市场化运作农产品公司改进的必由之路

武汉中百连锁仓储超市有限公司WuhanZhongbaiChainWarehouseSupermarketCo.,LTD

市场化运作

——农产品公司改进的必由之路武汉中百仓储公司总经理WuHanZhongbaiGeneralManager武汉经营连锁协会会长WuHanChain&FranchisesAssociationChairman程军ChengJun目录

一、优化生鲜自营供应链，是公司打造超市核心竞争力的有利选择二、农产品公司与同类供应商的优劣势对比

三、如何扬长避短，提升农产品公司运营质量四、现阶段生鲜产品供应模式

一、优化生鲜自营供应链生鲜自营供应链的益处生鲜是超市的核心竞争力自主开发生鲜供应链经营生鲜供应链的风险

1、生鲜是超市的核心竞争力战略选择竞争需要经营特点：差异化、个性化避免陷入价格陷阱满足消费者多样化需求对饮食文化的理解和把握上具有比外资超市企业更明显的优势。

超市的灵魂在生鲜。“生鲜活，超市活”。超市的核心竞争力在生鲜。2、生鲜自营供应链的益处既赚人气

又赚财气丰富的品种低廉的价格优良的品质可靠的鲜度来者不惧、正面相迎生鲜前行、稳坐门庭

正是生鲜自营供应链的领先和难以复制，才打造了超市的核心竞争力。

案例永辉：敢把超市开在家乐福等国际超市对面3、经营生鲜供应链的风险

因为风险的存在，所以公司需要专业化运作的生鲜自营供应链。自然环境风险政策风险经济风险供应风险需求风险网络风险4、自主开发生鲜供应链设立子公司开发供应链二、农产品公司与同类供应商的优劣势对比

品种类别不全面价格优势不明显服务质量不突出促销方式不灵活1、品种类别不全面

农产品公司在采购上没有以市场需求为导向，而是采什么，就向公司卖什么，认为公司理所当然的应该接受，造成了公司生鲜经营上的被动。进货渠道单一分销渠道有限进路不畅出路不通品种类别供应不全被动采购短板明显2、价格优势不明显采购不是收购基地建设滞后进货几经转手中间环节增多交易费用上涨农产品公司在进货渠道上仍然依赖于批发市场，没有真正做到“菜采地头、瓜采田头、货采源头”。特殊商品没有价格优势3、服务质量不突出销售指导促销支持人力支持补损支持生鲜类别其他供应商提供的支持农产品公司缺乏市场意识缺乏服务意识缺乏主体意识缺乏物流意识例如：农产品公司单纯以进价为基础，加价售卖产品给公司。如果采购的某批商品在进价上与市场价格相比失去优势，在加价售卖给公司后，等于将销售风险和商品损耗转嫁给公司，没有真正起到提升公司生鲜经营质量的作用和功能。究其原因，是农产品公司将自己认作为公司的一个部门，没有真正的认识到自己是参与市场竞争的独立核算的市场主体。4、促销方式不灵活活动内容不灵活活动费用不分摊三、如何扬长避短，提升农产品公司运营质量找准自己的市场定位蓝图任务目前的状况目标农产品公司的市场定位选择农产品公司的运营模式选择1、农产品公司的市场定位选择服务型公司盈利型公司???收购运输包装装卸储运流通加工配送物流信息物流成本业绩考核指标降低物流成本增强竞争实力2、农产品公司的运营模式选择

农产品公司作为仓储公司的子公司，应作为市场主体和经营实体进入市场，并在市场机制的作用下，实现企业优化管理，降低物流成本，提高经济效益的目标。

市场化运作竞争化管理自负盈亏自我约束自我管理自我发展农产品公司物流模式图四、现阶段生鲜产品供应模式SUPERVALU供应模式市内门店一分为二农产品公司兰氏蔬菜两、三年后，两家供应商在经营规模相同的门店进行互换。“门店评议”和“业绩评议”比品种比价格比质量比促销比服务农产品公司：在竞争中推进改革在改革中促进发展在发展中应对竞争

公司从生鲜经营战略的高度,将农产品公司进行市场化运作，这是公司实行区域集中和区域领先战略的重要组成部