商品学的发展趋势

6、商品质量法规的概念、种类、商品质量监督的种类和商品质量认证的定义及实施过程。1、研究商品学的目的和意义。2、商品学研究的对象、内容、任务和方法。3、商品质量概念的发展过程、广义的商品质量、狭义的商品质量、商品质量的六大要求以及影响商品质量的因素。4、商品标准、标准化的含义、商品标准的类别、商品标准化的原则。5、商品分类的概念、意义、原则、商品的分类体系、常用的商品分类依据及商品目录的概念、种类、商品编码的定义、原则和类型。学习要点第一章总论1.1绪论

1.2商品质量

1.3商品标准

1.4商品分类

1.5商品质量法规与质量监督总论1.1.1研究商品学的目的

1.1.2商品学的研究对象与内容

1.1.3商品学研究的任务

1.1.4商品学研究的方法

绪论研究商品学是发展商品经济的需要

商品学研究的作用和意义

1.1.1研究商品学的目的（1）商品交换需要商品知识

随着商品交换的出现，就出现了商品知识和著作。

神农本草

相马经

茶经

本草纲目

商业大全研究商品学是发展商品经济的需要

（2）资本主义经济的产生和发展，需要系统的研究商品，促进了商品学的诞生商品学创始人是德国的自然史学家、经济学家约翰贝克曼教授，1793—1800年出版了他的《商品学导论》。商品检验技术派的代表奥地利维也纳大学的植物学家威次纳教授，出版了《商品鉴定学》。（3）研究商品学是计划经济体制条件下发展商品经济的需要

代表：前苏联（4）研究商品学是保护消费者权利的需要代表：美国《您的金钱的价值》商品学研究的作用和意义

（3）保护消费者的利益（1）促进商品生产的发展（2）促进企业经营管理水平的提高商品学研究的对象

商品学研究的内容

1.1.2商品学的研究对象与内容商品学研研究的对对象（1）商商品的定定义及其其二重性性（2）商商品学所所研究的的商品的的范围（3）整整体产品品的概念念（4）商商品学研研究商品品的内容容（5）商商品使用用价值与与商品质质量（6）商商品使用用价值与与商品品品种商品的定定义及其其二重性性商品是为为了交换换而生产产的劳动动产品，，有使用用价值和和价值二二重属性性。商品学研研究的对对象商品学所所研究的的商品的的范围市场流通通的大众众消费品品，特别别是纺织织、服装装、食品品、电子子电器、、日用化化学等轻轻工产品品。商品学研研究的对对象整体产品品的概念念核心部分分、有形形附加部部分和无无形附加加部分。。商品学研研究的对对象商品使用价值值由具体劳动创创造的，是满满足人们某种种需要的属性性。商品使用价值值的二重性客观性，亦称称自然属性。。主观性，亦称称为社会属性性。商品学研究商商品的内容商品学研究的的对象商品使用价值值与商品质量量概念的联系系商品质量是对对商品使用价价值的一种评评价，商品质量高说明商商品满足人们们某种需要能能力强、使用用价值大。商品质量的定定义商品质量是商商品的一组固固有属性，满满足顾客和相关方需要要的能力。固有的特性顾客和相关方方的要求商品使用价值值与商品质量量商品学研究的的对象两个概念的联联系商品品种的多多少，反映商商品使用价值值的多少。商品品种是商商品学研究的的另一个中心心内容商品使用价值值与商品品种种“质量上乘、、品种齐全、、价格合理””商品学研究的的对象商品学研究的的内容12．商品经经营与环境保保护1．商品的质质量特性及影影响因素2．商品质量量标准和商品品质量的评价价方法3．商品质量量的维护方法法4．商品质量量的管理方法法5．商品质量量监督和商品品质量认证6．商品分类类的理论和实实践7．商品品种种的分析8．商品品种种发展规律9．商品市场场分析10．商品新新品种开发11．商品的的使用与消费费者保护促进商商品经经营管管理水水平的的提高高促进商商品使使用价价值的的形成成识别、、评价价商品品使用用价值值的大大小维护商商品使使用价价值的的安全全促进商商品使使用价价值的的实现现推动商商品品品种的的更新新换代代商商品品学研研究的的任务务综合的的研究究方法法细分化化的研研究方方法商品质质量分分析商品品品种分分析与与开发发商品质质量管管理商品市市场分分析商商品品学研研究的的方法法返回1.21.2商商品品质质量量商商品质质量的的概念念商商品质质量的的要求求影影响商商品质质量的的因素素商品质质量概概念的的发展展阶段段商品质质量的的内涵涵供不应应求供过于于求广义商商品质质量狭义商商品质质量商商品品质量量的概概念适用性性安全卫卫生性性审美性性寿命和和可靠靠性经济性性信息性性商商品品质量量的要要求也即有有用性性。它它是商商品为为满足足一定定的用用途(或使使用目目的)所必必须具具备的的各种种性能能或功功能。。适用性性1.食食品有有哪些些有用用性？？2.服服装有有哪些些有用用性？？3.手手机有有哪些些有用用性？？请回答答对商品品在生生产、、流通通，尤尤其是是在使使用过过程中中保证证人身身安全全与健健康以以及环环境不不受污污染、、不造造成公公害的的要求求。。提倡：：环境境保护护安全卫卫生性性商品能能够满满足人人们审审美需需要的的属性性。审美性性根据所所示图图片，，说说说不同同商品品的审审美要要求。。寿命，，说明明商品品的耐耐用程程度。。可靠性性是商商品在在规定定条件件下和和规定定时间间内，，完成规规定功功能的的能力力。寿命和和可靠靠性优质与与低成成本(价格)和低使使用维维护费费的统统一。。物美价价廉经济性性应为消消费者者提供供的关关于商商品的的有用用信息息。信息性性生产过过程中中影响响商品品质量量的因因素流通过过程中中影响响商品品质量量的因因素消费(使用用)过过程中中影响响商品品质量量的因因素影影响响商品品质量量的因因素商品包装装与检验验产品开发发设计原材料生产工艺艺质量控制制生产过程程中影响响商品质质量的因因素返回1.3商商品标标准标标准化化与标准准化管理理1.3商商品品标标准商品标准准的定义义商品标准准的种类类商品标准准的内容容商商品标标准标准是对对重复性性事物和和概念所所作的统统一规定定。它以以科学、、技术和和实践经经验的综综合成果果为基础础，经有有关方面面协商一一致，由由主管机机构批准准，以特特定形式式发布，，作为共共同遵守守的准则则和依据据。商品标准准的定义义文件标准准实物标准准按形式分分按性质划划分技术标准准经济标准准管理标准准正式标准准试样标准按严格程度分分工作标准方法标准基础标准按对象分产品标准按层次划分国际标准区域标准国家标准专业标准地方标准企业标准商品标准的种种类国外商品标准准分为：国际际标准、国家家标准、协会会标准、企业业标准我国商品标准准分为：国际际标准、国家家标准、协会会标准、企业业标准OSI附录补充部分分：附录分补补充件和参考考件。补充件件与标准条文文具有同等效效力，是对标标准技术特性性的补充；参参考件是参考考性的内容。。概述部分：这这部分包括封封面、目录、、标准名称、、引言。技术内容部分分：这部分规规定商品的质质量指标和不不同等级商品品的基本要求求，以及规定定抽样方法、、试验方法，，以及商品的的标志、包装装、运输、储储存条件等。。商品标准的内内容返回1.3标准化的概念念标准化的作用用标准化的管理理标标准化与标标准化管理在经济、技术术、科学及管管理等社会实实践中，对重重复性事物和和概念通过制制定、发布和和实施标准，，达到统一，，以获得最佳佳秩序和社会会效益。标准准化化的的概概念念标准准化化是是社社会会化化大大生生产产的的前前提提标准准化化是是完完善善现现代代企企业业制制度度的的重重要要手手段段标准准化化是是推推动动技技术术引引进进和和设设备备进进口口的的技技术术基基础础标准化有有利于发发展国际际贸易标准化是是实现科科学管理理和现代代化管理理的理论论基础标准化的的作用统一管理理，分工工负责统一管理理，是指指国务院院标准化化行政主主管部门门统一管管理全国国标准化化工作。。分工负责责，是在在统一管管理下，，国务院院有关行行政主管管部门分分工管理理本部门门、本行行业的标标准化工工作。标准化的的管理返回1.4商商品分分类与分分类体系系商商品目目录与商商品编码码1.4商商品品分类商品分类类商品分类类体系常用商品品分类的的依据商商品分分类与分分类体系系概念层次商品分类类的意义义商品分类类的基本本原则商品分类类为了适应应生产、、流通、、消费和和科研的的需要，，根据商商品的特特征，有有目的地地、科学学地、系系统地将将商品划划分为不不同的类类别。概念层次大类、中中类、小小类、品品种乃至至规格、、品级、、花色等等细目。。商品分类类的意义义商品分类类有利于于商品学学的教学学工作和和开展商商品研究工作作。商品科科学分分类有有助于于国民民经济济各部部门的的各项项管理理的实实施；；商品分分类有有助于于商业业经营营管理理；商品分分类有有利于于实现现商品品现代代化管管理；；商品分分类有有利于于了解解商品品特性性；商品分分类的的基本本原则则在某一一商品品类别别中，，不能能同时时采用用两种种或多多种分分类标标准进进行分分类。。商品品分类类要以以系统统工程程的原原理为为根据据，分分类体体现出出目的的性、、层次次性，，使分分类结结构合合理。。必须明明确要要分类类的商商品所所包括括的范范围；；商品分分类要要从有有利于于商品品生产产、销销售、、经营营习惯惯出发发，最最大限限度地地方便便消费费者的的需要要，并并保持持商品品在分分类上上的科科学性性；以商品品的基基本特特征为为基础础，选选择适适当的的分类类依据据，从从本质质上显显示出出各类类商品品之间间的明明显区区别，，保证证分类类清楚楚；商品分分类后后的每每一种种品种种，只只能出出现在在一个个类别别里，，或每每个下下级单单位只只能出出现在在一个个上级级单位位里；；（1））基本分分类体体系把各种种商品品在使使用时时的状状态加加以抽抽象化化。（2））应用分分类体体系以商品品的某某些共共性为为依据据进行行分类类的。。（3））国际贸贸易商商品分分类体体系商品分分类体体系举例按商品品某些些共性性分类类按原材材料来来源分分：植植物性性商品品、动动物性性商品品、矿矿物性性商品品等按产业业分：：畜产产品、、林产产品、、水产产品、、矿产产品、、工业业产品品等按用途途分：：食品品、衣衣料品品、住住宅商商品、、产业业用品品、家家庭用用商品品按市场场性分分：地地方商商品、、外地地商品品、外外贸商商品、、民族族贸易易商品品等按使用用时间间分：：耐用用商品品、消消耗商商品等等按需要要程度度分：：必需需品、、奢侈侈品等等按行业业经营营分：：服装装、鞋鞋帽等等按储运运分：：化工工危险险品、、土产产品、、果品品等海关关合合作作理理事事会会分分类类目目录录(简简称称CCCN)国际际贸贸易易商商品品分分类类体体系系国际际贸贸易易标标准准分分类类(简简称称SITC)商品品分分类类和和编编码码协协调调制制度度(简简称称H．．S)国家家标标准准商商品品分分类类体体系系商品品的的教教学学分分类类体体系系返回（1））按按用用途途分分类类（4））按按商商品品的的化化学学成成分分分分类类（2））按按商商品品原原料料分分类类（3））按按生生产产方方法法分分类类常用用商商品品分分类类的的依依据据商品目录商品目录的种种类商品编码商商品目录录与商品编码码是指国家或部部门所经营管管理的商品总总明细目录。。商品目录由国际组织或或地区性国际际集团编制的的商品目录。国家商品目录录是指由国家和和指定专门机机构编制的商商品目录，是是国民经济各各部门进行计计划、统计、、财务、税收收、物价等工工作时必须遵遵循的准则。。部门商品目录录由本行业主管管部门编制，，是该部门所所有企业共同同遵循的准则则。企业商品目录录是由本企业或或单位自己编编制的商品目目录，一般在在本企业、本本单位使用。。国际商品目录录按其使用范围围的大小分商品目录的种种类定义代码符号类型型商品编码的原原则编码类型商品编码定义是指赋予某种种商品(或某某类商品)以以某种代表符符号或代码的的过程。对某某一类商品赋赋予统一的符符号系列称为为商品编码化化或商品代码码化。商品编码代码符号类型型可由数字、字字母和特殊标标志组成。A农、林、牧、、渔业产品01农业产品0101粮食作物产品品010110小麦01011001冬小麦举例：商品编码商品编码的原原则自检惟一性可扩性简明性稳定性层次性统一协调性商品编码编码类型字母型编码数字型编码数字、字母混混合型编码条码商品编码条码条形码是将表表示一定信息息的字符代码码转换成用一一组黑白(或或彩色)相间间的平行线条条、按一定的的规则排列组组合而成的特特殊图形符号号。①定义国际物品条形形码——EAN条码通用产品条形形码——UPC条码商品编码UPC码1973年，，美国统一代代码委员会(UCC)从从若干种条码码方案中选定定了IBM公公司提出的条条码系统，并并把它作为通通用产品代码码(简称UPC条形码)，在美国和和加拿大推广广应用。商品编码UPC码商品编码UPC码UPC—A条形码结构示示意图UPC—E条码结结构示示意图图商品编编码EAN码1977年年成立立了欧欧洲物物品编编码委委员会会(EuropeanArticleNumberingAssociation，，EAN)，并并于1981年年改名名为国国际物物品编编码委委员会会(InternationalArticleNumberingAssociation)，简简称EAN。商品编编码EAN码商品编码EAN码EAN—13条码结构示示意图EAN一8条码结构示示意图商品编码商品编码返回1.5商品编码1.5.1商品品质量法规规1.5.2商品品质量监督督与认证1.5商商品质量量法规与质质量监督商品质量法法规的概念念商品质量法法规的种类类1.5.1商品质质量法规商品质量法法规的概念念商品质量法法规是指调调整商品质质量管理方方面的法律律、法令、、规定、条条例等法律律规定的总总称。商品质量法法规的种类类产品责任法法产品质量法法消费者保护护法有关人身安安全、健康康的商品质质量法规商品质量监监督管理、、检验、认认证等方面面的质量法法规返回1.5商品质量监监督商品质量认认证1.5.2商品品质量监督督与认证商品质量监监督商品质量监监督是由国国家指定的的商品质量量监督机构构，根据国国家的质量量法规和商商品标准，，对商品生生产、储运运、销售各各环节、各各领域的商商品进行商商品质量的的测试、检检查与评定定等监督活活动。分类国家的质量量监督社会质量监监督用户的质量量监督商品质量认认证定义商品质量认认证的实施施过程商品质量认认证申请、、审批的程程序定义由可以充分分信任的第第三方证实实某一经鉴鉴定的产品品或服务符符合特定标标准或其他他技术规范范的活动。。定义商品质量认认证的实施施过程商品认证的的申请和审审批对已获认证证的商品进进行日常监监督管理商品质量认认证申请、、审批的程程序企业申请检查企业的的质量保证证能力审查批准商商品质量认认证产品检验作业：结合商品质质量认证程程序，谈谈谈如何对哈哈尔滨啤酒酒进行质量量认证。9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。13:21:5013:21:5013:2112/22/20221:21:50PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2213:21:5013:21Dec-2222-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。13:21:5013:21:5013:21Thursday,December22,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2213:21:5013:21:50December22,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。22十十二月20221:21:50下午午13:21:5012月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月221:21下下午12月-2213:21December22,202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/2213:21:5013:21:5022December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。1:21:50下下午1:21下下午13:21:5012月-229、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。13:21:5013:21:5013:2112/22/20221:21:50PM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2213:21:5013:21Dec-2222-Dec-2212、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。13:21:5013:21:5013:21Thursday,December22,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2213:21:5113:21:51December22,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。22十十二二月20221:21:51下下午13:21:5112月月-2215、楚塞三