• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 1903.18-2016食品安全国家标准食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190318—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB190318—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙

1范围

本标准适用于以碳酸钙等钙源柠檬酸苹果酸为原料按一定比例混合反应后经中和沉淀分离

、、,、、、

过滤和干燥等工艺而制得的食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙

。

2化学名称分子式结构式

、、

21化学名称

.

柠檬酸苹果酸钙

22分子式

.

xyzn

Ca(C6H5O7)(C4H4O5)·H2O

23结构式

.

以为例结构式如下

Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3·5H2O,:

Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3·5H2O

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

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