• 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2001-09-27 颁布
  • 2001-11-01 实施
©正版授权
SC/T 3210-2001盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头_第1页
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文档简介

中华人民共和国水产行业标准

﹤燉—

盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

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┐┐发布┐┐实施

中华人民共和国农业部发布

﹤燉—

前言

本标准是对水产行业标准ＳＣ燉Ｔ３２１０—１９８６《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》（原ＧＢ６６２９—１９８６）进行

的修订。

本标准主要修订内容：

——对水分、盐分、汞、砷、铅的试验方法直接引用了相关标准方法；

——对明矾含量的测定方法进行了改进；

——增加了汞、砷、铅等卫生指标的限量。

本标准由农业部渔业局提出。

本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。

本标准起草单位：河北水产学校。

本标准主要起草人：周志云、张平山、董慧智。

本标准于１９８６年７月首次发布。

本次修订为第一次修订。

Ⅰ

中华人民共和国水产行业标准

﹤燉—

盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

代替ＳＣ燉Ｔ３２１０—１９８６

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范围

本标准规定了盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头的规格、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、

贮存。

本标准适用于海蜇（爲牎牉牘牏牓牉牔牃牉牞牅牣牓牉牕牠牃）及黄斑海蜇（爲牎牉牘牏牓牉牔牃牎牏牞牘牏牆牣牔）等食用水母经盐矾三

次提干的加工制品。

引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

ＧＢ１８９５—１９９４食品添加剂硫酸铝钾（钾明矾）

ＧＢ燉Ｔ５００９３—１９８４食品中水分的测定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１１—１９９６食品中总砷的测定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１２—１９９６食品中铅的测定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１７—１９９６食品中总汞的测定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．４４—１９９６肉与肉制品卫生标准的分析方法

ＧＢ５４６１—２０００食用盐

ＧＢ５７４９—１９８５生活饮用水卫生标准

ＧＢ７７１８—１９９４食品标签通用标准

定义

本标准采用下列定义：

．头血ｈｅａｄｂｌｏｏｄ

海蜇颈部、口腕部（即海蜇头）的分泌物。

要求

．原辅材料要求

．．鲜海蜇：新鲜，不得有腐败变质或被污染的现象；

．．食用盐：应符合ＧＢ５４６１中的规定；

．．明矾：应符合ＧＢ１８９５中的规定。

．．生产用水应符合ＧＢ５７４９中的规定。

．规格

盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头的规格见表１。

中华人民共和国农业部批准

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