如何做好计划卫生

如何做好计划卫生

卫生工作的六字方针——高标准、经常化。四项卫生制度——计划卫生制度、卫生责任制度、卫生检查制度、卫生奖罚制度。一、为什么要做好计划卫生。1、迎合顾客心理需要。顾客心理需求——求尊重、求舒适、求安全、求卫生、求方便。2、延长设备设施寿命周期。设备设施寿命周期=设置质量+维护保养（清洁卫生）效果。3、酒店行业的特性需要。4、为员工创造良好的工作环境。5、符合我们在“经营健康”这个理念，良好的个人和环境卫生是健康的基石。6、可合理利用本部本岗人力资源，减轻工作量。提高工作效率。二、计划卫生的范围包括哪些？

1、机械性（电器）设备。2、电源电线、插座开关。3、消防设备。4、花草树木。5、装饰材料、工艺品。6、台、椅、办公用具。7、墙身、地面、天花。8、洁净用具、设施。垃圾处理工具。9、排水沟、阴暗渠道。

三、计划卫生清洁原则。

1、从里至外顺序。2、从上至下顺序。3、先难后易顺序。4、各种不同物体采用不同清洁方法、清洁剂，所要求的标准也不同。5、根据实际制定各种物体所需清洁时间周期（频率）。6、员工对设备设施三知、三会。“三知”是指：知原理、知性能、知用途。“三会”是指：会使用、会简单维修、会日常保养。

对设备设施最好定专人维护保养（清洁卫生），起到“保健”作用，保持良好状态，延缓劣化进程。7、有特殊物体需专业人员保养清洁需与职能部门共同制定计划实施。

四、计划卫生表格的制定。

1、月计划表.（比如：房务部）

每天3天5天清洁地毡、墙纸污迹、冰箱、空调出风口、百叶窗，扫灯罩尘、洗手间。

1、

用清洁剂清洁镜子。

2、

用鸡毛扫清洁壁面。

3、

地漏喷药。

1、

清洁卫生间抽风罩。

2、

清洁吸尘机真空器。

10天15天20天1、

清洁走廊出风口。

2、

清洁卫生间抽风口。

3、

清洁马桶水箱。

1、

清洁热水器、热水壶。

2、

冰箱除霜。

3、

酒精球清洁电话。

1、

清洁房间抽风口。

2、

用铜水擦家私，房内指示牌。

25天30天

不定期1、

清洁制冰机。

2、

墙纸吸尘。

3、

清洗阳台地板。1、

抹试消防水龙带、喷水枪等。

2、

翻床垫。

3、

清洁窗纱等。1、

吸尘机加油。

2、

清洗被套。

3、

清洗床单。

2、周计划表。

时间物体

清洁方法清洁标准责任人

周一

落地玻璃

1、

用玻璃清洁器清洁：清洁时先向玻璃上喷水，然后用清洁器由上至下清洁直到刮干水渍

2、

擦拭：擦拭玻璃时先向玻璃上喷清洁液，然后用干抹布擦拭，擦拭后再用干净的干布擦一次。

无水渍、污渍、尘渍、手印，光洁明亮。

略

周二~~周日略略

略略

3、物体清洁计划表。（比如：中餐厅）

物体天花树叶

清洁时间每月第三周周一、二

清洁方法全部拔下泡在清水内（清水内加少许洗洁精），再用清水过洗一遍，再插上安好。

清洁标准无尘、无蛛网（丝），树叶整洁均匀插在树上，叶面朝下。

责任人略

略

略

略

略

略五、卫生清洁的注意事项。1、注意洗涤剂、洗涤液的使用，掌握使用方法，不可用错，特别是腐蚀性强的剂、液，更是要小心。2、移动家具、设施时要小心，注意不要碰坏，划坏其他物品。不要用硬质工具清洁家具陈设，以防损伤。3、将电器设备的电线折叠放好，以防拌倒人。4、使用电器工具时不可赤足、湿手，注意防止触电。5、清理的脏物集中堆放。6、清洁卫生间或地面时，不让线头、烟头、果核、头发等物品流进排水管道，以防堵塞。7、清洁时如发现有小五金件、镙杆等先收拾保管好，待查出原因后再处理。8、拆洗贵重物体知会相关部门协助。六、对计划卫生评估。

1、员工自检，部长复查，主管经理抽查制度。2、检查有标准、有根据。3、检查不合格及时返工。4、认真辅导好员工，让员工充分掌握清洁办法。5、对计划卫生合理性、有效性经常评估或做必要的修改。

资源共享管理、服务四个信条&每个员工都是主人，&设想在客人的前面，&尊重每位客人的独特性，&绝不轻易