果实及种子类中药

果实与种子类生药学习要点：1、果实及种子类药材在性状鉴别、显微鉴别中的主要特征2、各药材的来源、主要产地与特殊的加工方法3、各药材的性状鉴别特征，药材的气味与其成分的关系4、部分药材的显微鉴别特征5、部分药材的成分类别及主要成分6、部分药材的理化鉴别方法及结果药用部位:果实类中药是采用完全成熟或近成熟的果实，少数为幼果（枳实）。采用完整果实——五味子、女贞子、栀子部分果实或部分果皮或全部果皮——陈皮、大腹皮采用中果皮的维管束组织——橘络、丝瓜络用整个果穗——桑葚采用带有部分果皮的果柄——甜瓜蒂果实上有宿萼——柿蒂第一节 果实类中药

一、性状鉴别：注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面、及气味等二、显微鉴别1、果皮的构造：(1)外果皮：相当于叶的下表皮。常为一列表皮细胞，外被角质层。表皮细胞有时有附属物： 如毛茸：多数为有非腺毛——乌梅、覆盆子 少数为腺毛 ——吴茱萸、补骨脂 也有具腺磷——蔓荆子 表皮细胞间嵌有油细胞——五味子(2)中果皮：相当于叶肉组织，较厚，多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，有的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。 中果皮中常有油室——花椒、枳壳 中果皮中常有油管——小茴香 中果皮中常有油细胞——毕澄茄 中果皮中含有草酸钙结晶——枸杞子、陈皮、栀子 中果皮中含有橙皮苷结晶——陈皮 中果皮中含有淀粉粒——五味子(3)内果皮：相当于叶的上表皮，为果皮的最内层组织，多由1列薄壁细胞组成。有的内果皮细胞全为石细胞（胡椒）有的核果的内果皮则由多层石细胞组成，十分坚硬。伞形科植物的内果皮极为特珠，为镶嵌细胞层。

第二节种子类中药

种子是由胚珠受精后发育而成.种皮由珠被发育而来,种子内的胚是由卵细胞受精后发育而成;胚乳是由受精的极核细胞发育而成。种子一般是由种皮、胚和胚乳三部分组成的,有的种子还有外胚乳。第二节种子类中药药用部位：大多采用完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分，种仁又包括胚乳和胚用种子的一部分： 用种皮——绿豆衣 用假种皮——肉豆蔻衣、龙眼肉 用除去种皮的种仁——肉豆蔻 采用胚——莲子心 用发了芽的种子——大豆黄卷(大豆的种子发芽后晒干而成)

发酵的加工品——淡豆鼓一、性状鉴别：注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面及气味等大多呈圆球形、类圆球形、扁圆球形，少数呈线形、纺锤形或心形带有色泽鲜艳的花纹——蓖麻子有的具有毛茸——马钱子具发达的胚乳——马钱子无胚乳的种子，子叶常特别肥厚——苦杏仁胚大多直立，少数弯曲——王不留行、菟丝子种子水浸后种皮显黏性——葶苈子种子水浸后种皮呈龟裂状——牵牛子二、显微鉴别种子主要包括种皮、胚乳和胚三部分。种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮，因为种皮的构造因植物的种类而异。1、种皮：常只有一层，有的有两层（1）表皮层：多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成表皮细胞部分分化为非腺毛——牵牛子表皮细胞全部分化为非腺毛——马钱子表皮细胞充满黏液质——白芥子表皮细胞中含有色素——青葙子、牵牛子表皮中散有石细胞——苦杏仁、桃仁表皮层全由石细胞组成——五味子、天仙子（2）、栅状细胞层：在表皮的下方，由1列或2~3列狭长栅状细胞组成，径向紧密排列，壁多木化增厚——决明子、白芥子、牵牛子、菟丝子（3）色素层（4）油细胞层：有的表皮层下，有油细胞层，内贮挥发油——砂仁、白豆蔻（5）石细胞：除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮内层几乎全为石细胞组成——瓜蒌仁。也有内皮为石细胞层——白豆蔻