学校食品安全与疾病预防

学校食品安全与疾病预防二0一0年九月一、学校食堂卫生管理（一）学校食堂硬件建设的管理纳入学校总体规划，统筹安排，远离污染源25米，排污通畅，不得有明沟。新建、扩建、改建食堂征得卫生保健所和食药监局相关意见和现场指导。进行预防性卫生审查，合理布局，设备设施完善，安全卫生，工作流程方便。食堂操作间

磨石（或瓷砖）地面，有一定坡度，墙体满贴瓷砖，有采光、通风、排烟设施，使用隔墙煤火灶或油气灶、蓄水池、洗涤池里外均嵌瓷砖，煤灶整体嵌瓷砖，餐具整洁，存放有序。

食堂粗细加工间

磨石（或瓷砖）地面，高于1.5米的瓷砖墙裙，分别有红、白案操作平台。案板、隔墙、离地、有荤、素洗菜池各一个以上，且里外嵌瓷砖，择洗、切菜在此进行，有菜放架，所有的刀、墩、板、桶、盆、筐等用具清洁有序定位存放，食品按原材料、半成品、成品的顺序布局，有采光、通风、换气设备。

食堂储藏间

磨石（或瓷砖）地面，高于1.5米的瓷砖墙裙，有食物存放架且分类，分架、分桶或盒（干鲜、佐料）、分层、隔墙、离地、干净、整洁，标识清楚存放，做到定期检查，有足够的冷藏、冷冻设施（冰柜、冰箱），严格生熟食品分类存放，无交叉污染，有采光、通风、排气设施。

食堂用餐厅

磨石（或瓷砖）地面，高于1.5米的瓷砖墙裙，有供学生用餐使用的洗手、洗碗池槽，且里外嵌瓷砖，有消毒设施，食品出售应全封闭窗口式，提倡学生使用饭卡销售，垃圾桶有盖，有足够的学生用餐桌凳，有爱惜粮食、食品卫生安全警示语，有营养配餐价目表。

三防设施

食堂各功能间必须具备有沙门、沙窗、沙罩、灭蝇灯、木门下端装有金属防鼠板，下水道出口处有金属隔栅及防潮、防霉等设施。

其他专用间蒸饭间（锅炉房）、更衣间（男女）杂物存放间、卫生间（清扫工具存放处）餐具消毒间：设洗涤池、清洗池、消毒池（消毒柜）和保洁柜（应有防蝇、防尘设备及红外线灯对空气消毒）（二二））食食堂堂软软件件建建设设的的管管理理证照照齐齐全全，，食食堂堂管管理理好好与与坏坏，，领领导导是是关关键键。。坚持持以以人人为为本本，，健健康康第第一一，，师师生生安安全全重重于于泰泰山山。。牢固固树树立立学学校校卫卫生生安安全全无无小小事事，，安安全全事事故故责责任任追追究究，，一一票票否否决决。。强化化五五种种意意识识：：法法律律法法规规意意识识、、工工作作责责任任意意识识、、安安全全防防范范意意识识、、规规范范管管理理意意识识、、服服务务周周到到意意识识。。1、、严严把把制制度度建建设设关关食品品采采购购索索证证制制度度、、食食堂堂卫卫生生管管理理奖奖惩惩制制度度、、从从业业人人员员应应聘聘及及岗岗位位管管理理制制度度、、清清洁洁卫卫生生管管理理制制度度、、食食品品取取样样管管理理制制度度、、餐餐（（用用））具具清清洗洗消消毒毒管管理理制制度度、、食食品品保保管管制制度度、、食食品品加加工工管管理理制制度度、、““小小超超市市””和和食食堂堂的的财财务务管管理理制制度度且且账账目目规规范范、、食食品品卫卫生生安安全全组组织织机机构构管管理理图图、、突突发发卫卫生生安安全全事事件件应应急急处处理理预预案案等等均均应应装装镜镜框框上上墙墙。。2、、严严把把从从业业人人员员聘聘用用关关选好好、、聘聘好好食食堂堂、、超超市市从从业业人人员员。。要要选选用用思思想想素素质质好好，，工工作作责责任任心心强强、、勤勤劳劳肯肯干干、、吃吃苦苦耐耐劳劳、、身身体体健健康康且且持持有有效效的的健健康康证证应应聘聘上上岗岗，，有有一一定定专专业业技技能能和和健健康康卫卫生生知知识识，，有有良良好好的的卫卫生生行行为为习习惯惯和和法法律律法法规规意意识识，，着着装装上上岗岗。。3、严把货物物采购验收关关严把货物采购购质量、认真真仔细做好货货物验收、登登记、入出库库工作，并做做好记载。采采购人员一定定要在有经营营权、质良好好、价优、持持有效食品检检验合格报告告、卫生许可可证和经销商商个人健康证证、身份证和和持工商营业业执照的商店店定点购买，，规范操作，，索证齐全（（复印件）并并与供货方签签定书面供货货协议，以保保证其质量。。4、严把食品品贮存关抓好食品贮存存安全，定期期检查，防止止食物腐烂变变质或交叉污污染,各类物物品均必须分分类、分架、、分柜、隔墙墙、离地、通通风、排气存存放，做到一一物一签、标标识清楚，有有足够的冷藏藏设施，通风风排气良好。。5、严把食品品出售关严把食品的加加工后的出售售关。为师生生提供的食品品均按食品加加工程序和卫卫生要求进行行加工熟透才才可售卖。食食品的定价要要合理。学校校的食堂必须须做到不以赢赢利为目的，，努力为师生生服好务，让让学生吃饱、、吃好、吃出出健康，做做好每餐饭菜菜留样，随时时接受有关部部门的监督和和检查。同时时做到在加工工到售卖过程程中不离人，，确保广大师师生用餐安全全。6、严把清洁洁卫生消毒关关认真搞好食堂堂清洁卫生和和餐具用品的的清洁消毒工工作。学生不不能使用共用用餐具，学校校所有餐具和和用品应按规规定做到定人人、定时、定定点、清洁、、消毒，并做做好书面记载载备查，确保保其卫生和安安全。7、严把从业人人员培训关加强食品从业业人员的培训训工作。学校校后勤应定期期召开食堂工工作人员会，，进行工作总总结，并随时时进行相关法法规和卫生业业务知识的培培训，不断提提高从业人员员的素质，明明确职责要求求，进一步强强化管理。8、严把工作作人员考核关关严格执行食堂堂工作人员的的考核奖惩制制度。要建立立食堂各类人人员的目标考考核制度进行行考核，严格格按中小学财财务制度和区区教委财务管管理规定的要要求进行电算算化做帐，建建立学校食堂堂、小超市专专帐，进行独独立核算，并并按月公布帐帐务。严格做做到奖惩分明明，执行逗硬硬，建立激励励机制，调动动工作人员的的工作积极性性和主动性，，努力为学生生和教师服好好务。9、严把学生生用餐纪律关关严抓学生用餐餐的纪律。学学校应加强督督促和检查，，引导学生文文明用餐，爱爱惜粮食，杜杜绝铺张浪费费，努力培养养学生良好的的文明礼仪行行为习惯。与与此同时，各各校相关负责责人坚持做到到定期与不定定期深入学校校食堂检查食食品卫生安全全，作好检查查记录，加强强学校食品卫卫生安全重点点环节的监控控力度。**各类记录录**各类人员考核核奖惩记录、、账务近期公公布记录、食食品采购记录录、食品入库库保管记录、、从业人员定定期培训学习习记录、餐具具用品的清洁洁消毒记录，，留样记录，，学校相关责责任人（领导导）对食品卫卫生安全检查查记录。*超市管管理*面积达标（含含库房），地地面嵌瓷砖，，2米以上的的瓷砖墙裙，，良好的通风风，照明设施施，有敞开式式规范货架，，有消防灭火火器材，消毒毒设施，有防防蝇、防鼠、、防尘设施，，有冰箱或冰冰柜。各类规规章制度上墙墙，帐务规范范，生活用品品及食品上货货架分类摆放放，价格标签签明码实价，，无交叉污染染。严禁“三三无”或过期期食品进小超超市，有供销销协议书，有有进货记录，，索证齐全（（有效）。学校食品卫生生安全建档资资料卷宗（一）：上级各类有有关食品卫生生安全方面的的文件、简报报、通知等。。卷宗（二）：上级对学校校有关食品卫卫生安全工作作的管理制度度和本学校有有关食品卫生生安全方面的的管理制度，，应急预案等等。卷宗（三）：学校行政政和后勤等职职能部门对学学校食品卫生生安全方面的的专题研究的的工作记录，，各类领导对对食品卫生检检查记录，各各类食品安全全表册，座谈谈记要及上级级对学校食品品安全检查下下达的意见书书等资料。学校食品卫生生安全建档资资料卷宗（四）：：学校与供应应商签定的供供销协议，索索取供货方的的“货主的身身份证、健康康证、卫生许许可证、工商商营业执照、、各种食品有有效的合格的的质检报告””的复印件。。卷宗（五）：：规范食堂和和小超市的帐帐务，坚持集集体经营，食食堂和小超市市单独建帐，，独立核算，，按月结帐，，每月定期公公布帐务，努努力为师生服服好务。做到到食堂和小超超市各自建立立专门财务卷卷宗备查。卷宗（六）：：小一学生接接种查验证复复印件，学校校学生健康康体检分析资资料等。二、学校食物物中毒与疾病病预防食物中毒：是是指食用了被被生物性、化化学性有毒有有害物质污染染的食品或者者食用了含有有毒有害物质质的食品后出出现的急性、、亚急性食源源性疾病。按照病原的种种类，食物中中毒主要分为为：微生物性性食物中毒、、化学性食物物中毒和有毒毒动植物类中中毒。微生物物性食物中毒毒包括细菌性性和真菌性食食物中毒。食物中毒的特特点1.中毒者在在相近的时间间内均食用过过某种共同的的中毒食品，，没有食用者者不中毒。停停止食用中毒毒食品后，发发病很快停止止。2.潜伏期短短，发病急剧剧，病程也比比较短。3.所有中毒毒者的临床表表现基本相似似。4.一般没有有人与人之间间的直接传染染。学校发生食物物中毒原因分分析食堂卫生条件件差，设施陈陈旧，卫生管管理不到位：：（1）学校后后勤社会化；；（2）无防蝇蝇的设施，加加工流程无序序，食品原料料直接放在潮潮湿的地面上上；（3）餐具消消毒措施不落落实，有的学学校餐具未消消毒，也无餐餐具保洁的措措施；（4）在非法法商贩处购买买劣质猪肉，，使病死猪肉肉流入学校；；（5）学校自自建生活饮水水设施简陋，，缺乏消毒设设施。案例例1案例例2垫江县县长龙龙乡长长久村村校因因对饮饮食饮饮水卫卫生安安全重重视不不够，，卫生生安全全制度度不落落实，，未给给学生生提供供卫今今生安安全的的饮用用水，，加之之学校校未对对学生生进行行卫生生安全全教育育，直直接饮饮用生生水；；从发发病初初期到到暴发发流行行的近近两个个月时时间里里，卫卫生和和当地地学校校、教教办未未采取取积极极有效效的防防治措措施，，以致致发生生了89例例甲肝肝传染染病暴暴发流流行的的事件件。2、学校集集体食食堂从从业人人员及及管理理人员员法律律法规规和食食品卫卫生知知识缺缺乏：：（1））从业业人员员大多多是临临时聘聘用，，未经经培训训和未未取得得健康康证就就上岗岗；（2））加工工食品品过程程中不不按照照有关关规范范进行行操作作，存存在食食物中中毒发发生的的隐患患；3、学学校小小超市市销售售假冒冒伪劣劣食品品：（1））学校校对小小超市市疏于于管理理；（2））采购购部门门把关关不严严；（3））学生生的自自我保保护意意识欠欠缺。。4、学校周周边非非法饮饮食游游摊及及小食食品摊摊贩出出售不不合格格食品品：（1））饮食食店环环境条条件差差，基基本卫卫生设设施不不具备备；（2））出售售假冒冒伪劣劣食品品；5、社社会食食品卫卫生总总体水水平影影响学学校食食品卫卫生：：（1））食品品的种种植、、养殖殖过程程中存存在的的农药药、兽兽药污污染问问题；；（2））在食食品生生产经经营中中滥用用农药药、兽兽药、、掺杂杂使假假；案例1案例例2綦江县县打通通镇大大罗小小学向向过““六一一”儿儿童节节的学学生发发变质质糖果果，学学生食食用后后147人发生生食物物中毒毒。对对责任任人的的处理理情况况：对对打通通镇教教办主主任王王承先先、教教办体体卫专专干黄黄喜树树、大大罗中中心校校校长长邹万万中、、党支支部书书记熊熊复明明、德德育主主任穆穆仕莲莲停职职处理理（3））滥用用食品品添加加剂，，如大大米添添加矿矿物油油和人人工合合成色色素，，面粉粉中非非法使使用吊吊白块块等；；（4））以次次充好好，以以假充充真。。如霉霉变大大米冒冒充优优质名名牌大大米。。6、犯犯罪分分子投投毒犯犯罪：：投毒物物质多多为毒毒鼠强强等国国家明明令禁禁止的的农药药。案例例1云阳县县长洪洪中学学由于于食堂堂承包包，管管理不不善，，给犯犯罪分分子造造成可可乘之之机，，造成成75名学生生毒鼠鼠强事事件（（公安安部门门已侦侦破结结案）），对对责任任人处处理情情况：：给予予该校校原党党支部部书记记、校校长叶叶俊撤撤销党党政职职务的的处理理；给给予该该校负负责食食堂卫卫生安安全工工作的的教导导主任任王大大均撤撤销行行政职职务和和党内内严重重警告告处分分案例例2案例例3丰都县县名山山镇中中学发发生2名在在校学学生在在学校校食堂堂菜汤汤中投投入巴巴豆致致使80名名学生生中毒毒事件件。对对责任任人的的处理理情况况：对对名山山镇中中学校校长邱邱明和和分管管后勤勤工作作的负负责人人黄泽泽明给给予行行政停停职处处理；；给予予投毒毒学生生的班班主任任孙开开明、、黄华华斌停停职处处理；；给予予分管管德育育工作作的负负责人人代朝朝洪给给予通通报批批评；；给予予名山山镇教教育主主管部部门任任思福福通报报批评评；学学校食食堂管管理人人员和和工作作人员员共同同承担担事故故造成成的经经济损损失2500元元。安全制制备食食品十十原则则1、选择经经过安安全处处理的的食品品。2、彻彻底加加热食食品。。3、立立即吃吃掉做做熟的的食品品。4、妥妥善贮贮存熟熟食品品。5、彻彻底再再加热热熟食食品。。6、避避免生生食与与熟食食接触触。7、反反复洗洗手。。8、必必须精精心保保持厨厨房所所有表表面的的清洁洁。9、避避免昆昆虫、、鼠类类和其其它动动物接接触食食品。。10、、使用用符合合卫生生要求求的饮饮用水水。食物中中毒的的报告告制度度（1））发生生食物物中毒毒或者者疑似似食物物中毒毒事故故的学学校和和接收收食物物中毒毒或者者疑似似食物物中毒毒病人人进行行治疗疗的单单位应应当及及时向向所在在地人人民政政府教教育主主管部部门和和卫生生行政政部门门报告告发生生食物物中毒毒事故故的单单位、、地址址、时时间、、中毒毒人数数、可可疑食食物等等有关关内容容。食物物中中毒毒的的报报告告制制度度（2））县县级级以以上上地地方方人人民民政政府府卫卫生生行行政政部部门门接接到到食食物物中中毒毒或或者者疑疑似似食食物物中中毒毒事事故故的的报报告告，，应应当当及及时时填填写写《《食食物物中中毒毒事事故故报报告告登登记记表表》》，，并并报报告告同同级级人人民民政政府府和和上上级级卫卫生生行行政政部部门门。。（3））县县级级以以上上地地方方人人民民政政府府卫卫生生行行政政部部门门对对发发生生在在管管辖辖范范围围内内的的下下列列食食物物中中毒毒或或者者疑疑似似食食物物中中毒毒事事故故，，实实施施紧紧急急报报告告制制度度。。食物物中中毒毒的的诊诊断断依依据据1、、共共同同的的饮饮食食史史；；2、、相相似似的的临临床床症症状状；；3、、人人与与人人之之间间不不直直接接传传染染；；4、、潜潜伏伏期期较较短短且且相相似似；；5、、检检出出能能引引起起与与中中毒毒临临床床表表现现一一致致的的病病原原；；6、、未未获获取取足足够够的的实实验验诊诊断断资资料料时时，，可可判判定定为为原原因因不不明明食食物物中中毒毒，，必必要要时时可可由由3名名副副主主任任医医师师以以上上的的食食品品卫卫生生专专家家进进行行评评定定。食物物中中毒毒的的处处理理原原则则1.对对中中毒毒者者采采取取紧紧急急处处理理（1））停停止止食食用用中中毒毒食食品品。。（2））采采取取病病人人排排泄泄物物和和可可疑疑食食品品等等标标本本，，以以备备检检验验。。（3））组组织织卫卫生生机机构构对对中中毒毒人人员员进进行行救救治治。。（4））及及时时将将病病人人送送医医院院进进行行治治疗疗，，包包括括急急救救（（催催吐吐、、洗洗胃胃、、洗洗肠肠））、、对对症症治治疗疗和和特特殊殊治治疗疗。。（5））对对可可疑疑中中毒毒食食物物及及其其有有关关工工具具、、设设备备和和现现场场采采取取临临时时控控制制措措施施。。食物物中中毒毒的的处处理理原原则则2.对对中中毒毒食食品品控控制制处处理理（1））保保护护现现场场，，封封存存造造成成食食物物中中毒毒或或者者可可能能导导致致食食物物中中毒毒的的食食品品及及其其原原料料。。（2）为为控制食食物中毒毒事故扩扩散，责责令食品品生产经经营者收收回售出出的造成成食物中中毒的食食品或者者有证据据证明可可能导致致食物中中毒的食食品。（3）经经检验，，属于被被污染的的食品，，予以销销毁或监监督销毁毁。食物中毒毒的处理理原则3.对中中毒场所所采取相相应的消消毒处理理（1）封封存被污污染的食食品用工工具及用用具，并并进行清清洗消毒毒。（2）对对微生物物性食物物中毒，，要彻底底清洁、、消毒接接触过中中毒食物物的餐具具、容器器、用具具以及贮贮存食品品的冰箱箱、设备备，加工工人员的的手也要要进行消消毒处理理。对餐餐具、用用具、抹抹布最简简单的是是采用煮煮沸方法法，煮沸沸时间不不应少于于5分钟钟。对不不能进行行热力消消毒的物物品，可可用75%酒精精擦拭或或用化学学消毒剂剂浸泡。。（3）对对化学性性食物中中毒，要要用热碱碱水彻底底清洁接接触过中中毒食品品或可能能接触过过的容器器、餐具具、用具具等，并并对剩余余的可疑疑食物彻彻底清理理，杜绝绝中毒隐隐患。学校在处处理食物物中毒事事故时应应注意的的问题由于中小小学生处处于生长长发育阶阶段，生生理、心心理不太太健全，，易受心心理暗示示，发生生群体性性癔病。。因此，，在发生生或可能能发生食食物中毒毒事故中中，应注注意工作作方法，，避免广广播通知知、举手手报告等等方式；；在统计计中毒人人数时，，应有明明显体征征，请医医务人员员和卫生生监督人人员核实实。常见有毒毒动植物物食物中中毒1.四季季豆中毒毒（1）中中毒原因因：四季季豆的含含毒成分分尚不十十分清楚楚，可能能与皂素素和植物物血凝有有关。中中毒者多多有食未未烧透的的四季豆豆史。（2）中中毒表现现：潜伏伏期为1～5小小时，症症状为恶恶心、呕呕吐、胸胸闷、心心慌、出出冷汗手手脚发冷冷、四肢肢麻木、、畏寒。。（3）预预防措施施：应彻彻底加热热、炒，，充分加加热以破破坏毒素素，故加加工四季季豆宜炖炖食，不不宜水焯焯后做凉凉菜。常见有毒毒动植物物食物中中毒2.豆浆浆中毒（1）有有害成分分：可能能是胰蛋蛋白酶抑抑制素。。生豆浆浆加热不不彻底，，有害成成分没有有被破坏坏，饮用用后造成成中毒。。多发生生在集体体食堂或或小型餐餐饮业。。（2）中中毒表现现：潜伏伏期半小小时到1小时，，主要表表现为胃胃肠道症症状，恶恶心、呕呕吐、腹腹涨、腹腹泻，一一般不发发热。预预后良好好。（3）预预防措施施：将豆豆浆彻底底煮开后后饮用。。在豆浆浆出现泡泡沫时，，还没有有煮开，，应继续续加热至至泡沫消消失，豆豆浆沸腾腾后，再再继续加加热几分分钟。案例1壁山县大大兴镇大大鹏完全全小学学学生豆浆浆中毒事事件事件经过过：壁山山县大兴兴镇大鹏鹏完全小小学在校校学生４４２２名名，无住住校学生生。２０００２年年１１月月１１日日该校开开始实施施“大豆豆行动计计划”，，为４２２２名学学生每日日提供一一杯豆浆浆。１１１日上午午该校食食堂使用用１５kg。学学生于上上午１００：１００时进食食豆浆，，２０分分钟后１１６２名名学生陆陆续出现现头昏、、头痛、、腹痛、、恶心、、呕吐，，部分人人口唇发发麻，无无腹泻。。无危重重及死亡亡病人。。常见有毒毒动植物物食物中中毒3.发芽马铃铃薯中毒毒（1）有有毒成分分：幼芽芽及芽眼眼部分含含有大量量龙葵素素（龙葵葵碱），，人食入入0.2～0.4克即即可引起起中毒。。（2）中中毒表现现：中毒毒初期，，先有咽咽喉抓痒痒感及烧烧灼感，，其后出出现胃肠肠道症状状，剧烈烈地吐、、腹泻。。（3）预预防措施施：①马马铃薯应应贮藏在在低温、、无直射射阳光的的地方，，或用沙沙土埋起起来，防防止发芽芽；②不不吃发芽芽或黑绿绿色皮的的马铃薯薯；③加加工发芽芽马铃薯薯，应彻彻底挖去去芽、芽芽眼及芽芽周部分分；④龙龙葵素遇遇酸分解解，烹调调时可加加少量食食醋。案例1武隆平桥桥中学发发芽马铃铃薯食物物中毒案案事件经过过：武隆隆平桥中中学共有有学生1197人，其其中住校校866人。2001年10月11日晚11时开开始出现现中毒学学生，至至15日日凌晨共共发生中中毒病人人95例例。临床床表现以以头昏、、头痛、、恶心、、腹痛、、腹胀、、乏力为为主，部部分病人人伴有腹腹泻、呕呕吐症状状，2例例重症病病例出现现烦躁、、抽搐症症状。学校传染染病的预预防和管管理一、传染染病的预预防和管管理传染病是是由病原原微生物物（病毒毒、细菌菌、支原原体、螺螺旋体等等）感染染人体后后产生的的有传染染性的疾疾病。（一）传传染病的的流行过过程及影影响因素素传染病的的流行过过程就是是传染病病在人群群中发生生、发展展和转归归的过程程。流行行需要有有3个基基本条件件，即传传染源、、传播途途径和人人群易感感性。流流行过程程受社会会因素和和自然因因素的影影响。学校传染染病的预预防和管管理1.流行行过程的的基本条条件（1）传传染源：：是指病病原体已已在体内内生长繁繁殖并能能将其排排出体外外的人或或动物。。（2）传传播途径径：病原原体离开开传染源源后，到到达另一一个易感感者的途途径，为为传播途途径。不不同的疾疾病有不不同的传传播途径径：如麻麻疹、白白喉等疾疾病的传传播途径径是空气气、飞沫沫、尘埃埃；伤寒寒、痢疾疾等消化化道病是是通过水水、食物物、苍蝇蝇传播的的；蚊子子、跳蚤蚤、白蚁蚁等吸血血节肢动动物是传传播疟疾疾、斑疹疹、伤寒寒等疾病病的中间间宿主；；血液、、、体液液、血制制品可传传播乙型型肝炎、、艾滋病病等。（3）人人群易感感性：对对某种传传播源及及合适的的传播途途径时，，传染病病的流行行就很容容易发生生。在普普遍推行行人工自自动免疫疫的干预预下，易易感者的的水平不不可下降降到一定定程度，，就可使使流行不不再发生生。案例1学校学生生常见疾疾病的防防治（一）流流行性感感冒流行性感感冒简称称“流感感”，是是由流感感病毒引引起的一一种急性性呼吸道道传染病病。传播播快，极极易造成成流行。。1.症状体征征“流感”起病病急，高热达达39℃以上上，头痛，四四肢酸痛，全全身不适等，，并可出现鼻鼻塞、流涕、、咽痛、咳嗽嗽等上呼吸道道症状；出现现恶心、呕吐吐、腹痛、腹腹泻等消化道道症状。2.流行病学学特征病人和病源携携带者是本病病的传染源。。传播途径主主要通过呼吸吸道传染。潜潜伏期末即具具传染性，发发病期传染最最强，病人喷喷嚏、咳嗽经经飞沫散入空空气，易感者者吸入即可传传染。病人分分泌物污染过过的食具、手手帕等也可能能间接传播。。学校学生常见见疾病的防治治3.预防措施施预防流感，主主要采取以截截断传播途径径为主的综合合措施：①教室、宿舍舍通风换气，，保持室内空空气新鲜；②②多做户外活活动，锻炼身身体，增强体体质，提高抗抗寒和抗病能能力；③病人人可采取隔离离治疗措施，，直到症状消消失；④流行行期间，应停停止全校性集集会；⑤学生生少到公共场场所游玩；⑥⑥接触病人要要戴口罩；⑦⑦流行期室内内空气要消毒毒，如用食醋醋消毒，可在在容器里装上上食醋，按3—5毫升/立方米计算算，用稀释一一倍，关闭门门窗，加热至至食醋蒸干。。也可用紫外外线空气消毒毒，以杀空气气中的流感病病毒。学校学生常见见疾病的防治治（二）学校学生生麻疹、流行行性腮腺炎、、风疹的防治治麻疹、流行性腮腺腺炎是病毒引引起的常见呼呼吸道传染病病，不仅见于于儿童，并可可危及成人，，治疗不及时时均中引起严严重的并发症症。1.症状体征征麻疹是由麻疹病毒毒引起的呼吸吸道传染病，，临床症状有有发热、咳嗽嗽、流涕、眼眼结膜充血、、口腔黏膜有有柯氏斑及皮皮肤出现斑丘丘疹为其特征征。可引起肺肺炎、脑炎等等，是儿童常常见的死亡原原因之一。流行性腮腺炎炎由腮腺炎病毒毒所引起的急急性呼吸道传传染病，少数数病例可有全全身不适、肌肌肉酸痛、头头痛、发热、、食欲不振、、咽炎等前驱驱症状，以腮腮腺肿大特征征，也可出现现下腺或舌下下腺肿胀。可可并发脑膜炎炎、睾丸炎、、卵巢炎、胰胰腺炎等。风疹为风疹病毒感感染引起的急急性传染病。。以发热、全全身性皮疹、、淋巴结肿大大为特点。妊妊娠早期感染染风疹病毒后后常可严重损损害胎儿，引引起发育迟缓缓和胎儿畸形形的先天性风风疹综合症。。学校学生常见见疾病的防治治2.流行病学特征征急性病人是麻麻疹、流行性性腮腺炎、风风疹三种疾病病的主要传染染源，亚临床床型性感染者者也是重要的的传染源。主主要通过空气气飞沫传播，，也可通过人人与人之间密密切接触传播播。孕妇，特特别是妊娠早早期（前3个个月）感染的的风疹病毒通通过胎盘屏障障感染胎儿可可引起婴儿垂垂直传播。三三种疾病的流流行多见于学学龄儿童和青青少年。3.治疗三种疾病都无无特异性治疗疗方法，多采采用对症和抗抗毒治疗。学校学生常见见疾病的防治治4.预防主要采取切断断传播途径、、保护易感人人群为主的综综合性措施：：：①开好几几个会（学生生、家长、教教师），进行行卫生知识讲讲解，②及时时发现病人，，进行隔离跟跟踪治疗，凭凭医院康复证证明上学。③③学校必须晨晨检，④加强强锻炼，注意意冷暖，增强强自身抗病力力；⑤教室、、宿舍、办公公室保持通风风；⑥也可可用消毒粉（（或剂液）进进行校内环境境预防消毒；；⑦易感人人群在疾病流流行前接种疫疫苗是预防三三种疾病的最最有效措施。。谢谢！9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。12:30:0612:30:0612:3012/29/202212:30:06PM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2212:30:0612:30Dec-2229-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。12:30:0612:30:0612:30Thursday,December29,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2212:30:0612:30:06December29,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。29十十二二月月202212:30:06下下午午12:30:0612月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月2212:30下下午12月-2212:30December29,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/2912:30:0612:30:0629December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。12:30:06下