标准解读

GB 10778-1989 是一项关于婴幼儿辅助食品中骨泥产品的国家标准。此标准详细规定了骨泥作为婴幼儿辅助食品的质量要求、检验方法、标签标识以及包装、储存和运输条件，旨在保障婴幼儿食品安全与营养，促进婴幼儿健康成长。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以动物骨骼为主要原料，经过适当加工处理制成的，专供婴幼儿食用的骨泥产品。

  2. 术语定义：对“骨泥”等关键术语进行了明确界定，确保行业内统一认知。

  3. 原料要求：规定了用于生产骨泥的动物骨骼应来源健康、无疫病，且加工过程中不得使用任何有害婴幼儿健康的添加剂或加工助剂。

  4. 感官指标：包括色泽、滋味与气味、组织状态等，要求产品应具有骨泥特有的性状，无异物、无异味，色泽均匀自然。

  5. 理化指标：具体规定了水分、蛋白质、脂肪、灰分、钙含量等理化参数的最低或最高限量，确保产品符合婴幼儿营养需求及安全标准。

  6. 微生物指标：严格限定了细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标，以防微生物污染，保证食品卫生安全。

  7. 污染物限量：设定了如重金属（铅、砷、镉）、硝酸盐、亚硝酸盐等有害物质的最高允许限量，防止这些物质对婴幼儿造成伤害。

  8. 食品添加剂：列出了允许使用的食品添加剂种类及其最大使用量，强调必须严格遵守国家有关食品添加剂的规定。

  9. 检验方法：详细描述了各项指标的检测方法和程序，确保检验结果的准确性和可重复性。

  10. 标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家信息、营养成分表及食用方法等，便于消费者了解产品信息并正确使用。

  11. 包装、储存与运输：规定了适宜的包装材料、储存条件和运输要求，以保持产品质量，防止污染和变质。

此标准通过上述各项细致规定，为婴幼儿骨泥食品的生产、检验及市场流通提供了科学依据和法律保障，确保了此类产品的安全性和营养价值。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 10770-2010
  • 1989-03-31 颁布
  • 1990-01-01 实施
©正版授权
GB 10778-1989婴幼儿辅助食品骨泥_第1页
GB 10778-1989婴幼儿辅助食品骨泥_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 10778-1989婴幼儿辅助食品骨泥-免费下载试读页

文档简介

UDC613.22X83中华人民共和国国家标准GB10778—89幼儿辅助食婴品骨泥Supplementaryfoodsforinfantsandyoungchildren—Bonepaste1989-03-31发布1990-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准儿助UDC613.22食品骨泥GB10778-89Supplementaryfoodsforinfantsandyoungchildren-Bonepaste)WHO食品法规委员会（CAC）CODEXSTAN73一1981《婴幼儿食本林准参照采用FAO品罐头杯准》主题内容与适用范围本标准规定了骨泥的技术要求试验方法、检验规则和产的标志、包装、运输、定存要求：本标准适用于以猪骨为原料加少量白砂糖（或葡栖）经加工制成运于4个月以上婴幼儿食用的骨记：2引用标准GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头检验GB5009.5食品中蛋白质的测定方法GB：5009.6食品中脂防的测定方法GB5009.11食品中总碎测定方法GB5009.12食品中测定方法GB5009.13食食品中铜滤定方法GB5009.16食品由锡测定方法GB5009.17食品中总汞测定方法GB7718食品标签通用标准QB220）罐头食品试验方法QB869婴儿品营养及卫生标准术语“婴儿”指年龄在12个月以内的小儿。3.13.2“幼儿”指年龄在1～3周岁的小儿。技术要求4.1原料要求见附录A（补充件)4.2您官要求应符合表1规定。中华

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论