个人素养与礼仪

塑造一个人见人爱的

【你】个人素养与礼仪礼仪的界定以下三个概念经常混用:礼貌:指在人际交往中,通过语言、动作向交往对象表示谦虚和恭敬.礼节:指人们在交际场合,互相表示尊重、友好的惯用形式.礼仪是对礼节、仪式的统称.指在人际交往中,以一定的约定成俗的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为.三者有区别有联系礼貌侧重表现人的品质素养礼节是礼貌的具体表现方式.没有礼节,就无所谓礼貌,有了礼貌,就必然需要具体的礼节.礼貌是礼仪的基础,礼节则是礼仪的基本组成部分.礼仪在层次上高于礼貌、礼节,其内涵更深更广.礼仪由一系列表现礼貌的礼节所构成.三者本质相同:都是表达对人的尊敬友善对礼仪殊途同归的界定:从个人修养角度看:从道德角度看从交际角度看从民俗角度看从传播角度看从审美角度看礼仪的功能有助于提高人们的自身修养有助于人们美化自身、美化生活有助于促进人们的社会交往,改善人际关系有助于净化社会风气,推动社会主义精神文明建设《礼记》曰：人无礼不生事无礼不成国无礼不宁学习礼仪塑造形象可从四个方面做起整洁的仪容仪表得体的服装服饰优雅的行为举止动人的言语谈吐第一部分仪容仪表礼仪

(一)仪容的修饰

仪容,通常指人的外观、外貌。其中的重点，则是指人的容貌。在生活交往中，每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注，并将影响到对方对自己的整体评价。特别提示:

基本仪容仪表要求是：面部干净整洁，发型适当大方，仪容清新亮丽头发的修饰头发生长于头顶，位于人体的“制高点”，按一般惯例，人们注意、打量起他人，往往是从头开始的。头发的修饰要注意以下四点：

（1）长短适中。（2）发型得体。（3）区分场合。（4）美化自然。第二部分分：服装装服饰礼礼仪莎士比亚亚说“一一个人的的穿着打打扮，是是他自身身形象的的最好说说明。””国外曾曾有“闯闯红灯””的实验验：当一一位衣着着讲究的的人闯红红灯时，，约有10%的的行人跟跟着他过过马路；；而一位位穿补丁丁、有污污垢的人人，只有有4%的的行人模模仿他。。英国前前首相丘丘吉尔曾曾说过：：“穿着着是最好好的名片片。”也也有人比比喻说，，穿着是是思想的的形象，，是人际际交往的的无声语语言。１．着装装的基本本原则着装不仅仅要求服服装本身身美好，，而且要要使服装装与自身身条件和和社会环环境相协协调，因因此，着着装要遵遵循以下下原则：：（1）着着装要和和年龄相相协调；；（２２）着装装要和形形体相协协调；（（３）着着装要和和职业相相协调；；（４））着装要要和地点点相协调调；（5）着装装要和场场合相协协调。正式事务务场合(庄重、、保守、、传统);社交交场合(靓丽、、时尚、、个性);休闲闲场合(舒适、、方便、、自然).２．成人人男子的的礼装------西西服由于西服服在造型型上表现现出线条条活泼而而流畅，，使穿着着的人潇潇洒自然然，风度度翩翩，，富有健健美感；；又因它它既正统统又简练练，且不不失气派派风度，，所以已已经发展展成为当当今国际际最标准准通用的的礼服，，在各种种礼仪场场合被广广泛穿着着。但如如何穿出出西服套套装的型型与韵，，以塑造造出良好好的个人人形象呢呢？西服在穿穿法上大大有名堂堂，常人人是不可可擅自““发明创创造”一一番的。。穿西服服不忘以以下十戒戒：一戒袖口口商标不不除；二戒上衣衣衣扣系系的不得得法；三戒衣袋袋里乱放放东西；；四戒鞋袜袜与西服服不配套套；五戒领带带打得长长短不适适合；六戒乱用用领带夹夹；七戒内穿穿多件羊羊毛衫；；八戒不见见衬衫的的袖口；；九戒不打打领带时时依然系系着衬衣衣的领扣扣；十戒衬衫衫内穿高高领内衣衣。此外西装装上衣不不要过长长也不要要过短，，短了则则滑稽可可笑；长长则使人人没有精精神。3、成年年女子的的礼装---套套裙“穿着套套裙，可可以马上上就让一一位职业业女性显显得与众众不同，，并且能能够恰如如其分地地展示她她认真的的工作态态度和温温腕的女女性之美美。”特别提示示：套裙要成成套穿着着，上下下颜色一一致要简洁朴朴素，以以冷色为为主，点点缀要少少而精要尺寸合合适，上上衣不宜宜过长，，下衣不不宜过短短，以不不短于膝膝盖以上上15厘厘米为限限要穿着到到位，适适应场合合要有协调调的妆饰饰，并兼兼顾举止止注意：交往中职职业女性性着装规规范五不不准：１）不穿穿黑色皮皮裙，尤尤其在涉涉外交往往中，表表明不是是良家妇妇女。2）正式式的高级级场合不不光腿。。这是个个不成文文的规定定。韩国国、日本本人认为为不穿袜袜子，就就像女人人不穿内内衣一样样。3）袜子子不能出出现残破破（袜子子被称为为腿部时时装）4）鞋袜袜不配套套（穿裙裙子不能能穿便鞋鞋）5）不能能在裙袜袜之间露露一截腿腿肚子。。国外称称没有教教养的女女人的基基本特征征。女性着装装三忌：：一忌“杂杂”，颜颜色不能能超过三三种以上上，款式式不要太太繁琐；；二忌“透透”，夏夏天着装装应有衬衬裙，内内衣不要要透出来来；三忌“内内衣外露露”，胸胸罩肩带带和衬裙裙边以及及长统袜袜边忌露露在外边边。4、佩饰饰礼仪佩饰是指指人们在在着装的的同时所所选用、、佩戴的的装饰性性物品。。佩饰的功功能：第一，它它是一种种无声的的语言，，可以借借以表达达使用者者的知识识、教养养、阅历历和艺术术品位。。第二，它它是一种种有意的的暗示，，可借以以了解使使用者的的地位、、身份、、财富和和婚恋状状况。首饰的佩佩戴规则则（1）数数量规则则（2））色彩规规则（3）质质地规则则（4））身份规规则（5）形形体规则则（6））季节规规则（7）搭搭配规则则（8））习俗规规则几种常见见饰品的的佩戴方方法(1)戒戒指戒指戴在在“左””手，戴戴在左手手的不同同手指上上，表示示不同的的意思。。戴在无无名指上上，表示示已结婚婚；戴在在食指上上，表示示求爱；；戴在中中指上，，表示正正在热恋恋等。戒戒指一般般只戴一一枚。在在社交场场合，有有时允许许女士带带薄纱手手套。不不过只要要不是新新娘，就就不准把把戒指戴戴在手套套的外边边。(2)项项链中国传统统佩戴的的习俗：：“男戴戴观音女女戴佛””。短项链，，一般长长度40厘米左左右，又又叫颈链链，适合合人们穿穿底领服服装时戴戴。一般般适合脖脖子细长长的人；；中长项项链一般般长度50厘米米左右；；长项链链一般60厘米米左右。。后两者者适合上上班时佩佩带，也也适合社社交场合合。长度度70厘厘米以上上的项链链，称特特长项链链，它适适合与礼礼服搭配配，配戴戴于特别别隆重的的场合。。但职业业女性穿穿西装套套裙时，，不适合合戴特长长项链。。(3)耳环不要在一只耳耳朵上戴两个个或两个以上上的耳环；耳耳环的形状不不应与脸型““雷同”，即即圆脸型不应应戴圆耳环，，长脸型不宜宜戴长耳环，，方脸型不应应戴方耳环。。不然将会使使自己的脸型型被强化得走走样。(4)手镯手镯，即佩戴戴于手腕上的的环状饰物。。男性一般不不戴手镯。手镯即可以只只戴一只，也也可以两只手手上各戴一只只。讲究的话话，单独戴一一只手镯，应应戴于左手。。戴两只时,可一只手戴戴一个,也可可以都戴在左左手上。（5）手链手链与手镯不不同的是,男男女均可佩戴戴,但一只手手上仅限戴一一条手链,并并应戴在左手手上。在一只只手上戴多条条手链、双手手同时戴手链链、手链和手手镯同时佩戴戴、一般是不不允许的；此此外，手链和和手镯均不应应与手表同戴戴于一只手上上。（6）胸针胸针，即别在在胸前的饰物物，多为女性性所用。穿西装时，应应别在左侧领领上。穿无领领上衣时，应应别在左侧胸胸前。其具体体高度，应从从上往下数的的第一粒、第第二粒钮扣之之间。5、手表的佩佩戴礼仪在正规场合，，手表往往被被视同手饰。。在西方国家家，手表曾一一度被称为男男性“三件宝宝”之一。正式场合忌戴戴的手表：（1）失效表表（2）劣质质表（3）怀怀式表（4）广告表表（5）卡通通表（6）世世界表注意不要不戴戴表，不要乱乱戴表，不要要乱用表第三部分：行行为举止礼礼仪举止，指的是是人们在外观观上可以明显显地被察觉到到的活动、动动作，以及在在活动、动作作中身体各部部位所呈现出出的姿态。社交礼仪中举举止被视为人人类的一种无无声的语言，，又称第二语语言。（一）．站姿姿:站站如松(1)站姿的的基本要求:头端、肩平平、胸挺、腹腹收、身正、、腿直、手垂垂。①男子的站姿姿：稳健②女子的站姿姿：优美(2)禁忌的的站姿①全身不够端端正；②双双腿叉开过大大；③双腿随意乱乱动；④表表现自由散漫漫。（二）坐姿：：坐如钟(1)就座的的姿势①注意礼仪(优先尊长；；同时就座））；②讲究方位，，“左进左出出”；③落座无声，，离座谨慎；；④入座得法(就座时，应应转身背对座座位).(2)正确的的坐姿①有尊者时，就就座时大体占占据座位的2／3的位置置即可；②挺直上身，头头部端正，目目视前方；③女子双腿并拢拢，男子双腿腿可张开一些些；④双脚自然下垂垂，置于地面面之上；⑤双手掌心向下下，置于适当当位置。一脚在前，一一脚在后，两两腿向下蹲，，前脚全着地地，小腿基本本垂直于地面面，后脚跟提提起，脚掌着着地，臀部向向下。蹲姿（三）行行姿：行如如风行姿，亦叫走走姿。其基本本要求是：轻轻松、矫健、、优美、匀速速。基本行姿：（1）昂首挺挺胸；（2））重心在前；；（3）步幅适适中；（4））直线前进；；（5）双肩平平稳，双臂摆摆动；（6）全身协协调，匀速前前进。行走四口令：：以胸领动肩轴轴摆提臀提髋小褪褪迈跟落掌接趾推推进双目平视背放放松(四)表情1.眼神眼睛是人类心心灵之窗。眼眼神往往可以以表达有声语语言难以表达达的意义和情情感在社交场合，，得体的眼神神是目光正视视对方，好似似“看而不见见”，即把自自己的目光放放虚一些，但但要做到眼中中有物、眼中中有人、眼中中有情。不礼貌的目光光：如眼神总总是朝上、总总是朝下或移移向他处，更更不能猛然间间扫人一眼或或上上下下仔仔细打量。礼貌注视空间间与时间礼貌小三角：：两眉尾与下下巴三点连线线礼貌尖三角：：两眉尾与上上衣地二粒扣扣子连线礼貌注视时间间：单位谈话话时长的30%----70%之内内，过长会让让人紧张，过过短会心不在在焉，对人怠怠慢。２．笑容笑是一种语言言。在社交场场合中，微笑笑无疑是最有有魅力的。微笑是人的最最佳表情，被被称为世界上上最美丽的花花朵。有礼貌貌重修养的人人在交往中第第一个行动就就是微笑。“你今天对顾顾客微笑了没没有？”美国国希尔顿旅馆馆的董事长常常这样问下属属。“无论旅旅馆本身遭遇遇的困境如何何，希尔顿旅旅馆服务员连连上的微笑，，永远属于旅旅客的阳光。。”（五）手姿手姿是非语言言符号中仪态态行为的一种种最有表现力力的“语言””，能够表达达人的复杂的的思想感情。。俗话说：““心有所想，，手有所指””。据统计，，人的双手能能变幻出70万种不尽相相同的动作和和姿势。如在在谈话激动时时，往往攥紧紧拳头；谈到到高兴处，往往往双手舞动动等等。常见的几种手手势的用法：：第一，人们通通常所用的OK手势。第二，举大姆姆指的手势。。第三，V手势势。第四，“右手手握拳，伸出出食指”手势势。第五，其它几几种手势。如如：挖耳鼻、、剔牙、挖眼眼屎、修指甲甲、玩手表带带等，在社交交场合都会被被视为蔑视对对方，没有教教养。（六）介绍礼礼社交场合、正正式事务活动动中通过介绍绍，缩短人与与人之间距离离，找到人与与人之间的沟沟通点。1、自我介绍绍1）

介绍绍自己时要用用谦称2）

自我我介绍要具体体、生动、直直接例：美国三位位总统候选人人的自我介绍绍第一一位位是是政政治治家家，，重重点点介介绍绍他他具具有有政政治治家家应应具具备备的的品品格格、、学学历历、、也也具具备备领领导导者者的的基基本本素素质质；；第第二二位位虽虽学学历历不不高高，，但但从从政政多多年年，，因因而而重重点点介介绍绍他他从从政政的的丰丰富富经经验验；；第第三三位位完完全全省省略略对对过过去去政政治治生生涯涯的的叙叙述述，，而而详详尽尽的的介介绍绍自自己己是是一一位位很很称称职职的的父父亲亲，，他他喜喜欢欢孩孩子子，，也也讨讨孩孩子子喜喜欢欢，，还还介介绍绍他他喜喜欢欢清清晨晨牵牵着着狗狗出出去去散散步步等等有有关关平平日日家家庭庭生生活活。。2、、介介绍绍他他人人（1））注注意意介介绍绍的的顺顺序序介绍绍的的基基本本原原则则：：位位尊尊者者先先知知；；少少数数服服从从多多数数。。先将将男男性性介介绍绍给给女女性性将年年轻轻者者介介绍绍给给年年长长者者把未未婚婚者者介介绍绍给给已已婚婚者者把职职位位低低的的介介绍绍给给职职位位高高者者把当当地地人人介介绍绍给给外外地地人人把晚晚来来者者介介绍绍给给早早来来者者（2））要要重重视视介介绍绍的的内内容容介绍绍的的内内容容要要简简明明扼扼要要，，包包括括被被介介绍绍者者的的工工作作单单位位、、职职业业、、身身份份，，如如果果能能找找出出双双方方的的共共同同点点更更好好。。（3））介介绍绍时时称称谓谓要要具具体体错误误：：““郑郑先先生生，，这这是是我我内内弟弟。””正确确：：““郑郑先先生生，，这这是是我我内内弟弟王王浩浩。。””（七七））握握手手礼礼握手手是是当当今今世世界界最最为为通通行行的的见见面面礼礼节节。。1、、握握手手时时双双方方伸伸手手的的先先后后次次序序：：“尊尊者者决决定定””的的原原则则2、、握握手手的的方方式式：：行行礼礼时时行行至至距距握握手手对对象象约约1．2米米处处，，右右脚脚上上前前半半步步，，上上身身略略向向前前倾倾15度度，，伸伸出出右右手手，，四四指指并并拢拢，，拇拇指指张张开开与与对对方方虎虎口口处处相相握握。。上上下下晃晃动动一一～三三次，，然然后后松松开开手手来来，，恢恢复复原原状状。。3.握握手手的的忌忌讳讳忌用用左左手手；；忌戴戴墨墨镜镜；；忌戴戴帽帽子子，，特特别别是是男男士士；；忌戴戴手手套套（（只只有有女女士士在在社社交交场场合合戴戴薄薄纱纱手手套套））；；忌用用双双手手，，特特别别是是跟跟异异性性初初次次见见面面；；忌交交叉叉握握手手－不要要虎虎钳钳式式握握手手－不不要要死死鱼鱼式式握握手手－－－不不要要永永久久式式握握手手－－－不不要要水水泵泵式式握握手手－－－不要要摇摆摆式握握手－不要要十字字架握握手握手六六不要要(八)名片片礼仪仪1、索索取名名片常常见见四种种方法法：(1)交易易法：：将欲欲取之之，必必先与与之，，先把把自己己的名名片给给对方方。(2)激将将法：：寒暄暄一下下，””能不不能有有幸和和你交交换一一下名名片。。”(3)谦恭恭法：：面对对VIP（（尊长长、名名人、、大人人物））。如如：””某某某某教教授，，听了了你的的礼仪仪讲座座，我我很受受启发发，不不知以以后怎怎么向向你请请教？？”但但是比比自己己年轻轻的晚晚辈不不能用用。(4)平等法法：”以后如如何和你联系系？”2、递送名片当你与长者、、尊者交换名名片时，站立立，身体可微微微前倾，将将名片正面对对着对方，双双手或右手递递上。说一句句“请多指照照”，“今后后保持联系””等。递送讲究顺序序（1）由尊尊而卑（2））由近而远。。圆桌上递送送按顺时针方方向，逆时针针方向不吉利利，只有在遗遗体告别时使使用。3、接受名片片（1）起身站站立，面含微微笑，目视对对方。（2）双手或或右手接过名名片后，应仔仔细看一遍，，重复复一下对方的的头衔。（3）毕恭毕毕敬的放好，，不要顺手扔扔到桌上或放放到裤子的后后兜。(九)常见的的会面礼1、点头礼又叫颔首礼。。它所适用的的情况主要是是：路遇熟人人，在会场、、剧院、歌厅厅、舞厅等不不宜与人交谈谈之处；在同同一场合碰上上已多次见面面者。行点头礼时，，一般应不戴戴帽子。具体体做法是头部部向下轻轻一一点，同时面面带微笑，不不宜反复点头头，也不必点点头幅度过大大。2.举手礼行举手礼的场场合与行点头头礼的场合大大致相似，它它最适合向距距离较远的熟熟人打招呼。。行举手礼的正正确做法，是是右臂向前方方伸直，右手手掌心向着对对方，其他四四指并拢，拇拇指叉开，齐齐眉高度轻轻轻向左右摆动动一两下。3.脱帽礼戴帽子的人，，在进入他人人居所，路遇遇熟人，与人人交谈、握手手或行其他会会面礼，进入入娱乐场所，，升挂国旗，，演奏国歌，，等等一些情情况下，应自自觉主动地摘摘下帽子，并并置于适当之之处，这就是是所谓的脱帽帽礼。4.注目礼注目礼的做法法，是起身立立正，抬头挺挺胸，双手自自然下垂或贴贴放于身体的的两侧，双目目注视于被行行礼对象，随随之缓缓移动动。在升国旗、游游行检阅、剪剪彩揭幕、开开业挂牌等情情况下，适用用注目礼。5.拱拱手手礼礼主要要适适合合于于过过年年时时举举行行的的团团拜拜活活动动，，向向长长辈辈祝祝寿寿，，向向友友人人恭恭喜喜结结婚婚、、生生日日、、晋晋升升、、乔乔迁迁等等。。拱手手礼礼的的行行礼礼方方式式，，是是起起身身站站立立，，上上身身挺挺直直，，双双手手在在胸胸前前高高举举抱抱拳拳，，右右手手抱抱住住左左手手，，自自上上而而下下，，或或者者自自内内而而外外，，有有节节奏奏的的晃晃动动两两三三下下。。6.鞠鞠躬躬礼礼鞠躬躬礼礼目目前前适适用用于于向向他他人人表表示示感感谢谢、、领领奖奖或或讲讲演演之之后后、、演演员员谢谢幕幕、、举举行行婚婚礼礼或或参参加加追追悼悼活活动动。。行礼礼时时，，应应脱脱帽帽立立正正，，双双目目凝凝视视受受礼礼者者，，然然后后上上身身弯弯腰腰前前倾倾。。男男子子双双手手应应贴贴放放于于身身体体两两侧侧裤裤线线处处，，女女子子的的双双手手则则应应下下垂垂搭搭放放在在腹腹前前。。在日日本本、、韩韩国国、、朝朝鲜鲜，，鞠鞠躬躬礼礼应应用用十十分分广广泛泛。。30度度行行礼礼15度度行行礼礼45度度行行礼礼行礼礼7.合合十十礼礼合十礼，也也称合掌礼礼，即双手手十指相合合为礼。具体做法，，使双手十十指在胸前前相对合，，五指手指指并拢向上上，掌尖与与鼻尖基本本持平，双双腿站立，，上身微欠欠身低头。。见面礼还有有拥抱礼、、亲吻礼、、吻手礼等等。（十）赠送送礼仪赠送礼品的的注意事项项：纪念性（睹睹物思人））宣传性（宣宣传企业形形象）便携性（容容易携带））礼品的独特特性（人无无我有）就就像歌中所所唱的的那样“特特别的爱给给特别的你你。”时尚性习俗性（考考虑跨地区区、跨文化化背景交往往）特别提示上海人不习习惯送“伞伞”，特别别是送给夫夫妻；在我我国民间，，对上了年年纪的人，，不能送““钟”。送花要尊重重对方的习习俗和民族族习惯此外，男人人接受花,一般是：：载誉而归归、年高做做寿、卧病病在床、永永垂不朽（十一）舞舞会、音乐乐会的礼仪仪1、舞会礼礼仪仪表要端庄庄、大方；；舞姿要正确确、优雅；；邀舞要有礼礼貌，拒绝绝要婉转；；其他礼仪事事项。（逆逆时针方向向进行；交交谈时轻声声细语；同同性之间尤尤其是男性性之间不可可共舞）。。2、音乐会会礼仪（1）要着着正装：：观观看京剧、、舞剧、歌歌剧、文艺艺晚会或欣欣赏古典音音乐会时，，男士应穿穿深色的中中山装或西西服套装；；女士应穿穿旗袍、连连衣裙或深深色的西服服套装。（2）鼓掌掌：每每逢一个节节目终了或或一幕结束束之后，按按惯例，应应当热烈鼓鼓掌，以示示对演员的的支持，但但不要在演演出正在进进行期间频频频鼓掌。。在演出全全部结束后后，应当起起立鼓掌。。（十十二二））位位次次礼礼仪仪1、、行行路路（（左左右右前前后后））并行行。。俩俩人人并并排排走走把把内内侧侧让让给给客客人人、、女女士士、、长长者者，，这这是是基基本本原原则则；；三三人人并并行行，，中中间间高高贵贵，，接接待待人人员员不不能能走走在在中中间间；；单排行行进，，领导导、贵贵宾、、长者者，先先进、、先出出。把把选择择前进进方向向的权权利让让给尊尊者（（但前前提是是他得得认路路）。。2、谈谈判座座次商务谈谈判三三个基基本问问题：：（1）着着装（（2））谈判判策略略（3）谈谈判座座次（（面门门而上上、居居中而而上、、以右右为上上）。。3、签字仪仪式（签字字桌子子面对对正门门）基本规规则：：面门门而上上、以以右为为上、、居中中为上上、离离近为为上、、前排排为上上4、交交通工工具的的座次次双排轿轿车哪哪个位位置为为上座座？从从原则则上讲讲客人人座在在哪里里，哪哪里就就是上上座。。恭敬敬不如如从命命。从从具体体而论论：（（1））社交交场合合不同同，轿轿车位位次不不同；；人际际关系系不同同，轿轿车位位次不不同。。（2）公公务接接待:有专专职司司机，，后排排右坐坐为上上。这这和我我国交交通规规则有有关。。这时时的副副驾驶驶座叫叫随员员坐。。（3）安安保上上座（（后排排司机机后面面），，安全全系数数较高高，VIP(大大人物物)坐坐在这这个位位置。。5、主主席台台座次次三个基基本原原则：：（1））前排排高于于后排排（2））中央央高于于两侧侧（3））“以以右为为上””与““左高高右低低”6、宴宴会座座次前高后后低，，右高高左低低，面面门而而尊。。7、上上下电电梯礼礼仪（1））有专专职管管理人人员时时，客人先先进，，客人人先出出。（2））无专专职管管理人人员时时，陪同者者（主主方））先进进，后后出。。８、引引领位位次女性引引领员员站于于来宾宾右前前方一一人距距离，，右手手示向向；男性引引领员员站在在来宾宾左前前方一一人距距离，，左手手示向向。上下楼楼梯时时，男男引领领在前前，来来宾在在后；；女引引领在在后，，来宾宾在前前；引引领在在外侧侧，来来宾在在内侧侧。（十十三三））餐餐饮饮礼礼仪仪正确确而而完完美美的的餐餐桌桌礼礼仪仪对对一一个个人人的的个个人人形形象象有有重重要要的的作作用用。。中餐餐礼礼仪仪西餐餐礼礼仪仪自助助餐餐礼礼仪仪中餐餐的的用用餐餐礼礼仪仪（1））正正式式宴宴请请的的上上菜菜顺顺序序。。““先先上上冷冷菜菜，，后后上上热热菜菜，，最最后后再再上上甜甜食食与与水水果果””。。（2））一一些些餐餐具具的的使使用用。。湿毛毛巾巾：：餐餐前前，，服服务务员员为为每每位位用用餐餐者者上上一一条条湿湿毛毛巾巾，，它它只只能能用用来来擦擦手手，，绝绝不不可可拿拿来来去去擦擦脸脸、、擦擦嘴嘴；；用用餐餐即即将将结结束束时时，，服服务务员员再再次次送送来来一一条条小小毛毛巾巾，，它它才才是是专专供供擦擦嘴嘴之之用用的的，，也也不不可可用用来来抹抹汗汗。。餐巾巾：：为为了了替替用用餐餐者者服服装装保保洁洁，，许许多多餐餐厅厅都都替替用用餐餐者者一一人人备备有有一一条条餐餐巾巾。。它它应应当当铺铺在在并并拢拢之之后后的的大大腿腿上上，，以以其其折折缝缝向向内内或或大大三三角角的的顶顶端端向向外外，，不不要要把把它它围围在在脖脖子子上上，，掖掖在在衣衣领领或或腰腰带带上上。。餐餐巾巾可可用用不不同同的的部部位位擦擦嘴嘴或或擦擦手手，，但但绝绝不不能能用用来来擦擦餐餐具具。。筷子：是是中餐的的主要餐餐具。在在宴会上上使用筷筷子五忌忌：即一一舔筷子子；二忌忌舞筷子子；三忌忌敲筷子子；四忌忌插筷子子；五忌忌扔筷子子。汤勺：主主要是用用以饮汤汤的。不不用时，，应平置置于食盘盘上，不不要让它它在汤碗碗中“立立正”，，或是直直接放在在餐桌上上。若汤汤太热，，不可以以折来折折去。食盘：是是用来放放菜的，，一次取取菜不宜宜过多，，而且不不宜一次次把几种种菜混放放在一块块儿。不不宜入口口的废弃弃物，可可推至食食盘之上上端，不不要直接接吐在餐餐桌上或或地上。。牙签：牙牙签应在在万不得得已时再再用。用用牙签时时，应用用餐巾或或手掌在在前遮挡挡一下，，不要让让人看到到你的““血盆大大口”。。有可能能的话，，不要在在餐桌上上剔牙，，尤其不不宜毫无无遮掩地地大剔特特剔，或或直接下下手去抠抠，甚至至把抠出出来之物物还要仔仔细瞧一一瞧。水盂，是是用餐期期间涮洗洗手指用用的，一一般用透透明的玻玻璃碗，，有时里里面还放放几片花花瓣。用用其洗手手时，动动作不要要过大，，不要乱乱甩。更更不要把把水盂里里的洗手手水当作作饮料来来喝。西餐的用餐礼礼仪随着对外交往往的增多和人人们生活水平平的提高，西西餐走入我们们百姓的生活活。刀、叉是西餐餐的主角。刀，可以用来来切割食物，，也可以把食食物拨到叉上上。持刀时，，应使用右手手。叉，是用于叉叉取食物的。。有时，还可可用它按住食食物，使之用用刀切割起来来不会滑脱。。它既可以拿拿在左手，也也可以拿在右右手上。用刀、叉切割割食物时，动动作不宜过大大，尤其是不不可使之叮当当作响；刀、、叉落地后，，不可捡起再再用，应请服服务生为自己己再换上一付付比较正规的西西餐，每人面面前的食盘两两侧都会有不不止一付的刀刀、叉。它们们通常是叉左左、刀右，一一边各有两、、三只。一般般的做法是，，吃一道菜要要换一幅刀叉叉。取用刀叉叉的规律是，，各自依次从从外向内侧递递进。若中途暂时离离开一下，可可将刀、叉放放成“八”字字形，它表示示一会还要用用。若把刀叉叉并排放在食食盘上面，则则表示这道菜菜不用了。不不可把它们放放在桌面上，，尤其是不得得摆成“十””字形。西方方人认为，““十”字形是是让人晦气的的图案。此外，在饮咖咖啡或红茶时时，一定要用用好汤匙。可可以用它来加加入糖或牛奶奶搅匀，但是是不可用它来来舀食咖啡或或红茶。如暂暂时不用，放放在托盘之上上，不要让它它立于杯中。。自助助餐餐的的礼礼仪仪(1)在在自自助助餐餐上上取取食食物物时时，，不不管管是是去去餐餐具具，，还还是是取取食食物物或或饮饮料料，，都都要要排排队队依依次次而而行行。。(2)取食食物或或饮料料时，，一条条最基基本的的礼仪仪原则则，叫叫作““多次次少取取”。。即每每取一一种食食物或或饮料料，均均以少少为佳佳。不不要一一次取取得太太多，，盛的的太满满，使使自己己像是是一个个“打打劫者者”。。用完完之后后再去去添。。第四部部分：：语言言谈吐吐礼仪仪语言谈谈吐要要文明明礼貌貌，具具体做做到三三美：：音美意美形美一句话话能把把人说说笑，，一句句话能能把把人人说跳跳良言一一句三三冬暖暖，恶恶语即即出六六月寒寒话有三三说，，巧说说为上上一言知知其贤贤愚说话中中—言辞7%语调38%表情55%说话之之音美美－－－－话从口口出，，悦耳耳动听听语音：：讲普普通话话，发发音准准确（（陕北北人在在纽约约）语气：：气流流通过过的状状态：：气足足则生生硬；；气沉沉则声声缓；；气满满则声声高；；气提提则声声凝；；气多多则声声敝；；气短短则声声促；；气少少则声声平；；气粗粗则声声重语速：：发出出音节节的长长短，，单位位时间间内吐吐字数数量节奏：：说话话的停停顿与与延续续语调调：：语语言言、、语语速速、、语语气气、、节节奏奏的的和和谐谐一一致致构构成成语语调调。。（（约约朋朋友友过过生生日日））陕西西人人在在纽纽约约一家家陕陕西西人人在在纽纽约约唐唐人人街街开开了了餐餐馆馆,儿儿子子当当服服务务生生,老老妈妈管管收收钱钱,老老爸爸做做大大厨厨。。一一天天，，店店里里来来了了个个老老外外，，点点了了套套餐餐，，吃吃到到一一半半，，““咣咣当当””把把汤汤碗碗打打了了。。儿儿子子大大声声说说：：““碗碗打打了了””。。老老外外想想：：““onedollar,----””老老妈妈走走过过来来问问““谁谁打打的的？？””老老外外想想：：““threedollar?---””儿儿子子说说““他他打打的的””。。老老外外想想：：““tendollar?——””l老老妈妈说说““还还得得打打一一碗碗””，，老老外外想想：：““hundredandone?-~””老老爸爸正正在在厨厨房房切切菜菜，，听听见见声声音音急急忙忙跑跑出出来来，，慌慌乱乱中中忘忘记记把把菜菜刀刀放放下下，，老老外外一一看看心心跳跳加加速速血血压压升升高高，，而而老老爸爸的的话话最最让让他他崩崩溃溃。。老老爸爸对对着着正正舀舀汤汤的的儿儿子子说说：：““烫烫，，少少盛盛点点儿儿””！！老老外外想想：：““tenthousand?!!””于于是是掏掏出出钱钱包包里里所所有有的的钱钱，，放放在在桌桌子子上上，，然然后后像像刘刘翔翔一一样样向向门门口口奔奔去去！！语调调反反映映人人的的性性格格语调调富富于于变变化化，，表表示示此此人人能能动动性性强强，，性性格格外外向向语调调平平淡淡，，表表示示性性格格懒懒散散、、冷冷漠漠、、退退缩缩语调调高高声声粗粗气气，，表表示示缺缺乏乏细细腻腻，，思思想想单单纯纯几则则说说话话练练习习下雨雨天天留留客客天天留留我我不不留留我没没说说你你偷偷了了人人家家的的衣衣服服妈妈亲亲了我我爸爸爸也亲亲了我我说话之之意美美－－－简练恳恳切，，沁人人心脾脾词汇是是说话话的本本钱简简洁洁是天天才的的妹妹妹幽幽默是是语言言的至至高境境界-----天真真的形形式、、理性性的内内容、、喜剧剧的情情境。。“用用豁达达的生生活态态度，，别具具一格格的思思维方方式，，说出出意料料之外外、情情理之之中的的话多用常常用礼礼貌语语问候致致意：：您好好！早早上好好！欢迎语：：欢迎您您！欢迎迎光临！！见到您您真高兴兴！请托语：：请问、、拜托、、劳驾、、麻烦您您了祝贺语：：祝你愉愉快！祝祝你进步步！一路路平安！！礼让语：请进进！请坐！道谢语：非常常感谢！多谢谢！多亏您了了！致歉语：对不不起！请原谅谅！多担待！！告别语：再见见！回头见！！请留步！请请走好！巧说会说敬人人语初次见面说““久仰”，好好久不见说““久违”等候客人说““恭候”，宾宾客到来称““光临”看望别人用““拜访”，请请人别送“用用留步”陪伴朋友用““奉陪”，中中途告辞用““失陪”请人原谅说““包涵”，请请人批评说““指教”求人解答用““请教”，盼盼人指点用““赐教”请人帮助说““劳驾”，求求给方便说““借光”麻烦别人说““打扰”，托托人办事用““拜托”向人祝贺说““恭喜”，赞赞人见解称““高见”称人父亲为““令尊”，称称人母亲为““令堂”对方来信称““惠书”，赠赠人书文题““惠存”尊称老师为““恩师”，老老人年龄称““高寿”（一）称呼礼礼仪生活中只要发发生交际，称称谓便不可回回避，特别是是初次相识的的陌生对象。。交际前应考考虑如何称呼呼对方。1、、尊尊称称在人人际际交交往往中中，，遇遇到到长长辈辈、、老老者者、、上上级级及及德德高高望望重重的的学学者者等等，，都都应应该该尊尊称称。。（1））泛泛称称：：女女士士、、先先生生、、小小姐姐（2））对对德德高高望望重重者者，，可可冠冠以以““先先生生””、、““老老师师””、、““某某老老””等等称称呼呼。。（3））对对上上司司和和职职务务显显赫赫者者，，一一般般以以头头衔衔相相称称，，如如““张张董董事事长长””、、““王王部部长长””、、““李李局局长长””、、张张校校长长等等。。（4））职业业称，，如王王老师师、李李大夫夫、张张律师师。我们日日常生生活中中，还还有大大爷、、大妈妈、叔叔叔、、阿姨姨等称称呼。。哪些称称呼不不能用用？1、无无称呼呼如如：：哎，，戴红红帽子子的2、替替代性性称呼呼如如：8床、、11床；；下一一个等等。3、易易引起起误会会的称称呼如如：在在海海外““同志志”即即同性性恋。。4、不不适当当的简简称如如：范范局长长简称称“范范局””5、、蔑蔑称称、、贬贬称称如如：：老老头头子子、、老老家家伙伙、、老老东东西西、、土土老老冒冒、、洋洋鬼鬼子子等等（二二））寒寒暄暄与与问问候候1、、寒寒暄暄与与问问候候：：是相相逢逢之之际际打打的的招招呼呼，，问问的的安安好好。。两两者者使使用用情情景景相相似似，，能能迅迅速速缩缩短短人人际际距距离离，，表表达达敬敬意意与与友友好好。。2、、常常用用寒寒暄暄问问候候语语：：“你你好好””！！““认认识识你你很很高高兴兴””！！““久久仰仰””！！““幸幸会会””！！“很很久久不不见见了了，，您您气气色色不不错错””！！“很高高兴又又见面面了””！3、寒寒暄与与问候候的注注意事事项不具实实质内内容，，话可可长可可短。。以简简洁、、友好好尊重重为主主。不要过过于程程式化化，避避免像像八股股文一一样有友好好之意意、敬敬重之之心，，不敷敷衍不不戏弄弄不涉及及个人人隐私私或禁禁忌注意问问候的的民俗俗性、、地域域性（三））称赞赞与感感谢懂得赞赞美别别人的的人是是受人人欢迎迎的。。得到到帮助助后及及时表表达感感谢是是最基基本的的礼貌貌。赞美美时时注注意意：：1、、赞赞美美由由感感而而发发，，诚诚挚挚中中肯肯。。2、、要要实实事事求求是是，，戒戒虚虚情情假假意意，，乱乱戴戴高高帽帽3、、赞赞美美要要因因人人而而异异，，不不千千篇篇一一律律4、、赞赞美美要要自自然然顺顺耳耳，，力力求求不不露露痕痕迹迹5、、要要赞赞美美异异性性，，更更要要赞赞美美同同性性6、不王王婆卖瓜瓜，自卖卖自夸赞美是一一种境界界和胸怀怀。学会赞美美别人、、肯定别别人，你你的人格格指数就就高，你你的身心心就健康康。沟通的品品质影响响你生命命的品质质，影响响你生活活的品质质学会赞美美名人谈赞赞美美国的戴戴尔·卡卡耐基在在《神奇奇的人生生》一书书中谈到到：恳求求别人的的赏识是是人们一一种痛苦苦而持续续的如饥饥似渴的的心理，，谁能满满足它，，谁就能能够深得得人心。。化妆皇后马丽丽·凯说：“赞美美是管理人员员鼓励部属的的最佳方式，，是所有激励励手段中效果果最大的一种种。”有一句话说的的好：“鲜花花会把芬芳的的一部分留在在赠花人的手手中”。赞美之羊皮卷卷篇当我赞美敌人人时，敌人于于是成为朋友友当我鼓励朋友友时，朋友于于是成为手足足我要常想理由由去赞美别人人绝不搬弄是非非说长道短想要批评人时时，先咬住舌舌头想要赞美人时时，高声表达达我要记住这个个秘密它将改变我的的生活赞美不停，鼓鼓励不止感谢也是一种种赞美——运用得当当，尽显魅力力1、感谢原由由：2、感谢方式式：3、感谢时机机：4、感谢时要要求：要真心实意，，真诚大方，，说话清楚，直直截了当，正视对方，面面带微笑。品名:感谢英文名:Thangks汉语拼音:ganxie[性状]本品品无色、无味味、无型[成分]主主料成分：：爱2克、、感恩心2克、温暖暖1克、真真挚1克。。辅料成分：：诚恳、友友好、善良良、正义各各1克[药理作用用]本品对对维持人体体正常工作作、改善人人的精神面面貌和人际际关系有重重要作用。。对医治冷冷漠症、自自私症有特特效。感谢药方适用者：适用于那那些缺少感感激之心的的人人；那些不不懂得感谢谢家人与师师长的人；；那些无私私享受澄明明蓝天、灿灿烂阳光、、轻柔和风风、晶莹月月光、璀璨璨星光、丝丝竹轻唱、、芬芳花香香都没有心心存谢意的的人；那些些得到了别别人无私馈馈赠和帮助助的人；那那些每天因因得不到它它而带着破破碎的心和和受伤的灵灵魂入睡的的人用法与用量量：不拘时间间，自主掌掌握握。多多多益善[注意事项]患者要发发现事物的的关系，以以坦荡的心心境、开阔阔的胸怀面面对世界，，感受幸福福的一点一一滴，感受受平凡中的的美丽，多多多微笑，，让爱的阳阳光充盈内内心-----。[时效期]永久[批准文号]天药准字字7000001[生产企业]星空梦飞飞翔爱制药药公司。天天堂街爱心心路66号号（四）祝贺贺与慰问祝贺的原由由与时机：：祝贺的方式式：祝贺时注意意：对象不不同，贺语语不同，注注意禁忌忌，避免歧歧义。慰问的时机机原由：慰问时注意意：表达关关心、体贴贴、疏导，，表达患难难与共，选选择恰当用用语，忌矫矫枉过正。。（五）争执执与辩论不做刻意的的争执不做无谓的的辩论争执中懂得得包容辩论时对事事不对人切记:避免免争吵避免免争争吵吵的的最最重重要要的的方方法法是是让让步步法法明朝朝人人杨杨翥翥官官至至礼礼部部上上书书，，家家人人因因宅宅地地与与邻邻居居发发生生争争执执，，杨杨写写诗诗给给家家人人:““余余地地无无多多莫莫较较量量，，一一条条分分成成两两家家墙墙；；普普天天之之下下皆皆王王土土，，再再让让三三尺尺有有何何妨妨?””后后有有了了““六六尺尺巷巷””佳佳话话。。清代大学学士、军军机大臣臣张廷玉玉也曾因因类似事事情给家家人做诗诗：“千千里修书书为道墙墙，让他他三尺又又何妨；；万里长长城今犹犹在，谁谁见当年年秦始皇皇。”争论无法法避免时时，应应注意：一是先礼礼后兵；；二是含蓄蓄风雅；；三是抑扬扬有节；；四是口下下留情；；五是下台台鞠躬六是不揭揭隐私。宽容与嫉嫉妒世界上最最宽阔的的东西是是海洋,比海洋洋更宽阔阔的是天天空,比比天空还还要宽阔阔的,却却是人的的胸怀-----雨果果豁达的心心胸能够够修补专专事诽谤谤的恶舌舌---------荷荷马读书可以以广智,宽让可可以交友友-----罗曼曼·罗兰兰谨慎使你你免于灾灾害,宽宽容使你你免于纠纠纷------叔叔本华能容小人人,方成成君子-------冯梦龙龙宽容的五五大好处处宽容的人人爱记住住别人的的好处,总是心心存感激激,所以以乐意帮帮助他的的人也多多.宽容容的的人人能能与与人人同同乐乐,给给人人快快乐乐;自自己己也也总总是是只只记记快快乐乐不不记记烦烦恼恼,所所以以他他的的快快乐乐比比人人多多多多.宽容容的的人人善善于于发发现现别别人人的的优优点点,肯肯定定别别人人的的长长处处,所所以以他他的的朋朋友友多多多多.宽容容的的人人善善解解人人意意,能能够够体体谅谅别别人人,尊尊重重别别人人,所所以以愿愿意意与与他他合合作作的的人人多多多多.宽容容的的人人对对别别人人宽宽容容时时,对对自自己己也也宽宽容容,计计较较的的少少,知知足足常常乐乐,所所以以他他的的““财财富富””多多多多.嫉妒妒的的五五大大坏坏处处嫉妒妒的的人人往往往往近近视视，，不不愿愿看看到到别别人人的的长长处处，，拒拒绝绝向向别别人人学学习习，，所所以以他他不不聪聪明明；；嫉妒妒的的人人常常常常对对他他人人的的““坏坏事事儿儿””感感到到快快乐乐，，对对他他人人的的““好好事事儿儿””感感到到痛痛苦苦，，所所以以他他永永远远痛痛苦苦；；嫉妒妒的的人人常常常常在在背背后后诋诋毁毁别别人人的的优优点点，，说说别别人人的的坏坏话话，，所所以以他他没没有有朋朋友友。。嫉妒妒的的人人永永远远不不休休假假，，会会一一刻刻不不停停地地嫉嫉恨恨别别人人，，有有机机会会就就攻攻击击别别人人，，所所以以他他心心里里很很累累。。嫉妒妒的的人人常常自自寻寻烦烦恼恼，，因因为为他他心心中中的的““敌敌人人””正正是是自自己己，，所所以以他他一一生生不不得得安安宁宁。。（六六））规规劝劝与与批批评评规劝劝------在在交交谈谈中中对对他他人人郑郑重重地地加加以以劝劝告告，，劝劝说说其其改改变变立立场场，，改改正正错错误误。。批评-------对人人的缺点提出出意见和建议议规劝批评注意意事项：○1、就事说事事，表达关心心、负责与督督促2、尽量不当当众进行批评评与规劝3、表达要温温言细语，忌忌粗暴强硬4、规劝批评评要一分为二二，善做自我我批评（七）拒绝与与道歉拒绝是对他人人愿望行为的的间接否定拒绝要讲究方方式—————直接拒绝、、婉言拒绝、、沉默拒绝、、回避一拒绝绝道歉可冰释前前嫌，消除误误解，赢得朋朋友道歉时应注意意：1、道歉语要要规范2、道歉要及及时3、道歉要大大方4、道歉可借借助物语5、道歉并非非万能，要重重于行动特别提示：日日常交往六不不谈①不非议国家家和政府；②不涉及国家家秘密和商业业秘密；③不对交往对对象的内部事事务随意加以以评论；④不在背后议议论同行；⑤不谈论格调调不高的问题题；⑥不涉及个人人隐私问题。。说话之形美－－－无声胜胜有声思想庄严的人人语言才会崇崇高沟通从心开始始用耳听才能用用心说口乃心之门户户，神乃心之之主口才＝耳才﹢眼才才交谈中的倾听听站起来讲话需需要勇气，坐坐下认真听，，更需要勇气气－－－丘吉吉尔上帝给我们两两只耳朵一只只嘴巴，就是让我们多多听少说倾听的要求：：不打断对方，，不补充对方方，不纠正对对方，不质疑疑对方，不独独占讲坛．专专注地听听，目视对方方，认真地听听，做好笔记记，用心地听听，及时回应应，尊重地听听，表示谢意意开发有效的积积极倾听技能能---八种种方法使用目光接触触：展现赞许性的的点头和恰当当的面部表情情：避免分心的举举动或手势：：提问：复述：避免中间打断断说话者：不要多说：使听者与说者者的角色顺利利转换：身体语言篇身体语言：：是一系列列的无意识识的躯体动动作。它可可以促进沟沟通，也可可以把沟通通推向绝境境。即使一一动不动地地坐着，你你仍会在不不知不觉中中流露出自自己的真实实情感。身体语言篇篇面向前方,采取大方方的姿态,显示出十十足的信心心.正面注视,面带微笑笑,表示出出态度友好好,注意力力集中.双手叉腰,表明进行行控制的决决心和能力力.躲闪的目光光意在回避避.拉耳朵的动动作表明心心存疑虑.身体侧转意意味著拒绝绝接受他人人所说的话话.领悟身体语语言手势篇无论是在面面对大众的的讲台上,还是在面面对面的会会谈中,了了解如何有有效地运用用手势都可可以帮助你你有效地传传递信息.例如:约翰翰.肯尼迪迪习惯用砍砍东西的动动作.希特特勒喜欢挥挥拳头.正确的手势势可以在视视觉效果上上表达出你言言辞中的意意思，可以以起到强调的的作用，帮帮助你吸引引别人的兴趣趣和注意力力。消极的手势势会减损你你要表达的的意思。例如:用手手指着对方方的脸。带带有攻击性性的手势。心心不在焉地地玩弄手表表等等。简单的手势势可以结合合成复杂的的手势.面部表情篇篇面部表情是是非语言沟沟通的手段段,可以有有效地了解解、传递信信息.扬起眉毛---表明明对所谈的的事情感兴兴趣。紧锁眉头和和紧闭双眼眼---表表示对此事事心存疑虑虑。斜睨眼神---表明明已经不耐耐烦，增强强了不确定定感。微微侧着头头和友好的的目光---表明他他在赞同地地聆听。目光保持接接触身体前前倾---表明听者者很专注