食品安全与监督管理专业人才需求分析及专业岗位分析报告

食品质量与安全监管专业（方向）人才需求及专业岗位分析报告口大省，在全国排名第三。、产业化、系列化、规范化的方向发展，从事食品质不高，就业质量不高，从而影响了食品专业人才培养事业的发展。据广东食品行业协会统计，广东省目前农产品加工企业和食品加工企业有以大宗农产品——包括粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产、果品等初级行动方案”中都明确提出“十一五”时期我国农产品加工业的发展的战略质量与安全监管专业人才。展广东地方经济、实施富民兴粤战略具有积极的促进作用。进社会对食品质量与安全监管专业人才需求的持续增加。要是动、植物，即农副产品，因此，食品工业与农业、渔）有着密切的联系。据统计，我国目前农业总产值已2我国的食品工业有着广阔的发展空间。但是在《全国主要农产品加工监管专业人才。”得从事食品质量检验的资质，食品检验人员实行职（执）括了加强“食品安全师”体系建设、强制实行食品质量安全市场准入制度量与安全监管专业人才提出了迫切的需求。随着人们对食品安全的日益重视，国家已对食品加工企业实施QS认证的行业准入制度，出口的食品企业则要通过HACCP、FDA、GMP等认证，为此，高素质的食品质量与安全监管专业人安全监管专业的高素质高技术人才。设小康社会迈进。然而食品工业发展的进程中却出现了大量的安全质量问、毒油、毒饼干、毒瓜子、瘦肉精、三聚氰胺奶粉、台湾起云剂等食品安全问题迫切需要大量的食品质量与安全监管专业人才。才，食品质量与安全监管专业人才培养事业的发展前景广阔。工商职业技术学院等几所高职院校和广东一轻技校等几所中等职业学院校食品行业人才的需要。全监管人员、食品检验工、食品制作工、食品包装工、一线QC、基层管理人员、监管人员、食品制作工、检验工、基层管理人员、食品加工设备操作工、食品工程技术人员占了绝大部分，占到食品行业需求总数的86％，除食品工程技术人培养目标定位与社会需求脱节，课程设置与就业、创业的适岗能力错位的通病，影响了食品专业人才培养事业的发展，食品类专业的招生人数一直难于增力紧密结合，很好的解决了上述的这些问题。全监管专业人才培养的方面进行了探索与实践：规划和当前食品行业优势产业重点发展的形势要求，又增设了“功能性食品生人才，要求高等职业学校毕业生具备一定的专业知识及较强的动手操作能力。为此我们重新修正制订了专业教学计划，增加了每学期到食品工厂进行3就业竞争力。代食品企业需要食品质量与安全监督管理员、食品检测工、一线QC、基层管理性教学，向面对市场的应用性教学转型。专门的职业资格培训考证学时，学生在校可以考取的职业资格有食品质量工程食品检测工、食品营养师等职业资格证。“安全监13实支思想道德好、业务能力强、科研水平高的教师队伍。经资队伍建设已初具规模，形成老中青、职称等结构合理、业和学术带头人及骨干教师、学术水平较高的梯队。备较为齐全，技术先进，能满足专业实训的要求。实验、实训开出率达教学大纲的100%。并将由多个实训室和基地整合而成的食品生产督实训基地，目前正向广东省教育厅申报示范性建设高等职业教育实训基逐年增多，毕业生综合素