- 现行
- 正在执行有效
- 2010-12-21 颁布
- 2011-02-21 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB25552—2010
食品安全国家标准
食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯
司盘40
()
2010-12-21发布2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部发布
GB25552—2010
前言
本标准的附录为规范性附录
A。
Ⅰ
GB25552—2010
食品安全国家标准
食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯
司盘40
()
1范围
本标准适用于棕榈酸与失水山梨醇酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯司盘
(40)。
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版
。,
本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准
。,()。
3技术要求
31感官要求应符合表1的规定
.:。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽淡黄色取适量实验室样品置于清洁干燥的白
,、
瓷盘中在自然光线下目视观察
组织状态蜡状物,,
32理化指标应符合表2的规定
.:。
表2理化指标
项目指标检验方法
脂肪酸w附录中
,/%63~71AA.4
多元醇w附录中
,/%33~38AA.5
酸值以计附录中
(KOH)/(mg/g)≤7AA.6
皂化值以计附录中
(KOH)/(mg/g)140~155AA.7
羟值以计附录中
(KOH)/(mg/g)270~305AA.8
水分w附录中
,/%≤1.5AA.9
灼烧残渣w附录中
,/%≤0.50AA.10
砷附录中
(As)/(mg/kg)≤3AA.11
铅
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