酒店年度个人工作总结范文

第49页共49页酒店年度个人工作总结范文酒店礼宾部年度个人工作总结范文〔一〕光阴似箭，一年多光阴就已经在不知不觉间走完了。一算来，我已经在酒店礼宾部工作了一年零四个月。在这里，我从开场进入礼宾部的那天起，我想一定要珍惜这份来之不易的工作。我的三位主管，不管是已经分开的周国才、杨亮，还是如今的陈建伟等，都在工作上给了我很大的帮助！，用实际行动了我该如何成为一名合格的礼宾司。我从心里由衷的向他们表示我的感谢，没有他们对我的帮助和指导，就没有我的今天。一年多时间，改变了我很多很多，也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今天，在逐渐提升对客效劳技巧的同时，丰富了自己的本领，不仅仅在业务知识上有了长足的进步，更在语言交际才能方面得到了进步，学到了以前在书本上学不到的很多东西。我明白了我为着什么而活，该怎么去活，人生的境界得到了升华。与此同时，郭经理还经常找我谈心，告诉我该怎么去处理工作中的细节，更重要的是了我跟多为人处事的方式、方法。也给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中，我觉得我非常的幸福和快乐。为了强化部门的知识程度，在陈主管的带着下，我们开展了微笑效劳月活动，主要是从对客效劳，业务程度，抽空余时间熟记酒店应知应会,上班之前检查。礼宾部的每个员工都可以自觉的去学，对自己的业务程度，对客效劳的态度,都有很大的进步!它已经向我们说明了：只要大家有毅力坚持下去，就可以改变自己，进步自己。所以我相信，以后我们大家一定会再继续的。后来部门又开展了针对实习生的“一带一”活动，意在通过老员工的模范带头作用使实习生可以快速的成长起来，结果也正如我们所预期的一样到达了应有的效果。如今实习生们已经扎根于礼宾部中并发挥着核心的作用。同时，我本人也积极参加了酒店旨在促进员工提升自己根本素质的多项活动，如技能大赛、第一届第一世界大酒店K歌王。K歌后选拔赛等，我部们获得了很好的成绩。在作好自己本职工作的同时，主管也对我充分信任，在出色完成工作的同时，增强了自己处事的灵敏性，沟通技能及人际关系的处理。另外，在平时也经常参加部门组织的一些小活动等等，大家玩的开心，也使同事之间的关系得到了增强。在明年的工作中，我会继续保持良好的势头，坚持礼宾部2年来的优良传统，将学习进展到底，自我增值，永不落伍。工作中，我作为一名领班，会努力配合主管开展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我应该有的表率作用。和大家共同营造一个安康和谐的竞争气氛，使大家一起学习进步。。因此明年我会从更高的角度来要求自己做好，做事以最严格来标准自己，使技能程度与业务知识到达一个更高的层次。届时，争取参加金钥匙培训，参加这个荣耀的大家庭。为酒店今年的评星也献出自己的为博之力。干一行，爱一行，在自己平凡的岗位上干出不平凡的事迹来！也希望酒店会越来越好！酒店礼宾部年度个人工作总结范文〔二〕XX年我部在集团领导的指导下，勤奋地做好本职工作，得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口，让客人感觉到第一印象非常重要，很荣幸地我们出色地完成了这个任务，还得到了集团的年度表彰。下面是我们XX年工作总结：一．培训工作XX年礼宾部的培训工作是按照方案的阶段性培训目的进展。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于可以纯熟掌握工作技能的员工还要定期进展工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的标准性和准确性。在培训形式上我部门进展了创新，先后开展了时时培训和穿插培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析^p的形式进展业务培训，使培训连接紧凑、生动形象。穿插培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化开展，对于效劳质量的进步和一站式效劳的实行都有着极大的帮助。二．人员管理1，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带着下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同开展。2，礼宾部员工总计32人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在XX年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离任。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离任。至如今，礼宾部还剩下八名员工〔一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离任意向。礼宾部因为薪资福利方面离任的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。3，礼宾部日常工作主要根据三班倒原那么，由一名主管，两名带班分别带着早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候那么由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进效劳。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。三．常规工作1．行李效劳是我部区别于其他部门的一大特征，X月X日—X月X日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到完毕，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时〔包括主管领班在内〕总计X人，而客人离店数一天最高达X多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工仍然是热情的微笑，仍然是毫不松懈的效劳态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到效劳的“优质”。2．礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了根本的办理存放转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上X点至X点及晚上X点至X点是他们的问询顶峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里？到泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联络，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提早订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭刻着，我们追求的是“fullservice”3．马术节期间，客人的租车外出事务主要由我部负责，我们帮助客人与出租车公司联络。尤其是马术节离店顶峰期，我们积极主动的与租车公司联络，恳求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人平安顺利的分开做出了应有的奉献。四．荣誉与收获在XX年酒店日常工作与马术节接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬假设干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！五、良好经历的总结和自身问题的改善在XX年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的方案进展，根本上到达了预期的目的。在工作的过程中我部一边总结经历一边进展改良，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进展反思，及时寻求解决方案。经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经历，更加灵敏的处理事件、更加快捷的对客效劳、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但根本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进展了补救，事后对问题进展分析^p实行了改良方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人存放物品损坏和因购置车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。XX年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在经理及经理助理的带着下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的效劳和更加丰厚的利润。酒店礼宾部年度个人工作总结范文〔三〕作为前厅重要分支机构，礼宾部承当着酒店“第一门户”的职责，是直接对客效劳最多的部门之一，自XX年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在前厅经理xx，与经理助理xx的关心和指导下，在其他分部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下：一．培训工作XX年礼宾部的培训工作是按照方案的阶段性培训目的进展。首先对于新员工的培训采取，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于可以纯熟掌握工作技能的员工还要定期进展工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的标准性和准确性。在培训形式上我部门进展了创新，先后开展了时时培训和穿插培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析^p的形式进展业务培训，使培训连接紧凑、生动形象。穿插培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化开展，对于效劳质量的进步和一站式效劳的实行都有着极大的帮助。二．人员管理1，礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带着下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同开展。2，礼宾部员工总计X人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在X年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离任。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离任。至如今，礼宾部还剩下八名员工〔一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离任意向。礼宾部因为薪资福利方面离任的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。3，礼宾部日常工作主要根据三班倒原那么，由一名主管，两名带班分别带着早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候那么由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进效劳。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。三．常规工作1．行李效劳是我部区别于其他部门的一大特征，X月X日—X月X日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到完毕，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时〔包括主管领班在内〕总计X人，而客人离店数一天最高达X多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工仍然是热情的微笑，仍然是毫不松懈的效劳态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到效劳的“优质”。2．礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了根本的办理存放转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上X点至X点及晚上X点至X点是他们的问询顶峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里？到泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等，每当此时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联络，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提早订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭刻着，我们追求的是“fullservice”3．马术节期间，客人的租车外出事务主要由我部负责，我们帮助客人与出租车公司联络。尤其是马术节离店顶峰期，我们积极主动的与租车公司联络，恳求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人平安顺利的分开做出了应有的奉献。四．荣誉与收获在XX年酒店日常工作与马术节接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬假设干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！五、良好经历的总结和自身问题的改善在XX年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的方案进展，根本上到达了预期的目的。在工作的过程中我部一边总结经历一边进展改良，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进展反思，及时寻求解决方案。经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经历，更加灵敏的处理事件、更加快捷的对客效劳、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但根本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进展了补救，事后对问题进展分析^p实行了改良方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人存放物品损坏和因购置车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。XX年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在经理李醇容及经理助理刘勤的带着下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的效劳和更加丰厚的利润。酒店礼宾部年度个人工作总结范文〔四〕今冬得第一场大雪悄然而至,昭示着新年已经离我们不远了。转眼间，一年的光阴就已经在不知不觉间走完了它的旅程。一算来，我已经在酒店礼宾部工作了一年零五个月了。当初刚刚分开大学校园，满怀热情的我走进了大酒店，有幸成为了这个大家庭的一员。在这里，我从当初一无所知的愣头青成长为如今礼宾部中骄傲的一员，几位主管，不管是已经分开的xxx、xxx，还是如今的xx、xx、xx，亦或是离任的xx、xx等等，都从言行上给我树立了典范，用实际行动了我该如何融入到酒店这个大家庭中，如何成为礼宾部中一名合格的员工。我从心里由衷的向他们表示我的感谢，没有他们的耐心教导，就没有我的今天。一年的时间，可以改变很多很多，也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今天，以前热血沸腾任意妄为的我懂得了该如何收敛自己，在逐渐提升对客效劳技巧的同时，丰富了自己的本领，不仅仅在业务知识上有了长足的进步，更在意识于交际才能方面得到了进步，学到了以前在书本上学不到的很多东西。我明白了我为着什么而活，该怎么去活，人生的境界得到了升华。与此同时，x经理还经常找我谈心，告诉我该怎么去处理工作中的细节，更重要的是了我很多做人的道理，给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中，叫我怎么能不努力，怎么能不进步。为了强化部门的知识程度，在x主管的带着下，我们开展了自我增值活动，主要是从学习英语单词开场，自己购书，抽空余时间背诵然后上班之前检查。虽然这不属于酒店要求掌握的知识范畴之内，但礼宾部的每个员工都可以自觉的参加，这就是一个好的开场。即使如今由于种种原因没有可以继续进展下去，但是它已经向我们说明了：只要大家有毅力坚持下去，就可以改变自己，进步自己。所以我相信，以后我们大家一定会再继续的。后来部门又开展了针对新员工的“一带一”活动，意在通过老员工的模范带头作用使新员工可以快速的成长起来，结果也正如我们所预期的一样到达了应有的效果。如今新员工们已经扎根于礼宾部中并发挥着核心的作用。同时，我个人也积极参加了酒店旨在促进员工提升自己根本素质的多项活动，如英语津贴、技能大赛等，并且获得了不错的成绩。在作好自己本职工作的同时，主管也对我充分信任，交给我许多其他的工作，如编写每月武汉大事记以及参与前厅部板报的设计和布置工作，在出色完成工作的同时，增强了自己处事的灵敏性，沟通技能及人际关系的处理。另外，在平时也经常参加部门组织的一些小活动，不仅安康了身心，也使同事之间的关系得到了增强。但人无完人，缺点也不言而喻。在明年的工作中，我会继续保持良好的势头，坚持礼宾部多年来的优良传统，将学习进展到底，自我增值，永不落伍。工作中，我作为一个老员工，会努力配合三位主管开展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我应该有的表率作用。和大家共同营造一个安康积极向上的竞争气氛，使大家一起进步。x经理曾经对我说过：作一个员工应该从领班的角度来考虑和要求自己，而领班应该从主管的角度来考虑和要求自己，从而以次类推。因此明年我会从更高的角度来要求自己做好最好，努力向主管看齐，做事以最严格来标准自己，使技能程度与业务知识到达一个更高的层次。届时，争取参加金钥匙培训，参加这个荣耀的大家庭。说得再多就会是大话、空话，希望可以真正将其落到实处。也许到明年写总结的时候，会是另外一番感触。2023年酒店前台年度个人工作总结前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。关于酒店前台年度个人工作总结内容详情如下。xx年酒店前台年度个人工作总结其次，关注宾客爱好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，假如是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要搜集客人的生活习惯、个人爱好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。再次，提供个性化的效劳。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，假如是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。最后也是最重要的，微笑效劳。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人灭火，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，费事客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的效劳，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很快乐。我非常庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好个人工作方案，会努力在这里创造出属于自己的辉煌!酒店前台年度个人工作总结是不是对同学们有所帮助呢?希望同学们认真阅读，祝大家学业有成。酒店厨师个人工作总结范文酒店厨师个人范文一在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到如今的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。下面将一年来的工作与总结如下：1〕既然我们选择了做技术，就要想尽各种方法把自己的技术进步，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否那么就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你！干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。2〕方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多考虑为什么，勤于记笔记，擅长总结。形成学习理论再学习再理论的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，擅长运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。3〕团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，假如不是大家的通力合作，互相帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人！虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。4〕要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目的，一周一周的去实现他，及时发现自己的缺乏，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是非常强大的。5〕加强外语的才能，在繁忙之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以进步沟通的才能。真的，一个人的会说话才能也是职场很重要的才能之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨张立勇先生的感人事迹。酒店厨师个人二尊敬的经理：您好，我叫xx，有四年在酒店当大厨的经历，看到贵酒店正在招聘厨师的信息，我写了这封自荐书，希望可以到贵酒店担任一名酒店大厨。当一名厨师，我觉得很大程度上是受到我爸爸的影响，再加上我的学习成绩不是很优秀，所以我就决定报读了一家职业技术学校读了3年厨师这个专业。毕业后的四年，我从一名厨师助理开场，然后渐渐地积累，学习，然后当上了一名厨师，有自己几款拿手好菜。由于结婚的原因，我选择了回到自己出生的这个城市，继续当一名厨师。在酒店了，除了酒店的效劳，酒店的食物也是酒店至关重要的东西。而食物的质量是有厨师所决定的，所以一名好的厨师可以为酒店创造良好的业绩。而对于我，我扪心自问也是一名过关的厨师，对于刀法，酒菜的做法是比拟精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店证明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的时间。所以希望经理相信我的才能，给我一次面试的时机，做几款拿手小菜给经理品味，测试一下我的水准。最后，感谢经理抽时间阅读了我的自荐书，希望有时机到贵酒店工作，为贵酒店的客户效劳，为酒店的食品水准的提供而努力。此致敬礼!自荐人：酒店厨师范文三光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的关心指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作那么，高标准、严要求、团结和带着食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精巧、可口的菜肴和优质的效劳，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约本钱。温暖效劳的理念，全心全意为地雅，紫金效劳.在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的详细工作总结如下：一、工作方面：我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作方案。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断进步自己的烹饪技术。在理论中我不断探究，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。二、管理方面：首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比方烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进展有针对性的厨艺培训，并经常鼓励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以进步;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;如今，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量是食堂得以新颖、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新颖、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，回绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。四、卫生方面：严格执行《食品卫生平安法》，认真抓好食品卫生平安工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进展每两天消毒一次希望领导及同事们进展不定期检查;并提出珍贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进展定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生平安，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。五、本钱方面：在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约本钱、始终是我们追求的一个重要目的之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低本钱的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原那么，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无本钱菜品，以降低本钱。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面获得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、本钱控制、员工素质进步等方面都获得相当高的成绩。当然，我们还存在缺乏。请领导和同事监视指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。经过一年多的努力，在原有的工作根底上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出缺乏，保存好的传统。今后，我一定会带着我们的团队不断努力，承受挑战、勇于创新，烹饪更精巧好吃的的菜肴。辞旧迎新之际，我们将在20xx年的根底上，继续加强管理、质量卫生监控和本钱控制，同时要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，进步自身素质、营养知识和烹饪程度，以适应时代和企业的开展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。我坚信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目的为根据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会开展的会越来越好。[酒店厨师个人工作总结范文]1.酒店饭堂厨师工作总结范文2.关于酒店厨师实习工作总结范文3.厨师工作总结范文4.酒店三月个人工作总结范文【最新】5.酒店领班工作总结范文6.酒店工作总结7.个人工作总结范文及展望8.报社个人工作总结范文9.校长个人工作总结范文10.教学个人工作总结范文酒店前台个人工作总结范文(篇一)大浪淘沙，淘尽沙粒始见金，每一个岗位都有他存在的意义，我来到了酒店开场成为酒店的前台，没有前辈，没有经历可借鉴，只可以靠自己渐渐来掌握。虽然感觉到工作有些困难，有些阻碍，但是对于像我这样充满朝气的人又怎么可能会害怕而退缩丝毫呢?反而只会成为我前进的动力，只会成为我进步的养分，不断探究，不断前进。披荆斩棘开前路，虽难，却也难不住我，我每天都会坚持做好工作，不懂就自学，不知道如何做，多问总没错，当然我都会找时间问不会轻易的去询问，并且我知道自己来到公司根基前，认识的人不多，为了打好关系，对每一个经过我面前的人都会礼貌问好这是工作的态度也是我对工作的付出，因为我要把礼貌融入到骨子里把时机添加到自己的生活中不能让我自己留下遗憾，不能让我自己出现困难，因为我必需要为自己的工作努力，要自己坚持做好，不管有没有后来者，但是我要当我们酒店的先驱，在加上酒店领导对我的信任，我也有责任不愿意轻易辜负领导的期待。我在工作中受过委屈，吃过苦，也承受过压力，而面对这一切，我不会用压抑的心情去工作，反而会放开心房去做好，做自己爱做的事情，做自己能做的事情，不会令大家绝望也不会让大家绝望，总要做点什么，总要成为一个优秀的人才行，坚持是我工作的勇气，执行是我工作的动力，在很多时候投入到了工作之后就不会在担忧和担忧这些，反而会更加珍惜如今珍惜将来，做一个有意义的人就要做一个可以实现愿望的人，我是这样将来也是这样。我们酒店才走出一小不，需要努力需要做好的工作还很多，在工作和接待方面，我吸收过去工作失败的教训，加强自己生的感受进步自己的才能，不断的去做好如今去改变过去，用努力用坚持完成人生的目的，不管前路有多难，我都会伴随这我们酒店一直工作下去，不管前路有多远我都愿意成为我们酒店默默工作的哪一个人，做好自己，做好将来，希望在远方，工作在自己，努力了就算有失误我也无悔，前台工作并不难，只要努力就可以完成，同样前台工作也没有多大的问题努力付出了坚持到最后才重要。用开展的目光，看着将来的开展，着眼如今的工作，做好自己完成工作，用完美的一面接待将来的光阴，用最好的态度去迎接最正确的将来，希望在远方努力还将继续，我会继续努力，继续加油，做一个有创意的前台，做一个令客户满意，用同事认同的前台。酒店前台个人工作总结范文(篇二)这次在xx酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校后的珍贵的理论活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅。首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与催促下，从一开场的对工作职责与内容的完全生疏到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台效劳操作标准》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经历，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显僵硬。其次，让我感触很深的是xx的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种鼓励制度，也是一个自我提升的时机。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵敏的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和开展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供才能，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。从另外一个角度来说，xx酒店有硬件设施的缺乏，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有局部客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的效劳还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。通过这次短期的xx酒店的前台实习，使我比拟直观地理解前台的操作进程，也认识到管理理论的重要性，为今后的理论学习进一步打下基矗同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。酒店前台个人工作总结范文(篇三)过去的20××年是充实繁忙而又快乐的一年。在新的20××年到来之际，回首在xx酒店的这段日子，从对于酒店前台接待工作的一知半解到如今可以独挡一面，这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及酒店及部门领导和同事对我的帮助。在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们。我是20××年经过招聘进入的酒店，因为当时酒店还处于试营业期间，员工不是很多，所以经过人事部的根本入职培训，到达岗位之后就边承受部门领导的培训边跟着老员工开场工作理论。因为之前有过几个月的前台工作经历，学习起来还不错，很快就可以自己根本当班工作，正式成为了xx酒店的一名前台接待。回想起来20××年主要还是自己学习和承受前台根本业务知识的一年。20××在酒店工作一年之后，自己的工作才能得到了极大的提升，也得到了我们前厅经理的肯定，晋升为高级前台接待。对此，也对自己一年的工作进展了总结：一、礼貌，礼仪怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供效劳，在效劳中对客所要用的语言等。还记得自己刚来酒店的时候，因为自身性格原因，对待客人的问候不是很主动，笑容也不是很多，为此影响了一些客人的住店感受，还受到了领导的批评。后来在前台经理及大堂副理的指导下，自己也向经常受到客人夸奖的老员工xx请教了经历和技巧，进步自己的效劳态度，以及对客的语言技巧，保持微笑，以自己最好的一面热情地接待客人，给之后的客人带来良好的印象，也受到了一些客人的夸奖及真棒卡的好评。二、前台业务知识的培训，主要是日常工作流程前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，的转接，问询，提供信息，行李存放，接送机信息的查询与核对，订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。每次来接班时候，部门领导会给我们开个例会，传达一下当天的入住信息以及考前须知，自己会积极聆听，重要的事情记录下来。当班期间，自己有个小习惯，遇到需要交班的事情，都在交班本上详细地记录下来，并在系统中留下AleRTS备注，防止给客人及接班的同事造成费事。交班本上一般写的很长的交班都是自己留的，虽然有时候会觉得很费事，但会很安心。三、理解掌握酒店各部门的促销内容，更新自己对酒店的理解，以便更好地为客人效劳因为我们酒店也是新开酒店，所以市场销售部会推出很多促销和许多网络供给商进展合作，进展推广活动。这就要求前台的配合，需要熟知酒店的最新促销信息，包括套餐内容、价格、条件等等，因此在最近的推广下来时候，我们前台员工就会努力记下各种促销信息，以便到店客人及客人的询问时，让他们得到满意的答复。20××年，酒店xx客房也开场营业，在客人办理入住时，我们会主动询问客人，详细地向每一位客人介绍xx客房的优点来进展推广。令人快乐的是，我们的努力得到了客人的认可，赢得了许多回头客和网络订房的好评，酒店的知名度也在不断地进步，被更多地客人所熟知，甚至得到他们的推荐。四、以大局为重还记得今年三月份时，因为前台人员流动造成地人手紧张，每个员工需要改变班次，改为十二个小时班次，但是为了配合酒店的工作，也是坚持下来。休息时间遇到酒店临时增参加住，我也是会主动要求加班，或者接到酒店，立即赶来上班。节假期间，也是正常上班。还记得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羡慕别人的全家团聚，但为了工作还是要坚守岗位，中秋节也是如此。五、增强自己的责任感和自信心，积极参加酒店的职业培训平时上班的时候，作为老员工，在经理、主管或者大副临时不在的情况下，遇到客人的小抱怨或者投诉，自己也会主动去理解，和客人进展沟通，让问题尽早解决，让客人满意。20××年自己主动报名参加了酒店组织的酒店英语培训，学习到了很多专业的酒店英语知道，也得到了培训教师及培训经理的夸奖。下半年，因为前台主管xx辞职，原分配她的一些工作也由自己接了过来，主要是散客及团队的待结账问题，因此自己在平时工作期间，会主动与销售及财务联络，看看有哪些帐务可以及时结掉，防止账务的累积造成不清楚，同时在每月的月末之际，自己也会主动检查团队假房及散客假房待结账，整理成表格交给财务，方便下月月初信贷会议的使用。20××，自己在xx酒店又度过了充实繁忙快乐的一年，很开心自己能来到酒店做前台，很感谢酒店领导及部门经理对自己的指导和同事对自己的帮助，使自己得到了很大的进步与锻炼。希望以后能继续在xx奉献自己的力量，加强学习，努力工作，得到更多的肯定。酒店前台个人工作总结范文(篇四)不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开场对前台一去所知到如今独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更分开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句效劳行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了到达一定的财务目的，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不和违犯道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的效劳做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，转接等效劳。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经历，迅速成长。在这半年我主要做到以下工作：一、加强业务培训，进步自身素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二加强我的销售意识和销售技巧，进步入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。三、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和互相信任的客我关系。剑虽利，不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，进步道德修养，进步效劳技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！酒店前台个人工作总结范文(篇五)从我担任酒店前台职务到如今已经将近一年的时间了，通过工作中的表现让我明白履行好前台职责的重要性，因此这一年的工作中可以围绕着酒店的经营目的而努力，而且通过酒店工作的完成也让我从中积累了不少经历，对于自己在工作中的进步那么让我感到非常冲动，但我也要正式前台工作中的缺乏并努力将其改善才行，现对这一年完成的酒店前台工作进展以下总结。认真接待进入酒店的客户并为对方提供帮助，无论客户是否办理酒店业务都要保持微笑效劳才行，因此我会询问客户的来意并尽力解决对方的问题，无论是对业务信息的讲解还是后续的办理工作都是很重要的，于是我便在前台工作中严格要求自己并提升效劳程度，而且我也会积极向同事请教从而改良工作中的缺乏，这方面的努力那么是为了在前台工作中有着更好的表现，思想上的积极性让我对前台工作的完成非常重视，由于前台工作中有着不错的表现从而让我得到了领导的认可。做好房卡的保管工作从而为客户办理入住效劳，由于酒店房间较多的缘故自然需要对房卡进展严格保管，而且我还会对房卡做好标记以便于可以尽快找出所需的钥匙，在为客户办理业务的时候那么会核对好对方的身份，要求客户出示证件以后再来为对方进展登记，坚持这方面的原那么对于保障酒店平安是很重要的，考虑到客户用餐方面的需求导致我也会向对方进展询问，向对方说明酒店提供用餐的时间从而让客户理解这方面的信息，假设是客户有送餐上门的需求也会安排效劳员进展处理。对来访那么会记录好重要信息并反应给部门领导，有时在前台工作中会遇到客户打预定房间的状况，我会认真帮助对方进展预定并在下班前向领导进展反应，而且在交接班的时候也会向同事说明值班期间的考前须知，做好信息的交流以便于前台工作可以顺利完成，而且在节假日的时候也会负责联络老客户并向对方送去问候，当客户需要退房的时候那么会认真为对方进展办理，而且在收银方面也会为客户开具发票以及退还押金，每个月末还会对酒店营业额进展分析^p并在统计后交给领导。可以做好前台工作自然得益于平时在工作中的努力，因此我会继续履行好前台职责并为酒店开展而努力，希望可以始终秉承严谨的作风并更好地完成自身工作。酒店前台个人工作总结范文(篇六)不知不觉我来到xx酒店已将一年了，回想起自己的这一年的工作经历，最多的是历练与收获。记得刚到酒店的第一天，我被安排在xx身边学习。真的，第一天是最难熬的，从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，教师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同，大家把你当成隐形人的感受只有亲身经历过的人才能体会。过去的一年中，在酒店的指引下，在xx的关心帮助及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了不少的进步。前台是展示酒店的形象、效劳的起点。对于客户来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客户的效劳，从前台迎客开场，好的开场是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我一定要认真做好本职工作。一、努力进步效劳质量认真接听每一个，并且熟记每个部门的分机号，严格接照酒店的指引给予转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的效劳态度，将热情的接待。在适宜的环境下向客户宣传酒店文化，巧妙答复客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于技巧和礼仪知识。不断的为自己充电，以适应酒店的快速开展。二、注意前台的卫生和形象，按时提醒卫生人员清扫，清洁对自己责任范围内的会议室将会保持室内的清洁和用品齐全，按时给打印机、复印机、扫描机、机更换硒鼓、墨水和做好维护工作。三、做好办公用品仓库和纸张管理工作按时盘点仓库，做好物品归类。严格接照酒店制度，做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的库存和完好情况，对缺少或损坏的物品及时上报相关人员。四、及时完成eRP系统和各种汇总工作eRP系统是我新接触的事物，但是我会尽快去熟悉，包括输采购订单和办公用品的出库等。各种汇总包括：每月的办公用纸记录、办公用品领用表、办公用品盘点表、汽车公里数等等。汇总工作非常重要，它是对上个月的总结，是对将来工作的方案和展望。五，以大局为重，不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店效命。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多理解酒店的根本情况和经营内容。为了往后能更好的工作，不断的打下根底。文员工作的特点是事无大小、琐碎繁杂。虽然前台的工作有时是比拟琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢xx的教导和酒店给予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！真诚希望领导和同事们能多给予我帮助，多方催促，使我获得更大进步。酒店效劳员年度个人工作总结范文20xx年即将过去，这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作程度有所进步，无客人投诉情况;可以尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在___年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了酒店组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳程度得到了进步，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然整天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好挪动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开场由于对前台工作不理解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克制自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和程度有了很大的进步，对客人的效劳热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上可以做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧，进步自身的效劳程度，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见如今信息网络时代，知讯者生存，然而酒店在信息搜集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理程度，以进步酒店自身的竞争力。同时也希望酒店领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天可以以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中，为酒店的兴隆兴隆做出自己的奉献。酒店厨房个人工作总结XX年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，屡次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比冲动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。一、认真总结、汲取教训、把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提早早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。二、厉行节约、互相监视、控制本钱省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原那么，为了能更好的控制好我部的本钱，三令五申互相监视、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监视好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。三、爱岗敬业、忠于职守、进步自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴合适什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力进步自己的业务程度，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在理论中寻找技巧、在技巧中总结经历、在积累的经历中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的根底上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要