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文档简介

茶样识别一、绿茶类

太平猴魁

宽扁形，两头呈尖形，色绿珠茶圆珠形，深绿色，重实太湖翠竹单芽，翠绿色，月牙形略扁

碧螺春卷曲，多毫，条索细紧，色嫩绿

泉岗辉白颗粒形，色灰白，颗粒紧实

无锡毫茶卷曲形，白毫隐翠

西湖龙井扁平光滑，色嫩绿

安吉白茶色翠绿，似凤尾，条松散

绿牡丹牡丹花形，色绿

开化龙顶单芽，嫩绿色，条松散

六安瓜片单片形，深绿色，松散

恩施玉露针形，墨绿色直条似针

蒸清绿茶条形，墨绿色起霜二、黑茶六堡茶

棕褐色，起霜

宫廷普洱褐色起霜

七子饼茶普洱七子饼，扁圆形（熟茶）

下关沱茶圆沱形，普洱熟茶三、乌龙茶铁观音

浓香形，色深绿，半球形

铁观音清香形，色砂绿，半球形

黄金桂通天香，色黄绿，半球形

冻顶乌龙高香形，色深绿，紧结重实，半球形

大红袍粗条形，色深褐

风凰单丛细长条形，色深棕褐

东方美人条形略弯曲，有4~5种颜色（白、黄、褐、红、黑）四、黄茶君山银针

单芽粗壮，色黄绿，有白毫

蒙顶黄芽单芽略扁（月牙形），色绿略黄

霍山黄芽单芽，形状不整齐，色绿略黄，松

黄大茶条形，嫩茎明显，一芽4-5叶，高火香，黄褐色五、白茶白牡丹

芽叶连枝，芽上白色茸毛，叶褐色

白毫银针单芽，白色茸毛六、红茶竹海金茗

卷曲，细条，外披棕红色茸毛

红碎茶颗粒形，棕褐色

小种红茶条形茶，黑褐色，松烟香味

祁门红茶条形茶，黑褐色，玫瑰香味

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