标准解读

《GB 1898-1996 食品添加剂 沉淀碳酸钙》相比于其前一版《GB 1898-1987》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：1996版标准可能对沉淀碳酸钙作为食品添加剂的应用范围或种类进行了明确或扩展，以适应食品工业发展的新需求。

  2. 技术要求：更新了沉淀碳酸钙的质量指标，包括但不限于纯度、杂质含量（如铅、砷、氟等有害元素的限量）、细度、水分等，以更严格的标准保障食品安全。

  3. 检测方法：改进或新增了检测项目的方法，确保检测结果的准确性和可靠性。这可能涉及到采用更先进的分析技术和设备，提高检测效率和精确度。

  4. 标签标识：对产品标签和包装的要求可能有所增加，要求更详尽的产品信息标注，便于追踪追溯，同时增强消费者知情权。

  5. 卫生要求：根据食品安全的新标准和要求，加强了对生产环境、工艺过程中的卫生控制，确保产品符合更高的卫生安全标准。

  6. 实施日期与替代情况：明确了新标准的实施日期，并声明旧标准《GB 1898-1987》自新标准实施之日起被替代，所有相关企业需按照新标准执行。

这些变化旨在顺应食品安全法规的演进，提升食品添加剂的质量控制水平，保护消费者健康。通过这些修订，不仅提高了沉淀碳酸钙作为食品添加剂的安全性和质量，也促进了食品行业的健康发展。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1898-2007
  • 1996-09-13 颁布
  • 1997-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

588.97.220.20X42中华人民共和国国家标准GB1898—1996食品添加剂沉淀碳酸钙FoodadditiveCalciumcarbonateprecipitated1996-09-13发布1997-05-01实施国家技术监督局发布

CB1898-1996前本标准等效采用日本食品添加物公定书JSFA一VI碳酸钙》技术要求等同于日本食品添加物公定书JSFA一VI,试验方法除重金属和砷采用我国食品添加剂测定的通用方法外，其他均采用日本食品添加物公定书JSFA一VI中规定的方法。本标准与原国家标准主要技术差异为增设碱金属及镁和游离碱两项指标，取消了用户不作要求的铁含量指标。2卫生指标砷、重金属、领含量指标均优于原标准。盐酸不溶物指标调整为与日本食品添加物公定书了SFA一V"碳酸钙”规定的指标相同。3本标准由中华人民共和国化学工业部提出。本标准由化学工业部天津化工研究院、卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准起草单位：化工部天津化工研究院、浙江菱化企业集团公司、山东涵博华信化工股份有限公司。本标准主要起草人：姚锦娟、阮士祥、盛传涛、本标准于1980年首次发布,1987年4月进行修订。本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释。

中华人民共和国国家标准食品添加剂GB1898-1996沉淀碳酸钙代替GB1898-87FoodadditiveCalciumcarbonateprecipitated1范区本标准规定了食品添加剂沉淀碳酸钙的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贴存。本标准适用于以沉淀法制得的食品添加剂沉淀碳酸钙。该产品在食品加工中作疏松剂、钙质补充剂。分子式：CaCO:相对分子质量：100.09(按1991年相对原子质量)2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191—90包装储运图示标志GB/T601一88化学试剂滴定分析（容量分析)用标准溶液的制备GB/T602—88化学试剂：杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T603—88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T6678-86化工产品采样总则GB6682-92分析实验室用水规格和试验方法(eqvISO3696:1987)GB/T8450一87食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451一87食品添加剂中重金属限量试验方法要求3.1外观;白色粉末。3.2食品添加剂沉淀碳酸钙应符合表1要求：表1指碳酸钙(CaCO,)含量(干基计）

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