件。。气候特特点盆地内内热量量丰富富，≥≥10℃的的活动动积温温在3500℃℃以以上，，昼夜夜温差差较大大，平平均为为12.5℃℃。太阳光光辐射射高达达146.36千卡卡/平平方厘厘米无霜期期长达达160天天年平均均降雨雨量在在400毫毫米左左右。。土壤为为褐土土，质质地偏偏沙，，多丘丘陵山山地，，十分分适于于葡萄萄的生生长。。河北沙沙城重重要葡葡萄酒酒生产产企业业中国长长城葡葡萄酒酒有限限公司司河北马马丁葡葡萄酿酿酒有有限公公司怀来容容辰葡葡萄酒酒有限限公司司中法合合作葡葡萄种种植与与酿造造农场场张家口口华龙龙葡萄萄酒有有限公公司怀来斯斯帕多多内葡葡萄酒酒庄有有限公公司龙泉葡葡萄发发酵有有限公公司河北夹夹河葡葡萄酒酒有限限公司司“中法合合作葡葡萄基基地”款待远远来的的客人人“容辰庄庄园”现““德尚尚庄园园”葡萄酒酒五、河河北昌昌黎昌黎县县位于于北纬纬39度25分分至47分分，地地处河河北省省东北北部。。东临渤渤海，，北依依燕山山，西西南挟挟滦河河，受受山海海河的的影响响，形形成了了独特特的区区域性性特点点，年年有效效积温温在3940度度以上上，降降水量量725毫毫米，，年日日照时时数2600至至2800小时时，昼昼夜平平均温温差在在12度。。土壤壤为砾砾石和和沙质质地，，葡萄萄的含含糖量量高，，挂果果时间间长，，采收收期较较迟，，一般般在国国庆节节前后后。昌黎主主要葡葡萄酒酒生产产企业业华夏葡葡萄酿酿酒有有限公公司贵州茅茅台酒酒厂（（集团团）昌昌黎葡葡萄酒酒业有有限公公司中化河河北地地王集集团秦皇岛岛野力力葡萄萄酿酒酒有限限公司司河北昌昌黎越越千年年葡萄萄酿酒酒有限限公司司秦皇岛岛丘比比特葡葡萄酿酿酒有有限公公司在华夏夏公司司陈总总的办办公室室里，，一张张展开开的世世界地地图上上，醒醒目的的标出出了世世界三三大著著名酿酿酒葡葡萄产产区的的地理理位置置。华夏公司司那白墙墙红顶的的圆形建建筑在绿绿色葡萄萄园的映映衬下格格外醒目目，成为为当地一一景。六、黄河河故道包括河南南的兰考考、民权权，安徽徽的萧县县以及苏苏北的部部分地区区。气候特点点气候偏热热，年活活动积温温4000-4500℃。无霜期210-240天。土壤为沙沙土。年降雨量量800mm以上，并并集中在在夏季，，因此葡葡萄旺长长，病害害严重，，品质降降低。黄河故道主要要葡萄酒生产产企业民权五丰葡萄萄酒有限公司司三九企业集团团兰考葡萄酒酒公司兰考路易葡萄萄酿酒有限公公司连云港王府葡葡萄酒业有限限公司安徽古井双喜喜葡萄酒有限限公司20世纪50年代初党和国国家为改变黄黄河故道的贫贫困面貌，曾曾在这里做了了大量工作。。其中种植了了梨、苹果、、葡萄等水果果。葡萄结果果后，又投资资建立葡萄酒酒厂。第一批批建立有萧县县葡萄酒厂，，连云港葡萄萄酒厂以及民民权葡萄酒厂厂。从1956年年到1976年在此先后后建立了13个酒厂，产产纯汁酒由1956年4.2吨发展展到1976年的10142吨。七、宁夏贺兰兰山东麓贺兰山东麓地地处银川平原原的西部，系系黄河冲积平平原与贺兰山山冲积扇之间间的洪积平原原地带，总面面积为362万亩，其中中有120万万亩适宜发展展葡萄生产。气候特点属中温带半干干旱气候区。。年平均气温8.9℃，4-9月活动动积温3289℃。年日照时数3029.6小时。光照照充足，昼夜夜温差大。年降雨150-200mm。这里沙砾结合合型土质透气气极佳，土壤壤有机质含量量高，加上干干燥少雨。且且西有贺兰山山天然屏障抵抵御寒流，东东有引黄灌渠渠横穿而过，，可满足葡萄萄生长各个时时期的水份需需要。大量调查数据据表明，在水水热系数、温温度、湿度等等方面，这一一地区比法国国的波尔多地地区更胜一筹筹。而且，在在这里种植葡葡萄无病虫害害，具有香气气发育完全，，色素形成良良好，含糖量量高，含酸量量适中，产量量高，无污染染，品质优良良的优势，是是一个得天独独厚的绿色食食品基地。1984年在在黄羊滩地区区的玉泉营农农场建立了全全区第一个三三千多亩的优优质酿酒葡萄萄基地和一座座年产4000吨的现代代化的葡萄酒酒厂——玉泉泉葡萄酒厂。。宁夏贺兰山主主要葡萄酒生生产企业宁夏恒生西夏夏王酒业有限限公司广夏（银川））贺兰山葡萄萄酿酒有限公公司宁夏御马葡萄萄酿酒有限公公司八、甘肃武威威甘肃产地位于于河西走廊东东部地区，这这里生产的葡葡葡成熟充分分、糖酸适中中、无病虫害害，特色突突出，可称是是我国最佳的的优质酿酒葡葡萄和葡萄生生态区之一。。其中武威地地区表现最好好。气候特点武威地处河西西走廊东端，，葡萄种植区区位于东径101°43′－104°43′，，北纬36°°46′－38°09′′，分布在民民勤县，武威威市和古浪县县北部的沙漠漠沿线区，正正好处于北纬纬30－40度世界种植植葡萄的“黄黄金”地带。。温度：热月7月气温21.9℃，果果实成熟期9月14.9℃。≥10℃有效积温温1200-1500℃℃，属葡萄栽栽培的最凉区区和凉爽区，，与法国波尔尔多的有效积积温1327℃相近，适适合极早、早早、中、晚熟熟品种的栽培培。气候特点光照：位于中中纬度地区的的沙漠沿线，，空气干燥，，大气透明度度高，光能资资源丰富，年年日照时数2730-3030小时时，日照率为为64-68％，太阳总总辐射134-138千千卡/cm2。降水：降水稀稀少，年降水水量在200mm以下，蒸发量量达2600-3100mm，相对湿度低，，病虫害少，，可以少施农农药或不施农农药。土壤：土壤以以沙质土为主主，土壤结构构疏松，孔隙隙度大，有利利于葡萄根系系生长。沙质质土矿物质含含量丰富，热热交换快，温温差大，有利利于浆果的着着色和成熟，，非常适于优优质葡萄的栽栽培。甘肃武威主要要葡萄酒生产产企业武威地区酿酒酒葡萄的大规规模发展始于于1983年年，黄羊河农农场率先引进进优质酿酒葡葡萄品种20多个，已形形成2万亩酿酿造葡萄生产产基地，葡萄萄干酒的年产产量为5000吨。目前，武威地地区已拥有龙龙头葡萄酿酒酒企业3家，，加工能力达达2.3万吨吨，由白酒厂厂改扩建的葡葡萄酒厂2家家。甘肃莫高实业业发展股份有有限公司甘甘肃苏武庄庄园葡萄酒业业有限公司甘甘肃凉州皇皇台集团公司司九、新疆新疆地区主要要的葡萄产区区包括吐鲁番番盆地的鄯善善，玛纳斯平平原和石河子子地区。气候特点此区土壤为砂砂质土，气候候干燥，无病病虫害，有效效积温高，日日照充足，昼昼夜温差大，，有利于糖份份的迅速积累累。但由于夏夏季温度过高高，成熟迅速速，致使葡萄萄糖高酸低。。鄯善地区属暖暖温带干旱区区，年活动积积温4500-5000℃，最暖月月平均气温高高达28-34℃，昼夜夜温差大，日日照充足，降降雨稀少，年年降雨量20-50mm，水热系数7、、8、9、10四个月均均小于1.5。玛纳斯平原属属于