旅游管理专业剖析报告

商务旅游系专业剖析××学院旅游管理专业是我院2008年年批准设置的专业，按教育部高职高专专业目录设定专业名称，专业代码为640101。经过五年的发展，本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生和家长的认可。我院旅游管理专业办学规模不断扩大，广大学子对我院旅游管理专业表现出极大的兴趣，学习旅游管理专业的人数逐年增加，专业的设置，充分适应了市场发展的需求。我们对河南省旅游公司、旅行社、宾馆饭店等用人单位人才需求情况作了全面调查后认为：在中国旅游向世界化进程中，我省对旅游管理与服务专业人才、特别是高素质人才的需求缺口很大，而旅游教育、专业设施跟不上人才需求增长速度。河南省旅游资源丰富，学生良好的就业前景为我院旅游管理专业的设置和人才培养提供了依据。同时随着中国出入境旅游及国内旅游将进一步深化，市场对旅游人才需求量越来越大。正是在这样的背景下我院旅游管理专业应运而生了专业剖析内容提纲一、专业设置二、课程体系和结构三、教学改革与专业建设四、师资队伍建设五、学生就业

（一）专业设置针对性

（二）专业设置适应性

（三）专业培养目标

一、专业设置

（一）专业设置针对性一、专业设置

旅游管理专业河南是旅游大省，旅游资源丰富河南旅游经济走向强势市场对旅游高职人才需求高、需求大

（二）专业设置适应性一、专业设置

（三）专业培养目标一、专业设置

本专业的培养目标是：培养拥护党的基本路线，适应我国社会主义现代化建设和旅游事业发展所需要的德、智、体全面发展、职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场意识和创业精神较为突出，能在我国各级旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区从事管理和具体业务工作的高等技术应用性专门人才。他不同于普通高等教育培养的理论型、学科型人才，也不同于中等职业教育培养的单纯技能型人才。基本学制：全日制三年。本专业毕业生主要面向的职业岗位（群）为：1．旅行社业务、导游和管理工作2．旅游行业行政部门旅游管理工作3．旅游饭店前厅、客房、餐厅等部门服务与管理工作4．景区景点讲解服务与管理工作5、旅游景点的开发、旅游产品开发工作6、旅游企业的市场策划及营销工作（二））专业业培养养目标标该专业业主要要培养养具有有良好好的职职业道道德和和综合合素质质，适适应旅旅游企企业管管理和和服务务第一一线需需要的的，掌掌握旅旅游管管理基基本知知识和和服务务技能能，从从事旅旅游企企业经经营管管理和和接待待服务务的高高级应应用型型人才才。本专业业毕业业生主主要面面向的的职业岗岗位(群)为:旅游行行业行行政部部门旅游管管理工工作旅行社社业务务、导导游和管理理工作作景区景景点讲讲解服服务与管理理工作作其他与与旅游游企业业有关关的服务务、管管理工工作二、课课程体体系和和结构构（一））课程程体系系的制制定原原则1、课程程教学学计划划必须须适应应社会会需求求研究新新情况况、新新特点点，关注发发展趋趋势遵循教教育教教学规规律使教学学计划划具有有鲜明明的时代特特点处理好好需求求多样样性、、多变变性与与教务工工作相相对稳稳定性性的关关系2、坚持持素质质教育育原则则制定教教学计计划国家教教育方方针“岗位位主导导，校校企融融合，，三力驱驱动”人才培养模模式提高学学生综综合素素质培养学学生品品质、、精神神和意识识保证学学院培培养目目标的实现现↖3、加强强生存存能力力和发发展能能力的的培养养合理配配置实实验、、实训训和实实习之之间的的学时时比例例，提提倡实实践课课程单单独设设置，，要使使本专专业学学生能能掌握握至少少一项项从事事专业业领域域实际际工作作的基基本技技能。。（二））课程程体系系科学合合理,层次分分明的的专业业课程程体系系（分分为四四个模模块））通识教育模块思想道道德修修养与与法律律基础础毛泽东东思想想和中中国特特色社社会主主义理理论体体系概概论大学体体育形势与与政策策健康教教育社交礼礼仪与与行为为规范范入学教教育军事训训练大学生生职业业发展展与就就业指指导河南旅旅游基基础职业技能模块旅游学学概论论旅游市市场营营销旅游英英语旅游礼礼仪与与形体体训练练导游资资格认认证课课程旅游景景区运运营管管理旅行社社经营营管理理客房管管理实实务餐饮管管理实实务基本能力模块计算机机应用用基础础大学英英语应用写写作普通话话与口口才训训练阅读综合实践模块专业见见习综合实实训顶岗实实习三、教教学改改革与与专业业建设设主要思思路在在于减减少不不实用用的理理论部部分，，增加实实践操操作和和技能能应用用，整整合课课程内内容。1.以“必必需、、够用用”为为度，，减少少不实实用的的理论论部分分，突突出专专业核心心知识识。根据旅旅游管管理专专业职职业要要求，，将岗岗位中中相关关专业业所需需的共共性的的知识和和技能能提炼炼出来来的，，进行行了课课程的的解构构和重重构。。旅游地理例如：：旅游资资源旅游开开发有机结结合重点线线路和景点点提炼融入旅游学概论2.围绕专专业培培养目目标，，强化化职业业资格格证书书。※在专业业培养养计划划中，，旅游游管理理专业业将职职业资资格考考试课课程列列为正式式课程程，在在时间间上与与考证证时间间相衔衔接，，实行行课程程教学学与考考证相统统一。※将导游游资格格证书书考试试科目目融为为一体体，以以《导游资资格认认证课程程》的形式式予以以开设设，充充分体体现课课程的的重要要性和和指向向性。。（一））构建““项目目引导导、学学做合合一””的教教学模模式。（二））以职业业技能能为核核心，，围绕绕“岗岗位主主导，，校企企融合合”人人才培培养模模式，，提升升学生生职业业综合合能力力。（三））“实践践环节节贯穿穿教学学过程程”提提升学学生职职业适适应能能力。人才培培养、、教学学模式式设计计（一））构建““项目目引导导、学学做合合一””的教教学模模式。按照典典型工作任任务来组织织教学学内容容，按按照旅旅游行行业和和企业业的工作过过程来组织织教学学过程程，是是我系系旅游游管理理专业业人才才培养养与教教学模模式改改革的的方向向。在在人才才培养养以及及教学学过程程中，，我们们努力力实施施了一一套“项目目引导导、学学做合合一””的教学学模式式。1、“学学中做做，做做中学学”教教学一一体化化的课课堂教教学模模式。。教师做做示范范学生模模拟进进行讲讲解2、“任务务驱动动，项项目导导向””的职职业技技能课课程教教学模模式。。（二））以职职业技技能为为核心心，围围绕““岗位位主导导，校校企融融合”人才培培养模模式，，提升升学生生职业业综合合能力力。2008年旅游游管理理专业业开办办初期期，我我们按按照当当时以以能力力为本本位、、基础础理论论知识识“必必需、、够用用”的的人才才培养养思路路，提提出了了根据据市场场设专专业、、根据据岗位位设课课程、、根据据能力力搞教教学的的“岗岗位主主导””式人人才培培养模模式，，主要要突出出了从从事旅旅游业业一线线工作作所必必需的的基本本知识识和基基本能能力的的培养养。随着旅旅游企企业参参与人人才培培养的的不断断深入入和旅旅游专专业人人才培培养水水平的的不断断提升升，校校企合合作由由“找找企业业合作作”进进入到到“企企业找找我合合作””的新新层面面。企企业的的参与与力成成为了了校企企融合合的关关键，，“岗岗位主主导、、校企企融合合”人人才培培养模模式改改革应应运而而生。。（三三））““四四度度递递进进””的的实实践践环环节节提提升升学学生生职职业业适适应应能能力力。。本专专业业课课程程体体系系中中实实践践部部分分占占到到了了50%以上上，，学学生生实实践践成成为为主主要要学学习习形形式式。。课课程程实实践践———专业业见见习习———综合合实实训训———顶岗岗实实习习构构成成了了本本专专业业实实践践教教学学的的主主线线，，提提高高了了学学生生的的职职业业适适应应能能力力。。课程程实实践践———主要要以以课课程程实实训训、、角角色色模模拟拟、、技技能能训训练练为为主主的的实实践践教教学学，，主主要要在在校校内内实实训训室室完完成成。。专业业见见习习———采用用社社会会调调查查、、参参观观考考察察、、短短期期顶顶岗岗等等多多种种形形式式由由学学生生深深入入旅旅游游企企业业自自主主进进行行，，获获取取对对专专业业相相关关知知识识的的感感性性认认识识。。综合合实实训训———学生生在在教教师师的的指指导导下下利利用用课课外外、、节节假假日日到到学学校校校校企企合合作作单单位位进进行行短短期期实实训训。。顶岗岗实实习习是是学学生生利利用用超超过过半半年年的的时时间间前前往往学学校校校校外外实实习习基基地地进进行行综综合合性性的的顶顶岗岗实实习习。。四、、师师资资队队伍伍建建设设拥有有一一支支专专兼兼职职结结合合优优势势互互补补的的师师资资队队伍伍。。我专专业业的的教教师师结结构构如如下下：：旅旅游游管管理理专专业业共共有有专专兼兼职职教教师师名名，，其其中中专专任任教教师师人人，，兼兼职职教教师师名名，，兼兼课课教教师师人人。。高高级级职职称称有有人人，，占占全全部部专专兼兼职职教教师师的的，，硕硕士士以以上上学学位位的的教教师师共共人人，，双双师师型型专专任任教教师师人人，，占占专专任任教教师师的的。。四、、师师资资队队伍伍建建设设四、、师师资资队队伍伍建建设设五、、学学生生就就业业校内内实实训训基基地地（二二））实实践践教教学学条条件件（二二））教教学学过过程程管管理理及及监监督督1.课程程考考核核标标准准专业业课课程程考考核核理论论考考试试30%实际际操操作作70%2.实践践性性教教学学环环节节的的考考核核标标准准实践践性性教教学学环环节节课程程实实践践专业业见见习习综合合实实训训顶岗岗实实习习1、以以职职业业能能力力培培养养为为核核心心构构建建课课程程体体系系2、改改革革传传统统教教学学模模式式和和方方法法，，形形成成““项项目目引引导导、、学学做做合合一一””的的教教学学模模式式3、建建立立了了能能满满足足实实践践教教学学要要求求的的实实训训基基地地，，全全面面贯贯彻彻校校企企合合作作、、工工学学结结合合的的办办学学思思路路，，提提高高了了教教学学质质量量。。专业业特特色色（一一））存存在在的的问问题题与与不不足足。1.校企企合合作作、、工工学学结结合合的的人人才才培培养养模模式式，，还还需需要要进进一一步步加加强强。2.教学学改改革革还还应应进进一一步步深深化化。。3.我系系旅旅游游管管理理专专业业教教师师虽虽然然大大多多具具备备了了““双双师师””素素质质，，但但教教学团团队队总总体体上上比比较较年年轻轻，，专专任任教教师师的的专专业业实实践践能能力力、、创创作水水平平和和科科研研成成果果都都还还有有待待提提升升。。4.实训训室室规规模模还还有有待待扩扩大大，，实实训训项项目目有有待待增增加加，，实实训室室的的硬硬件件设设备备还还需需更更新新，，实实训训管管理理和和考考评评机机制