大学植物学第一章总结课件

第一章植物细胞

第一节细胞是植物体构造和功能的基本单位，是生命活动的基本单位，也是生物个体发育的基础

第二节植物细胞的基本结构

植物细胞原生质体细胞壁细胞膜细胞质细胞核原生质体是指活细胞中，细胞壁以内所有原生质分化形成的各种结构的总称构成原生质体的主要物质是原生质原生质的化学成分蛋白质:基本单位：氨基酸核酸：DNA,RNA脂质：油，脂肪，磷脂糖类：单糖，双糖，多糖

位置：原生质体外，细胞质——细胞壁之间。化学组成：基本化学组成成分为磷脂和蛋白质。基本结构：单位膜单位膜：电子显微镜下形态：暗-亮-暗三层。化学构成：中间的亮层为磷脂双分子层的疏水尾部，两侧暗层为蛋白质分子层和磷脂双分子层的亲水头部。

质膜功能①控制原生质体内外物质的进出②控制构成细胞壁的微纤丝的合成和装配③翻译、控制和转导与细胞生长和分化有关的激素和环境信号。特点：不含色素。

形态：呈无色颗粒状

功能：储藏各类物质。

类型：根据功能的不同，可形成造粉体、造蛋白体和造油体质体特点：含有与光合作用有关的叶绿素。结构：外部为双层单位膜，内部为基质和基粒，及基质片层功能：光合作用场所（碳水化合物和能量）。形态：高等植物的叶绿体，形状大小比较近似，呈卵形而略扁。叶绿体有色体特点：含有特殊色素的质体结构：双层膜围成。色素：胡萝卜素和叶黄素。由于两者比例不同，可分别呈黄色、橙色或橙红色。存在部位：有色体存在于植物花瓣、果实和根中，例如黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。主要功能：有色体能积累淀粉和脂类，在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。减少紫外光伤害。白色体线粒体功能：进行有氧呼吸的场所，还具有合成脂类等功能。结构：超微结构外为双层膜，内膜内折形成嵴，嵴之间充满液态基质。内膜、嵴及基质中均含有与呼吸作用有关的酶类，也可合成脂类物质。特点：半自主细胞器，含有自己的DNA。

起源上也是由内共生方式产生。核糖体

结构：外表无膜的微小细胞器，由两个亚单位组成，成分：含有60%核糖核酸和40%蛋白质。功能：合成蛋白质的场所，常几个到几十个与信使RNA分子结合成多聚核糖体。内质网

结构：由单层膜折叠围成的管状或片状结构，在细胞基质中成立体的网状结构，有多种形态。类型：糙面内质网和滑面内质网1起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。

2可合成、包装、运输某些代谢产物。

3可分泌出内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔

基体、圆球体、液泡等。

4是细胞器膜的来源。功能高尔基体结构：多个（高等植物通常由4-8个）由单层膜围成的扁平小囊（潴泡）和周围的小泡、网堆叠形成的细胞器。功能：高尔基体可合成半纤维素、果胶质等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。溶酶体

由单层膜围成的小泡状细胞器，含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有酶。溶酶体具有消化作用，可分解生物大分子。圆球体

由单层膜围成的球状小体，内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条件下也可分解脂肪）。微体

是由单层膜围成的细胞器，其功能与其所含酶类有关，包括两类微体：形态结构：由微管蛋白（α和β球状蛋白）组成的中空长管，外表无膜，直径20～25nm。特征：①可有规则的分解和重组。②微管具有极性，有正端和副端。

①细胞有丝分裂时，由微管构成纺锤丝；

②影响细胞壁的生长和分化；

③起支持细胞的作用。

④与细胞形状、运动有关形态组成：比微管更细的纤维状蛋白丝，由类似于肌动蛋白和肌球蛋白的蛋白质构成，功能：有收缩功能，故与细胞内物质运输和原生质流动有关形态：直径介于微管和微丝之间的蛋白质丝，中空的管状。

功能：与上述两种细胞器共同组成细胞骨架细胞骨架功能微管微丝中间纤维淀粉呈颗粒状，在水合状态下会出现脐和轮纹。类型：单粒、复粒和半复粒。不同植物的淀粉粒有不同的形态，可作为商品检验、生药鉴定的依据。

贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于细胞质中，遇碘呈黄色反应。

但特异反应为考马斯亮蓝染成蓝色。油和脂肪常大量存在于种子和果实的细胞中，常呈小油滴或固体状。

在常温下呈液体的称为油，