租户消防安全培训

租户消防安全培训《中华人民共和国消防法》第二条消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，按照政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络。第五条任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。第二十八条任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。第四十四条人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。第六十条单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；（二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的；（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；（七）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的。个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一的，处警告或者五百元以下罚款。有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为，经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。

第六十八条人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处五日以上十日以下拘留。消防四个能力：检查、扑救、疏散、宣传一、检查消除火灾隐患的能力1查用火用电禁违章操作2查通道出口禁堵塞封闭3查设施器材禁损坏挪用4查重点部位禁失控漏管二、组织扑救初期火灾的能力★发现火灾后，起火部位员工1分钟内形成第一灭火力量。★火灾确认后，单位3分钟内形成第二灭火力量。三、组织人员疏散逃生的能力★熟悉疏散通道★熟悉安全出口★掌握疏散程序★掌握逃生技能四、消防宣传教育培训能力★有消防宣传人员★有消防宣传标识★有全员培训机构★掌握消防安全常识四懂：1.懂得岗位火灾的危险性；2.懂得预防火灾的措施；3.懂得扑救火灾的方法；4.懂得逃生疏散的方法。四会：1.会使用消防器材；2.会报火警；3.会扑救初起火灾；4.会组织疏散逃生。四知道：1.知道本店铺电源、气源开关位置；2.知道附近消火栓、灭火器位置；3.知道本店铺安全出口位置；4.知晓就近扶梯紧急开关位置。当发生初起火灾时当发现某处起火时，在岗员工须分工同时采取如下措施：1.正确、快速的切断设备电源、气源，移除着火点易燃物品。2.就近取出灭火器材，扑救初期火灾。3.拨打消控室电话0***-******，或通知营运、物业部人员。4.疏散店铺内人员及顾客。5.做好舆情管控，谨防现场人员拍照、录视频。灭火器管理标准1、配置MF/ABC4或者MF/ABC5干粉灭火器，2个/50㎡,不足50㎡按50㎡配置餐饮租户：有油类的场所配置水基型灭火器不少于2具；单只灭火器灭火级别不低于55B，不少于2L；用油量较多的区域，灭火级别不宜低于89B，不宜少于6L；水基灭火器应摆放在距离油炸装置5~10m的位置，宜设置在房间门口2、固定位置，设明显固定标识，宜放置在灭火器箱内或托架上。3、压力正常，药剂有效。4、离灶台、常用大功率设备1米内。5、外观完好、附件完整。6、无埋压、遮挡，方便取拿，为便于检查，摆放时压力表应朝外。灭火器检查标准租户内灭火器每月检查一次。外观、压力、生产日期、充装日期、附件完整、埋压、遮挡等。配电箱底边距地面高度1.2-1.5米，与蒸炉、油锅、灶台、水池距离≥1米。箱门上张贴开关箱配电图电源开关及总闸张贴标识（常开常闭标识清晰）布线规范（横平竖直）无虚线、脱线、裸线等24小时持续供电设备，设专用供电回路。严禁其他用电设备共用该路电源或插座。箱体跨接线接地情况配电箱四周防火封堵，进出线口有封堵，有门或盖板周边0.5米内及下方不可放置可燃物品，配电箱表面及内部无油污。所有空气开关配30mA漏电保护器1.2-1.5米用电安全管理挡火板标准1、使用阶梯式档火板，档火板之间必须达到无间隙拼接;2、挡火板须每日擦拭，表面无积油、油垢，“三关一闭”时验收。油烟口标准检查标准：每周对油烟口上方半臂之长进行清刮和擦拭，无油垢积存;每周星期一检查、验收。灶台进风口、排油烟罩及油烟口上方半壁之内无积油，排油烟罩内无可燃物排油烟罩及吊顶整体完好排油烟罩内灯具为防爆灯，灯具表面及内部无积油油烟管道标准油烟管道清洗实施一、二级清洗频次后，仍有积油，须采用调整清洗级别、专项突击清洗、采用技术改造等解决方案。屋面排油烟口下方应放置接油沙盘。分级油烟程度清洗频次一级重油烟商户≥1次/月二级轻油烟商户≥1次/2月油烟管道标准油烟管道清洗档案管理油烟管道清洗合同

清洗单位资质（必须项）

清洗前后对比照片/照片须显示拍摄时间验收记录清洗收据或发票影印件2014/6/252014/6/27清洗前清洗后拍摄时间拍摄时间营业执照资质证书清洗服务合同排油烟清洗验收报告清洗发票配电箱底边距地面高度1.2-1.5米，与蒸炉、油锅、灶台、水池距离≥1米。箱门上张贴开关箱配电图，有跨接地线。电源开关及总闸张贴标识（常开常闭标识清晰）布线规范（横平竖直），无虚线、脱线、裸线等。24小时持续供电设备，设专用供电回路。严禁其他用电设备共用该路电源或插座。机柜内要采用专用PDU电源。配电箱四周防火封堵，进出线口有封堵，有门或盖板配电箱周边0.5米内及下方不可放置可燃物品，配电箱表面及内部无油污。配电箱上方有水管时，需增加挡水措施。所有空气开关配30mA漏电保护器线缆敷设应采用桥架或穿管保护，桥架上方无杂物；线路高温部分与非A级材料（不燃）距离不应小于500mm。1.2-1.5米8、用电安全管控（1）500W以上大功率用电器总功率不能超过插排总容量（2）插排不宜串接使用，500W以上大功率用电器的插排不应串接使用，线缆温度不宜超过40度（3）冰柜、冰箱旁留至少10cm缝隙，以免影响压缩机散热（4）大功率用电设备周边没有可燃、易燃物（5）电气元件完好，无虚接、无灼烧痕迹、固定牢固（6）非消防应急设备不得接入消防电源（7）电源插头应侧方或向下插入插座，严禁向上使用（易虚接），餐桌下方设置的电源插座及电源线，应采用避免被顾客碰触的隔离措施。8、用电安全管控（1）500W以上大功率用电器总功率不能超过插排总容量（2）插排不宜串接使用，500W以上大功率用电器的插排不应串接使用，线缆温度不宜超过40度（3）冰柜、冰箱旁留至少10cm缝隙，以免影响压缩机散热（4）大功率用电设备周边没有可燃、易燃物（5）电气元件完好，无虚接、无灼烧痕迹、固定牢固（6）非消防应急设备不得接入消防电源（7）电源插头应侧方或向下插入插座，严禁向上使用（易虚接），餐桌下方设置的电源插座及电源线，应采用避免被顾客碰触的隔离措施。（8）水加工区周围0.5m内不应有电源插座，当确需设置电源插座时，电源插座应设置防水罩且保证用电时防水罩能够保持常闭（9）带水操作设备上端线路必须配备30mA漏电保护，包括但不限于餐饮设备、美发、SPA、娱水等.8、用电安全管控（1）油炸装置周围0.5m内不应有电源插座，当确需设置电源插座时，电源插座应设置防水罩且保证用电时防水罩能够保持常闭（2）油炸装置控制面板干净、完好、无积油，旁边张贴危险告知卡（3）油炸装置周围装修材料及家具应为A级装修材料（不燃）（4）油炸装置必须有温控装置，加热管旁的温度探针完好无污渍，日常使用时温度不能超过200℃（5）油炸装置的摆放位置应经过龙湖验收合格后，在旁边张贴危险告知卡，油炸装置一旦确定了摆放位置，租户不应私自变更（1）气罐外观完好，一次性充装，严禁重复罐装（2）严禁在餐桌上能够同时使用电磁炉与卡式炉（3）气罐存放区应通风良好，严禁设置在就餐区、疏散通道、安全出口附近；存放区2m内不应有火源和其它可燃物、易燃物（4）气罐、卡式炉存放区张贴危险源告知标志（5）使用燃气灶自带的打火器（1）电热水器必须配有漏电保护开关（2）应设置在吊顶下（3）燃气热水器的排烟管道应直接通向室外或排油烟设施，当通向排油烟设施时，应在热水器旁标注使用时打开排烟（要醒目）11、油炸炉、气罐、热水器11固定在墙或支架上2安装高度以柜底距地1.2米为宜33控制柜应远离热源2（1）水阀保持常开，2m以下的水阀应悬挂常开标志（2）表面无油污、电源正常（3）按期维保（4）排油烟罩内易熔片完好、无遮挡特别说明：餐饮厨房内有明火、高温灶具及烹、炸等涉油热加工的，须安装厨房自动灭火系统。厨房自动灭火装置每六个月由设备厂家需进行维保，并需提供维保合同、维保记录后，租户、物业、厂家三方验收合格后方可使用。13、厨房自动灭火系统“五距”1-顶距：距离楼顶或横梁50厘米2-灯距：防爆灯头距离货物50厘米防爆灯货物隔板和货物架：必须使用金属材质使用三防灯或防爆灯，灯具与货架水平距离超过500mm。货物仓库内无电源插座，冰柜专用仓库内无可燃物；仓库专用视频监控系统周边无可燃物。货品码放整齐，通道保持畅通，无烟蒂，外租仓库门口有标志牌明确商铺名称、联系人姓名及电话。化学危险品单独存放，标识清晰，有危险源信息卡。14、仓库管理要求

爆炸燃烧氧化高压气体腐蚀有毒有害健康危害环境危害GHS危害标识象形图三关一闭序号检查项目实施标准1垃圾清运操作台、厨具等清洁、整理干净；每日闭店时提前将排水沟内进行冲洗，确保排水沟、下水口无堵塞、无积垢;每日闭店时提前将垃圾桶内垃圾清理至指定区域，清刷泔水桶及垃圾桶，确保餐厨垃圾无过夜。2供电除总开关及冰箱、制冰机、消防电源、鱼缸等24小时持续供电之外的全部电源均应切断，其余电器插座必须已拔出，无法切断电源的设备周边可然物已及时清理完毕，且须提前至营运登记备案，开关张贴清楚常开、常闭标识。（重点：充电宝、店招电源、门回景观灯电源、开水器等）3门锁建议商户选用质量较好的U型叉锁，商铺内所有门均需关闭。三关一闭序号检查项目实施标准4疏散指示灯商户疏散指示灯、应急照明灯控制电源必须使用专用开关控制，闭店后此开关不允许断电，保证疏散指示灯正常工作。5给水阀门与给水管呈90度夹角，以开启水龙头无水流为检查标准。因制冰机、养鱼池等无法关闭的阀门须提前至营运登记备案。6炭炉炭炉使用完毕后必须将炭火熄灭，炉门关紧，并确认炭炉间内无任何可燃物。熄灭的炉炭需浸泡在金属水桶中，水淹没过木炭。三关一闭序号检查项目实施标准7酒精炉酒精炉使用完毕后必须将燃料单独密闭存放于金属器具内，且不可与可燃物品混放于同一房间内。8卡磁炉气罐卡磁炉气罐预估当日用量，未使用完的气罐需带离商场，严禁在场内过夜滞留。9厨房自动灭火装置1、喷嘴保护帽应完好；2、感温器须清洁、完好；3、控制箱应安装牢固、电源指示灯显示正常；4、手动开启装置完好，标志正常；5、进水阀正常开启。三关一闭序号检查项目实施标准10燃气燃气阀门与燃气支杠呈90度夹角，灶台小阀门也应关闭。11燃气报警器燃气报警器24小时处于常开状态。12挡火板及排油烟管道厨房内灶台上方的挡火板、灶台须每日进行擦拭清洗。灶台上方排油烟管道（半臂之长）必须每周进行清刮处理，每周星期一检查、验收。三关一闭1、闭店人员要求:建议为男性员工，熟悉店铺水、电、气阀门位置以及用途，如检查不合格有能力整改。严禁醉酒、老幼病残孕等人员留守闭店，留守人员建议在1-2人。2、谎报情况：如店铺未完成闭店工作即申