营养师的咨询手册课件

公共营养师证书介绍，颁发单位，公共营养师考试是国家人力资源与社会保障部（简称人保部）2005年10月颁布的第4批新职业之一，对从事从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员举办的职业资格鉴定考试。证书也相应地由人力资源与社会保障部颁发，全国通用。

证书样本：就业方向1、执业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；3、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。据统计，就业3年以后，平均工资达到4000到4500左右，5年从业者达到了6000到8000左右.公共营养师的学习内容营养学基础：现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础。营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导、疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理。营养技能：食物选择、食谱编制、基本烹调。公共营养师三级报考条件(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。公共营养师二级报考条件(1)连续从事本职业工作13年以上。(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。考试的科目师资介绍杨老师：博士毕业于四川大学华西医学中心，营养与食品卫生专业；目前从事四川省疾控中心研究员；专业技能：熟悉保健食品、药品、化妆品的安全性评价过程，熟悉GLP、SOP、OECD等标准，熟练掌握细胞及微生物培训技术；分子生物技术、免疫组织化学科研成果：1、“十一五”国家科技支撑计划重大项目（2006BAD27B08）项目组组长，项目研究功能性食品案例性评价与功能因子关键检测技术，获得多项国家奖项2、2009年参加四川大学学者论坛，并发表名为《食品案例对人体健康的影响》报告发表著作：1、2009年发表于现代预防医学，《海洋生物肽的微