第三章 旅游供给的表达、弹性、规律及供需均衡

第三章旅游供给的表达、弹性、规律及供需均衡卞显红博士副教授二○○九年七月卞显红｜旅游经济学只要教鹦鹉学会说供给与需求，就能把它培养成一个经济学家。—卡莱尔一、旅游供给的概念（一）旅游供给：是旅游目的地在一定时期内以一定的价格向旅游市场提供的旅游产品的数量。（二）分类：基本旅游供给和辅助性旅游供给。

基本旅游供给：指主要针对来访游客的需要而开发和提供的旅游供给部分。

辅助性旅游供给：是指旅游目的地的旅游基础设施，主要包括当地的公用事业设施和满足现代社会生活所需要的基本服务设施。§第一节旅游供给概念内涵旅游供给以满足旅游者旅游需求为根本目的

旅游供给表现为旅游目的地经营者愿意提供的旅游产品旅游供给是旅游目的地旅游经营者能够提供的旅游产品

正确认识和理解旅游供给的概念，必须掌握好以下几点：

（一）旅游供给是以旅游需求为前提条件

旅游需求是旅游供给的基本前提条件，旅游生产经营单位和部门，必须以旅游者的需求层次和需求内容为客观要求，建立起一整套适应旅游活动需要的旅游供给体系，保证提供旅游活动需要的全部内容。

因为，一方面，人类的需求总是以一定的物质作为基础的，旅游供给的资源和设施就是旅游需求的物质基础；

另一方面，旅游又是一种社会生产活动，旅游供给要以旅游需求作为立足点和依据。在提供旅游产品的时候，要对旅游需求的动向、内容和层次进行必要的调查研究和预测，结合制约旅游供给的其它条件下制定计划，组织旅游产品生产，达到实现旅游供给的目的。

（二）旅游供给必须是愿意并有可供出售的旅游产品

虽然旅游需求决定了旅游供给的方向、数量和质量，这仅仅是一种前提条件。要真正体现旅游供给，必须同时具备旅游经营者愿意出售并有可供出售的旅游产品。

这种旅游供给同旅游需求一样，是相对于旅游产品的价格而言，即在特定的价格下，总有特定的旅游产品供给量与之相对应，并随着价格的变动而相应变动。同时，旅游产品的供给还不仅仅是单个旅游产品数量的累加，而是综合地反映了旅游产品的数量多少、质量高低。

因此，要提高旅游供给，不能只抓旅游产品的数量，更重要的是提高旅游产品的质量，要在独特的自然与人文旅游资源的基础上，注重提高服务质量和旅游设施水平，才能增加有效供给，更好地满足市场的需求。

（三）旅游供给包括基本旅游与辅助旅游供给两大类

基本旅游供给，是指一切直接与旅游者发生联系，使旅游者在旅游过程中亲身接触和感受的旅游产品，它包括旅游资源、旅游设施、旅游服务和旅游购物等，是旅游供给的主要内容，也是旅游业的基本内容。

辅助旅游供给，是指为基本旅游供给体系服务的其它设施，也称旅游基础设施，包括供水、供电、供气、污水处理、供热、电信和医疗系统，以及旅游区地上和地下建筑，如机场、码头、道路、桥梁、铁路、航线等各种配套工程。其特点是，它除了为旅游者提供服务外，还为非旅游者提供服务。

基本旅游供给与辅助旅游供给的划分具有约定俗成的相对性。例如，旅游区内的交通常常划入基本旅游供给范围，而旅游区以外，且到达旅游区必需经过的交通则划归于辅助旅游供给。

二、旅游供给的特点

旅游供给是一种特殊的产品供给，具有其自身的特殊性。这种特殊性是由旅游产品的特性所决定的，主要表现在以下几方面：

（一）旅游供给的不可累加性

旅游产品的综合性特点表明，旅游供给是由多种资源、设施与服务要素构成的，并且这些多种构成要素具有异质性的特点，因而旅游供给不能用旅游产品数量的累加来测度，只能用旅游者数来表征，并反映旅游供给的数量及生产能力水平（容量）。至于怎样通过旅游产品的构成来测度旅游供给，则是一个需要进一步研究的课题。

（二）旅游供给的产地消费性

一般物质商品的生产是通过流通环节流出生产地，而

旅游产品则是通过流通环节将旅游者请到生产地进行消费。因此，在深山老林兴建钢厂规划交通运输时，需要考虑返运物资与运出钢材的平衡。

而在一般情况下，进出旅游景点的人数是相等的，无须虑及运输的平衡。而重点是考虑旅游景点、景区的环境容量及接待能力，其直接影响着旅游供给的数量和水平。

（三）旅游供给的持续性

通常，一般物质产品的供给可通过再生产而持续不断的供给，但是若再生产停止，则物质产品的生产与供给也就停止。但旅游产品的生产供给则不一样，无论是景点、景区建设，还是宾馆、饭店，一旦建成就能在较长一段时间内持续供给，有的甚至可以永续利用；但是旅游产品一旦遭受破坏，则较一般物质产品要严重得多。因为，一般物质产品生产工厂的破坏可通过另建新厂来恢复供给，而旅游景点的破坏可以使该种旅游供给能力永久丧失。

（四）旅游供给的非贮存性

旅游供给非贮存性是由于旅游产品生产与消费的同一性所决定。一般物质产品可把产品储存作为调节供需矛盾的手段，对旅游产品来讲，由于旅游产品生产、交换与消费的同一性，旅游产品不能贮存，因而产品储存对调节旅游供需矛盾已失去意义，实际操作中有意义的只是旅游供给能力的储备，而并非旅游产品供给的储备。

（五）旅游供给的个体性

因为旅游产品的使用价值在于满足人的心理和精神的需要，这种需要千差万别，所以旅游供给具有个别供给的特点，即使采用组团旅游的方式来提高规模效益，也要注意满足团队中个别旅游者的特殊需求。因此，旅游供给的多样性较之于物质产品供给更为重要。卞显红｜旅游经济学二、旅游供给的内容（一）旅游资源指那些能够对游客构成具有吸引力环境的自然因素、社会因素及其他因素。（二）旅游设施旅游设施是指能够适应和满足外来游客行、游、住、食、购、娱诸方面需要的旅游设施。（三）旅游服务从目的地旅游供给的角度讲，旅游服务包括商业性的旅游服务和非商业性的旅游服务。（四）旅游基础设施

分两大类：一类是一般的基础设施或公用事业设施,一类是满足现代社会生活所需要的基本服务设施或条件。（一）旅游景区（点）

旅游景区（点）是旅游者/游客的概念:专家还是普通评价？解说系统的重要性

旅游景区（点）是发展旅游的核心

旅游吸引物是景区核心依托但需要转化

旅游景区（点）同样具有不可移动性景点（visitorattractions）概念

景点应该是有特色活动的地点、场所或集中地，其经营目的是为了吸引旅游者和当地居民来访；能够为游客提供提供轻松愉快的经历和消遣，使他们度过闲暇时间；按照景点的特点进行管理，尽量发挥其潜在能力，以满足游客需求；按照游客的需要和兴趣提供相应的设施和服务；收取（或不收取）门票费用。（Walsh-HeronandStevens，1990）旅游景区（点）动/压力模型市场格局变化出境市场发展低组织程度目的地选择推进旅游者满意度压力旅游产业发展市场壮大瓶颈转移旅游区（点）机遇/动力经济转型核心竞争力面对竞争塑造核心竞争力介入旅游经营加强竞争管理市场开拓“推陈出新”品牌维持创新统计/人力资源文化创新解说系统建设视觉空间管理与旅行社关系旅游者监督（二）旅游交通交通本身不能成为出游动机交通可推动目的地成长：成行前提；刺激需求交通对旅游的影响因素基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素大交通、小交通、区内交通（游步道为例）

（三）住宿设施包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构饭店：以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的集合为依托，主要为离开常住地的消费者提供住宿服务为主的组织蕴涵着价值创新的理论基础家庭旅馆（可以深入研究的课题）住宿设施可以成为当地旅游经济发展的推进者表长江三角洲城市旅游资源类型结构及其比较（截至2005年12月31日）（单位：个）表长江三角洲15城市旅游企业空间分布（截至2004年12月31日）

三、旅游供给的影响因素

在旅游经济中，凡是使旅游供给增加或减少的因素都视为旅游供给的影响因素。在一定时间内，旅游供给可以不发生变化，但并不能说明影响因素没起作用，而常常是影响旅游供给增加和减少的因素作用刚好抵消。影响因素表现的形式十分广泛，有系统内的，也有环境的；有直接的，也有间接的；有可控的，也有不可控的；有确定的，也有随机的；有单一的，也有综合的；有自然的，也有社会的；⋯⋯而且还可根据系统的层次逐一细分。要全面分析众多的影响因素是不可能的，在实际工作中，对旅游供给的影响因素主要有以下几方面：

（一）旅游资源及环境容量

旅游供给的基本要素是旅游资源，而旅游资源是在特定的自然和社会条件下所形成的，是旅游经营者不能任意改变的。旅游经营者只能把旅游资源优势作为旅游供给和旅游经济增长的依托点，以市场为导向，通过对旅游资源的合理开发，向旅游市场提供具有特色的旅游对象物，实现旅游资源优势向经济优势转换。因此，旅游资源不仅决定着旅游产品的开发方向和特色，而且影响着旅游供给的数量和质量。

此外，旅游目的地的环境容量也在很大程度上决定和影响着旅游供给的规模和数量，因为任何旅游目的地容纳的旅游者的数量总是有限度的。如果旅游者超过了旅游目的地的容量，不仅会造成对自然环境的破坏和污染，而且会引起当地居民的不满，甚至产生一系列社会问题，这样又会直接影响到旅游产品对旅游市场的吸引力。

（二）旅游产品和相关产品的价格

旅游供给直接受旅游产品价格的影响。当旅游产品价格提高，则旅游经营者在同样的成本投入中可获得更多的利润，因而会刺激旅游经营者增加旅游供给量；反之，当旅游产品价格下降，则会导致旅游经营者的利润减少，从而会减少旅游产品的供给量。因此，旅游供给的规模和数量直接受到旅游产品价格变化的影响，并与旅游价格呈相同方向变化。

旅游产品的供给量除了受自身价格变化的影响外，还会间接地受其它相关产品价格变化的影响。例如，如果飞机票涨价，而旅游目的地的旅游价格不变，则意味着旅游产品的相对价格降低了，从而相对利润也随之减少，于是必然引起社会要素资源的重新配置，进而影响到旅游产品供给量的变化。

（三）旅游生产要素的价格

生产要素价格的高低直接关系旅游产品的成本高低。尤其旅游产品是一个包含食、住、行、游、购、娱多种要素在内的综合性产品，各种要素价格的变化必然影响到旅游产品供给的变化。在旅游产品价格不变的情况下，若各种要素价格提高了，则必然使旅游产品的成本增加而利润减少，于是引起旅游产品供给量也随之减少。反之，若各种要素价格降低，则使旅游产品成本降低而利润增加，于是刺激旅游产品供给量随之增加。因此，旅游生产要素价格也直接对旅游供给产生着重要的影响作用。

（四）社会经济发展水平

旅游业不仅是一项综合性经济产业，也是一项依赖性很强的产业。因为旅游业的健康发展离不开社会生产力的发展，它需要在社会现有的经济发展基础上为旅游业提供必需的物质条件，才能形成旅游的综合接待能力，才能提供一定数量和质量的旅游产品。

如果社会经济发展水平低，就不能保证旅游供给所需的各种物质条件。因此，社会经济发展的状况和水平不仅为旅游供给提供各种物质基础的保证，而且在一定程度上决定着旅游产品的供给数量和质量。

（五）科学技术发展水平

科学技术是第一生产力，是推动社会经济发展的强大动力，也是影响旅游供给的重要因素之一。科学技术进步为旅游资源的有效开发提供科学的手段，为形成具有特色的旅游产品提供科学方法，为保护旅游资源、实现旅游资源的永续利用提供科学依据，并为旅游者提供具有现代化水平的完善的接待服务设施，为旅游经济发展提供科学的管理工具和手段。从而增加有效的旅游供给，加速旅游资金的周转，降低旅游产品成本，提高旅游经济效益。

（六）旅游经济发展的方针和政策

旅游目的地国家或地区有关旅游经济发展的方针和政策，也是影响旅游供给的重要因素之一。特别是有关旅游经济发展的战略与规划，扶持和鼓励旅游经济发展的各种税收政策、投资政策、信贷政策、价格政策、社会文化政策等，不仅对旅游经济发展具有重要的影响作用，而且直接影响到旅游供给的规模、数量、品种和质量。

因此，旅游方针、政策是决定旅游供给的重要因素，是不断提高旅游综合接待能力的生命线，也是促进旅游经济发展的重要力量。华侨城衔枚疾进140亿撒向二线城市2009-08-29来源:经济观察报(北京) 经济观察报8月29日讯“华侨城现在像一粒种子，正在全国各地生根开花，”湖北省委副书记、省长李鸿忠到华侨城招商时说，“湖北应该有一个华侨城、也需要有一个华侨城。” 8月签约的武汉华侨城旅游项目，投资金额超过50亿元；不久前签约的西安华侨城项目、云南华侨城项目投资分别达20亿元。据悉，华侨城集团还准备投资50亿元，在天津东丽湖开发一个大型旅游项目。 华侨城（000069.sz）在完成了北京、上海、深圳、成都等一线城市的布局后，开始加大天津、武汉、昆明、西安等区域城市的扩张步伐。 一位长期跟踪华侨城的地产研究员认为，即将完成整体上市的华侨城上市公司将会充分受益，这些资产未来都会注入上市公司。 扩张提速 提起华侨城的第一轮战略扩张，华侨城集团党委书记、副总裁郑凡说：“北进京城、东进上海、西进成都，基本上完成了第一轮的战略布局。我们土地拥有量从4.8平方公里扩张到超过30平方公里。” 8月1日，位于深圳东部的华侨城正式开业；8月8日，上海欢乐谷开始试营业。算上已经开业的北京欢乐谷、成都欢乐谷，华侨城已经完成了东西南北四大中心城市的第一轮战略布局。 全球经济受金融危机重创的2009年，却是华侨城衔枚疾进的一年。 “第一轮战略布局从今年开始已经进入收益期。”郑凡表示。 与此同时，华侨城开始了新一轮的扩张。 7月，总投资20亿元以上的“华侨城云南阳宗海旅游小镇”开始破土兴建。 8月，西安华侨城项目签约，也意味着华侨城进军西北片区的门户将打开。 扩张提速 近日，华侨城集团与武汉市东湖生态旅游风景区管委会正式签订武汉华侨城大型旅游综合项目的合作协议，这不但意味着华侨城拿下了中国最大城中湖的开发权，也意味着华侨城填补了中部地区的空白。 算上6月签订的开发总投资规模为50亿元的天津市东丽湖华侨城项目，华侨城在短短3个月内已经拍板了总额接近140亿元的投资，布局昆明、西安、武汉和天津四地。 华侨城集团内部人士透露，第二轮扩张的重点主要是二线城市、省会城市，或者说是区域中心城市。“事实上国内大部分城市都希望华侨城能去投资，即使是海外的中东迪拜、韩国等也希望华侨城参与开发，但毕竟我们有个限度。一个大项目，如果没有8年周期是不够的。” 华侨城自身也意识到，现在第二轮战略布局除了区域的战略布局之外，还有一个产品的重新设计，比如说比现有欢乐谷的投规模小一点，产品形态有一些变化，更适合这种区域的经营模式。” 第一轮布局中的上海欢乐谷，一期项目总投资就达40余亿元，未来昆明和西安项目的投入很难超过这一数字。 扩张提速 提起华侨城的第一轮战略扩张，华侨城集团党委书记、副总裁郑凡说：“北进京城、东进上海、西进成都，基本上完成了第一轮的战略布局。我们土地拥有量从4.8平方公里扩张到超过30平方公里。” 8月1日，位于深圳东部的华侨城正式开业；8月8日，上海欢乐谷开始试营业。算上已经开业的北京欢乐谷、成都欢乐谷，华侨城已经完成了东西南北四大中心城市的第一轮战略布局。 全球经济受金融危机重创的2009年，却是华侨城衔枚疾进的一年。 “第一轮战略布局从今年开始已经进入收益期。”郑凡表示。 与此同时，华侨城开始了新一轮的扩张。 7月，总投资20亿元以上的“华侨城云南阳宗海旅游小镇”开始破土兴建。 8月，西安华侨城项目签约，也意味着华侨城进军西北片区的门户将打开。 区域连锁 各地政府欢迎的不仅是华侨城大手笔的投资项目，更看中华侨城的文化意义和旅游效应。 安信证券分析师陶学明认为，除了带动旅游地产项目所在地的景区综合建设，同时以此来扩大内需，可通过优质旅游地产助推当地的经济发展。” 经过24年的发展，目前华侨城集团总资产超过400亿元，2008年的销售收入208亿元，利润总额21.5亿元，在国资委管理的141家企业当中，销售额排在79位，利润总额排在42位。 证券界总结华侨城的模式为，首先通过投资建设主题公园低价拿地，然后启动主题公园和商品房建设。采用先卖房，回笼部分资金，再利用卖房利润继续投资主题公园，主题公园的建成又增加了房地产项目的价值，提升华侨城楼盘的品质，提高销售单价，带动房地产项目的销售，从而实现房地产与旅游项目的共赢。 除了旅游与地产项目的互相增值外，华侨城又找到了新的增长点——区域连锁。 区域连锁 深圳知名地产评论人士尹香武认为：“华侨城这几年的发展，连锁是成功的最大标志。从主题公园欢乐谷连锁、主题地产连锁、主题酒店连锁到华侨城成片综合开发运营的连锁，最后到华侨城不同城市的连锁。华侨城实现了——产品连锁、项目连锁、产业连锁到区域连锁。” 华侨城人士并不认为自己是中国的迪士尼，“华侨城是同行业里最有特色的。” 除了各地开花的欢乐谷，华侨城又在试验一个新的产品——欢乐海岸。 据了解，“欢乐海岸”包含自然湿地保护区、都市文化娱乐区、绿色休闲度假区、滨海旅游区四大功能区域,是一个玩水、亲水、乐水的绿色生态滨海旅游区。

区域连锁 国家旅游局局长邵琪伟曾肯定了这一项目，“欢乐海岸项目做好了，将为中国提供一个很好的都市娱乐开发经验，这是一个可以推向全世界的项目。” 令人疑惑的是，模仿华侨城的大部分主题公园都告失败，能够持续扩张的仅此一家。安信证券房地产行业高级分析师陶学明认为，华侨城不可仿效，除了产业互动模式，还有优秀的主题公园运营能力。在进行“主题公园”定位的时候，华侨城集团的经验是：主题公园的成功是“旅游主题地产”整体成功的基石。公园的主题不是随便定下来的，它们需要经过精密的测算和规划。 整体上市 令二级市场投资者怦然心动的是，即将完成整体上市的华侨城A将令投资者收获华侨城集团的高扩张成果。 2009年6月，华侨城A通过决议，拟向控股股东华侨城集团非公开发行4.86亿股，增发价格为15.16元，收购控股股东华侨城集团公司持有的深圳华侨城房地产有限公司等12家企业全部股权。资产评估作价73.7亿，资产评估溢价率为78.9%。本次资产收购使得华侨城集团除康佳外基本实现了整体上市，上市公司对其中的10家实现了100％控股，另外两家也实现了绝对控股。 华侨城集团的一位高管认为，“整体上市总体上毫无疑问对华侨城现在确立的发展模式有很大帮助。这种帮助不仅仅是资金上的，同样也包括在公司管制、公司治理结构上的帮助。” 整体上市的进展成为多方关注的焦点。“程序是先报上市部，再上重组委，理论上最快9月份可以通过。”招商证券的研究员苏平认为。但华侨城董秘李珂晖在接受本报记者咨询时表示，“目前证监会有关部门正在审核，具体进程不便预计。”(本文来源：经济观察报作者：申兴)（一）旅游供给的表达之一：供给表四、旅游供给的表达之一：旅游供给表（二）旅游供给的表达之二：供给曲线

以图形（几何）的形式来表述旅游供给这个概念。

QPOGHS特征：向右上方倾斜。（三）旅游供给的表达之三：供给函数

旅游供给函数是用模型法（代数表达法）来表述旅游供给这个概念。

多因素模型：如果只考虑旅游价格因素：线性旅游供给函数：非线性旅游供给函数。如：五、旅游供给量的变动与旅游供给的变动1．旅游供给量的变动

旅游商品本身价格变动所引起的旅游供给量的变动。

旅游供给曲线上点的移动2．旅游供给（供给曲线）的变动

旅游商品本身价格之外其他因素变动所引起的旅游供给量的变动。

旅游供给曲线的移动问题：如何反映二者的关系？（1）模型；（2）图形六、旅游供给规律

旅游供给规律：如果市场上旅游需求较大，旅游产品价格趋于上升，旅游经营者愿意提供的旅游产品供给量则随之增加，反之，就暂不扩大或减少旅游产品的供给。

旅游供给量同旅游产品价格之间的这种同向变化关系也是一种函数关系，称为旅游供给函数。

公式为：S=f（p）

（一）旅游供给量与旅游产品价格呈同方向变化

旅游产品价格不仅是决定旅游需求的基本因素，也是决定旅游供给的基本因素。在其它因素不变情况下，当旅游产品价格上涨，必然引起旅游供给量增加；当旅游产品价格下跌，必然引起旅游供给量减少。根据这种规律性，设纵坐标代表旅游产品价格，横坐标代表旅游产品数量，S—S代表旅游供给曲线。则在坐标图3-2中旅游产品价格的任一变动，都有一个与之相对应的旅游供给量，并形成旅游供给曲线S—S。该曲线反映了旅游供给量与旅游产品价格同方向变化的客观规律性。即当旅游产品价格为P0时，有相对应的旅游供给量Q0；当旅游产品价格从P0上涨到P1时，旅游供给量由Q0上升到Q1；当旅游价格从P0下跌到P2时，旅游供给量由Q0下降到Q2。

因此，旅游供给曲线是一条自左下向右上倾斜的曲线。图3-2旅游供给价格曲线图3-3旅游供给曲线旅游供给量在一定条件下的相对稳定性旅游供给量与旅游产品价格的同方向变化并不是无限制的，也就是说，旅游供给能力在一定条件下是既定的。在旅游供给能力的制约下，旅游供给量不能随着旅游产品价格的变动无限变动。图3-4旅游供给能力在一定条件下的相对稳定性

（二）旅游供给能力在一定条件下的相对稳定性

旅游供给量与旅游产品价格的同方向变化并非是无限制的，事实上由于旅游供给的特点及有关影响因素的作用，使旅游供给能力在一定条件下是既定的，从而决定了旅游供给量的变动是有限的。所谓旅游供给能力，就是在一定条件下（包括时间和空间等），旅游经营者能提供旅游产品的最大数量。由于旅游供给的不可累加性及环境容量的限制，决定了旅游供给在一定时间、一定空间条件下，其供给量必然受到旅游供给能力的制约。

一旦达到旅游供给能力，即使旅游产品价格再高，旅游供给量也是既定不变的。如图3－4中，当旅游供给小于Qc时，旅游供给量将随旅游产品价格变化而同方向变化；当旅游供给达到Qc，即达到旅游供给能力时，无论价格如何变化，即价格从P1提高到P2，旅游供给量都不会发生变化。

（三）旅游供给水平受其它影响因素而变动

旅游供给变化不仅受旅游产品价格变动影响，也受其它各种因素的影响。在旅游产品价格既定条件下，由于其它因素的变动而引起的旅游供给变动，称为旅游供给水平的变动。例如，在图3－5中，当生产要素价格下降，必然引起旅游产品成本下降，从而在既定生产条件下会增加旅游供给，并引起旅游供给曲线由S—S右移到S1—S1；反之，当生产要素价格上升，必然引起旅游产品成本提高，而导致旅游供给下降，使供给曲线由S—S左移到S2—S2。这时，尽管旅游产品价格保持不变为P0，但旅游供给量已发生变化，分别由Q0上升到Q1或下降到Q2。图3-5旅游供给能力在一定条件下的相对稳定性（二）旅游供给曲线的移动无效旅游供给边界旅游供给有效旅游供给替代旅游供给滞存旅游供给非意愿滞存旅游供给意愿滞存旅游供给实现的旅游供给（销售）滞存旅游供给/潜在旅游供给现实旅游供给潜在旅游供给旅游产品价格旅游供给量图3.8旅游供给曲线短期供给曲线长期供给曲线AB格价数量图3.9旅游供给与价格数量格价图3.10旅游供给与价格一、旅游供给弹性旅游供给弹性包括：（1）旅游供给（的价格）弹性；（2）旅游供给的交叉弹性；（3）旅游供给的价格预期弹性。旅游供给（的价格）弹性：供给量变动对价格变动的反映程度。§第二节旅游供给弹性Point-shapedelastic:Arc-shapedelastic:旅游供给弹性旅游供给弹性的类型：（1）旅游供给完全无弹性（es=0）（2）旅游供给有无限弹性（es=+∞）（3）旅游单位供给弹性（es=1）（4）旅游供给富有弹性（es>1）（5）旅游供给缺乏弹性（0<es<1）（6）旅游供给弹性为负（es<0）图3-6：旅游供给弹性的类型QPes=0es=+∞

es<1es>1es=1O（P,Q）es<0

由于旅游供给量与旅游产品价格同方向变化，因而其弹性系数为正值。根据旅游供给的价格弹性系数ESp值的大小，可以区分为以下几种情况：

1．当ESp＞1时，则表明旅游供给量变动百分比大于旅游产品价格变动百分比，即旅游供给是富有价格弹性的，如图3-7中AB弧上即表明这一特点。若旅游供给是富于弹性的，则说明旅游产品价格的微小变化将引起旅游供给量的大幅度变化。

2．当ESp＝1时，则表明旅游供给量变动百分比同旅游产品价格变动百分比是相等的，即旅游供给具有单位弹性，图3－7中B点的供给价格弹性系数就是单位弹性。

3．当ESp＜1时，则表明旅游供给量变动百分比小于旅游产品价格变动的百分比，因而旅游供给弹性不足，图3—7中BC弧上的旅游供给弹性就表现为不足，其实质上说明旅游产品价格的大幅度上涨或下跌，对旅游供给量变化的作用不强。

除了以上三种情况外，尚有两种特殊情况。

即当ESp＝0时，称旅游供给完全缺乏价格弹性。因而在图3－7中的旅游供给曲线是一条垂直于横轴的直线，表明无论旅游产品价格怎样变动，旅游供给是基本保持不变。

当ESp＝∞时，则称旅游供给是完全富有弹性的，或称旅游供给具有无限价格弹性，因而在图3－7中的旅游供给曲线是一条平行于横轴的直线，表明在既定的旅游产品条件下旅游供给量可任意变化。

（二）旅游价格的预期弹性

价格预期弹性，是指未来价格的相对变动与当前价格相对变动之比。价格预期弹性无论对于旅游者还是旅游经营者来讲，都是一个重要的影响系数。

对于旅游者而言，当EF＞1，则表明旅游者预期未来价格的相对变动将大于现行价格的相对变动，于是现期旅游需求增加；反之，当EF＜1，则表明旅游者预期未来价格的相对变动将小于现行价格的相对变动，于是旅游者会持币待购从而引起现期旅游需求减少。但由于旅游需求同时受闲暇时间因素的影响，因而价格预期对于旅游需求的影响相对较小，即旅游需求价格预期弹性系数一般较小。

但是，对于旅游经营者来讲，旅游供给价格预期弹性的作用则相对较大。当EF＞1时，表明旅游经营者预期未来价格的相对变动将大于现行价格的相对变动，于是为了保持经营的稳定性，旅游经营者就会减少现期的旅游供给，从而引起旅游供给曲线从S0向S1移动（即旅游供给减少），而与此同时旅游需求曲线会从D0向D1移动（即旅游需求增加），于是会造成旅游产品价格的暴涨（见图3－8），即均衡价格从P0上升到P1。

反之，当EF＜1时，表明旅游经营者预期未来价格的相对变动将小于现行价格的相对变动，即旅游市场价格稳定，于是旅游经营者就会增加现期的旅游供给，从而引起旅游供给曲线的右移（即旅游供给增加）；与此同时旅游需求曲线将会左移（即旅游需求减少），从而引起旅游产品价格的下跌。因此，把握好旅游价格的预期弹性变化，对于旅游经营者来讲是至关重要的。二、价值易逝性的旅游产品的销售

讨论：对于给定的旅游需求曲线，旅游企业能决定什么？

旅游产品价格，还是旅游产品数量？三、“薄利多销”：富有弹性旅游产品的营销策略旅游企业总收益（总销售收入）：问题：在图形中如何表示总收益？QPOABP1P2Q1Q2“薄利多销”策略原理图解D降价前的收入：TR1=P1Q1降价后的收入：TR2=P2Q2结果：TR2>TR1§第三节旅游均衡价格的决定及其变动一、均衡价格的形成（一）旅游饭店均衡价格的形成旅游饭店的数量增加量大于对其需求量，直接导致饭店平均出租价格下降；旅游饭店短缺会直接导致旅游供给小于旅游需求，旅游价格较高。经济型酒店的热建说明了什么？饭店客房总量过剩，意味着供给过剩。饭店的建设要与对其的需求量增长将协调。均衡（Equilibrium）：在经济学中，是指经济中各种对立的、变动着的力量处于一种力量相当、相对静止、不再变动的状态。

均衡是经济事物中有关变量在一定条件的相互作用下，所达到的一种相对静止的状态。

局部均衡（Partial~）是就单个市场或部分市场的供求与价格之间的关系和均衡状态进行分析。

一般均衡（General~）是就一个经济中所有市场的供求与价格之间的关系和均衡状态进行分析，强调市场之间的影响。均衡：局部均衡与一般均衡市场均衡

旅游均衡价格是指一种旅游产品需求与旅游供给相等时的价格。

旅游均衡数量是旅游供求均衡时的供求数量。

几何意义：均衡点，是旅游市场供给曲线、旅游需求曲线的交点。黄山迎客松QPOSDEQEPE旅游市场均衡价格的形成QPOSDEQEPEAB同样的方法，请分析其他情况旅游产品过剩P1扰动所产生的影响黄山冬景旅游市场机制（一）：短缺Quantity

Price($perunit)Q1Q2P2ShortageAssumethepriceisP2,then:1)Qd>Qs2)ShortageisQ1Q2.3)Producersraiseprice.4)Quantitysuppliedincreases andquantitydemanded decreases.5)EquilibriumatP3,Q3Q3P3SD（二）世界遗产地的游客数量控制是旅游目的地管理的重要措施世界遗产地数量有限，而对其的需求无限，供给短缺，导致世界遗产地门票价格持续走高。世界遗产地作为短缺供给产品，其供给需求均衡价格如何解释？市场机制（二）：剩余Quantity

Price($perunit)P2Q3SDQ1AssumethepriceisP1,then:1)Qs>Qd2)ExcesssupplyisQ1Q2.3)Producerslowerprice.4)Quantitysupplieddecreases andquantitydemanded increases.5)EquilibriumatP2，Q3P1SurplusQ2嵩山oQPDSEPePeQe剩余短缺P1P2旅游供给均衡价格

（priceofequilibrium）

旅游供给均衡价格是指旅游需求和旅游供给相等时的价格，此时旅游供给量等于旅游需求量，称旅游均衡数量。

自动均衡机制（市场机制，TheMarketMechanism）

当旅游产品价格高于旅游均衡价格时，供过于求，价格下降至均衡价格；

当旅游产品价格低于旅游均衡价格时，供不应求，旅游产品价格上升至旅游均衡价格。二、旅游均衡价格的变动：旅游供求定理•旅游供给不变，旅游需求变动•旅游需求不变，旅游供给变动•旅游供求定理•旅游需求、旅游供给同时变动

需求曲线与供给曲线的移动：主要描述了S、D二曲线交点的变动特征。

●需求的增加与减少

●供给的增加与减少QPOSDEQEPE同样的方法，可分析旅游需求（曲线）变动的结果。S′S″供给减少供给增加E′E″讨论：旅游均衡价格、数量与供给的关系？旅游供给的变动与旅游需求的变动1.旅游供给不变，旅游需求变动（图1）oQD0SEPePeQePP1Q1E2P2Q2（1）需求上升（2）需求下降E1D1D2恒山悬空寺oQDS0EPeQePS1E1P1Q1S2E2P2Q22.旅游需求不变，旅游供给变动（图2）（1）旅游供给上升（2）旅游供给下降规律：旅游需求不变，旅游供给的变动引起旅游均衡价格的反方向变动和旅游均衡数量的同方向变动3.旅游供求定理

旅游需求水平的变动引起均衡价格与均衡数量同方向变动；旅游供给水平的变动引起均衡价格反方向变动，引起均衡数量同方向变动。oQS0EPeQePS1S2D0D1D2E1E2E3E44.需求、供给同时变动（图3）解释旅游价格和数量的变动

设想一下在2008-2009年世界金融危机与猪流感双重影响下，主要旅游线路价格持续下降。那么这种降价是由于旅游的需求减少了呢，还是由于旅游的生产成本更低廉呢?

正确的答案是：如果没有更多的信息，你将无法判断——可能是其中一种原因，也可能是两方面原因都有。让我们看看另一个例子。如果机票的销售量减少了，那么是由于机票涨价了呢？还是由于空中旅行的需求下降了呢？

从旅游供给与旅游需求的矛盾关系看，其主要表现在质量、数量、时间、空间和结构等方面的矛盾冲突。

（一）旅游供给与需求质量方面的矛盾

由于旅游供给的发展是以旅游需求为前提，所以供给的发展滞后于需求。

在一定历史发展阶段的生产力水平上，与旅游资源相关联的设施、服务形成之后，它们的水平也就确定了，而人的需求内容、水平却在不断变化。旅游供给要跟上旅游需求内容、水平的变化，就需要一定的资金投入和建设时间；

此外，受社会价值准则和道德规范的限制，有的旅游需求，不能提供相应的供给。加之旅游供给也有自己的生命周期，随着设施的磨损和老化，即使不断地局部更新，也难以阻止设施在整体上的衰老，这就使旅游供给的质量下降；

反之，旅游供给的规划与建设不以旅游需求为前提，超需求水平发展，会使旅游供给在近期内的效益降低，而远期因设施陈旧老化也达不到预期的效益目标。这些都是旅游供给与需求在质量方面的冲突表现。三、旅游供给与需求的矛盾运动

（二）旅游供给与需求数量方面的矛盾

旅游供给与需求在数量方面的矛盾主要表现为供给能力与实际旅游者人数之间的矛盾。旅游目的地国家或地区，根据自己的社会经济条件，适应国内外旅游者的旅游需求，通过有计划有步骤地建设而形成的旅游供给能力，在一定的时间内是有限的，并具有相对的稳定性。

旅游需求则随着人们收入水平的提高，消费水平与消费结构的变化而不断上升；同时，受社会政治经济状况和社会环境的制约，气候季节交替的影响，旅游需求也会相应地改变。

简言之，旅游需求量具有不稳定性和随机性的特点。因此，在一定时间内，必然出现旅游供给总量与旅游需求总量之间的不平衡，形成供不应求或供过于求的状况。

（三）旅游供给与需求时间方面的矛盾

有些时间因素直接影响旅游供给能力的发挥，有些时间因素则不影响旅游供给能力，而是抑制旅游需求，造成旅游供给与需求的冲突。例如春意盎然、秋高气爽的季节，能引发人们到各风景区旅游观光；而隆冬季节，冰灯冰雕、滑雪冬泳则成为人们旅游需求的项目；至于炎热夏天，避暑胜地又供不应求了。又如节假日使旅游区比其他时间迎来更多的游客。而构成旅游产品的旅游设施和旅游服务，一旦相互配套，形成一定的供给能力，具有常年同一性。

因此，旅游供给的常年同一性与服务的季节性是旅游供给与需求在时间方面冲突的表现。

（四）旅游供给与需求空间方面的矛盾

旅游供给与需求在空间方面的冲突表现为旅游资源在位置上的固定性和场地的有限性与旅游需求变动性的矛盾。特别是那些在国内、国际上久负胜名的旅游点，在旅游旺季，游客如云，摩肩接踵，景观因之而减色；而有的风景区因客运能力不配套，进得去、出不来，旅游者望而却步，游人寥寥无几。

近年来，模拟景观旅游应运而生，如深圳的锦绣中华，北京的世界公园，只在很小程度上缓解了“热点”的空间压力。因此，积极开发各种自然景观，建设高品位的景区、景点，是缓解旅游供给与需求空间方面矛盾的重要途径和手段。

（五）旅游供给与需求结构方面的矛盾

由于旅游者的组成不同，旅游活动中的兴趣爱好各异，民族习惯、宗教信仰、支付能力的消费水准千差万别，这就形成了旅游需求的复杂多样、灵活多变的特点。而一个地区，甚至一个国家的旅游供给，不管怎样周全规划和配备，总不可能做到面面俱到、一应俱全。旅游供给的稳定性、固定性与旅游需求的复杂性、多样性之间的鲜明反差，就形成了旅游供给与需求在结构上的冲突。

以上五个方面的冲突是相互联系和相互影响的。它们共同反映了旅游供给与旅游需求矛盾不同于其它物质产品的供需矛盾的特殊性。

2000年底，全国共有星级饭店6029座，比上年末增加2173座；拥有客房59.47万间，比上年末增加6.98万间；床位114.48万张，比上年末增加11.99万张。全国共有：(1)五星级饭店117座，共有4.52万间客房，占全国旅游涉外星级饭店客房总数的7.6%；(2)四星级饭店352座，共有8.49万间客房，占14.3%；(3)三星级饭店1899座，共有23.12万间客房，占38.9%；(4)二星级饭店3061座，共有20.51万间客房，占34.5%；(5)一星级饭店600座，共有2.82万间客房，占4.7%。案列：中国星级饭店数量2000-2008年

2001年底，全国共有星级饭店7358家，比上年末增加1329家，增长22.04%；共拥有客房81.62万间，比上年末增加22.15万间，增长37.26%；共拥有床位153.31万张，比上年末增加38.83万张。全国共有：(1)五星级饭店129座，共有5.03万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.2%；(2)四星级饭店441座，共有10.61万间客房，占13.0%；(3)三星级饭店2287座，共有32.74万间客房，占40.1%；(4)二星级饭店3748座，共有29.47万间客房，占36.1%；(5)一星级饭店753座，共有3.77万间客房，占4.6%。

2002年底，全国共有星级饭店8880家，比上年末增加1522家，增长20.68%；拥有客房89.72万间，比上年末增加8.10万间，增长9.92%；拥有床位172.95万张，比上年末增加19.64万张，增长12.81%。全国共有：(1)五星级饭店175座，共有6.49万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.23%；(2)四星级饭店635座，共有14.35万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.99%；(3)三星级饭店2846座，共有34.65万间客房，占全国星级饭店客房总数的38.62%；(4)二星级饭店4414座，共有30.60万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.10%；(5)一星级饭店810座，共有3.64万间客房，占全国星级饭店客房总数的4.06%。

2003年底，全国共有星级饭店9751家，比上年末增加871家，增长9.8%；拥有客房99.28万间，比上年末增加9.56万间，增长10.7%；拥有床位188.77万张，比上年末增加15.83万张，增长9.2%。全国共有：(1)五星级饭店198座，共有6.96万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.01%；(2)四星级饭店727座，共有15.76万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.88%；(3)三星级饭店3166座，共有37.75万间客房，占全国星级饭店客房总数的38.02%；(4)二星级饭店4864座，共有34.69万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.94%；(5)一星级饭店796座，共有4.12万间客房，占全国星级饭店客房总数的4.15%。

2004年底，全国共有星级饭店10888家，比上年末增加1137家，增长11.7%；拥有客房123.79万间，比上年末增加24.50万间，增长24.7%；拥有床位236.66万张，比上年末增加47.89万张，增长25.4%。全国共有：(1)五星级饭店242座，共有8.74万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.1%；(2)四星级饭店971座，共有22.22万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.9%；(3)三星级饭店3914座，共有49.54万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.0%；(4)二星级饭店5096座，共有39.08万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.6%；(5)一星级饭店665座，共有4.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的3.4%。

根据国家旅游相关部门提供的数据，截至2007年，中国的星级饭店数量总计近1.4万。

2007年，全国新评定的五星级饭店超过65家，比去年增长30家。2007年8月，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店和广州花园酒店被正式授予“白金五星级饭店”称号。

2006年全国新评星级饭店1370家，截至2006年底，全国星级饭店总数达到13378家，同比增长11.26%。其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家，二星级饭店6027家，一星级饭店660家。广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家，分别达到1275家和1089家，位居全国第一、二位，江苏、云南、北京分列三至五位。四、五星级饭店主要集中在东部地区，占全国总数的61.56%，青海、宁夏、西藏尚没有五星级饭店。

1978年，中国只有相当于星级的饭店137家，客房15000多间。目前，中国已拥有星级饭店15000多家，客房160多万间，均为30年前的100多倍。

截止到2009年1月，中国经济型酒店数量达到2805家。中国经济型酒店的前十名是如家、锦江之星、莫泰连锁、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、万好万家。

截止到2009年1月，中国经济型酒店的客房数为312930间。随着中国经济的下滑，中国经济型酒店数量及其客房数的增长将会放缓。

如家酒店连锁是中国经济型酒店的领头羊。如家创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。截止2008年第三季度，如家酒店集团已经完成了全国主要商旅城市的布点，在全国100多个城市，拥有了500多家酒店。

如家在2009年将实施多品牌战略，并推出新品牌和颐酒店。和颐酒店是定位于中高端商务的品牌酒店。2008年如家新开设200家门店，2009年计划160家门店，到2011年计划累计开1000家门店。图：2000-2009年1月中国经济型酒店数量变化趋势图：2009年1月经济型连锁酒店品牌市场占有率案列：中国高等级旅游区的门票价格变动天津海市蜃楼国内外景区门票价格与当地居民月收入对比

门票价格上调,在一个时段内会使部分游客不易接受,可能对旅游地客源数量造成一定影响。例如张家界武陵源风景区,2005年旅游门票上涨后,“五一”黄金旅游的游客量下降17.4%。当然下降的原因可能有多种,但价格攀升是一个不可忽视的因素。

截至2005年6月份,虽然前往张家界武陵源的游客仍呈增长趋势,但增幅不大,仅为2%,而上年同期增幅达到27%。但是,由于世界自然遗产旅游资源的高品位,市场需求较大,旅游客流总量变化不会很大。因此,2005年张家界游客总量与2004年相比并没有减少,达到1453万人次,比2004年增加14.5%。门票收入比上年度增长28.9%。

2006年,受俄罗斯空军天门山特技飞行表演和自驾车迅速升温等因素的影响,张家界旅游呈现出良好局面,第一季度全市共接待国内外旅游者197.63万人次,同比增长35.6%;实现旅游收入112169.9万元,同比增长42.6%。2006年“五一”黄金周,旅游接待人数又创新高,达到65.27万人次,同比增长31.2%。山东长岛海市蜃楼案列：中国旅行社业的恶性竞争问题1.港澳游999元低价揽客旅行社恶性竞争愈演愈烈2.遏止恶性竞争朝天门二十三家旅行社结盟

2007年07月16日来源：重庆晨报

记者吴国富实习生曹晓淋

昨天，记者从朝天门港获悉：由朝天门地区23家经营三峡国内游船的旅行社组建的重庆长江三峡旅业联盟体正式运作。据联盟体负责人白斌介绍，该联盟体主要是统一三峡游价格和产品，以遏止三峡旅游市场乱杀价的恶性竞争。

该联盟体成员包括经营三峡旅游的旅行社和长航江山游船公司等，是三峡旅游要素的一次大整合。白斌说，三峡旅游在上个月的船票价格已杀到了6折、甚至5折，游船公司和旅行社均无利可图，加上三峡旅游的始发港出现分流情况，目前已呈现旺季不旺的局面。经过反复磋商，23家旅行社和部分船公司已达成协议，坚持按照三峡旅游分会制定的淡旺季价格执行，由长江观光游船公司的窗口统一出票。

据初步了解，一等舱按照1022元/人的挂牌价实行统一的打8折标准，再加上丰都、小三峡、张飞庙(或屈原祠)三个景点门票，然后加上燃油附加费等，大约一等舱的价格在1200多元/人；二等舱大约为700多元/人。

目前该联盟体已开始全面整合三峡导游人员，并将在下月开始培训考试，择优上岗。

红网长沙12月18日讯（记者刘怡斌）长沙市旅行社协会今天正式成立，长沙中国国际旅行社、湖南省中国国际旅行社、湖南华天国际旅行社、长沙虹桥旅行社、长沙蓝天航空旅行社、长沙海峡旅行社等6家旅行社为发起单位。

该协会强调行业自律、抵制恶性竞争、净化市场秩序、树立行业新风；建立规范经营的行业诚信体系，实行诚信经营公示制、最大程度的维护会员的合法权益；加强协会与政府各相关行政主管部门的沟通，为长沙的旅游产业发展献计献策；反映会员意愿、宣传相关政策，努力做到“上情下达、下情上达”；加强与兄弟协会及同业间的合作与交流；协调关系化解矛盾，争取社会各界的理解和支持。

面对当前金融危机，该协会将带领长沙各旅行社克服困难、降低损失、平稳过度，并采取三条应对措施：一是加强与政府的沟通，争取政策支持，及时向会员单位传递相关扶持政策；二是组织旅行社研讨，开拓多元化产品，改善经营产品，寻求新的商业契机，缩紧银根开展自保自救，以求平稳过度；三是加大组织业内人士参加旅游宣传、促销考察活动，举办旅游推介会与培训班。[稿源：红网][作者：刘怡斌][编辑：贺冠铭]§第四节旅游价格对旅游经济的调节一、市场经济与价格机制

机制：社会经济系统本身的运行、调节的方式和规律。

市场：各经济单位发生经济关系进行交易的制度框架。二、市场经济的特点（1）企业是独立的经济单位。决策具有分散性。（2）生产要素能够自由流动。各种生产要素归其所有者所有。（3）价格调节经济。上述两个特征是这一特征的条件。三、旅游价格调节旅游经济：（1）条件

●各旅游经济单位作为独立的经济实体存在●存在旅游市场●旅游市场竞争的完全性与公平性四、旅游价格调节旅游经济：（2）作用●作为指示器反映旅游市场的供求状况；●旅游价格的变动可以调节旅游需求；●旅游价格的变动可以调节旅游供给；●旅游价格可以使旅游资源配置达到最优状态。五、旅游价格调节旅游经济：（3）方式●当旅游供给大于旅游需求时，旅游价格下降，一方面刺激消费，另一方面抑制新的旅游接待设施的兴建；●当旅游供给小于旅游需求时，旅游价格上升，一方面刺激新的旅游接待设施兴建，另一方面抑制旅游消费。单纯依靠旅游市场价格（供求关系）自发调节，结果具有不完善性：（1）旅游供求关系所决定的旅游价格在短期可能是合适的，在长期可能会对旅游接待设施兴建产生不利影响；（2）由旅游供求所决定的旅游价格可能会产生负面影响。因此，需要政府实施某些旅游价格政策进行调整纠正。六、

旅游价格政策TouristSustainedPriceQPOSDEQEPE商品过剩PSQdQs问题：旅游支持价格支持了谁？问题：实施旅游支持价格的利弊如何？旅游支持价格：政府为支持旅游行业发展而对该行业规定的高于均衡价格的最低限价。如饭店最低保护价TouristLimitedPriceQOSDEQE商品短缺PLQdQs问题：实施旅游限制价格的利弊如何？问题：旅游限制价格限制了谁？旅游限制价格：政府为限制某些旅游产品价格上涨而对该旅游产品规定的低于均衡价格的最高限价，如门票限价令。

旅游供给与需求的矛盾是绝对的，均衡则是相对的、有条件的。下面着重讨论在价格条件和季节条件下旅游供给与需求的均衡。

（一）在价格条件下的均衡

以Q表示旅游供给量或需求量，并作为横坐标，以价格P作为纵坐标，在平面直角坐标系中描绘出需求曲线D和供给曲线S（图3－9）。设需求曲线D与供给曲线S相交于均衡点E。在E点，供给量与需求量相等，称为供求均衡，这时的价格P0称为均衡价格，Q0称为均衡产量。

如果旅游产品价格高于P0而为P1，这时需求量减少到Q1，而供给量增加至Q2，旅游市场上出现超供给量Q2-Q1，即供过于求。如果市场价格降到P2而低于P0，则需求量增加至Q3，而供给量减少至Q4，这时的旅游市场上出现欠供给量Q4-Q3，即供不应求。在实际中，总是希望通过采取措施，使Q2-Q1或Q4-Q3尽可能接近于零。

旅游供给与需求的均衡是动态的均衡。由于旅游供给一旦形成之后，使用周期较长，因为价格变动使供给下降，除了劳务部分比较容易转产外，物质设施在短期内很难拆除，因此适宜采用供给曲线与需求曲线的移动来研究供给与需求的动态均衡。

为简单起见，我们假定供给曲线与需求曲线在移动时形态不变，但在实际中，曲线移动时往往伴随形态的改变。例如在图3－10中：

1．社会性物价上扬，而引起供给曲线与需求曲线均上移，则均衡点由E上升到E′，在均衡供给量Q0

不变的条件下，均衡价格P0上升到P1（见图3－10a）。

2．社会生活结构调整，工作日数减少，休假日增加，引起需求曲线右移，均衡点右移到E′，则带动供给量增加，均衡价格也相应由P0上升到P2，均衡产量由Q0增加到Q2（见图3－10b）。

3．社会生产结构调整，如第一、二产业因生产率的提高，冗余人员转入第三产业，这时出现价格不变的条件下社会能提供更多的旅游供给；或者地区性的旅游业迅速发展，使供给曲线右移，均衡点右移到E′，并引起均衡量由Q0增加到Q3，而均衡价格由P0下降到P3（见图3－10c）。

（二）在季节条件下的均衡

如果以横坐标Q表示旅游供给量或需求量，纵坐标表示月份t，建立平面直角坐标系并绘出旅游需求曲线与供给曲线（图3－11）。需求曲线根据历年来的实际数据并作适当简化，以方便计算。供给曲线实际上是曲线，为简化讨论，这里简单地看成一条直线。纯量地计算，供给曲线的设置应使供给过剩与供给不足两部分正好相等，即图3－11中，直线S0左边的阴影部分与直线S0右边的阴影部分面积相等。故S0称为纯量均衡供给曲线

在实际中，旅游供给曲线的设置总是考虑放在曲线S0的右边，减少供给不足，为图3－11中的S1；甚至超过需求量峰值，为图3－11中的S2。

原因主要有以下两点：一是经营策略的需要。由于旅游供给有“旺季”与“淡季”的区别，采取图3－11中供给曲线S1，使供给在淡季的富余偏多，并酌情提高旺季的供给价格，以抑制旺季的部分需求，盈余填补淡季减少的收入。在制定旺季供给价格时，要考虑相应的需求价格承受力。通过“以旺补淡”，实现旅游供求的季节均衡。

二是由于旅游需求发展的需要。旅游需求量的增长，表现为图3－11中需求曲线D向右移动，在投资及其回收条件均能满足的前提下，尽可能在设置供给曲线时使之右移，如图3－11中供给曲线S2。这样设置的旅游供给曲线具有超前动态平衡的意义，即考虑到旅游供给的相对稳定性和旅游需求变化性的特点，使旅游供给相对超过旅游需求的水平，从而保证在一段时间内旅游供需的动态均衡。

与一般产品的供求平衡相比，旅游供求具有平衡相对性、不平衡的绝对性，供需交换的随机性等特性。但是，基于旅游供给与需求矛盾的特殊性，旅游供求平衡还具有复杂性的特点。因此，旅游供求平衡是一个相当复杂的问题，需要在一个更大的系统空间中来认识、分析和解决。这给旅游供求平衡的调控增加了难度。

所谓调控，总是相对于一定的目标而言的，人们事先赋予指定系统一个目标，然后运作系统，当发现系统状态偏离目标时，采用一定方式的手段，使系统状态回复到目标，这一过程就是调控。旅游供求平衡调控的目标包括量的均衡与质的适应两部分。

从实践看，旅游供求平衡调控有多种方式，概括起来主要有规划控制和过程控制两种方式。

（一）旅游供求平衡的规划控制

用控制论的语言说，旅游供给规划是一种前馈控制。它对旅游供给的发展给出目标限定和范围。

其内容包括：旅游资源调研和开发，旅游需求预测，供给规模确定，旅游区规划和建设，基本旅游供给与相关旅游基础设施的发展计划，人员培训和行业规范等方面。

在制订旅游供给规划的时候，要遵循社会主义市场经济规律、国家的方针政策，从社会主义现代化建设的总目标出发，使旅游供给的发展规模和发展速度既适应社会主义经济发展的需要，又符合国家或本地区的经济实力。

（二）旅游供求平衡的过程控制

这包括宏观和微观的调控两个方面。在宏观层次，国家可以根据旅游经济发展的目标和旅游供求平衡的现实状况，通过政策对旅游供求运动进行引导或限制，促成旅游供求的平衡。在微观层次，对旅游供求平衡的调控，主要是通过市场机制来进行。

当旅游市场上出现供过于求的情况时，旅游产品的价值就难以实现，价格不得不下降，生产旅游产品的资金就可能发生转移，从而使旅游供给减少；而当市场上出现供不应求时，旅游产品就走俏，价格上杨，资金就可能由其他行业流入旅游业中，从而使旅游供给扩大。

为了提高旅游供给随旅游需求而动态平衡的主动性，就要增加旅游供给能力的储备，根据旅游需求发展的趋势，适时扩大旅游供给。（1）饭店最低保护价的利与弊？（2）黄金周旅游限价能解决黄金周旅游需求远远大于旅游供给的问题吗？（3）国家级旅游区，如黄山、长城、故宫等旅游景区的持续涨价问题，合理吗？讨论：目前为止，我国对饭店业的价格管理主要包括对饭店能源价格的管理和对客房价格的管理。能源价格管理：长期以来，有关部门对饭店收取的水电气等能源价格制定不合理，饭店的能源价格明显高于同类工商企业，水、电、气等基础供应价格大体高于工商企业的50%%以上。为了减轻旅游企业负担，2001年，国务院下发了9号文件，明确规定饭店的水电气等能源价格享受与工商企业同等的价格。2003年5月，SARS疫情得到初步控制后，国务院及其相关部门为了缩短旅游业的恢复周期，相继出台了一系列针对旅游企业的优惠政策和措施，主要集中在减免行政事业性收费、减免部分政府性基金、减免税收、为企业贷款提供财政贴息等。之后，地方政府也出台了与饭店相关的扶持政策，其中浙江、湖南和广西终于打破了长期不合理的能源价格管理，使饭店享受到了和普通企业同等的能源价格。但是这种对饭店业的公平待遇在全国范围内并没有普遍性。案例、对饭店业的价格管理客房价格管理：饭店业分为主要由商务部管理的社会旅馆和私人旅馆；主要由国家旅游局管理的星级饭店；中央机关下属的为国家机关差旅人员提供服务的宾馆饭店招待所三类。虽然社会旅馆和私人旅馆占了我国饭店业很大一部分，但是商务部对其价格并未实行任何形式上的管理。而在对旅游饭店的客房价格管理方面，旅游饭店的客房价格作为“涉外价格”一直受到严格的管理。1979年，国务院规定，涉外价格的方针、政策和原则必须由中央统一制定，具体商品价格和服务收费由省市区根据统一的政策和原则进行管理，由此创立了我国客房价格严格管理的基调。1984年，旅游行政主管部门为了治理削价竞争，按星级标准对饭店实行最低保护价。1993年4月，国家旅游局会同物价局发布了《关于国际旅游价格管理方式改革的有关问题的通知》，规定了1994年国家制定的旅游涉外星级饭店客房门市价和最低保护价。1994年，我国取消了对旅游饭店客房的定价权和旅游价格地区类别的划分权，之后主要通过提供国际、国内旅游市场重要价格的参考标准，引导企业经营。对于中央国家机关宾馆饭店招待所的客房价格管理，1991年5月，国家物价局、国务院机关事务管理局印发了《中央国家机关宾馆饭店招待所价格管理试行办法》，规定中央国家机关宾馆、饭店、招待所的客房、礼堂、会议室出租价格按照“以收抵支，适当积累”的原则制定，要适当低于同等类型旅店客房、礼堂、会议室的价格水平。2001年6月，国家计委、国务院机关事务管理局制定了《中央国家机关宾馆招待所价格管理办法（修订）》，服务项目价格由经营者依据服务成本和市场供求状况制定，国务院机关事务管理局可制定不同等级宾馆招待所的参考性价格。对这部分饭店的价格管理已经有所放松。对于特殊时期的客房价格管理，政府采取以价格上限或最低保护价为形式的管理，在我国比较常见。如，每年的黄金周前，一些旅游热点地区的政府会出台限制饭店任意抬高客房价格的政策。北京市旅游局制定出2008奥运会期间的指导价格，以对客房价格进行控制等。

「时效性」有效「法规名称」中国国际旅游价格管理暂行规定「法规分类」旅游「颁布部门」国家旅游局/国家物价局「颁布日期」19851205「实施日期」19851205「正文」中国国际旅游价格管理暂行规定第一条为加强对国际旅游价格的管理，保护旅行者和经营者的正当利益，促进旅游事业发展，特制定本规定。第二条国际旅游价格是指直接为自费来华、归国或回内地进行游览、度假、探亲、就医、贸易、交往等活动的外国人、华侨、港澳同胞等，提供饮食、住宿、市内交通、游览等方面的服务收费价格。案例：中国国际旅游价格管理暂行规定第三条国际旅游价格制定的原则是：参考国际市场旅游价格，按质论价，合理收费。第四条国际旅游价格的管理实行统一领导，分级管理。第五条国家旅游局、国家物价局负责制定旅行社服务收费的最高限价和最低保护价。第六条中国国际旅行社总社、中国旅行社总社、中国青年旅行社总社以及其他经营对外旅游业务单位的服务收费标准，属于对外国旅行者的，由经营单位提出方案，报国家旅游局、国家物价局审定；属于对华侨、港澳同胞等旅行者的，由经营单位提出方案，报国务院侨务办公室、国家旅游局、国家物价局审定。第七条地方经营对外旅游业务的旅行社