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文档简介
休闲食品行业报告/庞文报告PAGEPAGE38休闲食品行业市场需求分析报告及未来五至十年行业预测报告
目录TOC\o"1-9"绪论 3一、休闲食品业数据预测与分析 3(一)、休闲食品业时间序列预测与分析 3(二)、休闲食品业时间曲线预测模型分析 4(三)、休闲食品行业差分方程预测模型分析 5(四)、未来5-10年休闲食品业预测结论 6二、2023-2028年休闲食品行业企业市场突围战略分析 6(一)、在休闲食品行业树立“战略突破”理念 6(二)、确定休闲食品行业市场定位、产品定位和品牌定位 71、市场定位 72、产品定位 73、品牌定位 9(三)、创新寻求突破 91、基于消费升级的科技创新模式 102、创新推动休闲食品行业更高质量发展 103、尝试业态创新和品牌创新 114、自主创新+品牌 12(四)、制定宣传计划 131、策略一:学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 132、策略二:学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 143、策略三:学会使用网络营销 14三、休闲食品行业(2023-2028)发展趋势预测 15(一)、休闲食品行业当下面临的机会和挑战 15(二)、休闲食品行业经营理念快速转变的意义 16(三)、整合休闲食品行业的技术服务 16(四)、迅速转变休闲食品企业的增长动力 16四、休闲食品行业政策环境 17(一)、政策持续利好休闲食品行业发展 17(二)、行业政策体系日趋完善 17(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 18(四)、宏观环境下休闲食品行业定位 18(五)、“十三五”期间休闲食品业绩显著 19五、休闲食品业发展模式分析 20(一)、休闲食品地域有明显差异 20六、宏观经济对休闲食品行业的影响 20(一)、休闲食品行业线性决策机制分析 21(二)、休闲食品行业竞争与行业壁垒分析 22(三)、休闲食品行业库存管理波动分析 22七、休闲食品企业战略保障措施 23(一)、根据企业的发展阶段,及时调整组织架构 23(二)、加强人才培养与引进 241、制定人才整体引进方案 242、渠道人才引进 253、内部员工竞聘 25(三)、加速信息化建设步伐 25八、未来休闲食品企业发展的战略保障措施 26(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 26(二)、加强人才培养和引进 271、制定总体人才引进计划 272、渠道人才引进 283、内部员工竞聘 28(三)、加速信息化建设步伐 28九、休闲食品产业投资分析 29(一)、中国休闲食品技术投资趋势分析 29(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 30(三)、中国休闲食品行业投资风险 30(四)、中国休闲食品行业投资收益 31十、休闲食品成功突围策略 32(一)、寻找休闲食品行业准差异化消费者兴趣诉求点 32(二)、休闲食品行业精准定位与无声消费教育 32(三)、从休闲食品行业硬文广告传播到深度合作 32(四)、公益营销竞争激烈 33(五)、电子商务提升休闲食品行业广告效果 33(六)、休闲食品行业渠道以多种形式传播 33(七)、强调市场细分,深耕休闲食品产业 34十一、休闲食品行业企业差异化突破战略 34(一)、休闲食品行业产品差异化获取“商机” 34(二)、休闲食品行业市场分化赢得“商机” 35(三)、以休闲食品行业服务差异化“抓住”商机 35(四)、用休闲食品行业客户差异化“抓住”商机 36(五)、以休闲食品行业渠道差异化“争取”商机 36
绪论本文主要分析了休闲食品行业公司在未来五年(2023-2028)中的市场突破份额,并提供了指导意见。公司战略的表现形式和具体选择可以说是非常多样化的。每个特定的选择都会有很大的差异或很小的差异。当然,每个选择都有充分的理由和特定的不同条件。本文之所以尝试探索企业的丰富多样的战略选择,是为了在很短的时间内告诉休闲食品行业业务经理,为实现市场突破性发展,有多少种基本的选择策略,每种选择策略的根本原因是什么。本文只可当做学习参考行业报告模板,不提供其他参考。根据编制者的调查,分析和预测,本报告将从以下九个方面开始对休闲食品行业的过去发展进行详细的研究和分析,并专业地预测休闲食品行业的未来发展趋势,并对发展前景提出合理的建议。一、休闲食品业数据预测与分析(一)、休闲食品业时间序列预测与分析根据休闲食品业总产值与时间的内在关系,通过之前获得的数据建立了休闲食品业的时间序列方程,并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。建立时间序列方程的原则如下:时间序列方程的表达式为:y=a+bxt其中y为输出,a和B为模型参数,t为年份。根据近年来从休闲食品行业获得的数据,对参数a和B进行相应的估计,以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后,可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后,通过输入自变量(时间),可以得到未来三到十年内休闲食品业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小,换句话说,要使预测值与实际值进行比较,需要控制两个因素,首先,应尽可能多地获取休闲食品行业的原始数据。原始数据越多,就越容易找到统计规则。最终得出的休闲食品行业模式与实际情况相符;第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大,预测结果与实际值之间的偏差越大。因此,预测时间跨度不应太大。根据休闲食品业2016至2021的数据,预测未来3年、5年和10年该行业的产量。根据以上分析,时间序列方程为y=5009.69(预估值)+1747.35*t模型的决策系数r等于0.86615,小于1。该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出,在未来5至10年内,中国休闲食品业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。(二)、休闲食品业时间曲线预测模型分析在休闲食品业的曲线预测模型中,我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下:y=a+b1*t+b2*t2式中,y为当年休闲食品业的产值,a、B1和B2为参数,在模型中估算,t为年份。输入相应年份的数据,得到如下曲线预测模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的决策系数为0.9979(三)、休闲食品行业差分方程预测模型分析差分方程的基本模型如下:yt=a+b*yt-1其中,YT为当年休闲食品业产值,YT-1为上年产值,a、B为参数,在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值,估计参数a和B,得到产出的差分方程模型,然后根据得到的差分模型,预测5-10年的产出。因此,我们得到的休闲食品业的差异模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1该模型的判断系数为0.99395,非常接近1,表明该模型可以用来预测未来中国休闲食品业产品产量的变化趋势。同时,从模型中我们可以清楚地看到,我国休闲食品行业的产品产量受上年影响较大,年产值高于上年,这也反映出休闲食品行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。(四)、未来5-10年休闲食品业预测结论在以上三种预测休闲食品业的经济模型中,时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国休闲食品业将继续保持快速增长,但该方法假设增长速度较慢,因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先,其他两种方法可以更好地预测未来休闲食品行业某一产品的产量变化趋势。然而,由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对休闲食品业发展的影响,即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对休闲食品业未来走势的预测仅供参考。二、2023-2028年休闲食品行业企业市场突围战略分析(一)、在休闲食品行业树立“战略突破”理念市场瞬息万变,科技飞速发展,不少企业跟进新产品的速度也在加快,新的包围圈正在形成。休闲食品行业的公司必须有“突破,然后突破”的理念。1、技术部和市场部分别对休闲食品行业的国内外技术市场和消费市场进行了详细调研,确定了行业发展方向。2、在论证的基础上,决定突破休闲食品产业战略:开发符合市场方向的产品,形成自身产品优势(进一步明确技术创新聚焦高端/中/低端市场)。(二)、确定休闲食品行业市场定位、产品定位和品牌定位休闲食品行业市场定位、产品定位、品牌定位是三大营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个适应这个阶段的准确定位,比如王老吉的“怕上火”和农夫山泉的天然水定位是成功营销的第一步,比如书福家的杀菌和阿里巴巴的中小企业交易平台。1、市场定位休闲食品行业市场定位是指竞争对手现有休闲食品产品在市场上的位置,以及消费者或用户对产品的某些特性、灵活性和核心利益的重视程度。为公司的产品打造与众不同、令人印象深刻、与众不同的个性或形象,并通过一套具体的营销组合将这种形象快速、准确、生动地传递给客户,影响客户对产品的整体感受。比如可以定位为:城市中等收入以上家庭,有一定经济基础,对新事物接受能力强,追求高品质生活的人群。2、产品定位休闲食品行业目标市场定位(简称市场定位)是指企业对目标消费者或目标消费市场的选择;而产品定位是指公司对应什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的雅求。理论上应该先进行市场定位,再进行产品定位。休闲食品行业产品定位是将目标市场的选择与公司产品相结合的过程,即市场定位的企业化、产品化工作。可以使用:休闲食品行业产品差异定位法、主要柔性定位法、兴趣定位法、用户定位法、使用定位法、分类定位法、针对特定竞争对手的定位法、关系定位法、问题定位法等用于定位。但无论是哪一种定位,定位的基本方法都是比较,也就是性价比。不仅是产品性能和产品价格的比较,还有客户收入和支付的比例。客户的利益可能是心理上的,也可能是服务上的。休闲食品行业产品定位必须遵循两个基本原则,即适应性原则和竞争力原则。适应性原则包括两个方面。一是休闲食品行业的产品定位要适应消费者的需求,给他们喜欢的东西,从而树立产品形象,促进购买行为;第二个是休闲食品行业的产品。定位要适应企业自身的人力、财力、物力等资源配置条件,以保质保量、及时、顺畅地到达市场地位。竞争原则也可以称为差异原则。休闲食品行业产品定位不能一厢情愿。还必须根据市场上休闲食品行业竞争者的情况(如竞争者的数量、各自的优势和产品的不同市场地位等)来确定,避免出现类似的定位。降低竞争风险,促进产品销售。例如,B公司的产品服务于高收入消费者,而A公司的产品定位于服务低收入者;B公司的其中一款产品表现突出,而A公司的产品定位于其他一些灵活性方面,形成了产品差异化的特点。“人无我有,人有我优,人优我廉,人廉我转”是这一竞争原则应用的具体体现。可以看出,休闲食品行业的产品定位基本上取决于产品、公司、消费者和竞争对手四个方面,即产品的特性、公司的创新意识、消费者的需求偏好,以及竞争对手产品的市场地位。通过适当的协调,可以正确确定产品状态。3、品牌定位休闲食品行业品牌定位是基于市场定位和产品定位,对特定品牌的文化定位和个性差异做出的商业决策。它是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。休闲食品行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选定了目标市场,就必须设计和塑造自己相应的产品、品牌和企业形象,才能赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售,品牌是企业传播产品相关信息的基础,品牌也是消费者购买产品的主要依据,因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者,品牌定位成为产品与消费者之间的桥梁。市场定位的核心和集中表现。有不同类型的消费者,不同的消费水平,不同的消费习惯和偏好。企业的休闲食品行业品牌定位必须从主客观条件和因素出发,寻找符合竞争目标要求的目标消费者。在细分市场中根据特定细分市场,满足特定消费者的特定需求,找出市场空白,细化品牌定位。消费者的需求在不断变化。企业还可以根据时代的进步和新产品的开发,引导目标消费者产生新的需求,形成新的品牌定位。休闲食品品牌定位必须打动顾客的心,唤起顾客的内心需求。这是品牌定位的重点。(三)、创新寻求突破只有创新者前进,只有创新者强大,只有创新者才能获胜。“科学技术是第一生产力”。一个好的公司只能是规模大、质量高,而一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用。休闲食品行业的公司也是如此。1、基于消费升级的科技创新模式90后甚至00后已经成为社会消费的主要消费者。一方面,这群人对科技有着十足的崇拜,对科技毫无抵抗力。科技因素已经融入消费者的骨子里。另一方面,宗教只有技术创新才能解决个体化政府与大规模工业化生产的矛盾,才能实现以食张口、以衣伸手的智能场景,顺应新人们的消费趋势。中国经济由投资主导型向消费主导型转变,科技创新必将带动消费升级。借助技术创新,涌现出一大批新品类、新服务、新模式。消费习惯的改变、消费方式的变革、消费流程的重塑,催生了跨区域、跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态的兴起。基于消费升级的技术创新模式仍是创新先烈的方向。无论技术如何发展,它仍然是一个工具。休闲食品品牌的生存和发展需要品牌力、产品力和消费力的融合。它是单独某项技术的迭代、不可逆。2、创新推动休闲食品行业更高质量发展休闲食品产业创新的关键是大数据、云计算、物联网、人工智能等信息技术的创新,业态和模式的创新,商品和服务的创新。通过信息技术的创新,可以降低物流成本、运营成本、管理成本,提高效率,提高竞争力;通过技术创新,可以有效推动业态和模式的创新;通过业态和模式的创新,更好地满足消费者多元化、多层次、多方位、个性化的需求;商品和服务创新可以激发潜在消费,提高边际消费率,扩大消费。过去,在我国模仿驱动消费的环境下,业态“标准化”、“模式化”的发展是我国休闲食品行业发展的一个突出特点。在当前和未来消费日益高级化、个性化、多元化消费成为主流的新环境下,“模式”的发展已不能适应新业态、满足新消费。要加快新技术、新业态、新模式创新。首先,要解决消费者对差异化商品和服务的追求与休闲食品行业销售商提供标准化、模块化运营的矛盾;其次,休闲食品商家必须控制商品的定价权,拥有自己独特的商品才能获得市场准入优势。在新业态和新模式创新方面,中小休闲食品企业是创新的中流砥柱和生力军。国家还应重视占市场90%以上的中小休闲食品企业的创新,通过全行业的主动创新,促进我国休闲食品行业的高质量发展。3、尝试业态创新和品牌创新对于休闲食品行业而言,企业为消费者提供的产品和服务始终是消费者最关心的核心问题。面对瞬息万变的消费者需求,更适应消费者需求的业态和品牌有望帮助企业覆盖更多的客户群体,实现持续增长。全聚德以现有品牌为基础,全聚德将向“小而精”拓展,尝试商业店、旅游店、社区店、商场等新模式,希望利用品牌影响力和多年的经营经验,缩短获利时间。中高端品牌XX拟在餐饮、服务、就餐环境等方面打造卓越的用户体验,将客户群拓展至中高端用户;海底捞支持的专门从事假冒蔬菜的优鼎优公司于2017年成功上市新三板进一步强化了海底捞的产业布局;呷哺呷哺有选择地将门店升级至2.0版本,通过现代餐饮装修设计提供更高端的用餐氛围,同时继续拓展呷哺呷呷外卖送餐服务,充分利用非高峰时间的营业时间提升经营业绩。4、自主创新+品牌没有创新的企业是没有灵魂的企业。没有核心技术的企业就是没有骨干的企业。众多中国休闲食品企业在国际分工“微笑曲线”底部的“制造”环节,默默地为他人制作“婚纱”,而研发、品牌、销售等高端环节发达国家的跨国公司使用渠道控制。中国企业要想保持企业发展,只能靠扩大规模和降低成本,这就造成了竞争性降价和低价竞争的恶性循环。《中国制造2025》确定的战略任务之一是加强质量品牌建设,鼓励休闲食品企业追求卓越品质,形成具有自主知识产权的名牌产品,不断提升休闲食品企业品牌价值和整体形象。这对于加快中国产品向中国品牌的转变,无疑具有重大的现实意义和深远的历史意义。休闲食品行业品牌是品质的象征,是信誉的凝聚,是经济的名片。据统计,全球80%的市场被20%的优势品牌占据。另一方面,虽然我国休闲食品规模已成为世界第一,但品牌的弱点仍然是制约我国休闲食品发展的隐忧和短板。从企业的角度看,同款包包LV与无品牌山寨版的相差一百多倍;同质地的衬衫,世界名牌与中国名牌的差价。由此不难看出,品牌作为企业的无形资产,是企业的一笔巨大财富。在贸易领域,商家选择某个品牌的产品。只要产品质量好,只要质量在消费者心中创造信誉,品牌就有价值,即使价格远高于其他同类产品。笔者仍然相信品牌的价值,将其高昂的价格视为高贵身份的象征。目前,随着国外技术贸易措施的增多和国内竞争的加剧,市场供过于求的矛盾越来越突出。然而,在如此严峻的市场环境下,一些世界知名品牌的市场份额并没有减少,反而越来越大,无品牌企业的“裂缝”也越来越窄。因此,创立自己的品牌,树立良好的品牌形象,变得空前重要和紧迫。(四)、制定宣传计划1、策略一:学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具现在企业营销,品牌传播是核心。因此,如何快速启动休闲食品行业品牌,是品牌成长的关键要素。新闻效应是最有效的传播手段。比如农夫山泉挑战纯净水提升、砸奔驰、微信红包活动、保定油条等,都是热点新闻形成的新闻效果,让品牌快速传播,形成口碑效果是品牌快速成长的捷径。2、策略二:学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色什么是休闲食品行业品牌?归根结底是一个视觉图腾。提到麦当劳,你会想到什么?提到佛教,黄拱门会想到什么?金色的背景和寺庙;提到肯德基,你会想到什么?美国上校的负责人;说到真正的功夫快餐,你怎么看?李小龙的肌肉和双节棍;提到58同城网站,你会想到什么?那只可爱的小驴子……像这样的经典案例是品牌突围的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三:学会使用网络营销网络营销的方法有很多种,其中大部分是低成本的营销工具,如SEO、关键词搜索、竞价排名、邮件、社区、论坛、即时通讯等,这些都是PC互联网中常见的网络营销工具时代。近年来流行的微营销系统是一种现代低成本、高性价比的营销方式。与传统营销方式相比,“微营销”主张通过虚拟与现实的互动,建立一个涉及研发、产品、渠道、市场、品牌传播、推广、客户关系的“更轻”、更高效的营销方式。全链条整合各种营销资源,实现了主打小博、轻博的营销效果。目前,微营销一般是指微信营销和微博营销,是企业快速传播品牌、建立口碑效应的最佳方式。三、休闲食品行业(2023-2028)发展趋势预测(一)、休闲食品行业当下面临的机会和挑战在当今激烈的市场竞争环境下,包括分销商在内的国内休闲食品企业面临着前所未有的挑战和机遇。一方面,在休闲食品行业的竞争下,企业和企业之间展开了肉搏战,价格战已经到了极限,使得休闲食品行业的许多企业难以继续,而那些拥有大腕和大腰的龙头企业也在将他们的手从市场上移开。另一方面,国内休闲食品市场的快速增长带来了巨大的市场增长空间。在同样的市场环境下,能够抓住机遇的企业发展迅速,休闲食品行业的一些企业经不起市场的考验,必然会出现整合或发展困难,经营难以持续。休闲食品行业的一些龙头企业的优势在于,他们可以通过减少单店规模来接近社区和客户。另一方面,通过门店之间的连锁关系,扩大企业规模,统一企业形象。通过集中采购,共享技术、管理、客户等各种资源,可以有效降低单分散终端销售的运营成本。所以他们有非常大的发展空间。而产品质量的提高,趋势越来越明确,也带来更多的发展空间。然而,目前,国内模式似乎鲜有赢家。大多数是由休闲食品行业的供应商建立的松散产品销售联盟,以推广其产品。这些特许连锁组织只能简单地实现形象的统一和部分产品的集中采购。(二)、休闲食品行业经营理念快速转变的意义一个成功的休闲食品业商业模式,首先要有明确的定位和思路。市场定位必须准确,我们应该冷静地分析自己的优势和劣势、机会和威胁。要有明确的发展思路和成熟的战略战术。在市场成熟之前,我们应该先发制人,迅速改变经营思路,抓住第一个机会。在休闲食品行业业务流程的思维转变方面,我们的业务模式应该是灵活的。走特色经营之路,即差异化经营战略。为了保持持续创新,我们应该在业务上与竞争对手形成明显的差异,而这种差异正是客户所需要的。我们应该习惯于学习如何更好地满足最终用户的需求,同时满足网络单元用户的需求。(三)、整合休闲食品行业的技术服务转变经营理念是走休闲食品业经营之路的前提。然而,只有将概念转化为行动,它才能最具说服力。在这方面,我们需要在技术和服务方面做出更多努力,以迎接休闲食品行业新时代的到来。在技术和服务方面,首先要建立完善的信息管理体系。包括新产品信息、技术信息、竞争对手信息、客户信息、市场信息等,并对收集到的信息进行及时分析、处理和沟通。(四)、迅速转变休闲食品企业的增长动力休闲食品企业应当建立完善的内部管理制度和各项工作流程。加强现场管理的重要性,严格执行完整的内部管理制度,是休闲食品企业发展的基础;健全科学的工作流程是企业正常运营的前提;严格的现场管理是企业工作标准的体现。有效地从“销售产品”转变为“销售服务”。休闲食品企业的差异化经营,只能从服务上取得成效。我们应该充分认识到,产品可以创造价值和利润,服务可以创造更高的价值和更大的利润。然而,随着休闲食品行业的进一步成熟和发展,行业竞争将日趋激烈。经营管理不善,行业利润下降,将淘汰一大批经营者。具有实力、技术、管理和战略眼光的大型休闲食品企业将在激烈的市场竞争中脱颖而出。四、休闲食品行业政策环境(一)、政策持续利好休闲食品行业发展政策是行业发展的重要驱动因素,在进程加快统一化、管理需求精细化推动下,其行业需求有望快速释放;于此同时,互联网+休闲食品、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰;格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为休闲食品行业前景将会更加辽阔。(二)、行业政策体系日趋完善近年来,国内休闲食品产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。2019年,国务院依次出台三项与休闲食品紧密相关的政策文件,为休闲食品发展奠定了关键的政策基础;同时中央网信办发布了关于休闲食品管理的文件,在休闲食品行业发挥了重要影响;针对休闲食品业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台;工信部于2019年发布《休闲食品发展三年行动计划(2019-2022年)》,提出了我国关于休闲食品发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对休闲食品领域的大力投入,国内休闲食品技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开休闲食品专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。(四)、宏观环境下休闲食品行业定位产业链下游用户诉求及服务区别较大(五)、“十三五”期间休闲食品业绩显著休闲食品因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设休闲食品,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥休闲食品的物联化、互联化和智能化的特点。未来,运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是休闲食品的建设可带来的效应。立足休闲食品建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础,使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使休闲食品的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与休闲食品发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。五、休闲食品业发展模式分析(一)、休闲食品地域有明显差异中国幅员辽阔,形成了复杂的自然地理环境。同时,由于城市化进程的不同,休闲食品企业的区域分布也不同。传统休闲食品企业大多具有较强的区域属性,跨区域发展存在一定的隐性障碍。六、宏观经济对休闲食品行业的影响休闲食品行业在当前国内经济周期模型的影响下,我们使用“投资时钟”模型(这是美林投资银行全球资产管理公司高级董事特雷弗·格里瑟姆(TrevorGreetham)于2004年开发的一个非常实用的指导投资周期的工具)进行主要分析。总之,结合休闲食品业,该模型揭示的经济波动原理如下:当通货膨胀落后于可持续经济增长率,表明经济能力过高时,政府将积极采取措施刺激经济,降低成本,促进经济复苏;如果通货膨胀超过了可持续的经济增长率,这将证明经济中没有过剩产能。政府将采取相关政策抑制经济,冷却经济,调整休闲食品业的发展进程。(一)、休闲食品行业线性决策机制分析随着社会经济的不断发展,休闲食品行业的所有从业人员都进入了同步合作的时代,休闲食品产品行业逐步进入了标准化时代,时间规划也进入了线性化时代。休闲食品业的资源动员在大部分产出期间呈线性增长。生产商按线性时间计划并调动所有资源。但这也是经济波动的重要原因之一。休闲食品“生产”可分为两类。一是固定产能(即固定资产)条件下的生产周期(将原材料加工成成品)以月为单位;二是固定资产投资,即产能建设。规划和建设周期很长,以年为单位。目前,随着经济的逐步复苏,休闲食品行业利润率有所提高,产业产能过剩,经济增长主要依靠成本投入;未来5-10年,如果经济过热,产能饱和,休闲食品行业的利润率将在短时间内继续提高,但产能的扩大只能依靠建设来满足需求,这将导致原材料成本价格的加速增长。(二)、休闲食品行业竞争与行业壁垒分析当休闲食品行业的利润率持续提高并增长到一定阶段时,将吸引更多的竞争者超越进入壁垒进入该行业,继续加大休闲食品行业的总产能建设,该行业将吸收越来越多的资金。当原材料和固定资产需求同时增加时,原材料价格将迅速上涨;同时,由于竞争的加剧,工业产品的利润率将趋于下降。但从长远来看,休闲食品行业的激烈竞争不仅会改变行业结构,还会提高行业产品的质量和技术含量,从而提高行业利润率,这取决于休闲食品业深度结合的速度和科技进步。(三)、休闲食品行业库存管理波动分析我们都知道,产品离终端消费越近,价格波动越小,产品离终端消费越远,价格波动越大。休闲食品行业也是如此,这是由于库存管理。当休闲食品行业的市场需求增长超过6%时,接近终端行业的库存增长率将略大于6%,以满足需求并确保供过于求,但远离终端需求的原材料可能超过12%。因此,在经济过热时期,由于库存超过需求的增加,成本价格PPI将以高于CPI的速度增长。七、休闲食品企业战略保障措施因此,随着社会经济和信息技术的进一步发展,休闲食品的应用将成为未来的新趋势。针对休闲食品企业发展和战略布局,我们提出以下措施。(一)、根据企业的发展阶段,及时调整组织架构公司组织架构的建设应考虑灵活管理和分级管控,以达到均衡的效果。基于此,建议进行以下调整:1.增设进出口业务部,负责公司海外市场管理;2.单独设立国内市场部,增设销售经理,负责产品国内市场的开拓和线下门店的管理;3.原生产部下属部门重组为装配部和包装部。拟建立的新组织架构图如下:(二)、加强人才培养与引进公司及时制定一系列与之相匹配的人力资源发展规划,及时定制自有员工的人才引进和培训实施方案。1、制定人才整体引进方案公司可以进行人对人的岗位安排,有利于员工的表现。在引进人才的同时,也要避免休闲食品人才再次流失。可采用面试、心理素质测评、专业知识考试等一系列评价方式,对人才进行综合评价,减少上岗后重新离职。还要注意团队建设,比如团队成员的学历、工作经验、价值观是否趋同。综合评价是对团队整体合作、成员间相互合作、对团队企业文化和企业价值追求的认可进行考核,以免造成原因。团队成员之间的问题影响公司的相应工作。2、渠道人才引进通过网络招聘平台、人才中心推荐、猎头公司介绍等多种渠道招聘人才。对休闲食品相关专业知识要求较高的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如,财务职位需要高水平的专业知识。公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议,帮助公司建立内部审计制度。评估公司的财务、经营、管理和风险,提高公司的潜在风险。也可以联系高校进行针对性招聘,后期加大培训力度,给予实践锻炼机会,让新员工快速成长。3、内部员工竞聘可以考虑公司内部推荐合适的员工、公司竞争性就业等,对员工进行专业培训,培训后调整岗位。。在建立人才引进机制的同时,人才培养也发挥着同等重要的作用。要建立完善的公司培训体系,在制度上体现人才使用与人才培养相统一的原则,做好专业人才培养工作,培养具有更高职业素养的员工。(三)、加速信息化建设步伐为有效支持已开展的各项业务,提高工作效率,休闲食品公司应积极开展信息化建设工作:1.引入办公自动化系统,提高企业各部门之间的沟通效率,降低沟通成本。2.及时引入企业资源管理系统,梳理企业各项工作流程,提高企业整体工作效率和管理水平。3加强企业信息数据库的管理和维护,确保企业数据安全。4.充分利用互联网和大数据技术完成企业资源的整合和优化,提升企业形象,降低企业交易成本。5.利用企业微信微信官方账号向客户传递产品信息和品牌信息,及时收集客户反馈信息,为企业的设计和销售部门提供数据,让公司根据市场变化做出新的机会选择或战略决策。八、未来休闲食品企业发展的战略保障措施因此,随着社会经济和信息技术的进一步发展,休闲食品的应用将成为未来的新趋势。对于休闲食品公司发展和战略布局,我们提出以下措施。(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构公司组织结构的建设应考虑灵活的管理和分级控制,以达到平衡的效果。基于此,建议进行以下调整:1.增加了进出口休闲食品业务部门,负责公司海外市场的管理;2.设立独立的休闲食品国内营销部门,并增加一名销售经理,负责产品在国内市场的开发和线下商店的管理;3.将原生产部门下的部门改组为装配部门和包装部门。即将建立的新组织结构图如下:(二)、加强人才培养和引进休闲食品公司制定了与休闲食品行业相匹配的一系列人力资源开发计划,并针对员工的人才引进和培训及时制定了实施计划。1、制定总体人才引进计划休闲食品公司可以按人安排职位,这有利于员工的表现。在引进人才的同时,也有必要避免休闲食品人才的再次流失。可以采用面试,心理素质评估,休闲食品专业知识考试等一系列评估方法对人才进行综合评估,以减少上班后的离职率。还应注意团队建设,例如团队成员的学历,工作经验和价值观是否趋同。在评估整体团队合作,成员之间的相互合作以及对团队的企业文化和企业价值追求的认可方面进行综合评估,以免引起原因。团队成员之间的问题影响休闲食品公司的相应工作。2、渠道人才引进通过多种渠道招聘休闲食品人才,例如在线招聘平台,人才中心推荐和猎头公司介绍。需要更高专业知识的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如:财务状况需要高水平的专业知识。休闲食品公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议,以帮助公司建立内部审计系统。评估公司的财务,运营,管理和风险,并改善公司的潜在风险。您还可以联系大学,进行有针对性的招聘,在后期增加培训力度,并提供实践练习的机会,以使新员工迅速成长。3、内部员工竞聘可以考虑公司内部合适员工的内部推荐以及公司的就业竞争等,对员工进行休闲食品专业培训,并在培训后调整他们的工作位置。在建立休闲食品人才引进机制的同时,休闲食品人才培训也发挥着同等重要的作用。要建立一套完整的公司休闲食品培训体系,体现人才使用和人才培养必须统一的原则,抓好休闲食品专业人才的培养,培养具有较高休闲食品专业水平的员工。(三)、加速信息化建设步伐为了有效支持已经开展的各项业务并提高工作效率,休闲食品公司应积极开展休闲食品信息化建设工作:1.引入办公自动化系统,提高企业各部门之间的沟通效率,降低沟通成本。2.适时引入企业资源管理系统,梳理企业的各种工作流程,提高企业的整体工作效率和管理水平。3加强公司信息数据库的管理和维护,确保公司数据的安全。4.充分利用互联网和大数据技术,完成企业资源的整合和优化,提升企业形象,降低企业交易成本。5.使用公司的微信公众号向客户传递产品信息和品牌信息,及时收集客户反馈,并为公司的设计和销售部门提供数据,以便公司做出新的机会或战略决策根据市场变化。九、休闲食品产业投资分析(一)、中国休闲食品技术投资趋势分析根据近年来我国休闲食品技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年休闲食品技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国休闲食品技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入休闲食品领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随休闲食品技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。截止2020年底,我国休闲食品行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。按投资事项所处轮次来看,2020年我国休闲食品技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起;处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为:平台招商、新业态招商、科技招商等。第一步:围绕休闲食品独角兽企业构建产业集群;第二步:建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等;第三步:搭建休闲食品产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动休闲食品爆炸式发展。(三)、中国休闲食品行业投资风险(1)服务更新速度慢休闲食品服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。(2)服务体验有待提高休闲食品服务体验不良,无法获得更多用户的青睐。(3)信息不对称不能为用户提供专业的信息获取与共享服务,不能满足休闲食品信息化需求。(4)咨询与管理不够休闲食品行业现有的咨询角度不能侧重用户需求与痛点。(四)、中国休闲食品行业投资收益从休闲食品的投资收益来看,目前国内的休闲食品开发在收益模式上主要表现为三种形式,即产品售卖、服务增值、产品和服务结合;对于大型公司则存在休闲食品建设与经营管理相结合的经营模式、休闲食品建设与经营管理相分离的经营模式。休闲食品除产品本身之外,管理和服务才是休闲食品项目最大的偏利点。在休闲食品管理方面,由于种种服务形势有别于其他资源,因此,休闲食品服务费的收取标准采取高价位标准。其次,除了常规的服务,针对用户的需求,休闲食品服务也包含了定制化服务等。综合分析休闲食品行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。根据休闲食品行业以往投资回报率,结合行业的近儿年的复合增长率分析,未来几年的休闲食品产业行业投资预期客观,预期将会达到120%以上。十、休闲食品成功突围策略(一)、寻找休闲食品行业准差异化消费者兴趣诉求点在产品同质化的时代,只有差异化才能带来高附加值和高利润。高端企业应该走差异化之路。除了在功能层面上找到自己的差异化,他们还应该突出自己“稀缺、尊严、身份”的高端形象,让消费者感到“体面”。(二)、休闲食品行业精准定位与无声消费教育休闲食品行业的消费者教育最大的问题是信息能否有效传达。要想解决这个问题,首先要给高端目标消费群体一个明确的定位,同时了解这些消费群体的共同消费心理以及接收信息的各种方式。大多数高端消费者都有这样的生活方式:他们是社会精英,忙于工作,很少有时间停留在大众媒体的泛化传播中。有了这样的基本认识,在做消费者教育工作时,就要避免宣传费用的无效投入和信息的无效沟通。广告支出必须使广告最准确有效地触达目标受众,从而达到媒体预算浪费最少、实际销售额最大的目标。因此,高端可以采用广播软文、杂志软文等低成本、高效率的媒体,真正做到“润物无声”的消费教育。(三)、从休闲食品行业硬文广告传播到深度合作不少高端品牌企业不断加大硬文广告投入,继续用目标人群的兴趣爱好来轰炸自己。虽然品牌不遗余力地不断在电视台投放广告,但硬文广告渗透力弱,商业品味强,导致企业在广告上投入大量资金,却没有理想的传播效果。于是,一些品牌将目光投向了可能吸引家庭主妇注意力的电视剧,开始利用电视剧广告植入这种新的电视广告方式。目前休闲食品行业的广告传播呈现出硬文本广告的下降,而嵌入广告、标题广告、赞助广告和软文本广告增长。(四)、公益营销竞争激烈针对休闲食品行业消费特征日益分散、个性化、碎片化的特点,国内不少企业非常重视广告传播平台的社会影响力和社会美誉度。国内外的重大赛事和热点
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