2021年中国茶叶产业发展现状及产业发展分析

2021年中国茶叶产业发展现状及产业发展分析茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。一、茶叶产业发展现状

随着我国茶叶市场全面放开，茶叶生产经营主体异常活跃，茶园面积和茶叶产量得到了快速提升。截至2021年底，我国茶叶产量318万吨，较上年增加24.82万吨，同比增长8.47%，首次突破300万吨。2015-2021年中国茶叶产量及增速2021年，我国茶叶进出口规模达到6.05万亿美元，首次突破6万亿美元关口。在进口方面，2021年我国茶叶进口量4.68万吨，较上年增加0.34万吨，同比增长7.98%；茶叶进口金额1.85亿美元，较上年增加0.05亿美元，同比增长2.49%。2015-2021年中国茶叶进口量及进口金额中国茶叶出口在2021年实现强势反弹，出口量、价、额均创历史新高。2021年，中国茶叶出口量总计为36.94万吨，比上年增长2.05万吨，同比增长5.89%；茶叶出口额累计为22.99亿美元，比上年增加2.61亿美元，同比增长12.82%。2015-2021年中国茶叶出口量及出口金额2021年12月，中国茶叶出口量为3.24万吨，同比增长3.24%，出口额为2.03亿美元，同比增加27.76%，12月出口均价为6.24美元/千克，比去年同期下降3.19%。2020-2021年中国茶叶月度出口量2021年，我国绿茶出口31.2万吨，同比上升6.43%，占茶叶出口总量的84.5%；红茶出口2.96万吨，同比上升2.72%，占茶叶出口总量的8.0%；乌龙茶出口1.91万吨，同比上升13%，占茶叶出口总量的5.2%；花茶出口0.58万吨，占茶叶出口总量的1.6%。2021年，我国绿茶出口金额14.88亿美元，同比上升13.96%，占茶叶出口总额的64.7%；红茶出口金额4.15亿美元，同比上升20.47%，占茶叶出口总额的18.1%；乌龙茶出口金额2.82亿美元，同比上升30.46%，占茶叶出口总额的12.3%。2021年，我国绿茶出口单价4.76美元/千克，同比上升6.97%；红茶出口单价14.02美元/千克，同比上升17.22%；乌龙茶出口单价14.71美元/千克，同比上升15.46%；花茶出口单价9.9美元/千克，普洱茶出口单价24.14美元/千克，黑茶出口单价13.98美元/千克。2021年，中国茶叶出口均价为6.23美元/千克，较上年增加0.39美元/千克，同比上涨6.55%，创历史新高；2021年，中国茶叶进口单价3.95美元/千克，较上年减少0.21美元/千克，同比下降5.05%。2015-2021年中国茶叶进出口均价2012-2020年我国茶叶相关企业注册量不断上升，2020年达到峰值，新增32.46万家，同比增长4.82%；2021年，我国茶叶相关企业注册量首次低于前一年，新增23.17万家，同比减少28.61%。我国茶叶相关企业注册资本多集中于100万以内，共有112.12万家，占比73%；其次是注册资本在100万至500万的企业占比17%；注册资本分布于500万至1000万的企业和注册资本分布在1000万以上的企业均占比5%。从消费市场发展看，2021年，购买茶叶的用户群体中的主力人群年龄在26-35岁之间，其中35岁以下的客户占比已达57%；在2020-2021年间，16-25岁和26-35岁的消费者所占比例均有增加。2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布随着物流业降本增效和数字化基建的完善，茶叶电商在下沉市场的发展更加迅速。与2020年相比，2021年我国茶叶销售在五、六线及以下城市快速崛起，由2020年的占比3%攀升至2021年的13%。2020-2021年中国电商平台茶叶消费者城市层级分布二、茶叶发展趋势

近年来，我国茶叶工艺逐渐成熟，仓储和运输系统的不完善将可能影响茶叶品质。高品质茶叶