宾馆销售工作计划

第46页共46页宾馆销售工作方案宾馆销售工作方案。篇一市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店进步声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进展经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，进步经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部年工作思路，如今向大家作一个汇报：一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力的客户等进展分类建档，详细记录客户的所在单位，联络人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联络，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。二、开拓创新，建立灵敏的鼓励营销机制。开拓市场，争取客今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理施行细那么，进步营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时理解搜集宾客意见及建议，反响给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。三、热情接待，效劳周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪效劳，全天侯效劳，注意效劳形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进展特殊和有针对性效劳，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，理解客户的需求，及时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动筹划经常组织部门有关人员搜集，理解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵敏的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门亲密联络，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最正确效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力进步酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。篇二店营销是酒店经营的龙头，其工作绩效直接关系到酒店的运行开展。特别是我们酒店即将盛装开业，营销方案完美与否更是关乎酒店开业初期的成功运营，因此急需营销部及早投入运作，现草拟营销部开业前期运行方案一份，请各位领导审批，待调整后施行。一、市场调查及分析^p每个酒店都有其目的市场，例如我市的饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目的才能根据目的市场确定酒店在宾客及社会群众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份明晰的市场调查报告，在市场分析^p给酒店定位。以下是总结后的市场调查：1、分类：我市的酒店可做如下分类：A高档酒店：饭店、迎宾馆、平原宾馆B中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店C中档酒店：川汇大酒店、棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。2、价格：价格分别为：A类：总统套房6800元;豪华套房28003200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。B类：豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间：138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。C类：商务套房168-288元;标准间120-138元。3、经营形式：A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。二、市场定位：1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目的，建议将酒店房价定为(可讨论后修改)：豪华套房：2600元;商务套房：580元;标准间320元;单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。三、促销手段：1、与总办配合在有关媒体上发布广告(详细时间、筹划等事宜依总办方案行事)。2、距开业天时定做客车座套，并与客运公司联络做好配换工作。3、与出租车公司联络，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。详细操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，假设有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成，月底结帐或立即兑现。4、与各大型娱乐场所联络做好结盟工作，互惠互利。详细操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。详细折扣率待协议后根据单位不同另行确立。5、鉴于我市将于十月十七号召开节，届时预计有大量游客，可与本地旅行社提早联络，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。6、酒店销售时有80/20法那么，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购置或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力开展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：1)凡在我酒店消费元以上(餐饮、客房)即发放VIp金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;2)凡在我酒店预存现金元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIp客人一样的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。7、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联络的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。8、开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。9、每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。10、推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场时机。2023年宾馆工作方案在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有才能去抢占属于我们的领地。〔一〕以经济效益为中心，建立目的经营责任制面对剧烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目的消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销方案，注意稳定老客户，开展新客，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全体员工进展营销的大营销网络，富都上下，人人都是效劳员，个个都是营销员，营销中有效劳，效劳中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客。新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目的责任状，把饭店的效益和你们的利益严密联络在一起，做出的奉献越大，获益也就越多，反之，那么按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。〔二〕加强精神文明建立，进步员工福利待遇我们今年的工作重点，在围绕以经济建立为中心的前提下，要积极加强精神文明建立，进步员工综合素质，以崭新的相貌迎接XX年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：1、为进步员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧；2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢送大家踊跃报名，为部门争光。4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。5、对于平时表现突出，为饭店做出宏大奉献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。6、为标准管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于XX年9月28日——富都饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。在此，我希望大家可以群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。〔三〕加大培训、考核、质检力度，进步效劳质量：各部门制定可行性培训方案，加大学习规章制度的力度，针对培训进展定期考核，遵循质检制度，保证效劳高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的方法进一步对广阔员工进展在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进展考核，稳固业务技能,进步效劳质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励管理机制。〔四〕加强平安和后勤保障工作认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案；食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性；注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好平安检查和防范措施。春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，非常的热情迎接挑战，力争在XX年再创辉煌！宾馆年度工作方案20xx年中央进展群众道路教育和整顿四风仍将深化，给我们的工作带来严峻的挑战。同时我们又面临社会物价通胀带来经营本钱上升，客流失加剧，社会用工荒日趋突出带来招聘难，以及节能减排工作日益紧迫等重重压力和考验。只要我们坚决信心迎挑战、苦练内功抓机遇、做强品牌不懈怠，审时度势，开拓创新，发奋有为，就一定可以实现全年经营预期。关于二0一四年的工作思路和努力方向，我们有如下设想与方案：1、不断完善宾馆各项规章制度和操作规程，加强宾馆制度化、标准化、科学化管理，完善宾馆组织机构和人员配置，完善宾馆员工绩效考核。2、宾馆将大力弘扬鹿苑岛的独特企业文化，发扬以情效劳，用心做事的工作精神，强调更加人性化、专业化、标准化的宾馆经营管理效劳，不断加强员工的培训，进步员工业务素质和综合素质，进步宾馆经营、管理、效劳的程度，不断打造宾馆核心竞争力，不断进步宾馆的知名度和美誉度。3、为了进步宾馆综合管理程度，加强宾馆各项日常事务的管理，宾馆将把消防与工程环保、财产硬件、技能培训与仪容仪表、质量监视及监控做为工作重点抓好。4、宾馆更加重视宾馆中层管理人员队伍建立，强调中层管理人员的执行力，强调各部门及管理人员之间的横向合作与沟通，加强各部门内部团队协作，进步宾馆大型活动的工作成效。5、宾馆将继续做好开节流工作。一方面宾馆将加强对各项本钱费用的管理与控制，强调从自身做起，从小事做起，做好节能降耗节流工作。6、宾馆继续严格把好原材料采购质量关、把好仓库储存关、把好菜肴出品质量关、把好菜品定位关、客房效劳质量关等工作。我们相信，鹿苑岛宾馆在新的一年里只要上下一心，锐意改革，积极进取，以人为本，团结务实，开拓创新，不断发奋图强，就一定会创造鹿苑岛和谐开展的大好场面。经营宾馆大院工作方案经营宾馆大院2023年将围绕“经营管理提升年”和“绿色饭店打造年”两大任务开展工作，确保经营目的完成的同时，做好宾馆硬件与软件的提升一年之计在于春。2月10日，山西省地矿宾馆总经理毋世朝主持召开总经理办公会议，研究确定了2023年地矿宾馆·27号大院工作方案要点。会议指出，2023年，是地矿宾馆历经全面装修、面临的道路封闭改造等重重困难之后，第一个预计不受任何干扰、全面展示实力的一年。为做好今年工作，特制定工作方案和要点。2023年经济目的指标包括经营收入目的和费用支出指标两大部分。经营收入目的包括营业收入指标、利润指标和职工餐厅收支平衡三个方面；全宾馆营业收入确保比2023年增长12.6%，比2023年增长34.5%。费用支出指标囊括水电暖费用支出、固定资产和装修装饰投入、维修费用、在岗职工日常工资奖金支出、在岗职工福利支出、差旅费支出、营销费用支出、职工费用支出、精神文明建立投入、其它支出在下一年度实现全面覆盖控制等十个方面；提早有效管理各项费用支出，做到宾馆费用合理化。2023年要围绕“经营管理提升年”和“绿色饭店打造年”的两大任务，着实开展以下工作：〔一〕硬件提升：1、西楼加装电梯一部。2、更新分体空调约15台套。3、更新北楼布草约230套。4、更新餐厅餐具及用具，控制在3万元之内。5、东楼亮化工程。6、力争提升纯洁水设施设备。7、考虑西楼进一步装修、北楼和西楼更换锁具事宜。〔二〕软件提升：1、强力做好营销工作。营销工作是地矿宾馆目前工作的重中之重，要完善营销的奖罚制度，设立营销基金，配足营销人员，进步营销接待素质，千方百计进步客房出租率、餐厅上座率和会议室的使用频率，最大限度地开发商业用房资。2、开展全员培训。设立培训基金，采取走出去、请进来等多种方式，坚持不懈地对员工进展职业道德和技能培训；按照星级饭店的标准严格要求，实现员工工作标准化。3、强化制度建立和制度落实。修订员工行为标准、工作程序和奖罚条例，重新出台详尽的，并通过培训和严格执行，予以落实。4、健全效劳质量督导机制。调整充实效劳质量督导机构，装备日常督导人员，发挥质监部门和星级饭店内审员的作用，加强工作督导和现场管理，使卫生、效劳和平安等各项管理常态化。5、加强建立。落实“善待宾客、善待员工”的价值理念，健全精神文明建立体制，开展丰富多彩的活动，提升企业文化素质。健全精神文明建立机构和人员装备，发挥文明委和青年文明号的作用，通过开展活动，凝聚员工队伍，活泼员工生活，打造特别能战斗的员工队伍和管理人员队伍。6、以节能降耗为中心打造绿色饭店。做好节能降耗的根底工作，时时关心设备的正常运行和各种费用的降低，加强统计分析^p，开节流，修旧利废，最大限度地进步经济效益。7、继续打造酒店文化品牌。加强精细化管理，按照我们部署的建立文化饭店的“九化”要求开展工作，做好山西旅游文化酒店主题的深化、细化和宣传工作，让27号大院品牌形象深化人心。宾馆酒店工作方案汇报尊敬的各位领导：三、强化效劳的个性化、特色化、形象化，追求宾客的满意度。宾馆认为创新要遵循顾客的要求去进展，对老顾客要不断主动征求改良意见，使他们感受到宾馆新的效劳和变化，提升他们对宾馆产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传宾馆的功能特色，突出与经济型宾馆不一样的地方。要留住客人，宾馆产品必须有变化、有创新、有打破。宾馆要表现出与众不同的差异性，那么最容易的打破点就是文化。**宾馆将在以后的工作中加强这方面的工作。如可以在室内布置、人员服饰、效劳形式、饮食文化、早餐背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地特点，吸引顾客选择自己的宾馆消费，这是经济型酒店无法比较的地方。四、深化管理创新机制，加大全员营销手段。面对目前效劳行业面临的各种不利因素和市场环境，宾馆感受到了不同以往的严峻挑战。中央硬性的政策法规和受众群体带给效劳行业的不利影响是多方面的。但是为了经营目的的实现，宾馆将认真分析^p市场，克制困难，调整经营思路，拓宽营销渠道，加强市场营销。一、不断调整客构造为从长远出发根据往年销售情况提早做好淡旺季房价调整、保持客群体的稳定和扩大。二、整理协议单位客史档案，做好协议签订工作并积极与二级单位加强沟通交流，走访落实二级单位的销售工作，根据月度销售报表的排行，设计客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近与客户之间的情感间隔，从而推动销售业绩的提升。宾馆前台工作方案2023*****年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进展了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进展了更新……所有的这些给酒店带来了活力和希望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步进步，使xx大酒店在xxx年的星评复核中获得有史以来的成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建立，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐工程，并屡次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然可以克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIp团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，进步员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训方案：针对总机，我们进展接听语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的根底，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、给员工灌输“开节流、增收节支”意识，控制好本钱“开节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好本钱。为节约费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.1xxxx/张，钥匙袋0.1xxxx/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，进步入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家平安局出入境管理科进展报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进展提醒存放。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。客房收入进展比照，住房率增加了9.4xxxx，但收入却减少了240223.0xxxx，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。成绩是喜人的，但不是之处我们也深化地意识和体会到：1、在效劳上缺乏灵敏性和主动性;2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;3、个别新员工对本职工作操作不纯熟;4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.xxxx，附上商务中心xxx年经营简况表：二***年商务中心经营简况表工程现金总台代收合计内部签免总计备注复印2812.96653477.9133490.9打字2549.510313580.5123592.53931.2668.8460010206.114806.1市话24662.82468.81.12469.9长话26483.42651.42.22653.6其它收入545454合计14461.6237116832.610234.4270671、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步效劳质量;2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;3、“硬件”老化“软件”补，通过进步效劳质量来弥补设备老化的缺乏;4、进步前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已开场，前厅部全体员工将以新的精神相貌和实际行动向宾客提供质的效劳，贯彻“宾客至上，效劳第一”的宗旨。宾馆财务工作方案范文篇一时间似乎在一个不经意间给人许多考验，许多珍贵的经历，我已从事财务工作两个多又的时间了。以下是针对我所在酒店的根本介绍和20xx年酒店财务工作方案的详细情况：酒店xx大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的本钱投入，相应的增多。所以在餐饮本钱控管方面，必须注意到食品原料市场供给情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进展控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。刚到财务，一切都从零开场。作为本钱控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用详细的数字或文字说明问题。解决关于本钱方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进展核算。是否销售价格过低，或本钱过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报!及时的反响情况，保证酒店利益不受损失!将酒店的20xx年财务工作方案如下：1.理解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时理解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与催促工作，保证食品原料的质量。2.不定时的，对厨房食品原料使用情况进展调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。3.做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%在弘润华夏酒店财务，工作的这段时间里。刚开场工作比较上进，并且能快速的发现问题并反响问题，同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成本钱控管工作不及时，反响不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以后我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。在工作当中应做到，工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作方案如下：迎新年，20xx年工作方案如下：1.安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作方案，以防为找事情做而找事的事情发生。2.一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好根底。同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备!3.对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。4.针对原料的购进与售出，存在假设干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地理解厨房的本钱及其损耗5.当月方案如下，做好年货装箱工作，以保证年货准时出库。同时做好高档原材料的盘存工作，以监视厨房物料使用情。防止原料的不正常损失，截流本钱降低内部损耗。从而进步酒店餐饮毛利，实现原材料价值的最大化。篇二一、作为非盈利部门，合理控制本钱(费用)，有效地发挥企业内部监视职能是我们上半年工作的重中之重。年初，为了加强会计根底工作的标准性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的《管理细那么》。细那么中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细那么的学习、讨论，把各项条款逐一与实际业务联络在一起，找问题找破绽，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调一定要坚持原那么、不讲人情，把一些不合理的借款和费用报销拒之门外。在凭证审核环节中，我们根据细那么中的规定，认真审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的理论，我们的工作获得了显著的成效。数字是最有说服力的，在销售额与上年同期根本持平的情况下，三费(管理费用、销售费用、财务费用)却比去年同期下降了20.8%.通过实际工作，我们都深化的意识到加大本钱控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。二、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得有声有色。为了进步员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理根据员工的岗位描绘对其平时的表现进展综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的积极性，充分发挥了企业的奖励机制，合理地利用了人力资。三、为了更好的与部门沟通，我们在完本钱职工作的同时，发扬协作精神，积极配合总经办顺利完成了xx年工商年检的工作，为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。为了配合物流中心录入费用，我们及时、准确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售方案提供根据，我们及时记录每一笔到款，准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进展核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。四、为了培养自身的综合才能，取人之长、补己之短。我们定期进展小组讨论、学习企业会计制度，大家互相交流心得，熟悉各岗位的工作流程，把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。除此之外，我们合理地安排每位员工的外勤工作，让每个人都有与外界接触的时机，做到工作有里有外、有张有弛。五、在上半年的税务工作中我们克制了许多困难，通过积极参加国、地税局举办的办税人员岗位培训以及查阅大量的财务资料，顺利完成并通过了企业所得税纳税清缴、增值税一般纳税人年审工作。通过对税务筹划的学习，进步了每月纳税申报工作的质量，并且纯熟掌握了统计局、财政局、税务局各项报表的填制工作。通过总结，我有几点感触：其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的才能必竟有限，假如大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一根底上，否那么团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门，假如你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人获得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联络。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联络，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了会计的监视职能，二来能及时的把信息反响到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。随着社会的不断开展，会计的概念越来越抽象，它不再局限于某个学科，在金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域都有所涉及。这就给我们财务人员提出了更高的要求逆水行舟，不进那么退。假如想在事业上有所开展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘将来的蓝图。2023宾馆前台工作方案*****年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进展了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进展了更新……，所有的这些给酒店带来了活力和希望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步进步，使xx大酒店在2023年的星评复核中获得有史以来的成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建立，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐工程，并屡次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然可以克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIp团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，进步员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训方案：针对总机，我们进展接听语言技巧培训；针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的根底，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、给员工灌输“开节流、增收节支”意识，控制好本钱“开节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好本钱。为节约费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用〔原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.1xxxx/张，钥匙袋0.1xxxx/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用〕；商务中心用过期报表来打印草稿纸；催促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，进步入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家平安局出入境管理科进展报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进展提醒存放。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。二○○五年客房收入与二○○六年客房收入进展比照，住房率增加了9.4xxxx，但收入却减少了240223.0xxxx，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。成绩是喜人的，但不是之处我们也深化地意识和体会到：1、在效劳上缺乏灵敏性和主动性；2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；3、个别新员工对本职工作操作不纯熟；4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.xxxx，附上商务中心二○○六年经营简况表：二***年商务中心经营简况表工程现金总台代收合计内部签免总计备注复印2812.96653477.9133490.9打字2549.510313580.5123592.53931.2668.8460010206.114806.1市话24662.82468.81.12469.9长话26483.42651.42.22653.6其它收入545454合计14461.6237116832.610234.427067根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，二○○六年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出二○○七年工作方案：1、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步效劳质量；2、稳定员工队伍，减少员工的流动性；3、“硬件”老化“软件”补，通过进步效劳质量来弥补设备老化的缺乏；4、进步前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已开场，前厅部全体员工将以新的精神相貌和实际行动向宾客提供质的效劳，贯彻“宾客至上，效劳第一”的宗旨。前厅部：xxx宾馆工作方案范文3篇宾馆工作方案范文篇一：xx年是福临酒店加大市场开发力度，强化内部管理扩大行业影响，全面树立品牌形象，促进企业经济效益和社会效益持续快速开展的关键一年，在总结20xx年的根底上针对去年中共环节中出现的问题，进展整改和改良，并以总公司制定的各项方针政策为准绳，努力做好各项工作，xx年福临酒店将持续以立足福临、效劳福临，与福临人心连心为经营立足点，以做福临人满意的酒店为经营目的，确立出品为核心、效劳为根底、营销为龙头的工作主线，为此制定详细的工作方案及阶段性目的，分阶段性开展工作，努力进步营业收入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成总公司下达的目的任务。〖指导思想〗一、经营思路1、树立全员营销意识;2、进一步调整目的市场定位和客构造，在稳定本地客的根底上，积极开拓旅游市场，特别是剑阁、昭化景区的团队、散客;3、积极整合酒店现有资;4、调整营销思路，推进客户量化管理标准，同时引进专业销售人才，增强销售力量;5、提升产品及效劳的附加值，在产品组合上做文章;6、根据市场变化，结合营销手段，灵敏运用价格杠杆，最大限度获取经济效益;7、才能拓展市场份额，以各种节日为主线，作好家假日及特殊宴会营销工作;8、理解竞争对手的信息，有针对性的制度本酒店的营销方案;9、各类营销活动突出主题，注重营销活动的整体性;10、努力进步福临酒店的美誉度。二、管理思路1、管理上定位执行年，内部管理重点为执行力建立;2、加大经营、管理、效劳及制度创新力度;3、落实严谨、严格、严肃的管理方针，实行无情管理和有情领导有效结合的管理原那么树立管理的权威性和严肃性;4、把宾客的满意度(对外)和员工的满意度(对内)作为系统来抓;5、进步整体薪酬程度，加大考核和管理力度，转被动管理为主动管理;6、加大培训力度，进步员工整体的效劳程度;7、加大人力资开发和管理，全面落实人才梯队制度建立;8、开节流，增加节支，紧缩内部各项管理费用从管理和技术上使节能降耗工作获得更大成效。三、企业文化建立思路坚持以效劳经历管理核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、到达统一思想、活泼生活、促进经营的目的。〖经营方案〗一、稳定宝轮市场高档客市场打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌;二、抢占中档客市场通过特价房、特价菜价格的杠杆作用及有效的宣传推广手段，吸引广阔工薪阶层及中产阶层等客户群体带动人气，最大限度地增加营业收入，挖掘经济效益;三、重点开发宴会市场全面铺开宴会销售，根据年份特点，(尤为华丽东方大盘明年交付使用)重点为婚宴、生日、满月、乔迁。四、积极挖掘旅游及会议市场，建立与旅行社、剑阁、昭化同行的联络。〖市场开拓的重点〗一、政府、企业、中高级职员，个性经济者等主要的消费群体;二、天顺公司开发的《华丽东方大盘业主》;三、宴会市场;四、周边旅游及会议市场。〖营销重点管理措施〗一、全面推行客户量化管理标准：1、按照客户消费对客户进展分类，实行不同的营销方式接待不同的客户;2、客户拜访及客户维护管理制度;3、建立和推行客户拜访制度。二、定期市场分析^p1、建立有效的市场调查渠道，快捷，及时，准确地理解市场动态与同行的根本经营情况;2、确定市场调研方案，明确调研重点，并认真贯彻施行，每月向总经办提交书面市场调查报告，对市场情况，客构造，市场契机及下阶段营销方案进展分析^p说明，为酒店经营决策提供根据;3、每日市场调查制度，要求每日书面报告前____地同行经营情况;4、每周客户拜访情况汇总报告，书面报总经办。三、系统全面建立客史档案，加强对客史档案的利用和管理。1、由经营部门会同营销部负责搜集客户相关资料和信息，由销售部负责汇总整理，全面建立客史档案;2、客史档案建立要求对客户特别是协议客户在酒店消费的嗜好，特殊要求，联络方式及家庭的情况做详细的记录;3、客史档案建立后要求经营部门，营销部充分加以利用，及时提供个性化效劳，针对性地进展客户拜访及时客我互动维护工作;4、重点客户的管理和管理维护有营销部负责跟进，根据客史档案，按照客户量化管理标准，协调相关部门及时有效提供VIp效劳。四、宴会市场营销1、宴会市场营销全面铺开，与房地产销售中心、医院妇产科、婚纱影楼、民政所、街道办事处花店及各大单位建立长期稳固的合作关系，拓宽市场信息来与渠道;2、严格设计宴会效劳流程，深化挖掘广元传统文化，丰富效劳内涵，创造本地独一无二的品牌，力求宴会成为酒店增长点;3、进步宴会附加值，进步客户的满意度，产品营销的联欢效益。〖xx年主要营销方案〗一、年度客户嘉年华1月份二、情人节营销活动、春节团聚宴2月份三、寿宴、满月酒、乔迁、婚宴专题筹划及推广，经营部门主题营销活动3--4月份四、端午节、儿童节自助大餐5--6月份五、升学宴、建军节、中秋节营销、周年庆活动79月份六、国庆黄金周营销10月份七、餐饮部滋补养生汤系列活动11月份八、圣诞节、元旦节活动12月份宾馆工作方案范文篇二：在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有才能去抢占属于我们的领地。(一)以经济效益为中心，建立目的经营责任制面对剧烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目的消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销方案，注意稳定老客户，开展新客，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全体员工进展营销的大营销网络，富都上下，人人都是效劳员，个个都是营销员，营销中有效劳，效劳中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客。新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目的责任状，把饭店的效益和你们的利益严密联络在一起，做出的奉献越大，获益也就越多，反之，那么按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。(二)加强精神文明建立，进步员工福利待遇我们今年的工作重点，在围绕以经济建立为中心的前提下，要积极加强精神文明建立，进步员工综合素质，以崭新的相貌迎接XX年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：1、为进步员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢送大家踊跃报名，为部门争光。4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。5、对于平时表现突出，为饭店做出宏大奉献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。6、为标准管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于XX年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。在此，我希望大家可以群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。(三)加大培训、考核、质检力度，进步效劳质量：各部门制定可行性培训方案，加大学习规章制度的力度，针对培训进展定期考核，遵循质检制度，保证效劳高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的方法进一步对广阔员工进展在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进展考核，稳固业务技能,进步效劳质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚鼓励管理机制。(四)加强平安和后勤保障工作认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性;注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好平安检查和防范措施。宾馆工作方案范文篇三：xx年9月1日xx年10月28日工作方案根据xx年8月25日公司管理睬议的各项指示精神，部门责任划清楚确。园区暂定于xx年10月28日所有工程全部开工。间隔紫金苑生态园开业还有2个月的时间。时间非常紧张，为了保证顺利开业，这两个月人事筹备工作可分为两大部分：一、人员招聘二、人员培训。这两项工作的开展也分为两个阶段逐一落实，以下是开业前的工作安排：一、人事招聘(9月1日9月28日)目前的人事状况还很不理想，分析^p胶州本地的工情况也远远达不到我们的用工要求，由于时间上的关系，招聘工作最多还有一个月的时间，人员必需要到位，确保开业前的培训工作正常开展。所以我们这一个月内必须把前期制定的宣传方案全面铺开，媒体方面加大力度，从而扩大企业的影响力，这样有利于招聘工作的开展，同时也为企业开业前奠定良好的社会效应。面对当前人员匮乏的场面，我们必须扩大招聘工范围，在胶州附近相邻地区设立招聘地点，专人定点招工，并且参加各地区的人才招聘会。比方(诸城，平度，胶南等地区)这样把握性比较大，并且产生的招聘费用相对较低。这样招聘根本能保证每天进入员工23名，一个月的时间，人员根本能到达开业人员配置要求。二、人事培训(9月28日10月28日)一个月的招聘工作完毕以后，员工入职情况能根本到达要求，马上按照方案组织新员工的开业前培训。培训期为一个月。以上工作将会在每天的工作中逐一落实，确保开业前人员装备充足，并且人员素质到达开业要求。宾馆管理工作方案2023按照总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作详细工作。一、保平安促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进展，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进展入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项平安应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感;在食品平安上，出台了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。二、抓培训，提素质业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理程度，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务程度松懈，特别是对一个经营六年