标准解读

《GB 1895-1994 食品添加剂 硫酸铝钾(钾明矾)》相比于其前版《GB 1895-80》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围明确化：新标准更清晰地界定了硫酸铝钾作为食品添加剂的使用范围和允许应用的食品类别，提供了更具体的指导，有助于提高食品生产中的合规性和安全性。

  2. 技术要求细化：对硫酸铝钾的产品质量技术指标进行了细化和优化，包括纯度、杂质含量、重金属限量等，这些变化旨在提升产品的质量和安全水平，确保消费者健康。

  3. 检验方法升级：更新了检测方法，引入了更科学、更精确的分析技术和手段，以适应科技进步，提高检测效率和准确性。这些新方法能更有效地监控产品质量，确保符合食品安全标准。

  4. 标签标识规范：对产品包装上的标签信息要求进行了明确规定，要求明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，增强了产品信息的透明度，便于消费者识别和监督。

  5. 安全评估加强：新标准依据当时最新的食品安全评估数据和研究成果，调整了某些安全指标限值，反映了对食品添加剂安全性认识的深化，更加注重保护公众健康。

  6. 执行与监管强化：明确了监管部门对食品添加剂硫酸铝钾在市场流通和使用中的监督管理要求，增强了法规的执行力，确保标准的有效实施。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1994-02-09 颁布
  • 1997-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC614.3：661.862832.53X42中华人民共和国国家标准GB1895-94食品添加剂硫酸铝钾(钾明矾)Foodadditive-Aluminumpotassiumsulfate1994-02-04发布1994-07-01实施国家技术监督局发布

(京)新登字023号中华人民共和国国家标准食品添加剂硫酸铝钾（钾明矾）GB1895-94中中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：1(00)45电电话：63787337、637874471994年10月第一版2004年12月电子版制作书号：155066·1-11072版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

中华人民共和国国家标准GB1895-94食品添加剂代替GB1895-80硫酸铝钾（钾明矶)Foodadditive-Aluminumpotassiumsulfate主题内客与适用范围本标准规定了食品添加剂硫酸铝钾的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和财存.本标准适用于天然明矾石加工制成的硫酸铝钾。该产品主要用于食品加工中作膨松剂、分子式;AIK(SO,)。·12H.0相对分子质量：474.39(按1989年国际相对原子质量)引用标准GB191包装储运图示标志GB6O1化学试剂满定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB3049化工产品中铁含量测定的通用方法邻菲啰啉分光光度法GB6678；化工产品采样总则GB6682分析实验室用水规格和试验方法GB8450食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法GB8946塑料编织袋3技术要求3.1外观：无色透明块状、粒状或晶状粉末.3.22食品添加剂硫酸铝钾应符合下表要求：硫酸铝钾CAIK(SO,)。·12H.O含量(干基计)99.2铁(Fe)含量(干基计)0.01重金属(以Pb计)含量0.002砷(As)含量0.0002

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