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第十四章供应链管理本章主要内容14.1供应链的概念及其特征14.2供应链管理的概念及内容14.3供应链管理的模式选择14.4供应链管理的库存控制2

啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员依次参与：

购买啤酒与供应链14.1.1供应链的概念14.1供应链的概念及其特征3

供应商制造商分销商零售商消费者初级供应商物流服务商4

供应链是围绕核心企业，通过对物流，信息流、资金流的控制，将供应商、制造商、分销商、零售商、最终客户连成一体的功能网链结构模式。

供应链的概念5

它是一个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业，从原材料的供应开始，经过链中不同企业的制造加工、组装、分销等过程直到最终用户。它不仅是一条联接供应商到用户的物料链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业都带来收益。6供应链结构示意图核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13－n层的客户顾客/最终客户n3－n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3－n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商n1n7

当企业面临全球化的大市场竞争环境时，任何一个企业都不可能在所有业务上成为世界上最杰出者。如果所有的业务都由企业自己来承担，它必然面对所有相关领域的竞争对手。因此，只有联合该行业中其它上下游企业，建立一条业务关系紧密、经济利益相关的供应链实现优势互补，才能适应社会化大生产的竞争环境，共同增强市场竞争实力。8复杂性。因为供应链为网链结构模式，节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。动态性。供应链是一个动态系统，它包括不同环节之间持续不断的信息流、物流和资金流。还有，因企业战略和适应市场需求变化的需要，供应链中节点企业需要动态地更新，这也使得供应链具有明显的动态性。

供应链的特征9面向用户需求。顾客是供应链中一个不可或缺的组成部分。任何一个供应链存在的主要目的，都是为了满足顾客需求，并在这一过程中赢利。供应链活动始于顾客订购。交叉性。节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。10供应链的类类型根据供应链链存在的稳稳定性划分分，可以分分为稳定的和动态的供应应链。基于相对稳稳定、单一一的市场需需求而组成成的供应链链稳定性较较强，而基基于相对频频繁变化、、复杂的需需求而组成成的供应链链动态性较较高。在实实际管理运运作中，需需要根据不不断变化的的需求，相相应地改变变供应链的的组成。11根据供应链链容量与用用户需求的的关系可以以分为平衡的供应应链和倾斜的供应应链。一个供应链链具有一定定的、相对对稳定的设设备容量和和生产能力力（所有节节点企业能能力的综合合，包括供供应商、制制造商、运运输商、分分销商、零零售商等）），但用户户需求处于于不断变化化的过程中中，当供应应链的容量量能满足用用户需求时时，供应链链处于平衡衡状态，而而当市场变变化加剧，，造成供应应链成本增增加、库存存增加、浪浪费增加等等现象时，，企业不是是在最优状状态下运作作，供应链链则处于倾倾斜状态。。12根据供应链链的功能模模式（物理理功能和市市场中介功功能）可以以分为有效性供应应链和反应性供应应链。有效性供应应链主要体体现供应链链的物理功功能，即以以最低的成本本将原材料转转化成零部部件、半成成品、产品品，以及在在供应链中中的运输等等；反应性性供应链主主要体现供供应链的市市场中介的的功能，即即把产品分分配到满足足用户需求求的市场，，对未预知知的需求做做出快速反应等。13供应链管理理思想产生的背景景1、21世纪全球市市场竞争的的主要特点点产品寿命周周期越来越越短产品品种数数飞速膨胀胀对交货期的的要求越来来越高对产品和服服务的期望望越来越高高14.2供应链管理理的概念及及内容14产品寿命周周期越来越越短国外新产品的研研制周期大大大缩短。例如，AT&T公司新电话话的开发时时间从过去去2年缩短为1年；惠普公公司新打印印机的开发发时间从过过去的4.5年缩缩短短为为22个月月，，而而且且这这一一趋趋势势还还在在不不断断加加强强。。与此此相相应应的的是是产品品的的生生命命周周期期缩缩短短，革革新新换换代代速速度度加加快快。。由由于于产产品品在在市市场场上上存存留留时时间间大大大大缩缩短短了了，，企企业业在在产产品品开开发发和和上上市市时时间间的的活活动动余余地地也也越越来来越越小小，，给给企企业业造造成成巨巨大大压压力力。。1516产品品品品种种数数飞飞速速膨膨胀胀以日日用用百百货货为为例例，，据据有有关关资资料料统统计计，，从从1975年到到1991年，，品品种种数数已已从从2000种左左右右增增加加到到20000种左左右右，，如如图图所所示示。。照传传统统的的思思路路，，每每一一种种产产品品都都生生产产一一批批以以备备用用户户选选择择的的话话，，那那么么制制造造商商和和销销售售商商都都要要背背上上沉沉重重的的负负担担，，超超级级市市场场的的平平均均库库存存，，在在1985年前前后后约约为为13000SKU（StockKeepUnit）,而到到1991年时时约约为为20000SKU，库库存存占占用用了了大大量量的的资资金金，，严严重重影影响响了了企企业业的的资资金金周周转转速速度度，，进进而而影影响响企企业业的的竞竞争争力力。。1718对交交货货期期的的要要求求越越来来越越高高20世纪纪60年代代的的企企业业间间竞竞争争的的主主要要因因素素是是成本本，到到70年代代时时竞竞争争的的主主要要因因素素转转变变为为质量量，进进入入80年代代以以后后竞竞争争的的主主要要因因素素转转变变为为时间间。这里里所所说说的的时时间间要要素素主主要要是是指指交货货期期和和响响应应周周期期。用用户户不不但但要要求求厂厂家家要要按按期期交交货货，，而而且且要要求求的的交交货货期期越越来来越越短短。。19对产产品品和和服服务务的的期期望望越越来来越越高高用户户已已不不满满足足于于从从市市场场上上买买到到标标准准化化生生产产的的产产品品，，他他们们希希望望得得到到按按照照自自己己要要求求定定制制的的产产品品或或服服务务。。现在在的的企企业业必必须须具具有有根根据据每每一一个个顾顾客客的的特特别别要要求求定定制制产产品品或或服服务务的的能能力力，，即即所所谓谓的的““一一对对一一””的的定定制制化化服服务务（（CustomizedService）。。企企业业为为了了能能在在新新的的环环境境下下继继续续保保持持发发展展，，纷纷纷纷转转变变生生产产管管理理模模式式，，采采取取措措施施从从大量量生生产产（MassProduction）转转向向定制制化化大大量量生生产产（MassCustomization）。。20例如如，，以以生生产产芭芭比比娃娃娃娃著著称称的的玛玛泰泰尔尔公公司司，，从从1998年10月份份起起，，可可以以让让女女孩孩子子登登录录到到设计计她她们们自自己己的的芭芭比比朋朋友友。。她她们们可可以以选选择择娃娃娃娃的的皮皮肤肤弹弹性性、、眼眼睛睛颜颜色色、、头头发发的的式式样样和和颜颜色色、、附附件件和和名名字字。。当当娃娃娃娃邮邮寄寄到到孩孩子子手手上上时时，，女女孩孩子子会会在在上上面面找找到到她她们们娃娃娃娃的的名名字字。。这这是是玛玛泰泰尔尔公公司司第第一一次次大大量量制制造造““一一个个一一样样””的的产产品品。。21传统统管管理理模模式式：：纵纵向向一一体体化化（（VerticalIntegration）企业业出出于于对对制制造造资资源源的的占占有有要要求求和和对对生生产产过过程程直直接接控控制制的的需需要要，，传传统统上上常常采采用用的的策策略略是是，，或或扩扩大大自自身身规规模模，，或或参参股股到到供供应应商商企企业业，，与与为为其其提提供供原原材材料料、、半半成成品品或或零零部部件件的的企企业业是是一一种种所所有有关关系系。。2、新的的竞竞争争环环境境对对企企业业管管理理模模式式的的影影响响22我国国企企业业（（特特别别是是国国有有企企业业））一一贯贯采采取取““大大而而全全””、、““小小而而全全””的的经经营营方方式式，，可可以以认认为为是是““纵纵向向一一体体化化””的的一一种种表表现现形形式式。。例如如，，许许多多企企业业囊括括了了几几乎乎所所有有零零部部件件的的加加工工、、装装配配活活动动。。不不仅仅如如此此，，还还把把分分销销、、甚甚至至零零售售环环节节的的业业务务也也纳纳入入自自己己的的业业务务范范围围之之内内，，最最后后形形成成了了无无所所不不包包的的超超级级组组织织。。23“纵纵向向一一体体化化””管管理理模模式式的的主要要弊弊端端增加加企企业业投投资资负负担担承担担丧丧失失市市场场时时机机的的风风险险迫使使企企业业从从事事不不擅擅长长的的业业务务活活动动在每每个个业业务务领领域域都都直直接接面面临临众众多多竞竞争争对对手手增大大企企业业的的行行业业风风险险24管理理模模式式的的转转变变从二二十十世世纪纪八八十十年年代代中中后后期期开开始始，，在在企企业业管管理理中中形形成成了了一一种种““横向向一一体体化化”的的管管理理热热潮潮。。许多多企企业业将将原原有有的的非非核核心心业业务务外包包出去去，，自自己己集集中中资资源源发发展展核核心心能能力力，，通通过过和和业业务务结结成成战战略略联联盟盟占占据据竞竞争争中中的的主主动动地地位位。。25从“纵向向一体化化”向““横向一一体化””转化（VerticalIntegrationHorizontalIntegration）利用企业业外部资资源快速速响应市市场需求求，本企企业只抓抓最核心心的东西西：产品方向向和市场。至于生生产，只只抓关键键零部件件的制造造，甚至至全部委委托其他他企业加加工。例如，福福特汽车车公司的的Festiva车就是由由美国人人设计，，在日本本生产发发动机，，由韩国国的制造造厂生产产其他零零件和装装配，最最后再在在美国市市场上销销售。26全球范围围的业务务外包通用汽车车公司的的PontiacLeMans已经不能能简单定定义为美美国制造造的产品品，它的的组装生生产是在在南韩完完成的，，发动机机、车轴轴、电路路是由日日本提供供，设计计工作在在德国，，其他一一些零部部件来自自于台湾湾地区、、新加坡坡和日本本，西班班牙提供供广告和和市场营营销服务务，数据据处理在在爱尔兰兰和巴贝贝多完成成，其他他一些服服务如战战略研究究、律师师、银行行、保险险等分别别由底特特律、纽纽约、和和华盛顿顿等地提提供。只只有大约约总成本本的40%成本发生生在美国国本土。。27制造商把把零部件件生产和和整车装装配都放放在了企企业外部部，这样样做的目目的是利利用其他他企业的的资源促促使产品品快速上上马，避避免自己己投资带带来的基基建周期期长等问问题，赢赢得产品品在低成本、、高质量量、早上上市诸方面面的竞争争优势。。形成了一一条从供供应商到到制造商商再到分分销商的的贯穿所所有企业业的“链链”。由由于相邻邻节点企企业表现现出一种种需求与与供应的的关系，，当把所所有相邻邻企业依依此连接接起来，，便形成成了供应应链（SupplyChain）。这条链上上的节点点企业必必须达到到同步、、协调运运行，才才有可能能使链上上的所有有企业都都能受益益。于是是便产生生了供应应链管理理（SupplyChainManagement）这一新新的经营营与运作作模式。。28供应链管管理是一一种集成的管管理思想想和方法法，它执行行供应链链中从供供应商到到最终用用户的物物流的计计划和控控制等职职能。例如，伊伊文斯（（Evens）认为：：“供应应链管理理是通过过前馈的的信息流流和反馈馈的物料料流及信信息流，，将供应应商、制制造商、、分销商商、零售售商，直直到最终终用户连连成一个个整体的的管理模模式”。。菲利浦（（Phillip）则认为为供应链链管理不不是供应应商管理理的别称称，而是是一种新新的管理理策略，，它把不不同企业业集成起起来以增增加整个个供应链链的效率率，注重重企业之之间的合合作。供应链管管理的概概念（SupplyChainManagement）29最早人们们把供应应链管理理的重点点放在管管理库存存上，作作为平衡衡有限的的生产能能力和适适应用户户需求变变化的缓缓冲手段段，它通通过各种种协调手手段，寻寻求把产产品迅速速、可靠靠地送到到用户手手中所需需要的费费用与生生产、库库存管理理费用之之间的平平衡点，，从而确确定最佳佳的库存存投资额额。因此此其主要要的工作作任务是是管理库存存和运输输。现在的供供应链管管理则把把供应链链上的各个企业业作为一一个不可可分割的的整体，使供应应链上各各企业分分担的采采购、生生产、分分销和销销售的职职能成为为一个协协调发展展的有机机体。30供应链管管理的实实现阶段1：基础建设采购物料控制分销销售生产阶段2：职能集成物料管理制造管理分销阶段3：内部供应链集成分销制造管理物料管理阶段4：外部供应链集成分销内部供应链供应商阶段5：供应链动态联盟供应链联盟31供应链管管理的任任务工作目标标提高客户户服务水水平和降降低总的的交易成成本，并并设法通通过协调调供应链链利益关关系在上上述两者者之间寻寻求平衡衡。与链上成成员建立立和维持持共存共共荣的关关系合作、联联合决策策、激励励、自律律、开放放将供应链链的价值值转化为为核心企企业的竞竞争优势势供应链资资源整合合提高对对市场变变化的响响应能力力，核心心企业柔柔性化，，效率和和成本转转化为相相对于对对手的竞竞争优势势32供应链管管理与物物流SCM整合供应应链上的的各个关关键任务务，物流流是其中中最重要要的关键键任务之之一LOGISTICS既是企业业内部的的一项职职能，也也涉及跨跨越供应应链的材材料和信信息流动动管理物流是供供应链运运作中以以满足客客户要求求为目的的，对货货物,服服务和和相关信信息在产产出地和和销售地地之间实实现高效效率和低低成本的的正向和和反向的的流动和和储存所所进行的的计划,执行行和控制制的过程程。COUNCILOFLOGISTICSMANAGEMENT,200133供应链管管理的内内容供应链管管理主要要涉及到到四个主主要领域域：供应（Supply）、生产计划划（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。其中中需求又是关键键的因素素。供应链管管理是以以同步化化、集成成化生产产计划为为指导，，以各种种技术为为支持，，尤其以以Internet/Intranet为依托，，围绕供供应、生产作业业、物流流（主要要指制造造过程））、满足足需求来来实施的的。34供应链管管理主要要包括计计划、合合作、控控制从供供应商到到用户的的物料（（零部件件和成品品等）和和信息。。供应链管管理的目目标在于于提高用户户服务水水平和降降低总的的交易成成本，并并且寻求求两个目目标之间间的平衡衡（这两个个目标往往往有冲冲突）。。3536供应链管管理关心心的并不不仅仅是是物料实实体在供供应链中中的流动动，除了了企业内内部与企企业之间间的运输输问题和和实物分分销以外外，供应应链管理理还包括括以下主主要内容容：战略性供供应商和和用户合合作伙伴伴关系管管理供应链产产品需求求预测和和计划供应链的的设计（（全球节节点企业业、资源源、设备备等的评评价、选选择和定定位）企业内部部与企业业之间物物料供应应与需求求管理基于供应应链管理理的产品品设计与与制造管管理、生生产集成成计划、、跟踪和和控制基于供应应链的用用户服务务和物流流（运输输、库存存、包装装等）管管理企业间资资金流管管理（汇汇率、成成本等问问题）基于Internet/Intranet供应链交交互信息息管理等等37供应链管管理与传传统管理理模式的的区别供应链管管理与传传统的物物料管理理和控制制有着明明显的区区别，主主要体现现在以下下几个方方面：（l）供应链管管理把供应链链中所有有节点企企业看作作一个整整体，供应链链管理涵涵盖整个个物流的的、从供供应商到到最终用用户的采采购、制制造、分分销、零零售等职职能领域域过程。。14.3供应链管管理的模模式选择择38（3）供供应链管管理最关关键的是是需要采采用集成的思思想和方方法，而不仅仅仅是节节点企业业、技术术方法等等资源简简单的连连接。（4）供供应链管管理具有有更高的的目标，，通过管管理库存存和合作作关系去去达到高水平的的服务，而不不是仅仅仅完完成一一定的的市场场目标标。（2））供应应链管管理强强调和和依赖赖战略管管理。“供供应””是整整个供供应链链中节节点企企业之之间事事实上上共享享的一一个概概念（（任两两节点点之间间都是是供应应与需需求关关系）），同同时它它又是是一个个有重重要战战略意意义的的概念念，因因为它它影响响或者者可以以认为为它决决定了了整个个供应应链的的成本本和市市场占占有份份额。。39有人说说，21世纪的的竞争争不是是企业业和企企业之之间的的竞争争，而而是供供应链链与供供应链链之间间的竞竞争。那些在在零部部件制制造方方面占占有独独特优优势的的中小小型供供应商商企业业，将将成为为大型型的装装配主主导型型企业业追逐逐的对对象。。日本一一名学学者将将其比比喻为为足球球比赛赛中的的中场场争夺夺战，，他认认为谁谁能拥拥有这这些具具有独独特优优势的的供应应商，，谁就就能赢赢得竞竞争优优势。。显然然，这这种竞竞争优优势不不是哪哪一个个企业业所具具有的的，而而是整整个供供应链链的综综合能能力。。40供应链链管理理的三三种模模式一、以以制造企企业为为主导导的供应应链41二、以以零售企企业（（连锁锁超市市）为为主导导的供应应链42三、以以3PL为主导导的物流流服务务供应应链43上述三种模模式中，第三方物流流企业更强强调整合，更注重整整个供应链链的完整性性，它能为为客户带来来如下价值值：（1）降低低成本，取取得竞争优优势。信息息畅通有利利于控制和和降低库存存，并减少少成本(包包括人力成成本)。（2）提高高效率，快快速反应，，加快资金金周转。客客户在自己己的系统(或3PL系统)中，，能实时看看到各地最最新进出仓仓库物资和和库存数据据，财务根根据系统动动态结果能能及时开出出发票，加加速资金周周转。44供应链管理理的库存问问题当物料或产产品沿供应应链移动时时，不同的的供应链环环节会储存存一些物料料、半成品品和成品，，从而形成成库存。库库存存在的的原因主要要有五个：：（1）顾客要求的的供货期与与制造周期期不匹配。为了满足足顾客的需需要，企业业用库存来来缩短供货货期，以满满足顾客需需求。（2）顾客的需求求变化不能能预测。企业必须须保持一定定库存来应应付突然增增长的顾客客需求。14.4供应链管理理的库存控控制45（3）供应应的数量和和质量、供供应的成本本及能力是是不确定的的、库存用用于降低这这些因素所所带来的经营风险。（4）物流服务的的经营规模模鼓励库存存。例如，生生产、整车车运输能降降低制造和和运输成本本。（5）由于计划不不周导致的的过剩物料料或产品。46供应链管理理下的库存存的类型库存分为两两个类型第一个类型型是由于批批量订货而而带来库存存。第二个是由由于顾客需需求与供应应能力变化化而引起的的库存。前者称为批批量订货库库存，后者者称为安全全库存。47安全库存与与三个因素素有关：顾客需求的的变化程度度（方差）。。顾客需求求的方差越越大，所需需安全库存存越高。订货的提前前期和提前前期的变化化（方差）。。提前期越越大，提前前期方差越越大，所需需安全库存存也越大。。顾客服务水水平，服务水平平越高，库库存水平越越大。48定货点定货提前期安全库存水平批量定货库存总库存水平曲线库存水平批量定货库库存与安全全库存4914.4.3“牛鞭效应””与库存控控制“牛鞭效应”指沿着供供应链向上上游移动，，需求变动动程度不断断增大的现现象。宝洁公司（（P&G）在研究““尿不湿””的市场需需求时发现现，该产品品的零售数数量是相当当稳定的，，波动性并并不大。但但在考察分分销中心向向她的订货货情况时，，吃惊地发发现波动性性明显增大大了，其分分销中心说说，他们是是根据汇总总的销售商商的订货需需求量向她她订货的。。50她进一步研研究后发现现，零售商往往根据对对历史销量量及现实销销售情况的的预测，确确定一个较较客观的订订货量，但但为了保证证这个订货货量是及时时可得的，，并且能够够适应顾客客需求增量量的变化，，他们通常会将预预测订货量量作一定放放大后向批批发商订货货，批发商商出于同样样的考虑，，也会在汇汇总零售商商订货量的的基础上再再作一定的的放大后向向销售中心心订货。这样，虽然顾客需需求量并没没有大的波波动，但经经过零售商商和批发商商的订货放放大后，订订货量就一一级一级地地放大了。。51在考察向其其供应商，，如3M公司的订货货情况时，，她也惊奇奇地发现订订货的变化化更大，而而且越往供供应链上游游其订货偏偏差越大。。这就是营销活动中中的需求变变异放大现现象，人们通俗俗地称之为为“牛鞭效效应”。制造商省批发商地区批发商零售商订货商品订货商品订货商品二级需求三级需求四级需求市场需求52解决“牛鞭鞭效应”有有三种主要要途径：不用上一级级的订单来来估计需求求变化，利用信息息技术将市市场需求信信息提供给给供应链的的各级，使使各级能根根据市场需需求确定订订单的大小小和安全库库存。这个个方法通常常称为用信息换库库存。削减供应链链的级数，使得“牛牛鞭”很短短以至“牛牛鞭效应””不明显。。采用卖方管管理的库存存，从根本上上消除“牛牛鞭效应””。企业自自己不保持持任何库存存，让供应应商管理其其产品的库库存。53物流网点与与库存控制制物流网点主主要指供应应链中的制制造中心和和仓库的位位置与大小小选择，以以及配送决决策的选择择。布置适当的的物流网点点对库存水水平有着重重要影响。。我们能这这样做的原原因是各地地顾客需求求只是总需需求的一部部分。如果果能将各地地的顾客需需求集中起起来，一个个需求增高高的顾客可可以用另一一个需求降降低的顾客客来