标准解读

《GB 1886.45-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　氯化钙》与《GB 22214-2008 食品添加剂　氯化钙》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：新标准可能对氯化钙作为食品添加剂的应用范围进行了明确或细化，确保其使用更加精准和安全。

  2. 技术要求：GB 1886.45-2016可能对氯化钙的理化指标（如纯度、杂质含量等）提出了更严格或具体的要求，以符合当前食品安全的更高标准。这些变化旨在提升食品添加剂的质量安全水平。

  3. 检验方法：新标准引入或修订了检测氯化钙质量的分析方法，这些方法可能更为科学、精确，便于监管部门和企业执行，确保检验结果的一致性和可靠性。

  4. 标签标识：GB 1886.45-2016可能对食品添加剂氯化钙的标签标识要求进行了更新，要求提供更全面、清晰的信息，包括成分、净含量、生产日期、保质期、使用范围及用量、储存条件等，以增强消费者的知情权和使用安全性。

  5. 食品安全管理：新标准还可能加入了关于生产、运输、存储过程中的食品安全管理要求，强调了生产企业的质量控制责任，以及产品追溯体系的重要性，进一步保障食品添加剂从源头到消费终端的安全性。

  6. 合规性：考虑到法规环境和科学技术的进步，GB 1886.45-2016对原有标准进行了必要的更新，使其与国际标准或最新研究成果保持一致，提高了我国食品安全标准的国际化水平。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188645—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钙

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188645—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂氯化钙

GB22214—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB22214—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂氯化钙

———“”。

Ⅰ

GB188645—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钙

1范围

本标准适用于食品添加剂氯化钙

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

无水氯化钙

:CaCl2

二水合氯化钙

:CaCl2·2H2O

22相对分子质量

.

无水氯化钙按年国际相对原子质量

:110.98(2007)

二水合氯化钙按年国际相对原子质量

:147.01(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

要求检验方法

项目

无水氯化钙二水合氯化钙氯化钙溶液取适量试样置于清洁干燥的白瓷

、

色泽白色灰白色或略带黄色无色透明或微浊盘中在自然光线下观察其色泽

,,,

状态块状片状或粒状固体液体和状态

、

32理化指标

.

理化指标应符合表

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