酒店餐厅厨师聘用合同（精选17篇）

酒店餐厅厨师聘用合同（精选17篇）酒店餐厅厨师聘用合同（精选17篇）

酒店餐厅厨师聘用合同篇1

甲方：酒店方

乙方：厨师方

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从

年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至

年月日止，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费供应乙方工作餐。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员

，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的

状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方赐予乙方每月天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权依据甲方制度对乙方进行日常，若乙方人员违反甲方制度甲方有权赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、

打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平

，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资

源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本掌握工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规

定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新

，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当

;若因乙方问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证

安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反

劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此

保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经甲乙双方签字之日起生效。

甲方：

乙方：

年月日

酒店餐厅厨师聘用合同篇2

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

经甲、乙双方公平协商，自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担当厨师长职务。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。

2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满足后，本合同

其次条第一款自动生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或终止合同的条件消失时终止。

三、工作职责、内容和工作条件

1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进惩罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，掌握厨房成本，进行厨房的日常管理。

2、详细工作内容及要求：

(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

(2)出席并参与餐饮部的每日例会，做到上传下达。

(3)组织并支配本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训方案和报告。

(4)支配员工每周的班次。

(5)处理客人关于菜品方面的看法及投诉大事，做好登记，准时反馈餐饮部。

(6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免消失工作失误。

(9)检查各项餐前预备工作、确保厨房正常运转。

(10)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。

(11)检查厨房各项设施、设备，发觉问题准时汇报及修理。

(12)签批每日市场选购单，定期参与市场询价及调研。

(13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。

(14)了解餐厅的营业状况，乐观与餐厅经理沟通运营状况。

(15)做好员工个人资料登记，包括：到职、离职、地址、电话等状况。

(16)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常使用避开积压。

(17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。

(18)完成管理层其交办他临时性工作支配及工作指派。

(19)在岗期间应随时提示及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种担心全隐患的发生，防患于未然。

3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。

4、甲方依据国家有关规定，按乙方岗位要求供应必需的工作条件和劳动爱护设施，保障乙方的安全与健康。

四、工作酬劳

1、试用期间工资_____元(税后工资)

2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予确定，工资：_____元，工资发放日期定为每月____日，每月必需按时发放工资。

3、甲、乙方商定的其它劳动酬劳内容：

(1)依据酒店效益状况，年终按标准赐予奖金。

(2)工作制服由酒店按级别统一配发。供应免费的住宿(水、电、气)

五、工作纪律。

1、甲方依据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，听从甲方管理。

2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清晰，责任明确、考核严格、奖惩分明。

六、社会保险和福利待遇。

1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方准时向社会保险部门缴纳社会保险。

2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定商定执行。

3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供给直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。

七、聘用合同的终止、解除、续订和变更。

1、本合同期限届满，即行终止。

2、本合同双方商定的下列终止条件消失，即行终止：

(1)本合同经甲、乙方协商全都，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;

(4)严峻违反劳动纪律或者甲方规章制度的;

(5)严峻失职，渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行支配的适当工作;

(2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的;

(3)本合同订立时所依据的客观状况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方经营发生严峻困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。

7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段强迫劳动;

(2)甲方未按合同商定支付劳动酬劳或供应劳动条件;

9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。

10、甲方因生产经营状况发生变化，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。

11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。

八、违反合同的责任

1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方担当违约责任;如属双方的责任，依据实际状况，由双方分别担当各自应负的违约责任。

2、当事人由于不行抗拒力的缘由不能履行合同的，应准时向对方通报证明后，免于担当违约责任。

九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同商定事项违反国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。

甲方：

法定代表人(托付代理人)：

年月日

乙方：年日月

酒店餐厅厨师聘用合同篇3

甲方：____________

乙方：____________

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年________月________日起至________年________月________日止，其中试用期为三个月，即从________年________月________日起至________年________月________日止，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方供应乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币________元，每月________日至_______日发放上月出勤工资，________日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方赐予乙方每月________天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本掌握工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负

甲方：________

乙方:________

________年________月________日

酒店餐厅厨师聘用合同篇4

甲方：乙方(姓名)：(签字)

签约代表人：(签字)身份证号码

职称：户口所在地地址：

甲方：aa大酒店

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方赐予乙方每月天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本掌握工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须协作选购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：aa大酒店乙方代表签字：

甲方代表签字：

年月日

酒店餐厅厨师聘用合同篇5

美国_________(以下简称甲方)和国XX公司(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得全都看法，在国签订本合同，条文如下：

一、服务项目

1.乙方应甲方聘请，派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，预备_________菜菜谱，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。

二、待遇及费用

(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：

1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并供应当地同行业职工的同等劳保用品;

2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;

3.乙方人员享受国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。

4.乙方全部应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其来回机票(包括食宿)由甲方负担。

5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或疗养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应帮助乙方处理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列费用：

1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_________美元的预备费。

2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其特一级烹饪技师工薪为_________美元，特二级烹饪技师为_________美元，特三级烹饪技师为_________美元，一级烹饪技师为_________美元，二级烹饪技师为_________美元)，工作每满________年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。

3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。详细作息时间，按甲方编排办理。如平常需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算：小时工薪额净月工资25天8小时。

三、双方责任

(一)甲方责任

1.负担乙方应聘人员自国到达工作地点的来回旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和预备费汇至国_________分行_________公司外汇账户(帐号：_________)，待方人员到达后据实向甲方核销;

2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;

3.为乙方人员供应工作便利，敬重其生活习惯，爱护其人身安全，并在合同期满后按时返回国。

(二)乙方责任

1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

2.向甲方书面供应赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

3.负责办理赴聘人员在国境内的有关出境手续，并负担其费用;

4.负责缴纳起点聘人员在国境内应付的一切税款;

5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，敬重当地的风俗习惯;不准参与所在国工会组织和一切政治活动;

6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;

7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如连续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;

四、支付

1.甲方向乙方支付的预备费、加班费及工薪等，均以美元支付;

2.每月____日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后____日内，把上月工薪和加班费汇至国_________分行_________公司外汇账户;

3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。

五、应聘人员的更换与解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;

2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;

3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并说明其缘由。回国旅费由乙方负担。

六、仲裁

双方在执行合同的过程所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。

七、合同的生效和终止

1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国_________酒家之日起计算。

2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必需以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必需于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得全都看法，并办妥合同延期手续后，方可延长。

3.如一方违反合同而造成断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。

本合同共两份，以、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。

甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

________年____月____日________年____月____日

签订地点：_________签订地点：_________

返

酒店餐厅厨师聘用合同篇6

甲方：

乙方：

依据〈〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：

一、聘用的时间及酬劳支付方式：

1、甲方聘请乙方负责大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需连续聘用，必需另行签订协议。

2、双方商定乙方的工资为：元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。

若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。

若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

二、双方的权利与职责：

1、甲方依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随便出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。

4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求，来宾满足率需达到90%以上。

5、乙方需做好厨房各项成本掌握工作，在工作中爱惜设备、节省能源，避开铺张。

做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作

规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。

三、其他商定事项：

1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前协作选购人员列出次日需要购买原材料清单。

2、如乙方终止协议，必需提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

3、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。

乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。

5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。

四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

五、本协议签字之日起生效，涂改无效。

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：(签字)

乙方(姓名)：

签约代表人：(签字)

户口所在地地址：

________年____月____日________年____月____日

酒店餐厅厨师聘用合同篇7

聘请方：_____________简称甲方

受聘方：______________简称乙方。

依据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在公平自愿、协商全都的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

其次条：工作内容

1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随便出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等大事，如发生食品中毒等大事由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节省能源，避开铺张。做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动酬劳

1、乙方月工资为：元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它

1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：

签约代表人：身份证号码

身份证号码：

酒店餐厅厨师聘用合同篇8

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

经甲、乙双方公平协商，自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担当厨师长职务。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。

2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满足后，本合同其次条第一款自动生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或终止合同的条件消失时终止。

三、工作职责、内容和工作条件

1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进惩罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，掌握厨房成本，进行厨房的日常管理。

2、详细工作内容及要求：

(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

(2)出席并参与餐饮部的每日例会，做到上传下达。

(3)组织并支配本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训方案和报告。

(4)支配员工每周的班次。

(5)处理客人关于菜品方面的看法及投诉大事，做好登记，准时反馈餐饮部。

(6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免消失工作失误。

(9)检查各项餐前预备工作、确保厨房正常运转。

(10)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。

(11)检查厨房各项设施、设备，发觉问题准时汇报及修理。

(12)签批每日市场选购单，定期参与市场询价及调研。

(13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。

(14)了解餐厅的营业状况，乐观与餐厅经理沟通运营状况。

(15)做好员工个人资料登记，包括：到职、离职、地址、电话等状况。

(16)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常使用避开积压。

(17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。

(18)完成管理层其交办他临时性工作支配及工作指派。

(19)在岗期间应随时提示及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种担心全隐患的发生，防患于未然。

3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。

4、甲方依据国家有关规定，按乙方岗位要求供应必需的工作条件和劳动爱护设施，保障乙方的安全与健康。

四、工作酬劳

1、试用期间工资_____元(税后工资)

2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予确定，工资：_____元，工资发放日期定为每月____日，每月必需按时发放工资。

3、甲、乙方商定的其它劳动酬劳内容：

(1)依据酒店效益状况，年终按标准赐予奖金。

(2)工作制服由酒店按级别统一配发。供应免费的住宿(水、电、气)

五、工作纪律。

1、甲方依据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，听从甲方管理。

2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清晰，责任明确、考核严格、奖惩分明。

六、社会保险和福利待遇。

1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方准时向社会保险部门缴纳社会保险。

2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定商定执行。

3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供给直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。

七、聘用合同的终止、解除、续订和变更。

1、本合同期限届满，即行终止。

2、本合同双方商定的下列终止条件消失，即行终止：

(1)本合同经甲、乙方协商全都，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;

(4)严峻违反劳动纪律或者甲方规章制度的;

(5)严峻失职，渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行支配的适当工作;

(2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的;

(3)本合同订立时所依据的客观状况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方经营发生严峻困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。

7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段强迫劳动;

(2)甲方未按合同商定支付劳动酬劳或供应劳动条件;

9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。

10、甲方因生产经营状况发生变化，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。

11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。

八、违反合同的责任

1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方担当违约责任;如属双方的责任，依据实际状况，由双方分别担当各自应负的违约责任。

2、当事人由于不行抗拒力的缘由不能履行合同的，应准时向对方通报证明后，免于担当违约责任。

九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同商定事项违反国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。

甲方(盖章)：__________________乙方：_________________________

代表人(签字)：________________身份证号码：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

酒店餐厅厨师聘用合同篇9

聘请方：_____________简称甲方

受聘方：______________简称乙方。

依据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在公平自愿、协商全都的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

其次条：工作内容

1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随便出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等大事，如发生食品中毒等大事由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节省能源，避开铺张。做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动酬劳

1、乙方月工资为：元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及______________，除此不支付其它任何费用。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方(盖章)：__________________乙方：_________________________

代表人(签字)：________________身份证号码：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

酒店餐厅厨师聘用合同篇10

甲方：

乙方：

依据单位用人方法的有关规定，甲、乙双方在公平自愿、协商全都的基础上订立本聘用合同。

第一条聘用合同期限

本聘用合同期限自_年月日至__年月日。

其次条聘用岗位及其职责要求

(一)、甲方依据工作需要及乙方所具备的工作力量，聘用乙方为我校炊事员工作，在聘用期内，甲方也可以依据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。

(二)、热受本职工作，树立一切为同学服务的思想，努力提高服务质量。

(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，促进同学的食欲，保证养分的质量。

(四)、严格执行养分卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。

(五)、留意个人卫生，上班要穿着洁净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。打扫好食堂的卫生。

(六)、对同学态度和气可亲，不得训斥体罚同学。

(七)、严格执行学校的作息制度，按时将饭菜备好。

(八)、虚心听取看法，听从学校支配和管理。

(九)、乐观参与校方支配的其它力所能及的公益劳动。

(十)、乙方必需身体健康，无任何传染病。

(十一)、乙方必需严格遵守各项安全操作规程，爱护自己，责任自负。

(十二)、食堂材料如有欠缺乙方必需提前1天提示选购人员以便备足材料。

第三条工作酬劳

(一)、甲方依据乙方工作岗位及完成工作任务的状况，月工资______元，个人保险______元，合计每月______元(大写______元整)。(其中个人保险金：学校已每月发______元，其余部分由乙方本人担当，学校不在担当乙方任何费用，并由乙方自己办理保险业务，如需甲方关心办理的也可以由甲方代帮办理。)不足一个月的按天数计算工资，假期没有工资。

(二)、若消失生饭、严峻延误开饭时间(半个小时)每次扣币______元，在上级检查中若因乙方工作缘由造成不良影响每次扣币______元。

(三)、甲方在每月1日支付上月工资，如遇特别状况可提前预支当月工资。

(四)、工作业绩表现佳，受到上级领导的确定和表扬，在期末可依据实际状况赐予肯定的嘉奖。

第四条聘用合同的终止与解除

(一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。

(二)、聘用期间，如乙方违反校务制度，或严峻失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。

(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。

(四)、因行业及特别性，乙方不得在学期中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500元。(如遇特别状况必需提前1周通知甲方，当月工资按天计算)

(五)、因本岗位的特别性，年龄不能太大，如年龄太大，

甲方解除本合同。

(六)、在合同期间，乙方的养老保险由乙方自己解决。(学校已为乙方每月支付______元的保险)合同到期后，甲乙双方没有任何劳务关系。

第五条双方商定的其它事项

本合同有效期为半年，合同期满如甲方岗位不需要再连续聘用临时炊事员，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，情愿连续聘用乙方，乙方也情愿续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。

第六条附则

(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商商定。

(二)、甲、乙双方都必需严格履行本合同。

(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方：乙方：

年月日：

酒店餐厅厨师聘用合同篇11

聘请方：__________________________(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方

受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。

依据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在公平自愿、协商全都的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

其次条：工作内容

1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随便出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等大事，如发生食品中毒等大事由乙方负责。

卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。

(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节省能源，避开铺张。

做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动酬劳

1、乙方月工资为：_____元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。

若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后_____日或数日发放。

若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。

乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争吵，同意以劳动局为第一审理机关。

2、本协议一式_____份，甲乙双方各执_____份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方：_______________

乙方(姓名)：_______________

签约代表人：_______________

身份证号码：_______________

职称：__________

户口所在地地址：_______________

签订日期：_______年_____月_____日

酒店餐厅厨师聘用合同篇12

甲方：_______________乙方：_______________

双方经过相互信任、自愿、公平、协商，达成全都，甲方情愿聘用乙方做厨师工作。

一、合同期为______年，从______年______月______日起到______年______月______日止。

二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。

三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。

四、甲方每月______日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。

五、乙方的工资酬劳为______元大写______元

六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。

七、甲方有供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正值惩罚(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。

九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为铺张的要求、设备设施保管的要求(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。

十、乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下消失的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方打算。

十二、甲方担当乙方的来回路费。

十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战斗。地震等不行抗拒因素则按相关法规处理。

十四、假如甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并赐予一月的基本工资作为赔偿。(也可以不提前通知赐予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作为损失费)。

十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不担当任何缘由客人退菜所造成的甲方损失。

十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不担当因病(伤)误工对甲方所造成的损失。

十七、双方协商商定的其他内容__________________________________________

合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。

盼望甲乙双方合作开心。

甲方:__________________乙方:__________________

______年______月______日______年______月______日

酒店餐厅厨师聘用合同篇13

美国_________(以下简称甲方)和中国_________公司(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得全都看法，在中国_________签订本合同，条文如下：

一、

服务项目

1.乙方应甲方聘请，派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行

技术服务。职责是：遵照甲方的要求，预备_________菜菜谱，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。

二、待遇及费用

(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：

1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并供应当地同行业职工的同等劳保用品;

2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;

3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天国庆节二天，春节三天)，工资照发。

4.乙方全部应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其来回机票(包括食宿)由甲方负担。

5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或疗养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应帮助乙方处理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列费用：

1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_________美元的预备费。

2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为_________美元，特二级烹饪技师为_________美元，特三级烹饪技师为_________美元，中一级烹饪技师为_________美元，中二级烹饪技师为_________美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。

3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。详细作息时间，按甲方编排办理。如平常需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算：小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时。

三、双方责任

(一)甲方责任

1.负担乙方应聘人员自中国_________到达工作地点的来回旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和预备费汇至中国银行_________分行_________公司外汇账户(帐号：_________)，待中方人员到达后据实向甲方核销;

2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;

3.为乙方人员供应工作便利，敬重其生活习惯，爱护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。

(二)乙方责任

1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

2.向甲方书面供应赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;

4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，敬重当地的风俗习惯;不准参与所在国工会组织和一切政治活动;

6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;

7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如连续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;

四、支付

1.甲方向乙方支付的预备费、加班费及工薪等，均以美元支付;

2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行_________分行_________公司外汇账户;

3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。

五、应聘人员的更换与解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;

2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;

3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并说明其缘由。回国旅费由乙方负担。

六、仲裁

双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。

七、合同的生效和终止

1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国_________酒家之日起计算。

2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必需以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必需于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得全都看法，并办妥合同延期手续后，方可延长。

3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。

酒店餐厅厨师聘用合同篇14

聘请方：__________________________(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方

受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。

依据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在公平自愿、协商全都的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

其次条：工作内容

1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随便出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等大事，如发生食品中毒等大事由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节省能源，避开铺张。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应依据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动酬劳

1、乙方月工资为：元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争吵，同意以劳动局为第一审理机关。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

酒店餐厅厨师聘用合同篇15

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

疽庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性别：___________________________

诞生年月：__________________________

疽庭住址：__________________________

居民身份证号码：___________________________

经甲、乙双方公平协商，自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担当厨师长职务。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。

2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满足后，本合同

其次条第一款自动生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或终止合同的条件消失时终止。

三、工作职责、内容和工作条件

1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进惩罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，掌握厨房成本，进行厨房的日常管理。

2、详细工作内容及要求：

(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

(2)出席并参与餐饮部的每日例会，做到上传下达。

(3)组织并支配本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训方案和报告。

(4)支配员工每周的班次。

(5)处理客人关于菜品方面的看法及投诉大事，做好登记，准时反馈餐饮部。

(6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免消失工作失误。

(9)检查各项餐前预备工作、确保厨房正常运转。

(10)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。

(11)检查厨房各项设施、设备，发觉问题准时汇报及修理。

(12)签批每