华联超市物流配送

超市物流配送--------华联超市物流配送中心调研华联简介华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司，其前身为成立于1993年1月的上海华联超市公司。公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。在特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。在百联集团的旗帜下，公司坚持发展中调整，调整中提升，以发展，转型，提升为工作指针，通过快速发展，积极转型，有效提升，实现预期的经济目标，为超商事业的发展作出应有贡献。华联连锁超市的发展近年来，华联超市已从延伸江、浙两省发展到向全国辐射，因此华联将配送中心的建设更是放在了首位。华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。①仓储立体化。②装卸搬运机械化。③拆零商品配货电子化。④物流功能条码化与配送过程无纸化。⑤组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”，完善“虚拟配送中心”技术在连锁超商品配送体系中的应用。⑥建立自动补货系统(ECR)。华联配送体系介绍

2000年华联超市新建的现代化配送中心正式启动。该配送中心位于上海市普陀区桃浦镇，紧贴外环线，直连沪嘉、沪杭高速公路，南部沪宁铁路南翔编组站，通向市区和向外辐射的能力强。华联新建的桃浦配送中心的主体建筑物是高站台、大跨度的单层物流设施；为了充分利用理货场上方的空间，配送中心的局部为两层钢筋混凝土框架结构的建筑物。新建配送中心的基地面积28041平方米，总建筑面积2000平方米，库存能力90万箱，日均吞吐能力19万箱。配送中心基地内部的环状主干道路宽20米，实行“单向行驶、分门进出”。配送中心的南北两侧，建有4米宽的装卸平台，站台高出室外道路1米，当厢式卡车尾部停于站台时，车厢抱垫板与商台面基本处于同一平面，将商品的装卸作业变成水平移动，大大减少装卸作业环节的劳动强度。站台作业线总长270米，可停靠80多辆卡车同时作业。保证配送中心可以一天24小时全天候作业。合理规划物流配送的流程是构筑配送体系的重要前提。华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC分析，按三种类型的物流来运作。①储存型物流。这类商品进销频繁，整批采购、保管，经过拣选、配货、分拣，配送到门店。②中转型物流(即越库配送)。即通过计算机网络，汇总各门店的订货信息，然后整批采购，不经储存，直接在配送中心进行拣选、组配和分拣，再配送到门店。③直送型物流。即由供货商不经过配送中心，直接组织货源送往超市门店，而配货、配送信息由配送中心集中处理。华联配送---连锁经营的供货枢纽

据许总介绍，连锁超市是世界零售业的一次革命，它的发展对我国零售业传统的销售方式既是一种突破，又是一种挑战。连锁超市以连锁制为轴心，以广铺的门店网络为市场依托，以中央采购制，大大降低商品进价，开发销售利润。以多功能、集约化的配送中心，大大压缩商品库存，开发物流利润；直接的市场信息向加工制造业渗透，发展定牌商品，开发生产利润。它是商流。物流、信息流“三流”’高度集成、相互制约、相辅相成的极佳形式。

从世界各国连锁超市业的成功经验来看，连锁经营方式之所以能够产生高效率。高效益，就在于连锁超市实行的是统一采购。统一配送、统一价格，并具渗透，发展定牌商品，开发生产利润。它是商流。物流、信息流“三流”’高度集成、相互制约、相辅相成的极佳形式。

从世界各国连锁超市业的成功经验来看，连锁经营方式之所以能够产生高效率。高效益，就在于连锁超市实行的是统一采购。统一配送、统一价格，并具有实现这一职能的商品配送中心，从内从根本实现了“决策权向连锁超市总部集中，物流活动向商品配送中心集中”；达到一套资金、一套库存，集中优势，将单个门店不可能投入的人力。物力、财力，用于采购供应活动。正因为如此，许总认为，实行商品供货的配送中心化，正是连锁经营的精髓之所在。也就是说，有了配送中心，才可能实现一头进货、集中库存、统一配送。各店分销的连锁经营方式，才可能实现直接的产销衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能力，实现在商品配送中心内统一结算和商品信息的自动化处理；实现物流、财务乃至整个连锁企业的管理科学化，从而促进生产、满足消费、降低生产资源配置的成本和代价，以便于企业享受较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格。中于将商品集中保管、流通加；按各门店的需求配货，统一配送，实现“最少环节、最短运距、最低费用、最高效率”，从而大大提高经济效益。同时，通过统一进货，严把质量关，杜绝“假冒伪劣”商品，提高厂连锁超市企业的信誉华联配送---连锁经营的供货枢纽上海华联物流配送流程图配送中心今天，华联联的发展让让人瞩目，，尤其是其其在上海等等地的先进进的配送中中心，已经经实现仓储储立体化；；装卸搬运运机械化；；拆零商品品配货电子子化；物流流功能条码码化与配送送过程无纸纸化；组织织好“越库库中转型物物流”、““直送型物物流”和““配送中心心内的储存存型物流””，完善““虚拟配送送中心”技技术在连锁锁超商品配配送体系中中的应用；；建立了自自动补货系系统(ECR)。但但是，能够够达到这样样地步的配配送中心，，对华联来来说是也只只是为数不不多的几个个而已，华华联若想立立足江浙，，辐射全国国，走向世世界，其必必须能够支支撑起众多多的现代化化配送中心心。以一家家之力在国国内物流行行业不好的的情况下实实现这样的的效果，远远不是一家家零售企业业能够做到到的。华联配送中中心信息流流程图华联配送中中心ECR系统示意图图华联超市的的物流配送送物流---------运运输作为物流配配送过程中中最重要的的一个环节节，运输质量的的好坏很大大程度上决决定物流配配送的服务务质量。目前大仓仓方面对车车队运输质质量的评价价较好，认认为其在上上海地区的的准点率比比较满意，，其将在外外地门店的的运输情况况还有待进进一步观察察评价。华联超市的的物流配送送物流---------退退货目前配送中中心大仓设设有专门的的退货部门门，相关人人员5-6人，以处处理退货相相关方面的的工作，包包括退货的的收货检货货，退回供供应商或者者重新分派派到别的门门店。负责车队从从门店运送送货物到达达的接收、、清点与储储存，(单单据方面仍仍由单统一一证方面负负责)，货货物在核对对之后也会会输入系统统，门店店是可以看看到相应数数据的。同同时，退货货部也负责责供应商来来取退货的的“发货””工作。退货流程：：门店在固定定日期申请请退货；大大仓去门店店取退货；；大仓整理理汇总；大大仓汇总整整理后重新新入库，联联系供应商商取货，或或者重新分分配发往门门店。德邦物流指出：我国国连锁超市市配送中心心建设中主主要存在以以下几个问问题：配送中心强强大的作用用背后是一一个复杂的的需要多方方支持的系系统，所以以在建设过过程中不免免会有很多多的问题:1、配送效率率低下2、没有价格格优势3、功能不齐齐全，现代代化程度低低4、资金缺乏乏，形成恶恶性循环5、专业人员员缺乏，员员工素质低低我们需要一一个案例来来分析下华华联连锁超超市的配送送中心生鲜配送案案例分析：：华联超市市物流中心心生鲜商品的的物流配送送备受关注注的原因也也是多方面面的。一方方面，随着着零售市场场竞争加剧剧，居民生生活水平提提高，人们们对快速食食品、生鲜鲜半成品和和冷冻食品品的需求增增加，要求求大型零售售企业设立立食品加工工中心和配配送中心；；另一方面面，由于生生鲜加工配配送不同于于常温干货货配送，要要求有相应应保鲜条件件并有不菲菲的投入，，配送半径径有限，相相对经营风风险较大，，使得多数数连锁超市市一时没有有贸然介入入。我们可以通通过中间商商或供应商商进行配送送的方式来来解决生鲜鲜配送的问问题，但由由于其配送送能力、配配送服务质质量、品控控标准等都都是有限的的，特别是是对大型连连锁超市体体系，非正正规的配送送产生了不不合理的配配送成本，，表面上配配送成本推推向了供应应商，实质质上高出的的配送成本本部分还会会被计入商商品价格，，又在结算算时返回到到连锁超市市，最终摆摆在消费者者面前的仍仍将是居高高不下的售售价。另外外，该形式式的配送服服务体系尚尚未形成技技术含量较较高的“一一条龙”的的产业经营营链条，对对处于下游游的连锁超超市生鲜经经营来说，，其上游始始终是处于于运作不顺顺畅、不稳稳定的状态态甚至成为为断档，这这是继我国国农产品““小生产与与大市场””产销衔接接出现盲区区之后，生生鲜供应链链上出现的的第二个盲盲区－规范范的生鲜配配送体系，，目前比较较现实的解解决方案之之一就是连连锁企业向向上游延伸伸和发展，，那就是生生鲜加工配配送中心。。由此我们可可以得出结结论，连锁锁超市集团团的生鲜配配送中心是是一个连接接上、下游游的重要环环节，有一一部分连锁锁企业已经经开始组建建自己的生生鲜配送中中心，虽然然功能和定定位各不相相同，但已已经开始认认识并起步步了。1华联生鲜配配送业务背背景对于规模化化生鲜经营营的大型连连锁超市集集团来说，，生鲜加工工配送中心心的建立和和良性运作作十分重要要，它将为为整合和优优化生鲜供供应链各方方面资源，，为连锁超超市生鲜区区的标准化化管理奠定定良好的基基础，为超超市生鲜经经营积蓄充充足的后续续发展能力力和竞争优优势。就目前超市市生鲜品的的采购渠道道分布状况况看，超市生鲜品品的采购来来源主要有有两类，本本地采购和和产地采购购。本地采购购的产品包包括叶菜类类（蔬菜基基地）、鲜鲜肉类（肉肉联厂）、、鲜活水产产（淡水养养殖基地））、部分副副食品（豆豆腐、豆浆浆、豆制品品）、半成成品凉菜、、切配菜等等；产地采采购的产品品包括大宗宗干菜、部部分水果、、冰冻水产产、干鲜制制品、加工工制品。目目前是以单单店生鲜经经营形式为为主，得不不到生鲜配配送服务体体系支持，，限于配送送环节保鲜鲜水平不高高，超市生生鲜品采购购集合的数数量不大，，使得超市市生鲜区依依赖于本地地采购的生生鲜品数量量和品种比比例相对较较大，经营营弊端一览览无余。同同一城市连连锁超市的的生鲜商品品结构中，，同样存在在严重的同同构化现象象，商品淘淘汰更新率率较低，差差异化经营营和特色经经营未能得得到充分发发挥，市场场竞争力较较弱.在采购渠道道优化方面面，如果建建立起生鲜鲜加工配送送服务体系系，连锁超超市可以在在几个方面面显现更强强的市场运运作优势，，一是可以有效效整合本地地连锁店生生鲜销售的的规模能力力，以相当当采购批量量从农产品品生产基地地直接进货货，减少中中间环节；；二是可以将部部分农副产产品从本地地采购转为为跨地区向向产地采购购，进而面面向全国招招标采购，，扩大超市市生鲜品的的采购视野野，为差异异化经营和和特色经营营创造条件件；三是结合采购购渠道逐步步向产地市市场采购转转移，可以以淘汰一些些实力弱、、运作不规规范的中小小加工生产产厂商和供供应商，有有效重构和和优化生鲜鲜采购渠道道。。建立自己的的生鲜加工工配送中心心，它将成成为有效连连接生鲜供供应链上、、下游，改改善连锁超超市生鲜经经营采购运运作环境的的重要环节节。华联物物流已经拥拥有一个生生鲜配送中中心，但由由于其信息息系统开发发较早，功功能、定位位已经不能能满足管理理和业务日日益增长的的需求。2华联生鲜中中心急需解解决的几个个问题2.1生鲜货品进进货问题华联生鲜货货品进货时时，有的货货品有外包包装，有的的货品无外外包装，有有些蔬菜是是连麻袋等等容器一起起进来，这这样收货时时有的是净净重，有的的是毛重。原先的操作作是以出为为进，即出出多少货，，就认为是是进了多少少货，这样做的的好处是和和供应商结结算方便，，弊端是管理理层无法对对采购人员员的采购质质量进行考考核，因为为看到的数数据、到门门店的货品品数量都是是合格的，，采购质量量是100%合格的。2.2生鲜货品库库存问题生鲜货品在在仓库中保保存时，会会发生水分分蒸发、变变质等自然然损耗。由于原先先的操作是是以出为进进，因此，，这些损耗耗数据都无无从查找。。当这些损损耗量较大大或存在人人为因素时时，管理层层也就不乐乐意了。2.3生鲜货品加加工问题华联生鲜加加工分为两两类：一类是生鲜鲜货品进入入仓库后，，需要进行行简单分箱箱加工就可可配给门店店，比如说蔬菜菜，把这些些蔬菜分成成一箱一箱箱（每箱六六斤）后就就能配给门门店。对于于以出为进进的方式，，在这种加加工过程中中到底损耗耗了多少，，谁也说不不清楚。还有一种加加工，涉及及到了成本本的转移，，用到了配配方，同样样在加工过过程中损耗耗了多少，也也是一笔糊糊涂帐。2.4生鲜配送中中心的容器器管理问题题华联生鲜货货品中的冷冷链货品、、蔬菜、鸡鸡蛋等，都都是放在周周转箱中进进行装载和和运输的。。实际操作作中都是业业务人员每每天把数据据记录在相相应的纸面面表格中，，然后再手手工计算送送出去的数数量、拿回回来的数量量，这些数数量还要区区分周转箱箱的类型、、区分是哪哪个供应商商的，费时时费力且不不能保证数数据的准确确性。如何何能够通过过系统自动动计算出每每天要送到到每个门店店各种类型型的周转箱箱数量数据据、从门店店拿回到物物流的周转转箱数量数数据是个比比较棘手但但必须解决决的问题。。北京锐得幻幻演广告有有限公司谢谢观赏！！Thanks!9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。05:08:0505:08:0505:0812/31/20225:08:05AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2205:08:0505:08Dec-2231-Dec-2212、故人江海海别，几度度隔山川。。。05:08:0505:08:0505:08Saturday,December31,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2205:08:0505:08:05December31,202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。31十十二二月20225:08:05上上午05:08:0512月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月225:08上午午12月-2205:08December31,202216、行动出出成果，，工作出出财富。。。2022/12/315:08:0505:08:0531December202217、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。5:08:05上午午5:08上午午05:08:0512月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。05:08:0505:08:0505:0812/31/20225:08:05AM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2205:08:0505:08Dec-2231-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。05:08:0505:08:0505:08Saturday,December31,202213、不知香积寺寺，数里入云云峰。。12月-2212月-2205:08:0505:08:05December31,202214、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任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