金盏花的功效与作用及禁忌 金盏花的功效与作用及食用方法

4/4金盏花的功效与作用及禁忌金盏花的功效与作用及食用方法金盏花是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。在古代西方作为药用或染料，也可以作为（化妆）品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。金盏花有些什么功效呢?金盏花的作用又有哪些?食用方法是什么呢?我们一起来看看吧!

金盏花的功效：

成分：金盏花含胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等元素，是一种富含（营养）的花。

性味：味苦;辛;咸;微温

归经：归肺、胃、大肠经

功效：金盏花的花、叶有消炎、抗菌作用，根能行气活血，花可凉血、止血，金盏花的（美容）功效也不可忽视，对干燥的肌肤，有高度的滋润效果。

金盏花的作用：

1、降（血脂）作用：金盏菊中的皂甙可降低实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、-脂蛋白、总脂质和三酸甘油，对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用。

2、刺激作用：金盏菊中的多糖成分有较强的免疫刺激作用。

3、镇静作用：金盏菊花提取物对中枢（神经）系统有镇静作用，可降低反射兴奋性;静脉注射可降低（血压），增强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率。

4、药用作用：能促进胆汁分泌，加速创伤愈合。欧洲民间有内服金盏菊花治疗胃及十二指肠溃疡、（胃炎）、肝胆疾患等的习俗。若用于（消化）道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于（月经不调）者。

5、茶用：金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。

6、柔发：头发干枯、发黄别着急，这金盏花也能帮你搞定这个问题。把金盏花加洗头水一起洗头，长期坚持，头发会变得更加柔顺。

7、消炎：而在欧洲民间，金盏花外用于皮肤、粘膜的各种炎症，还能治疗很多种病症。

8、美容：金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

金盏花的食用注意：

1、值得注意的是，在服用金盏花制剂时，要按规定剂量使用;超过量服用会引起恶心、呕吐、多汗、（腹痛）、头昏眩晕、视物不清和心慌等中毒症状，严重者可以致死。

2、如果遇到中毒现象，轻者应停用并口服氯化钾2克3克，一日三次;严重时对症治疗，必要时进行综合抢救。

3、孕妇不宜饮用金盏花茶。

金盏花的食用方法

金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。

金盏花茶的泡法

金盏花茶是用一大匙的干燥花瓣冲泡而成，焖约10分钟就行了，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调。

金盏花的选购技巧

1、颜色太鲜艳、太漂亮的金盏花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种金盏花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。

2、颜色发暗的金盏花也不要选，这种金盏花是陈年老金盏花，且受潮了，可能还长了霉，这样的金盏花吃了对身体有害。

3、用手摸一摸，松软的，顺滑的金盏花比较好;花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的就采摘了。

4、菜市场上的金盏花质量没有保证，大医院或大药店的金盏花有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障。

金盏花的（花语）

欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由于金盏花是（通知）圣母玛利亚（怀孕）的花朵，因此它的花语是--"救济'。

凡是受到这种花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光辉，有时这种温柔也会被人误以为是爱情。所以已经有男女朋友的人要注意，不要引起别人的误会。

在法国诺曼底地区，则以金盏花为牛添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是睛天，反之就将要下雨了。

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