微生物营养与培养基答案

培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_碳源 氮源 、 能源 、 无机盐 、 生长因子 和¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬ 水 。碳源物对微生物的功能是提供碳素来源和能量来源，微生物可用的碳源物质主要有糖类_、有机酸_、脂类_、烃、CO2等。３．微生物利用的氮源物质主要_蛋白质__铵盐__硝酸盐 _分子氮 、 酰胺_等，而常用的速效Ｎ源如 玉米粉 ，它有利于 菌体生长 ；迟效Ｎ源如 黄豆饼粉 、 花生饼粉_，它有利于 代谢产物的形成 ４．无机盐对微生物的生理功能是作为酶活性中心的组成部分_、维持生物大分子和细胞结构的稳定性_调节并维持细胞的渗透压平衡和５．微生物的营养类型可分为 光能无机自养型 、 光能有机异养型 、_化能无机自养型和_化能有机异养型__对环境条件变化的适应能力_。生长因子主要包括_维生素_氨基酸_和 嘌呤及嘧啶它们对微生物所起的作用是 作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢__维持微生物正常生长__为合成核柑、核苷酸和核酸提供原料 。适宜的营养物质__营养物的浓度及配比合适____节约_和精心设计、试验比较_。CaCO３的目的通常是为了pH单纯扩散、促进扩散、_主动运输 和 基团移位_，而金黄色葡萄球菌是通过 主动运输 方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_基团移位 方式运输嘌呤和嘧啶的。影响营养物质进入细胞的主要因素是_营养物质本身 、 微生物所的环境 和 微生物细胞的透过屏障 。实验室常用的有机氮源有 蛋白胨 和 牛肉膏 等，无机氮源有 硫酸铵 和_硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用 豆饼粉 等作为有机氮源。二．是非题1、在固体培养基中，琼脂的浓度一般为—%．（ × ）2、EMB培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（× ）3、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（×）4、被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（×）5、主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（√）三．名词解释培养基（medium）：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物，称为碳源。氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比。子的摩尔数之比。根据这种特征性变化,可将该种微生物与其他微生物区分开来的培养基。合成培养基(synthetic养基，也称化学限定培养基。选择培养基：在培养基内加入某种化学物质或去除某些营养物质以抑制杂菌。V,,NH生长的培养基。富集培养：在培养基中加入特别的营养要素以增殖少数微生物的培养方式。CO2化能异养型：以有机物为能源和碳源的微生物。Photolithotroph：或称光能自养型。这是一类能以CO2为唯一或主要碳源并利用光能进行生长的微生物。光能有机营养型Photoorganotroph：或称光能异养型。这类微生物不能以CO2还原成细胞物质。后分发生分子结构变化的一种物质运送方式。四、选择题C/N（B）A 5：1 B 25：1 C 40：1 D 80：1实验室常用的培养细菌的培养基是（A）A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（D）培养基A 基础培养基B 加富培养基 C 选择培养基D 鉴别培养4．下列物质属于生长因子的是（D）A．葡萄糖B．蛋白胨C．NaClD．维生素5．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（DA 主动运输B 被动运输 C 促进扩散D 基团移位6．E．coli属于（D）型的微生物。A 光能自养B 光能异养 C 化能自养D 化能异养（D加富培养。A N2 B 亚硝酸盐C 硝酸盐 D铵盐8．实验室常用的培养放线菌的培养基是（CA牛肉膏蛋白胨培养基A牛肉膏蛋白胨培养基汁培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽9．PH（B）AB -4.0D10．PH（D）AB -4.0D11．蓝细菌属于（A）型的微生物。A 光能自养B 光能异养 C 化能自养D 化能异养12．硝化细菌属于（C）型的微生物。A 光能自养B 光能异养 C 化能自养D 化能异养二．问答举例说明微生物的营养类型有那些，其划分依据是什么？光能无机自养型（光能自养型）能以CO2

为主要唯一或主要碳源；进行光合HHS、S2 2使CO还原为细胞物质；2例如：藻类及蓝细菌等和植物一样，以水为电子供体（供氢体），进行产氧型的光合作用，合成细胞物质。红硫细菌，以HS2随硫元素的产生。能有机异养型（光能异养型）不能以CO2

为主要或唯一的碳源；以有机物作为供氢体，利用光能将CO2

还原为细胞物质；在生长时大多数需要外源的生长因子；例如，红螺菌属中的一些细菌能利用异丙醇作为供氢体，将CO2胞物质，同时积累丙酮。

还原成细（化能自养型生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能；以COHHSFe2+、2 2 2NH或NO-等无机物作为电子供体使CO还原成细胞