中国零售业发展调查消费者的背景

消费者的背景整体背景期望成功和自我成就—面对激烈的职业竞争—急于表现自我（例如通过汽车、房子等财产证明自我）快节奏的生活—有限的休闲时间—强烈渴望放松和娱乐—越来越期望得到方便和解决需求，例如到大卖场购物开始以家庭为中心—很多的家庭计划（例如买房子、汽车、家庭旅行计划）—孩子更是生活的圆心（孩子的教育是重中之重）越来越重视生活质量（尤其在一类城市）—希望看到更专门化的产品—对产品和服务要求更高—与上一代相比对价格不那么敏感

花费最多的店铺类型——按年龄

年轻人更喜欢到现代销售渠道购物，这与他们的生活方式和收入无关。未来年轻人会继续选择现代销售渠道购物，这将进一步削弱传统销售渠道的重要性花费——按消费金额平均每月支出：食品（包括新鲜食品、杂货、个人护肤用品）平均每月新鲜食品的支出根据花费金额将消费者分为三类：第一类：29%，第二类：32%，第三类：39%54%51%58%58%小结——

年轻一代更具影响力的购物者随着现代业态的发展，消费者比2001年更经常的到这些门店购物年轻一代更倾向于在现代渠道购物——更多是对生活方式和收入的反映我们认为随着他们的成熟，这群人将继续在现代渠道消费主要问题是他们在多大程度上使用不同类型门店和其使用的目的消费频率和消费金额上的变化

消费者更愿意前往现代销售渠道购物和消费更多的钱，但是对于整个现代销售渠道来说，店铺的不断扩张，并没有带来销售额的增加，只是给消费者提供了更多选择店铺的机会。

频率2002VS2001%少了

多了

购物花费2002VS2001%少了

多了传统食杂店百货商店菜市场批发市场便利店大卖场超级市场结论——

零售渠道现代零售渠道的拓展带来了以下趋势；——光顾现代渠道门店的频率上升——竞争加剧，因此顾客数量和购买量减少，价格下降，造成单店的销量在下降尽管消费者更多地光顾现代渠道，并且增加了在现代渠道的消费，但这些消费花在了更多的门店零售商和供应商有明显的机会把目标锁定在正在形成的年轻而富有的一代消费者主要购买品类——过去7天VS最经常使用的渠道

现代销售渠道继续在快速消费品的提供上占据优势，宽敞的店面和低廉的价格是消费者经常去购买快速消费品的主要原因，菜市场依然是消费者购买新鲜食品的主题渠道

水果

蔬菜

肉类

糖果

个人护理用品

家庭用品%%%%%%大卖场超级市场便利店百货商店百货商店中的超市个人护理用品传统食杂店菜市场大卖场

概述对门店类型的整体描述

相关的特征好处—面积大/宽敞—产品和品类数量多—有选择/挑选的余地—价格有竞争力—购买时间长（购买量大）—站式购物—大众化—与家人/同伴一起购物；有时侯在购物时可以商量—多种不同的体验（不仅可以购物，还可以吃和玩）（在一类城市比较明显）“是去逛街的心情”方便周到放松/随便/舒服娱乐温暖（家庭活动）感觉比较现代消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等）菜市场

概述对门店类型的整体描述

相关的特征好处—购买日常柴米油盐的最传统、最熟悉的渠道-根深蒂固的观念—跟家比较近—品种多/有选择余地—价格优势—可以讨价还价但是，—环境差（年轻的家庭主妇尤其对环境不满）—属于传统形象便宜、新鲜、方便消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等）超市

概述对门店类型的整体描述

相关的特征好处—中等规模—跟家比较近—日常用品：牛奶、零食、蔬菜—临时急用的东西（炒菜用的东西/饮料）—价格有优势—服务好（需要的时候提供指导）但是，—仅为购买有限的品类—与大卖场相比价格不占优势—促销活动较少为了便利，新鲜以及急用的时候在二类城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于红旗和互惠超市地点都非常便利，超市仍然起了关键作用）在一类城市，更加趋向于某些品类和某些场合便利店概述对门店类型的的整体描述相关的特征好好处—小规模（40—50平平米）—地点非常便便利；方便—环境好（整整洁明亮））—有一定特色色（如非常受受欢迎的煮食食）—为客户提供供有针对性的的服务（如代代付水电煤费））—店员态度热热情但是，—价格差距太太大（目前消消费者认为价价格太高，很很难接受）—观念上还不不准备经常去去便利店买东东西肯定是为便利利和急用而购购物的场所其受欢迎程度度仅限于某些些消费群和某某些品类，需需要努力淡化化其价格太贵贵的形象各类门店一览览大卖场已经成为一般家庭购物的固定场所，尤其在一类城市在大卖场寻求多种体验已经成为趋势，除单纯购物功能以外还有休闲和娱乐功能超市其重要性在一类城市已经下降，超市的购物趋向于集中在某些品类（例如牛奶、零食等等）在二类城市（尤其是郊区）仍然是重要的购物场所便利店尽管地点便利，但大多数人的使用频率还不是太高消费者认为价格太高，因此阻碍他们更多地使用便利店便利店的用途更趋向于某些品类，例如一些小的熟食菜市场作为传统的购物渠道，菜市场对于准备日常做饭的用品仍然非常重要，去菜市场的频率仍旧非常高（比如每两天去一次）消费者认为菜市场与大卖场相比仍有优势。比如价格低、品种多、挑选余地大、提供初步加工WINNINGB®ANDSTM•销售渠道推动动力模型•过去4周到销售渠道购购物的推动力力现代快捷购物物（17%）一站式购物（19%）附加服务（16%）新鲜&即食（17%）地点——地点点——地点（20%）营业时间长（12%）前两个消费者者购物首选因因素，超级市市场和菜市场场比其他销售售渠道更加突突出销售渠道形象象•大卖场和超市市相对重要性最高最最低大卖场：一般的使用习习惯更倾向于家庭庭活动，尤其其是在一类城城市女性喜欢休闲闲行为和产品品的选择，是是大卖场的忠忠实拥护者倾向于周末购购物一般每次购物物过程大概1—1.5个个小时（周末末可能时间更更长）大卖场他们的期望：：有购物心情人气旺，热闹闹大卖场购物的的环境一定要要好不一定去买东东西，有时就就是要这个气气氛可以自己随便便挑挑拣拣，，很轻松和随随意的感觉大卖场场：满意之之处和和不满满意之之处产品齐全——有选择余地“想买的都能买的到”分类比较细；大块区域划分清楚“需要的东西很容易能够找到”方便——一站式购买，交通（免费班车）新产品（更新较快）购物环境：太拥挤/通道狭窄/通风不畅等等付帐的出口——效率不够高，等候时间长——有没有别的出路？（例如用卡付帐）人员的素质：不够热情：——没有给顾客提供足够的指导，不够专业（尤其在一类城市）产品应该更加专门化菜市场场与大大卖场场的对对比菜市场新鲜（尤其是蔬菜/海鲜）品种比较多（尤其是蔬菜）价格有优势（可以讨价还价）

更物有所值，可以货比三家（尤其在成都这样的二类城市）但是环境差（脏）产品没有清洁的包装大卖场

整洁（无论产品还是环境）/省事

好的加工（尤其是海鲜）

更可靠（尤其是对于诸如肉类等品类）

感觉很现代但是价格较高不够新鲜（尤其是蔬菜），选择余地不大（尤其是蔬菜），不能货比三家超市：：一般使使用习习惯•在一类类城市市，超超市更更多是是一个个“为为了急急用和和方便便的购购物场场所””—购物物频率率不是是非常常高—是大大卖场场购物物的一一种补补充（（一般般是买买牛奶奶、零零食、、蔬菜菜等等等）—只要要超市市开门门（晚晚上10：：00之前前），，买某某些急急用的的东西西时—（比比如做做饭的的用品品，或或者洗洗发水水、香香皂等等个人人护理理用品品）选选择去去超市市-因因为超市比比便利利店便便宜•一般说说来，，对陈陈列要要求不不是特特别高高，因因为消消费者者的需需求越越来越越倾向向于某一一种品品类超市：：需要要改进进之处处•跟家的的距离离是选选择超超市的的关键键标准准（除除非为为了紧紧急的的购买买，到到距离离远的的超市市的可能能性非非常低低）—人们们对超超市的的具体体的执执行要要求不不那么么高，，但仍仍然可可以改改进：：—更宽宽敞的的门店店陈列列（目目前某某些超超市杂杂乱、、拥挤挤）—在下下列方方面增增加可可供选选择的的花样样不同型型号的的产品品，尤尤其是是牛奶奶和零零食等等重要要类别别对于重重要品品类，，提供供更多多可供供选择择的品品牌—更多多促销销（缩缩小与与大卖卖场的的价格格差距距）—改进进门店店装潢潢/环环境/促销销活动动—改进进人员员素质质/服服务态态度便利店店：一般使使用习习惯•便利店店在人人们心心目中中“高高贵””的形形象阻阻碍大大多数数消费费者频频繁光光顾便便利店店—很多多人声声称便便利店店是晚晚上10：：00点超超市关关门以以后购购物的的场所所-买买些临临时用用的东西，，例如如零食食、电电池、、女性性卫生生用品品等等等—但是是有些些人会会经常常去便便利店店-买买蒸煮煮的小小吃、、快餐餐、糖糖果等等—消费费者对对于便便利店店的购购物环环境、、服务务态度度，尤尤其是是一些些便民民服务务给予予了积积极的评评价•年轻的的男性性和女女性—早晨晨上班班的时时候买买早餐餐（包包子、、口香香糖等等）—下班班后-蒸煮煮的小小吃•年轻的的男性性：香香烟（（没有有假货货，方方便））便利店店产品类类型：：•蒸煮的的小吃吃/包包子•薄荷糖糖/口口香糖糖•香烟•特色服服务，，例如如代付付水电电煤的的帐单单•零食•牛奶•快餐•书报•个人护护理用用品•女性卫卫生用用品•其他基本类类别：（（买得得最多多的类类别））不经常常买的的饿类类别临时买买的急急用的的品类类•基本上上便民民的产产品（（如蒸蒸煮的的小吃吃）或或服务务被认认为是是便利利店最最独特特和最最有价价值的的特色色•方案之之一是是便利利店进进一步步加强强这一一它最最具有有特色色的方方面总结门店之之间的的关系系由于面面临众众多选选择，，而门门店的的差异异不大大，因因此很很难吸吸引消消费者者某一家家门店店购物物因此：：——选选择门门店的的标准准大都都取决决于在在那里里购物物是否否“便便利””——在在不同同门店店之间间购物物十分分平常常——单单店的的花费费或者者每次次购物物的花花费金金额都都很低低，大大多数数消费费者花费不不到100元这给了了零售售商/生产产商一一个创创造差差异点点，从从而创创造持持久性性的竞竞争力力的机机会。。——要要求零零售商商/生生产商商充分分理解解某个个品牌牌形象象与其其他的的品牌牌形象象有着怎怎样的的相互互关系系，进进而更更好地地了解解每个个零售售商的的购物物者的需求求结论随着现现代零零售渠渠道持持续的的发展展，有有理由由预测测购物物者在在购物物者在在现代代渠道道的花花费会会继续续增长长；因因为它它能够够为消消费者者提供供更多多的实实惠（（由于于竞争争）和和便利利（因因为门门店数数量增增加））——更更多的的便利利——更更多的的品种种——消消费品品的价价格普普遍下下降——更更好的的购物物环境境——营营业时时间更更长现代渠渠道的的快速速增长长拔高高了消消费者者的期期望值值，他他们对对零售售商的的要求求也更更高结论门店的的选择择大部部分取取决于于年龄龄和收收入；；——收收入较较高的的年轻轻消费费者=在现现代渠渠道的的消费费金额额较高高/频频率较高——年年龄较较大/收入入较低低的消消费者者=在在现代代渠道道的消消费金金额较较低/频率率较低低购物者者仍然然频繁繁光顾顾现代代渠道道；随随着收收入的的增长长他们们花费费的金额额也会会上升升，但但这些些消费费被摊摊分在在大量量的门门店里里，因因此单店店的销销售量量在下下降零售市市场的的发展展程度度与集集中程程度尽管现现代业业态发发展迅迅速，，但中中国零零售业业环境境非常常分散散现代渠渠道的的发展展阶段段和集集中程程度市场场规规模模美元元$澳大大利利亚亚新西西兰兰中国国香香港港新加加坡坡中国国台台湾湾日本本韩国国泰国国马来来西西亚亚印度度越南南印度度尼尼西西亚亚中国国菲律律宾宾现代代业业态态所所占占份份额额（发发展展程程度度））前5位位连连锁锁店店所所占占份份额额（集集中中程程度度））市场场启启示示零售售商商可可以以选选择择在在单单次次购购物物规规模模下下降降的的情情况况下下增增加加顾顾客客流流量量，，但但需要要更更好好地地理理解解如如何何利利用用具具体体的的品品牌牌促促进进对对门门店店的的忠忠诚诚度度———对对生生产产商商也也同同样样如如此此：：哪哪些些““零零售售商商品品牌牌””有有助助于于促促进进对对产产品品品品牌牌的的忠忠诚诚度度因此此零零售售商商和和生生产产商商必必须须紧紧密密合合作作，，理理解解他他们们相相对对于于竞竞争争对对手手来来说说优优势势和和劣劣势势是是哪哪些些，，因因地地制制宜宜地地制制定定战战略略，，并并根根据据每每个个门门店店类类型型满满足足不不同同购购物物者者群群体体的的需需求求市场场启启示示就所所在在的的市市场场定定位位做做到到最最好好———改改变变门门店店形形式式———根根据据定定位位决决定定品品种种范范围围9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。16:26:1216:26:1216:261/6/20234:26:12PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2316:26:1216:26Jan-2306-Jan-2312、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。16:26:1216:26:1216:26Friday,January6,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2316:26:1216:26:12January6,202314、他乡生白发发，旧国见青青山。。06一月20234:26:12下午16:26:121月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月234:26下午午1月-2316:26January6,202316、行动出成果果，工作出财财富。。2023/1/616:26:1316:26:1306January202317、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。4:26:13下午午4:26下午午16:26:131月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。16:26:1316:26:1316:261/6/20234:26:13PM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。1月-2316:26:1316:26Jan-2306-Jan-2312、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。16:26:1316:26:1316:26Friday,January6,202313、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2316:26:1316:26:13January6,202314、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。06一一月月20234:26:13下下午16:26:131月-2315、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。一月234:26下下午1月-2316:26January6,202316、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。