人体的新陈代谢(复习)课件

人体的新陈代谢食物7大成分糖类脂肪蛋白质——直接供能物质——备用贮能物质——构成生物体基本物质水

无机盐维生素(量少作用大.调节和维持人体正常生理活动)(占60~70%)参与体内物质转化.运输和利用)粗纤维不消化也不被吸收,但能吸收和保留水分,有利于润肠非能源的小分子可溶性物质，不需要消化，直接被消化道壁吸收进入血液大分子物质,只有消化才能被消化道壁吸收进入血液种类:（主要）维生素D维生素C维生素B1维生素A维生素E维生素缺乏时的症状皮肤干燥、夜盲症、干眼症神经炎、脚气病、消化不良食欲不振。坏血病、抵抗力下降。佝偻病、骨质疏松什么是龋齿？（也叫蛀牙）4、龋齿的形成过程：1、食物残留在牙面上；2、牙釉质受破坏；3、牙本质受破坏；4、牙髓受破坏微生物分解食物中的糖类产生酸性物质，从而引起龋齿。口咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺消化液流入作用唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺唾液口腔初步消化淀粉胃液胃初步消化蛋白质胆汁小肠小肠小肠溶解脂肪胰液肠液消化糖类、蛋白质、脂肪消化腺：消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化道消化腺唾液胃液胆汁胰液肠液含有唾液淀粉酶把淀粉消化为麦芽糖含有胃蛋白酶把蛋白质消化为多肽不含消化酶，但可以乳化脂肪。含有各种消化酶含有各种消化酶淀粉、蛋白质、葡萄糖的消化过程淀粉唾液口腔麦芽糖

胰液肠液小肠葡萄糖蛋白质胃液胃食糜状

胰液肠液小肠氨基酸脂肪胆汁小肠脂肪小颗粒

胰液肠液小肠甘油+脂肪酸（1）小肠有许多绒毛

（扩大了小肠的内表面积）（2）丰富的毛细血管只有一层

很薄的上皮细胞

（有利于吸收营养物质）（3）小肠长，且有多种消化液

（有利于消化营养物质）为什么说小肠是主要的吸收器官？小肠有怎样的结构特点与其吸收功能相适应?酶是活细胞产生的具有生物催化能力的一类特殊蛋白质。3、生物催化剂－－酶（1）概念:（2）特点：高效性、专一性、多样性（3）影响酶活性的因素：温度、PH等项目试管１２３淀粉酶溶液1mL1mL1mL蒸馏水1mL//NaOH/1mL/HCl//1mL淀粉溶液2mL2mL2mL结果现象二、酶过氧化氢酶567810

pH酶活性最适pH3.探究pH对过氧化氢酶的影响在最适宜pH下，酶的活性最高，PH偏高或偏低酶的活性都会明显降低。结论：试管123淀粉溶液2mL2mL2mL温度37℃温水沸水冰块稀释唾液1mL1mL1mL碘液１滴１滴１滴结果现象不变蓝变蓝变蓝结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。2.加酶洗衣粉加入0.2%～0.5%的酶制剂制成的。某兴趣小组一某种洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间如下表所示：水温30℃40℃50℃60℃70℃80℃除去奶渍所需时间28秒12秒6秒4秒12秒17秒根据表中有关实验数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是（）A.80℃ B.60℃C.50℃ D.30℃练一练三种血细胞的结构特点、数量和功能：

红细胞白细胞血小板红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆盘形红细胞内含一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，所以使血液呈红色。

血红蛋白的功能：帮助红细胞运输氧和部分二氧化碳。血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方易和氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离。血小板血液凝固血小板三种血细胞的结构特点、数量和功能：

红细胞白细胞血小板

人体内血细胞每时每刻都经历衰老、死亡、再生，如人体内的红细胞每秒要更新200多万个，120天更换一次。人体内的红细胞，白细胞和血小板，可由红骨髓内的细胞演变而来红细胞的平均寿命约120天，白细胞寿命不等，约13天，血小板的平均寿命是7天。造血功能：红骨髓（四）人体内ABO血型系统与输血1、ABO血型是红细胞上的凝集原决定的OAABBOAABB1.输血原则：输同型血2.异型间输血只在一定血型间可以进行,且在紧急情况下才采用要输得少输得慢静脉（vein）功能与特点：运送血液回心脏的血管，它的管壁较薄，弹性小。血流速度慢大静脉管腔内有静脉瓣，可防止血液倒流。毛细血管功能与特点：连接小动脉和小静脉的血管。管壁极薄，管径较细，只允许红细胞成单行通过。血流速度最慢动脉（artery）静脉（vein）毛细血管（capillaryvessel）三者的关系与组织细胞进行物质交换管径小；管壁薄；管内血流速度最慢毛细血管把血液送回心脏管壁薄；弹性小血流速度慢；有静脉瓣静脉把血液送到全身管壁厚；弹性大血流速度快动脉功能结构特点三种血管的比较：项目血管主动脉左心房肺静脉左心室肺动脉右心房右心室上腔静脉下腔静脉肺静脉房室瓣房室瓣动脉瓣

左心房左心室右心房右心室主动脉全身毛细血管上、下腔静脉体循环肺动脉肺部毛细血管肺静脉肺循环人体的血液循环路线物质交换物质交换血液在血管内向前流动对血管壁产生的压强。血压:血压是指体循环的动脉血压测量处：手腕部桡动脉测量处：上臂的肱动脉脉搏:4、描述心率、血压的概念心脏收缩时，动脉血压达到最高值，为收缩压

12~18.7千帕）当收缩压低于12千帕时就是低血压；心脏舒张时，动脉血压降到最低值，为舒张压（8~12千帕）当舒张压高于12千帕时就是高血压。1、体内物质的主要排泄途径排泄的途径通过皮肤以汗液的形式排出通过呼吸系统以气体方式排出通过泌尿系统以尿的形式排出人体中的代谢废物有10%通过皮肤以汗液的形式排出，有10%通过呼吸系统以气体形式排出，有80%通过泌尿系统以尿的形式排出。有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸比较项目呼吸类型反应物反应条件反应程度产物能量多少有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量思考：

能否将无氧呼吸作为动植物能量获得的主要途径？为什么？

无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸要少得多，只能作为生物体生命活动的一种暂时补充。有氧呼吸是人体和大部分动物呼吸的主要方式，也是高等植物呼吸的主要方式。结论：生物体进行呼吸的主要意义是氧化分解有机物，为生命活动提供能量。糖类的利用：吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以供能，多余部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备。食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白质的转化血糖氧化分解供能合成糖元贮存变为脂肪贮存细胞中脂肪的利用：脂肪消化后可被组织细胞利用，也可血液运输到脂肪组织贮存起来。当需要时，贮存的脂肪也可进行分解，释放能量供细胞利用。食物的消化和吸收脂肪酸、甘油氧化分解供能合成脂肪贮存蛋白质的利用：蛋白质被消化吸收后，在各种组织细胞中又会重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分解供能，也可以合成糖类和脂肪。蛋白质分解后，会产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等。食物的消化和吸收氨基酸氧化分解供能（产物是CO2、H2O、含氮废物）合成自身蛋白质合成糖类和脂肪人体能量的获得、消耗和贮存的关系：获得的能量=消耗的能量+贮存的能量当能量的获得大于能量的消耗时，能量的贮存为正值，当能量的获得小于能量的消耗时，能量贮存为负值。公式中贮存的能量表现在物质变化中就是有机物的积累，体现在身体上的变化就是体重增加，人变胖。泌尿系统的组成：2、泌尿系统的结构肾脏输尿管膀胱尿道肾单位3、肾脏的结构肾脏的基本结构和功能单位是肾单位，每个肾大约有100多万个肾单位。肾单位肾小体肾小管肾小球肾小囊毛细血管球漏斗囊状细长管，外包绕着毛细血管水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素大分子蛋白质、血细胞水分、无机盐、葡萄糖、尿素大部分的水、全部葡萄糖、部分无机盐水、无机盐、尿素、（水、无机盐、葡萄糖、尿素）（水、无机盐、尿素、）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）血液肾小球的滤过在肾小囊腔形成原尿肾小管重吸收形成尿（血细胞、大分子蛋白质）（大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐）4、尿的形成右图是肾脏血液供应的示意图。血液从肾动脉a流入肾脏，经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用后，从肾静脉b流出时，血液成份发生了变化，其主要区别是b管血液的含氧量比a管的

(填“高”或“低”)。从c管流出的液是

。低尿液练一练下表为终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：（请点击脸谱选择所需答案）成分蛋白质葡萄糖尿素尿酸无机盐甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.0020.9丙0020.05<0.91.甲是，乙是，丙是A原尿终尿血浆B终尿原尿血浆C血浆终尿原尿1.下表为某人的尿液,原尿和血浆经化验后得到的主要数据.请根据此回答:(1)表中__________液为尿液,依据是________________.(2)如果C液中出现了蛋白质,表明肾脏的__________部位可能发生病变,C液中不含葡萄糖的原因是_________________________.(3)尿素是人体内有机物中的__________彻底分解后主生的代谢终产物.蛋白质葡萄糖无机盐尿素尿酸A液B液C液

0

8微量

0

1.25

1.8

0.05

0.10.72

0.03

0.004

0.1

0.75

0.03

0.004CC液中无蛋白质和葡萄糖肾小球被肾小管全部重吸收回血液蛋白质练一练3、血浆、原尿、尿液的异同成分血细胞蛋白质葡萄糖水无机盐尿素血浆++++++原尿——++++尿液———+++注：“+”表示有；“—”表示无成分血细胞蛋白质葡萄糖水无机盐尿素血浆++++++原尿——++++尿液———+++成分血细胞蛋白质葡萄糖水无机盐尿素血浆++++++原尿——++++尿液———+++成分血细胞蛋白质葡萄糖水无机盐尿素血浆++++++原尿——++++尿液———+++五、其他生物的新陈代谢（一）新陈代谢1、概念：生物体不断地与外界进行物质和能量的交换，同时生物体内不断地进行物质和能量的转变。2、意义：是一切生物生存的基础。消化系统呼吸系统排泄系统循环系统食物(能量)O2CO2水无机盐含氮废物细胞人体内新陈代谢示意图同化作用异化作用物质代谢能量代谢摄取营养物质分解自身物质贮存能量释放能量新陈代谢关系：同时进行，相互联系，相互独立矛盾统一同时进行合成自身物质排