小学科学《食盐在水里溶解了》教学设计

小学科学《食盐在水里溶解了》教学设计小学科学《食盐在水里溶解了》教学设计教材简要分析小学生对溶解现象并不陌生，有较丰富的感性体验，口头言语中的“溶化”“化了”等词汇，也包含对溶解这一现象的描述（当然不是全部和不准确的），只是没有建立起着“溶解”这一科学概念。本单元除了通过引领学生探究“溶解”这一物质变化现象，建立“溶解”这一科学概念外，更重要的是经历提出研究的问题，用不同方法和从不同角度（或侧面）观察和实验，获得解决问题的证据，进行必要的猜测和类比、推理、想象，通过整理、分析和思考，建立科学概念（或认识）。《食盐在水里溶解了》作为本单元的第一课，具有承前启后、启发学生对“溶解”的有关问题展开探究的作用。所谓“承前”，是指本课承接三年级下册“混合”单元，对“混合”的一种特殊现象————“溶解”进行深入探究。所谓“启后”，是指在本课引领探究解决了“溶解的本质问题”之后，将逐步展开对于“溶解”有关的其他有关问题的探究。所以，上好本课有重要意义。教学目标和活动要求科学探究目标通过引领学生展开对“食盐、沙、面粉、高锰酸钾等物质在水中是怎样变化的”的观察、实验、思考、讨论等活动，学习运用猜测、比较实验、反证、类比推想等方法来研究和解决问题，并学习对解决问题的过程、方法和获得认识进行描述，从而学习从不同的角度（或侧面）思考、解决问题、正确表达问题的科学思维方法，初步运用“溶解”、“过滤”等观察和实验方法。科学概念及其他知识目标帮助学生理解“溶解”这一物质变化现象的本质含义，建立“溶解”的概念；能够判断“溶解”和“不溶解”的不同；初步接受“溶液”这一概念。学习“溶解”“沉淀”“过滤”等实验方法。情感、态度与价值观目标在活动过程中进一步培养学生认真细致的学习态度和习惯，尊重证据和用事实说话的科学态度，善于动脑从多个角度思考问题的习惯，善于合作的习惯。教学重点和难点重点1.使学生学习运用观察、实验、比较等方法展开探究活动，形成对一种事物和现象的认识，从而体会应善于从不同角度和运用不同方法来认识事物和现象；2.在观察、实验和思考的基础上，理解“溶解”的实质，建立“溶解”的科学概念。难点1.能够描述在观察、实验、讨论和思考想象中获得的事实和认识，并作出概括；2.过滤实验方法的学习和操作;3.依据在高锰酸钾溶解过程中观察到的现象，类推砂糖、食盐等的溶解过程。教学准备学生小组活动准备（每小组1套）糖水（1号）盐水（2号）各一杯，每人1根筷子；食盐、沙、面粉、高锰酸钾、白糖；2根玻璃棒、烧杯、药匙、铁架台、漏斗各6个、滤纸若干、抹布。教师准备教师建议卡、每组1份实验表格、1杯干净的糖水、1杯干净的盐水。教学活动过程活动一：创设情景，提出问题，激发探究欲望1．品尝饮料，猜测水里面有什么？师：同学们的课桌上有两杯“饮料”，它们都是干净的，可以放心地品尝。请大家尝一尝？猜一猜，是什么做的“饮料”？（学生品尝，汇报。）师：同学们都猜对了，“饮料”是老师分别用糖和食盐做成的。品尝了饮料，想一想，我们有什么问题吗？（学生思考，提出问题，教师把主要问题记录下来）师：同学们提出了不少问题，有的问题很有价值。大多数同学对这个问题（指：糖和食盐为什么变没了，为什么看不到了？）感兴趣，我们是不是先来研究它？同意吗？2．猜测：为什么看不到糖和食盐了？师：上个学期我们学习了“混合”，大家根据学习这个单元的收获，猜一猜，为什么我们看不到糖和食盐了？它们跑到哪里去了？（学生猜测）师：刚才，有的.同学猜是糖和食盐溶解在水里了，所以我们看不到了（板书：溶解）。你能试着解释“溶解”是什么意思么？（学生尝试解释）师：是的，科学上把这种现象叫做溶解。那么，“溶解”有什么秘密？这节课我们一起来研究研究，好不好。活动二：观察比较把食盐、沙分别放到水里的混合物，初步建立“溶解”的概念。1．观察食盐、沙在水中的溶解情况。（1）实验观察。师：刚才大家凭借生活经验谈到食盐和糖溶解在水中了，真的是这样吗？科学是需要实证的，下面我们就亲自用实验的方法来观察一下。请大家听清老师的要求：①取一匙食盐和一匙沙，分别放入两个盛水的烧杯内，用筷子轻轻搅拌一分钟；②仔细观察食盐和沙在水中的变化情况；③实验观察完成后，小组思考讨论：食盐在水中溶解了么？沙在水中溶解了么？观察到那些现象实我们说“食盐在水里溶解了”？观察到那些现象是我们说“沙在水中没有溶解”？（课件），（学生实验，思考讨论）（2）汇报交流师：现在我们大家来交流一下，通过刚才的实验你知道了什么？（食盐在水里溶解了，沙在水中没有溶解。）你观察到的哪些现象使我们说食盐在水中溶解了？观察到的哪些现象使我们说沙在水中没有溶解了？（学生汇报交流）小结：大家很善于观察，正像大家说得那样，食盐在水中变成了极小的看不见的微粒，我们就说食盐溶解了。活动三：实验观察面粉在水中的溶解情况，进一步理解“溶解”的实质。（1）观察比较三杯混合物师：通过刚才的实验我们知道沙在水中不能溶解，食盐在水中很快就溶解了，形成了盐的溶液。你知道在日常的生活中还有哪些物质能溶解在水中？师：老师注意到有的同学谈到了面粉。面粉和水混合后会溶解在水中吗？猜测一下。（学生猜测）师：大家都做出了猜测，是不是如我们所想呢？通过实验来证明：取一匙面粉放入一个盛水的烧杯中，用筷子轻轻搅拌，然后观察看到了什么现象，说明了什么？实验完成后，同学们可以先在组内交流一下。（学生实验、汇报）师：下面我们来比较一下面粉、沙、食盐在水中的变化有什么不同？（2）过滤含有沙、面粉、食盐的三杯水师：大家都能够积极发表自己的意见，说明大家真正投入到学习活动中来了，刚才我们来比较了沙与水、食盐与水、面粉与水混合后的不同。科学家在进行科学研究的时候，经常使用一种过滤的实验方法，把不溶解的物质分离出来。大家思考一下我们能用过滤的方法证明沙、面粉、食盐那种物质在水里溶解了吗？师：下面我们就利用这一装置来做实验，教师出示“友情提示”。（学生实验、汇报）活动四：观察高锰酸钾的溶解，类推想象食盐、糖等物质溶解的过程。师：通过上面的实验，你又知道了什么，有什么问题要提出来吗？师：通过上面的学习，我们知道沙、面粉不能溶解在水中，食盐能够溶解在水中，但是物质在水中到底是怎么样溶解的，大家能清楚地看到吗？下面让我们一起来看一看高锰酸钾的溶解过程。在各组的桌子上都放有白砂糖和高锰酸钾，请大家把高锰酸钾和白糖放入同样多的两杯水中，仔细观察，看看你观察到了什么现象。试着根据高锰酸钾的溶解过程，想象白砂糖、食盐的溶解过程。（学生实验观察、思考讨论后汇报）师：说说你们看到了什么现象？大家清楚地看到了高锰酸钾是如何在水中溶解的，那么白糖是怎样在水中慢慢溶解的呢？谁来试着说一说?是啊，正如大家所说，像食盐、高锰酸钾、白糖那样在水中变成极小的看不见的微粒，均匀地分散在水中，这种现象就叫溶解（课件）。活动