猪生产第三版教案上

课题猪场建设与环境控制授课日期课型理论时数8【教学目标及要求】知识目标：使学生了解猪场场址选择、布局、猪舍设计的基本要求，为学生筹建猪场、猪舍奠定基础。.能力目标：知道各类猪群适宜的环境条件，学会猪舍环境调控的基本方法。.德育目标：培养爱护自然、鉴赏自然、保护环境的能力。【教学重点与难点】场址选择和猪舍建筑规格及类型【教学方法】讲授、讨论、提问【教学教具或教学媒体形式】多媒体教学过程教学内容时间分配及互动设计【导入新课】组织教学10^习1日课：5讲授新课70巩固新课5

【新课讲授】一、场址选择与规划场址的选择对养猪生产的可持续发展有重要意义。.环境要求1水源、电力及交通条件水源：猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。一个万头猪场日用水量达150-250t。电力：机械化猪场供水、保温、通风、饲料加工、饲料运输送喂给、清洁、消毒、冲洗等均要用电，加上生活用电，一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达70-100kw。当电网供电不稳定时，应自备发电机组备用。交通：既要求交通方便，又要求与交通干线和居民点保持适当距离。交通方便便于猪只、物资、粪污和废弃物等出入；远离交通干线和城镇居民点，以满足防疫要求.面积猪场生产区面积按繁殖母猪每头45—50m2或上市商品育肥猪每头3--4m2考虑；生活区、管理区和隔离区另行考虑，并留有发展余地。一般年出栏万头的商品猪场，占地30000m2为宜。.土壤土壤的生物学特性会影响猪的健康和生产力，如通过饲料和水影响猪的代谢，某些兀素可能导致地方性疾病；土壤一旦被污染则多年具有危害性，所以避免在旧场场址或其它牧场上重建或改建。猪场土壤一般要求透气性好，易渗水，热容量大，可以抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生等。.场地规划

场地分区生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场址地势按顺序安排。生活区：设在猪场大门外面，包括娱乐室、宿舍和食堂等。在上风向和地势较高地方，便于与外界联系。管理区：包括办公室、饲料加工和储存车间、水电供应设施、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。因与日常工作关系密切，距生产区不宜太远。生产区：包括猪舍和生产设施，是最主要区域，应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离，并用围墙或铁丝网封闭起来，严禁车辆出入。隔离区：包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。应尽量远离生产区，设在整个下风或偏风方向、地势低处。二、猪舍类型与设计.猪舍的型式按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等。按墙的结构和窗户有无分为开放式、半开放式和密闭式。密闭式猪舍：有窗式和无窗式。有窗式：四面设墙，窗设在纵墙上（如教室）。无窗式：猪舍与外界环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，供停电应急时用，不作采光和通风用，舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。开放式猪舍：实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。半开放式猪舍：东西两边的山墙是完整的，一直到顶，南北两侧多为半截墙或南侧半截墙。2、猪舍的基本结构

猪舍的基本结构：包括地面、墙、门窗、屋顶等，这些又统称为猪舍的“外围结构”。基础和地面-基础：承载猪舍重量和承受的风力，基础深度根据总荷载力、地下水位及气候条件等确定。猪舍地面：要求保温、坚实、不透水、平整、不滑、便于清扫和清洗消毒。地面一般应保持2—3%的坡度，以利于保持地面干燥。墙壁分外墙、内墙和山墙等。表面要便于清洗和消毒，地面以上1.0-1.5m高的墙面应设水泥墙裙。门、窗窗户主要用于采光和通风换气；外门一般高-2.0-2.4m,宽1.2-1.5m,供人、猪、手推车出入。屋顶-起遮挡风雨和保温隔热作用，要求具有良好的保温隔热性能。3.猪舍的排列间距与朝向猪舍的排列每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段.猪舍依配种-怀孕-分娩-保育-肥育等顺序排列。污水的流向最好也能符合该顺序。猪舍与猪舍之间的间隔猪舍间应保持足够距离（大于猪舍高度的2.5倍）。特别在是我国南方天气比较热，如果地盘允许，应尽量拉大猪舍的距离（大于12m）,保持良好的通风。猪舍的朝向根据我国的气候风向特点，所有猪舍应座北向南偏东12-15℃。三、猪舍的的环境控制与改善1、防寒保温对分娩舍、保育舍更为重要。猪舍的保温隔热设计屋顶：猪舍外围结构中失热最多部分，用保温材料设置天棚极为重要，且材料热阻值要高；墙壁：失热仅次于屋顶，普通砖墙要有足够厚度，或用空心砖另填充隔热材料等。窗户：设置双层窗，尽量少设北窗和西侧窗。地面：由于猪直接在地面上活动，加强地面保温加强冬季防寒管理-入冬前封窗；简易猪舍覆盖塑料大棚；通风换气时尽量降低气流速度；防止舍内潮湿；铺设厚垫草；适当加大饲养密度等。猪舍的供暖集中供热：由中心锅炉提供，投资大，灵活性差。分散供热：用取暖炉来提高舍温，灵活性大，投资少，但管理不便。局部保温：采用红外线灯、电热板等，方法简便、灵活，只需有电源即可。-传统方法：厚垫草、生火炉、搭火墙等，目前仍被小规模猪场和农户采用，但效果不理想。猪舍的通风加强猪舍通风可驱散舍内产生的热能，同时在猪体周围形成适宜的气流促进猪的散热。措施：在自然通风猪舍设置地脚窗、大窗、通风屋脊等；应使进气口均匀布置，使各处猪均能享受到凉爽的气流；缩小猪舍跨度，使舍内易形成穿堂风。自然通风不足时，应增设机械通风。猪舍的降温

猪舍采用制冷设备降温在经济上一般不划算，在生产中多采用使水蒸发降温的设备措施。有条件可让猪进行水浴、猪场对修建滚浴池，供猪滚浴，也可向猪体或猪舍空气喷水，借助水的汽化吸热而达到降温的目的。通风换气自然通风：借自然界风压或热压使舍内空气流动。机械通风：强制进行舍内外的空气交换。用风机将新鲜空气强制送入舍内（正压通风）或用风机抽出舍内污浊空气（负压通风）或两者结合（联合通风）。.光照光照不仅影响猪的健康和生产力，而且影响管理人员的工作条件。猪舍一般以自然光照为主，辅以人工光照。排污方式一:粪便和污水分别清除，一般为人工清除粪便，另设排水管道将污水排至舍外污水池。方式二:粪便和污水同时清除。要求舍内建造漏缝地板、粪沟，舍外建粪水池。此法用水量较大，造成舍内潮湿，不宜寒冷地区采用，且会产生大量污水而难于处理。垫料的使用在猪栏内一定部位（一般为猪床）铺设的材料，垫料具有保暖、吸潮、吸收有害气体、增强猪的舒适感和保持猪体清洁等作用。所用的垫料应具备导热性小、柔软、无毒、对皮肤无刺激等特性，同时要求来源充足、成本低等。常用的垫料有麦秸、稻草、锯末等。垫料应经常更换，保持垫料的清洁、干燥。【课堂小结】

【课堂练习】【布置作业】板书设计:教学后记:

课题猪的饲料与常用设备授课日期课型理论时数6【教学目标及要求】知识目标：通过讲授或标样观察，使学生知道猪常用饲料及其利用特点。.能力目标：掌握全价饲粮的配合。.德育目标：能够初步掌握搜集、处理、运用社会信息的方法和技能，能够独立思考、提出疑问和进行反思。【教学重点与难点】猪常用的饲料种类常用饲料使用时的注意事项【教学方法】讲授、样品鉴定和讨论【教学教具或教学媒体形式】多媒体教学过程教学内容时间分配及互动设计【导入新课】组织教学10^习1日课：5讲授新课70巩固新课5

【新课讲授】一、猪的饲料一、猪的饲料分类•1、来源：植物性、动物性和矿物质饲料。»植物性饲料：精饲料如玉米、稻谷、麦麸、饼粕等；粗饲料如秸秆、干草粉等；青绿多汁饲料如野草、南瓜、红薯藤叶等。»动物饲料：鱼粉、血粉、蚕蛹和骨肉粉等。»矿物质饲料：骨粉、石粉、贝壳粉、蛋壳粉、食盐和微量元素制剂等。2、按照营养来划分，可分为八大类（1）蛋白质饲料-定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维含量少于18%的饲料。包括植物性和动物性蛋白质饲料两类；-猪常用蛋白质饲料：豆类籽实（25-42%）、蚕蛹渣（55%左右）、豆科叶粉（含量20-25%）、羽毛粉（80-85%）、鱼粉和血粉等。①豆类籽实：如大豆、蚕豆、豌豆等。»共同特点：28日第12周ACP丰富（20-40%），无氮浸出物（主要指淀粉和糖类）含量比谷实类低。»蛋白质品质最佳，赖氨酸含量高（1.8-3.06%）；但蛋氨酸偏少，难以满足育肥猪生长后期需要。»含有抗胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质以及皂素、血凝集素等不良物质，影响适口性、消化性和猪的某些生理过程。（如何处理？）喂饲前要经过110℃、至少有3分钟的加热处理。②油饼类饲料•定义:指油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包括大豆饼、

棉籽饼、菜籽饼、花生饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。特点：CP(30-46%)和脂肪含量高，具有很高的营养价值。大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。亚麻仁饼含有亚麻苦昔,菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用量。③糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等28日第12周酒糟干物质粗蛋白质22-31%，尤以大麦酒糟为高，最低的是啤酒糟。刚出厂的酒糟含水率高达64-76%，占猪日粮的比重不宜过大，否则难以满足营养需要。豆腐渣、粉渣干物质含粗蛋白质29%左右，但因水分多而不耐贮存。酱糟因盐分多，喂用时须注意限制喂量，以防食盐中毒。动物性蛋白质饲料优点：鱼粉、血粉、骨肉粉之类，含能量和矿物质较高。猪必需的氨基酸的含量也较完全，粗蛋白质含量达55-84%，赖氨酸尤其丰富。缺点：蛋氨酸略少，血粉还缺乏异亮氨酸。使用：在育肥后期不宜多喂，以免影响屠体的品质。另外，考虑传染疾病等因素，在生产中要限制使用。(2)能量饲料•定义：饲料的绝对干物质中CF少于18%、CP少于20%的饲料。

28日第12周•a.谷实类能量饲料包括玉米、稻谷、大麦、小麦、高梁等。含淀粉70%以上,CP10%,水分约14%。优点：粗纤维少，适口性好，消化率高（无壳谷实消化率达90%以上）。缺点：粗蛋白偏少，必需氨基酸甚微，矿物质贫乏，含钙仅0.02-0.09%，含磷不足0.3%；维生素种类及含量也大都较少。•①玉米-含淀粉多，粗纤维仅2-2.5%，适口性好；但粗蛋白质、矿物质和维生素含量均不能满足猪体需要，必须与其他饲料搭配。-日粮中比例不宜超过50%。原因？喂量过多，会导致屠体品质不佳，肉脂软而粘。如在育肥后期用红薯干、麦类、豌豆取代一部分玉米，可望得上等肉脂。•②稻谷饲用价值相当于玉米的85-90%。干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗纤维多。28日第12周有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。③大麦饲用价值相当于玉米的90%。因有硬壳，喂用前须粉碎，这样可提高喂用率18%。粗蛋白质含量高于玉米，达10-12%；但亦属非全价蛋白质。脂肪、钙和维生素A原、D1，尼克酸、维生素82含量比玉米高3倍。用大麦喂的猪，屠体脂肪洁白硬实，属上等饲料。在日粮添加量可达30%。

,B.糠麸类能量饲料-包括麦麸、稻糠、高梁糠等。①米糠粗蛋白质12-13%,粗脂肪13%,粗纤维13%,B族维生素丰富，但钙少，营养价值与玉米相当。喂量超过30%时，会产生低品质的软肉脂，还导致猪群发生皮炎。榨油剩余的脱脂米糠，蛋白质含量相对提高，也不会产生软肉脂或使种猪过肥，喂量可占日粮的40%。②麦麸小麦加工成面粉时所得的副产品。粗蛋白质达12-17%，质量高于小麦,含赖氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%，维生素B族较丰富。但钙、磷比例不平衡，含能量较低。适口性好，体积膨大，具有轻泻性（可调节消化道的机能）且耐贮藏，是育肥猪的好饲料。在日粮中添加比例为10-20%。（3）粗饲料：饲料的绝对干物质中粗纤维含量18%以上，每公斤干物质中含可消化能少于10.46兆焦的饲料，如十草、秸秆、秕壳等。在猪的日粮中适当添加粗饲料的作用：不仅可以填充胃肠，满足猪的饱腹感，而且有助于刺激肠胃蠕动，促进消化功能。（4）青饲料天然水分含量60%以上。每公斤鲜品消化能约为1.25-2.51兆焦，干品粗纤维18-30%，禾本科、蔬菜类粗蛋白质13-18%，豆科粗蛋白质高达18-24%，可满足猪对蛋白质的需要。青饲料是一种营养相对平衡的饲料。用于喂猪的包括豆科牧草，作物茎叶、青草野菜、树叶、水生饲料、块茎及瓜类等。（5）青贮饲料用天然新鲜的青绿饲料调制贮存的饲料。它柔软多汁，味香酸甜，可供冬、春以至全年喂饲。（6）矿物质饲料①食盐：改善适口性，提高日增重和饲料利用率。日粮添加量0.5%，不可过多并注意拌匀。

②贝壳粉：由贝壳、蛎壳粉碎而得，含钙32-38%,是猪补充钙质的主要来源。③蛋壳粉：蛋壳洗净煮沸消毒，晒干粉碎即得，28日第12周主要成分为碳酸钙。钙24-26%，粗蛋白质12%。④骨粉：骨头脱胶后磨成粉，含钙30%左右，含磷13%。⑤石粉：石灰石加工成粉未，主要含碳酸钙、纯钙达38%左右。是补充钙质的廉价饲料。（7）维生素饲料维生素又叫辅助性营养素，对调节机体神经和代谢功能具有重要意义。已发现的维生素有30多种，分脂溶性的（维生素A、D、E、K等）和水溶性的（维生素B族、C等）两大类。猪体不能合成的有维生素A、D、E和B族。①维生素A：缺乏时，幼猪生长停滞，还导致夜盲症、上皮角质化等症。母猪生殖机能减退，公猪精液质量下降。一般生长猪每日需要4-9毫克胡萝卜素。常喂青绿饲料，猪就不会缺乏维生素A。②维生素D：参与钙的代谢。缺乏时食欲不振，被毛粗糙，小猪发生软骨病，大猪骨质疏松。生长猪每头日需量，50kg以下250-300国际单位，50kg28日第12周以上400-450国际单位。繁殖种猪500-1000国际单位。植物中含有麦角固醇，经阳光照射可转化为丫江口。喂干草粉和日光下生活很少缺乏。③维生素E：又名生育酚；对猪生殖机能有重要作用。如缺乏，公猪睾丸发育不良，精子衰弱或畸形；母猪易流产。小麦胚芽

中富含维生素E（每百克含有27毫克）。每公斤日粮中补加17国际单位即可。•④维生素B族：对猪比较重要的有维生素耳族（硫胺素）、维生素b2（核黄素）、维生素b3（泛酸或抗皮炎素）、维生素b12（氟钻胺）。维生素使用注意事项：大部分不稳定，遇光、热易被破坏；饲料存放时间长久，会氧化失效。配制猪日粮通常把饲料中维生素含量视为零，按猪的需要拌入维生素添加剂，以确保不致患维生素缺乏症。人工合成的维生素A、D、E早已应用于养猪业，使用方便，效果良好。一般每公斤配合饲料（风干物）中拌入维生素A2200-2500单位、维生素D30028日第12周单位、维生素E2.5毫克。（8）添加剂饲料指调节配合饲料时加入的各种促进生长作用的制剂，如抗生素、生长促进剂，氨基酸等。第三节猪的饲料添加剂一、饲料添加剂的分类、作用和条件（一）饲料添加剂分类按组成分：简单饲料添加剂（单一饲料添加剂）和复合饲料添加剂（复方饲料添加剂）按用途分：乳猪、小猪、中猪、大猪、怀孕母猪、种公猪和哺乳母猪用等多种。按形状分：粉状、颗粒状、微型胶囊、块状和液状饲料添加剂。（二）饲料添加剂的作用1、完善饲料营养全价性，提高饲料利用率。2、改善饲料适口性，提高采食量。3、保健防病，促进畜禽生长。4、改善饲料加工性能，减少饲料加工及贮藏中养分损失。5、合理利用饲料资源，变“废”为宝增效益。6、改善畜产品品质，提高经济效益。二、主要常量矿物质补充物的特性及应用1、钙补充物：碳酸钙是石灰石经粉碎、烧制、加水调和，再经二氧化碳作用后的沉淀物。外观为白色粉末，不吸湿。我国标准要求含钙239.2%。2、磷补充物：磷酸氢钙二水盐产品外观为白色粉末。国家标准要求：含磷216.0%,含钙221.0%。三、主要微量元素添加剂的特性及应用1、铁补充物：硫酸亚铁是常用的铁补充剂。饲料用多为含7个分子结晶水的硫酸亚铁，为浅绿色结晶性粉末。国家标准：硫酸亚铁（含7分子结晶水）298.0%,含铁219.68%。2、铜补充物：-硫酸铜常用的补铜制剂。产品含CuSO4・5H/298.5%,含铜量225.0%。3、钻的补充物：氯化钻（含6分子结晶水）为结晶粉末，外观呈28日第12周-现红色或紫色，国家标准，产品含氯化钻（CoC12-6H20）298.0%,含钻量224.3%。4、锌补充物:-硫酸锌，最好用含1分子结晶水的硫酸锌作饲料添加剂。外观

呈乳黄色或白色结晶粉末，溶水性好，99%可溶于水。国家标准对含1分子结晶水产品要求含硫酸锌298.0%,含锌35.0%。•5、镒补充物：硫酸镒（含1分子结晶水）为白色或淡粉红色结晶粉末。我国标准：产品含硫酸锌298.0%,含锰231.8%。6、碘补充物：-碘化钾为白色结晶性粉末，我国标准：产品含碘化钾299.0%,含碘275.7%。7、硒补充物：-亚硒酸钠为无色结晶粉末或淡粉红色结晶粉末，我国标准：产品含亚硒酸钠298.0%,含硒244.7%,水溶液澄清。【课堂小结】

【课堂练习】【布置作业】板书设计:教学后记:

课题猪的繁殖及饲养管理技术授课日期课型理论时数8【教学目标及要求】知识目标：种公猪的饲养管理空怀母猪的饲养管理怀孕母猪的饲养管理泌乳母猪的饲养管理哺乳仔猪的饲养管理保育仔猪的饲养管理肥育猪的饲养管理.能力目标：掌握猪繁殖基本规律和相应的技能。.德育目标：形成自我调适、自我控制的能力，能够理智地调控自己的情绪。【教学重点与难点】空怀母猪的饲养管理泌乳母猪的饲养管理哺乳仔猪的饲养管理肥育猪的饲养管理【教学方法】观摩、讲授、讨论【教学教具或教学媒体形式】多媒体教学过程教学内容时间分配及互动设计

【导入新课】组织教学：10^习1日课5讲授新课70巩固新课5

【新课讲授】各类猪群饲养管理技术（一）后备种猪的饲养管理.后备种猪的饲养：1）营养要求：一提供生长发育所需的能量、蛋白质；注意氨基酸平衡；增加钙、磷用量；补充足量的与生殖活动有关的维生素A、E、生物素、叶酸、胆碱等。2）饲养方式：-90kg前自由采食，90kg后限制饲养；直接用干粉料或颗粒料投喂，每天2.0-2.5kg,依膘给料。一配种前的15天,加大喂料量,以促使发情排卵,并增加排卵数。.后备种猪的管理：1）加强运动，提高新陈代谢和神经系统的兴奋性，促进骨骼和肌肉生长，防止肢蹄疾病和过肥等，保持良好的种用体况。2）做好母猪的初情记录和催情工作，初情期越早越好，但仍不能配种。3）做好配种前的疫苗注射及其它日常管理工作。（准备配种前两月注射乙脑、细小病毒等，新购种猪应按免疫程序全部注射一次疫苗）（二）种公猪的饲养管理1.青年公猪的开配时间：瘦肉型品种在8月龄120kg时调教配种，以保持良好的配种习惯和旺盛的性欲。过早：刚性成熟，交配能力不好，精液质量差，母猪受胎率低，且对自身性器官发育产生不良影响，缩短使用寿命。（生产中常有）过迟：延长非生产时间，增加成本，另外会造成公猪性情不安，

影响正常发育，甚至造成恶癖。.青年公猪的调教可塑性很大，良好的习惯：求偶一爬跨一交配。调教不好，易导致胆小、暴躁，利用年限下降。要求：求偶时间短，爬跨部位正确，交配时间长，射精完全；环境：在公猪原栏进行，地面不要太滑；公母猪的必要部位进行消毒处理。母猪：处于发情旺期，易被爬跨，公母体格相当；配种员：协助，不得打骂；遇有难调教公猪，应耐心，采取观摩方式，反复多次，直到成功；成功后应连续几天配种，形成条件反射。.公猪的配种强度配种比例：直交时公母性别比为1：20-30；人工授精理论上可达1：300，实际按1：100配备。配种频率：青年公猪每周配2--3次，成年公猪可配两天休息一天，但具体得看公猪的体质、性欲、营养供应等灵活掌握。注意事项：使用过度，精液品质下降，母猪受胎率下降，减少使用寿命；使用过少则增加成本，公猪性欲不旺，附睾内精子衰老，受胎率卜‘降。.种公猪的饲养管理1）工作目标：让公猪保持良好体况和旺盛的性欲，产生良好的精液，提高配种效果。俗话讲：“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，可见公猪在生产中的作用之大。饲养管理的重点：日粮的配合与投喂；关键：保持营养、运动和配种三者之间的平衡。2）饲养：营养需要:公猪的性欲和精液品质与营养，特别是蛋白质品质有密切关系。另外，对维生素A、E、钙、磷、硒、赖氨酸等营养要求较高，对能量要求不高。种公猪精液中干物质的主要成分是蛋白质（3%-10%）。配种高峰期适当补充鸡蛋、矿精、多维等。另外，饲喂锌、碘、钻、镒等对精液品质有明显提高作用。饲养方式：可采用一天一次或两次投喂，喂量需要看体况和配种强度而定，每天饲料摄入量2.3-3.0卜8,全天24小时提供新鲜的饮水。过肥：实践中常有。结果性欲下降，配种能力差。原因大多是饲养不当造成。过瘦：时有发生。主要是生产者都十分重视公猪的饲养管理。若出现过瘦问题，可能的原因有：生病导致食欲下降，营养摄入不够，或长期不使用导致性情不安，食欲下降等。3）管理：加强运动：增强体质，提高配种能力、抗病力和肢蹄结实度。生产中怎么做？定期检查精液品质：判断公猪质量，提高受胎率。搞好防暑降温和防寒保暖工作，平时避免剧烈运动。短暂的高温可导致长时间的不育；刚配过种的公母猪严禁用凉水冲身。搞好疫病防治和日常的管理工作。如保持栏舍及猪体的清洁卫生、疫苗注射等。（三）空怀母猪的饲养管理空怀母猪：指未配或配种未孕的母猪，包青年后备母猪和经产母猪。工作目标：促使青年母猪早发情、多排卵、早配种达到多胎高产的目的；对断奶母猪或未孕母猪，积极采取措施组织配种,缩短空怀时间。.青年母猪配种瘦肉型品种在7月龄110公斤，第二或第三次发情时配种较好。青年母猪的初情越早越好，但初情期不宜配种。（原因？）若过迟配种（超过3个情期），易导致内分泌紊乱，发情不正常或不发情，给生产带来不利影响。.促使母猪发情排卵的措施①公猪刺激（试情）：诱导发情，防止漏配。②适当的应激：提高机体的兴奋性，促使发情。③正确饲养，适时调整饲料喂量：“空怀母猪七八成膘，容易怀胎产仔高”。④激素治疗：长期未达初情或采取述措施仍不能发情的母猪，可采用激素治疗。对上述措施全部无效时，怎么办？促使母猪发情排卵的措施一-短期优饲配种前为促进发情排卵，要求适时提高饲料喂量，对提高配种受胎率和产仔数大有好处。尤其是对头胎母猪更为重要。对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪，配种前采用“短期优饲”办法，即在维持需要的基础上提高50-100%,喂量达3-3.5kg/天,可促使排卵；对后备母猪,在准备配种前10-15天加料,可促使发情，多排卵，喂量可达2.5-3.0kg/天，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。.母猪的发情配种发情周期：一般为18-24天，平均为21天。前期表现不安、食欲下降、外阴红肿，阴道分泌的粘液较少，不接受分猪的爬跨。中期鸣叫、跳栏、食欲减退，爬跨其它猪只，频频排尿，外阴充血红肿，阴道分泌的粘液量多且粘稠，接受公猪的爬跨，出现“呆立反应”。后期性欲减退，站立反应消失，不接受公猪爬跨，阴道粘液排出量减少。休情期：生理活动处于相对静止时期，恢复正常。生产实践中如何决定配种时机？母猪发情期长短因品种、个体而异，短则一天，长则6-7天,平均3-4天，青年母猪比经产母猪短。一看阴户，充血红肿一紫色暗淡一-皱缩；二看粘液，浓浊，粘有垫草时配种；三看表情，即出现“呆立反应”时配种受胎率最高；四看年龄，“老配早，小配晚，不老不小配中间”。注意：强迫配种的受胎率较低；为防止漏配，有时需用公猪进行试情；另外，有些母猪对公猪有选择性。4配种方式和次数（1）配种方式：分直交和人工授精，直交又分为自然交配和人工辅助交配两种。人工辅助配种：是生产中常用的，配种时，将公母猪赶往指定地点，清洁消毒必要部位（？）待公猪爬跨时，将母猪尾拉向一边，进行配种。人工授精：目前随人工授精技术的发展，正在推广应用。人

工授精步骤包括：采精-精检-稀释-分装-运输-镜检-输精等。(四)妊娠母猪的饲养管理.母猪妊娠表现及诊断母猪妊娠期为108-120天，平均114天“3+3+3推算法”，青年母猪稍短。配种后注意观察18-24天、38-44天的母猪，如两个情期均未发情，可初步判断怀孕。妊娠表现：疲倦贪睡不想动，性情温顺动作稳；食量增加长膘快，皮毛光亮紧贴身；尾巴下垂很自然，阴户缩成一条线。妊娠诊断：根据母猪行为表现，结合仪器诊断。.妊娠期胚胎和胎儿生长发育特点(1)胚胎或胎儿易受子宫内环境的影响；(2)母猪怀孕后胚胎或胎儿三个死亡高峰期：一第一高峰：配种后一个月内(30-40%)。第二高峰：在配种后60-70天(30%)。一第三高峰：怀孕后期到产前(10%)。(3)胚胎2/3的体重是在怀孕后期的1/3时间内生长的。即妊娠的最后一个月是胎儿生长发育的高峰期，故应增加饲料喂量。但注意产前一周减料。.妊娠母猪的饲养管理(1)工作目标：保证母猪健壮，有良好的体况；保证胎儿发育正常，无死胎、早产、流产等现象；使获得数量多、质量好、生活力强的仔猪。体况要求：经产母猪七八成膘，初产母猪八成膘。一过肥：腹腔脂肪压迫子宫而影响胎儿发育，产弱小仔猪；产

后食欲不振、便秘、缺乳；泌乳期掉膘快，断奶后发情不正常;行动不便，压死仔猪。一过瘦：胎儿发育不良，产弱仔；体能贮备少，产后掉膘快；泌乳少，胎儿存活率低；仔猪生后生长速度慢。（2）饲养方式：“依膘给料”。一“抓两头顾中间”:适于断奶后膘情差，体况瘦小的经产母猪，这类猪在猪群中占多数。“前粗后精”：适用于配种前体况较好的经产一母猪。“步步登高”：适用于初产母猪。（3）饲养上应注意的问题前产一周均应降低喂量10-30%左右，以免压迫腹腔造成胎儿早产。头一个月避免能量过多，防止胎儿死亡；配种前采用“短期优饲”的母猪应逐步恢复正常水平。妊娠后期高水平日粮采食量将影响乳腺的发育，能量摄入过高，会损害乳腺的发育，减少母猪泌乳量，不利于后备母猪繁殖性能的提高。（五）哺乳母猪的饲养管理.分娩前准备一产房：采用封闭式产房、高床漏缝地板、排气扇通风换气、全进全出等工作方式，小环境条件易于控制。栏舍清洁消毒，空栏一周后进猪；舍内空气干燥、卫生、保温，无穿堂风。一母猪：母猪产前一周全身清洁消毒，进入产房；同时减少喂量，提供洁净饮水。.母猪临产征状：

生产中常用“二看一挤”方法判断临产时间。一一看乳头，“奶头炸，不久就要下”；一看尾根，产前母猪尾根下陷、松驰；-三看表现，产前6-12小时，坐卧不安，阴户流出稀薄粘液。“母猪频频尿，产仔就要到”；一挤：若最后乳头挤出乳汁，则3-6小时内产仔。实践中有例外，要同时根据腹围和预产期等，加强观察。.接产准备：关闭门窗，准备洁净的毛巾、碘酊、剪刀、助产绳等。助产员剪平指甲，消毒手臂，母猪乳房和阴部用0.1%的高镒酸钾消毒，同时保持舍内外的环境安静卫生。操作：五字操作法“掏、擦、理、剪、烤”；产程控制：一正常情况下，破水后半小时内会产出第一头，产程为2-4小时；若为顺产，为加快产程，在产出第一头后，可肌注催产素。-生产中也有在112天时肌注前列腺素来控制白天分娩。.人工助产、假死和难产处理难产：羊水流出后，长时间努责、阵痛，直到排出粪便而无仔猪产出，或母猪体弱、疲劳、产程过长，子宫收缩无力，仔猪长时间产不出。人工助产：助产员准备？（指甲，手臂）一操作：五指呈锥形伸入产道，胎位不正时理正胎位，胎儿过大时用产科绳，顺着母猪努责方向慢慢将仔猪拉出。.分娩后母猪护理一般护理：产后母猪疲劳、口渴、体虚，除消毒外阴部，头两天注射青、链霉素外，让其充分休息。喂料：一第一天基本不喂，或投以淡盐水等，第二天视食欲逐步增加喂量，一周后恢复正常。日喂3-4次，喂量大到6kg以上/天。一若食欲下降，及时查找原因，尽快改善。方法：察看粪便，看是否便秘；察看外阴及乳房，看有无子宫炎、乳房炎或其它疾患。对食欲不振的猪要对症治疗，并给予助消化的药品。.母猪的泌乳规律乳腺结构：每个乳头有2-3个乳腺团，分别有乳腺管通向乳头，各乳腺管及乳头之间相互独立。无乳池，不能随时排乳，但则分娩母猪是连续放乳的，以便仔猪生下即能吃上初乳。泌乳量：逐步增加，到3周时达高峰，以后逐步下降。前面乳头粗长，暴露良好，乳汁较多，容易引起争食；固定乳头，使全窝均匀生长，也便于乳头发育。因此要及时影响因素：一品种：白色品种比有色多，杂种高于纯种；一哺育仔猪数：哺育仔猪多，则泌乳量大；一胎次：3-4胎时泌乳量达高峰；一饲料和管理水平：饲料品质、适口性及管理水平对泌乳量也有很大影响。（六）哺乳仔猪的饲养管理管理目标：成活率高、生长发育快、大小均匀、健康活泼、

断奶体重大，为今后的生长发育打下基础。.哺乳仔猪的生理特点：处于生命的早期，绝对生长强度小，相对生长一强度大，饲料报酬高，饲养管理不善，易导致生长发育受阻，形成僵猪。生长发育快，新陈代谢旺盛，利用养分能力强。消化器官不发达，胃容积小，消化机能不完善体温调节能力不健全，寒冷防御能力差。缺乏先天免疫，易患病死亡。.初生仔猪的三个死亡高峰期：初生期：从母体保护到体外独立生活，被冻死、饿死、压死的机率很大，尤其在生后三天内。生后三周左右：母乳及母源抗体下降，仔猪免疫系统尚未发育完善，同时仔猪生长发育处于旺盛时期，营养需要增加，需从饲料中获得。双重因素压力，导致？一断奶前后：吃奶向吃料过渡、环境过渡、饲料类型过渡，而仔猪的消化机能尚不完善。.提高哺乳仔猪成活率的措施强调“过三关”和“四防”“三察看”：一三关：出生关、补料关、断奶关；一四防：防冻、防饿、防压、防病；一三察看：看粪便（是否健康）；察看睡眠（温度）；

察看行为、叫声（固定乳头情况）。具体措施：一固定乳头，吃好初乳与常乳；一加强防寒保暖，防冻防压；一剪犬牙、断尾、编耳号；一补铁和矿物质；一补料、补水：20日龄前抓奶膘，20日龄后抓料膘；寄养；一小公猪阉割（去势）；一加强一周内的饲养管理，保持舍内外干爽、卫生。（七）断奶仔猪的饲养管理生理特点：一小猪从依靠母乳生活到独立生活，失去与母亲共同生活的环境，对生长发育造成很大挫折，易掉膘，体质虚弱，发病率增加，形成僵猪，甚至死亡。常会出现断奶应激综合症。工作目标：做好“三过渡”，即饲喂方法、饲料类型和环一境的过渡，减少应激综合症的发生，保证仔猪全活全壮，为后期的生长发育打下基础。1.早期断奶的优点1）缩短母猪产仔间隔，增加年产仔数；2）提高饲料利用率：能量经一次转化损失20%；同时及早淘汰低产母猪，减少母猪因泌乳的体重消耗，缩短至下次配种的时间等。3）根据生长发育要求提供全面营养，不受母乳下降和营养不全的影响；4）降低仔猪培育成本，提高母猪经济效益：栏舍利用率增加，劳动力减少，母猪饲养量可下降，节省开支等。2.早期断奶的适宜年龄目前有超早期（出生到二周龄前）和早期（3-5周龄）两种，前者是由于特殊需要，如培育SPF猪，其条件要求高，超越了母仔断奶的生理极限，大多在研究中使用。后者是目前使用较多的，但各场根据自身条件，时间长短不一。决定断奶时间应从下面三个方面考虑：母猪泌乳期长短与繁殖力的关系；仔猪的生长与断奶时间的关系；饲养条件与断奶时间的关系。（1）母猪泌乳期长短与繁殖力的关系一母猪需要恢复体质，尤其是子宫本身修复需要20多天，哺乳可刺激子宫加快恢复过程。过早过晚均有影响。一试验：13天断奶比35天断奶母猪窝产仔数下降0.7头，7-龄断奶下胎产仔数下降1-2头。另外，过晚断奶延长非生产时间，在条件充许的情况下应避免。（2）仔猪的生长与断奶时间的关系一3周龄前仔猪增重小，而母乳处于上升阶段，能满足需要；一3周龄前仔猪生理机能不完善，不能利用植物性饲料，需依赖母乳生存（提供营养和母源抗体）；一3周前仔猪自身免疫系统尚未发育完善，抵抗疾病能力差。-3周后仔猪生长发育快速，而母乳开始下降，需补充饲料才能满足营养需要。

.仔猪断奶方法(1)一次断奶法：一次性将母仔分开。一优点：简单易行，便于“全进全出”管理。缺点：易造成饲料类型、饲养环境等变化，仔猪精神不安，导致消化系统紊乱，出现疾病；生产中常让仔猪在原栏饲养2-3天。(2)分批断奶法：按仔猪的生长发育和采食饲料等情况，同窝仔猪分批断奶。方法是先将较强壮、较大的仔猪先断奶，以照顾弱小仔猪。其既照顾了小猪，也照顾了母猪。但不利于全进全出的操作。(3)逐渐断奶法：断奶前4-5天，逐渐减少哺乳次数，直到完全断奶。此法看似照顾了母仔猪，但实际很麻烦，不宜推广。.断奶仔猪的饲养管理(1)小猪的混群并栏一为避免混栏打架，一般在断奶时二窝并一窝，并采取“夜并昼不并，并大不并小，并多不并少”等方法。并栏时需做好调教工作，“三点定位”。按0.4平方米/头提供栏舍面积。(2)饲喂方法的过渡刚断奶仔猪不能完全适应固体饲料，消化功能差，若吃得过饱，易造成消化功能障碍，引起下痢。方法：断奶初期饲料中应加入一定量的抗菌素，同时加入抗过敏药物，少喂多餐，注意观察粪便情况。在一周后仍正常则可采取完全的自由采食。注意及时清槽，防喂发霉变质饲料，

注意补充电解质和三周后驱虫。(3)饲料类型的过渡一刚断奶仔猪不能立即换用小猪料，用乳猪料在原栏饲养几天后，转往保育舍转料需有一个过程，一般在一周内转完，采取逐步更换的方法。-在转料过程中，一旦发现异常情况，需立即停止转料，直到好转后才继续换料。一转料过程中注意提供洁净的饮水和电解质，注意添加药物。(4)环境的过渡：一刚断奶最好在原栏饲养；一保育舍要有良好的环境和卫生条件，温湿度容易控制；一断奶后内不要注射疫苗，避免应激；断奶仔猪有一个怕冷、掉膘、体质下降的过程，温度要调节得好。断奶前25度，断奶时因怕冷回升2度，以后每周下降1-2度，直到22度时止。防昼夜温差过大，要无穿堂风，舍内干燥、通风良好。高床漏缝地板，转群前消毒并空栏一周。(八)肥育猪的饲养管理1.生长肥育猪的发育规律(1)猪体重的增长一体重增长变化规律是决定肉猪上市的重要依据之一，也是检验日粮营养水平的重要依据。一肉猪生长一般以平均日增重来表示，呈不规则的抛物线。在高速生长到减慢的过程中有一个转折点，大约相当于成年体重的40%,是适宜的屠宰体重。一不同品种、环境条件等适宜屠宰体重不同，但一般在6月龄之前。(2)体躯各组织生长发育规律一随年龄增长，骨骼最先发育，也最早停止；肌肉生长发育处于中间，脂肪是最晚发育的组织。三种组织生长的快慢、多少与品种有很大关系，一瘦肉型品种在30-100kg，肌肉保持高速生长，此后逐渐下降。一应用：肥育前期采用高营养水平，尤其是充足的蛋白质，以促进骨骼和肌肉生长；后期采取限制饲养，以减少脂肪沉积，获得良好的胴体和肉质。.肉猪的饲养管理技术(1)科学配制日粮一根据生长发育规律和营养需要特点，分阶段配制日粮。采取直线育肥法，前期高营养水平，后期适当限饲或降低能量浓度，以防脂肪沉积，可提高瘦肉率。(2)合理的调制与饲喂一生喂？熟喂？湿喂？稀汤？稠料？颗粒料？粉料？自由采食？限制采食？一次？两次？.管理中注意事项(1)分群与调教：合理分群，及时调教。建立稳定的群居秩序，强调三点定位。一分群的目的？充分利用圈舍条件，提高劳动生产力，同时促进猪的食欲和增重。并栏时应注意事项？并栏前喷洒药水；夜并昼

一不并，且并栏前空腹较好；拆多不拆少，多大不并小；合并后同时转栏等。有条件可原栏饲养，尽量减少应激。一如何调教和三点定位？(2)适度的群体规模与饲养密度：一每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2头。过密的危害性？群居秩序难以建立，打架长久，有害气体多，尘埃多，卫生差。(3)搞好防疫与驱虫一实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫程序，定期消毒、驱虫。一注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好空栏的清洁消毒工作。(4)提供洁净的饮水一符合卫生标准，采用自动水器较好；一饮水不足，食欲下降，甚至引起疾病。(5)做好饲料类型的过渡一在饲养过程中的任何次的饲料更换都要有一缓冲的过程，不可操之过急；-在转为过程中，要注意观察猪群的消化情况，确保生产正常进行。【课堂小结】

【课堂练习】【布置作业】板书设计:教学后记:

课题现代养猪生产及工艺技术授课日期课型理论时数6【教学目标及要求】知识目标：通过学习，使学生掌握猪场饲养规模与猪群更新的方法。.能力目标：掌握现代养猪生产概念。.德育目标：能够初步掌握搜集、处理、运用社会信息的方法和技能，能够独立思考、提出疑问和进行反思。【教学重点与难点】现代养猪生产概念工厂化养猪工艺流程【教学方法】讲授、样品鉴定和讨论【教学教具或教学媒体形式】多媒体教学过程教学内容时间分配及互动设计【导入新课】组织教学10^习1日课：5讲授新课70巩固新课5

【新课讲授】一、现代养猪生产概念•概念：现代养猪生产是一个系统的、相互联系的整体，它是利用现代科学技术发展的最新成果，将猪的生理生化、营养需要、遗传繁育、饲料配方、疾病控制、卫生防疫、排污工程、现代建筑工程、计算机系统以及现代营销策略等各方面有机的结合起来，按现代工业生产方式来生产猪肉，实行流水式生产工艺。三、现代养猪生产的特点1.养猪生产从母猪配种、妊娠、分娩、产仔哺乳、育成和肥育等环节，流水作业，有计划有步骤进行生产，实现全年均衡生产。2.将各生产群组成有工业生产方式的“全进全出”流水式生产，按一定生产节律组建一定数量的哺乳母猪群。3.拥有适应各类猪群生理和生产要求的，猪舍大小与栏位数量与各生产工艺群数量相匹配。4.拥有优良遗传素质和高生产性能的猪群，并按统一繁殖计划组建起完整的繁育体系。5.充分保证稳定而均衡地各类全价配合饲料供应，发挥猪的生产潜力，提高饲料利用率和产品质量。6.主要生产过程实现机械化和电气化，以至计算机程控管理。7.具有严密、严格和科学的兽医卫生防疫制度和合格的排污系统。8.有合理组织、专业分工和高效率的营销体制。9.有一支具有较高文化素质、技术水平和管理能力的职工队伍。

10.全年均衡生产出指定数量和规范化的优质产品。四、现代养猪生产工艺的组织确定工艺参数：确定繁殖节律工厂化养猪的阶段饲养工艺按工艺流程建设或安排生产车间确定各节段生产指标计划例：万头猪场设计各种栏位需要量：配种栏、定位栏、分娩栏、保育栏、育肥栏、隔离栏等；一周内工作安排与监督：各猪舍的每日操作规程，一周工作日程；数据采集与报表：猪只存栏、周转、配种分娩等；饲料需要量计划：根据猪只定额和存栏量制定日、周、月、年饲料需要量。1、确定工艺参数目的：为了准确计算各时期各生产群的猪数、存栏数，并据此计算出各猪舍栏位量、饲料消耗量和产品的产量。依据：主要根据各场猪群的遗传基础、生