标准解读

《GB 29987-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 胶基及其配料》这一标准是对《GB 29987-2013》的部分内容进行了修订和更新。主要变更点包括：

  1. 范围调整：可能对标准适用的胶基及其配料的种类或使用范围进行了明确或扩展，以更准确地反映当前食品工业中胶基及其配料的实际应用情况。

  2. 定义修订：对胶基及各配料的定义进行了细化或修正，确保术语的准确性，便于业界理解和执行。

  3. 技术要求更新：针对胶基及其配料的安全性和质量指标，可能增设了新的检测项目，或者调整了原有项目的限量值，以符合最新的食品安全研究成果和技术进步。

  4. 检验方法优化：提供了更科学、更精确的检验方法，用于验证产品是否符合标准要求，这可能包括了采样方法、分析步骤的改进等。

  5. 标签标识规范：对于食品添加剂胶基及其配料的标签标识要求可能有所调整，强调了信息的完整性和透明度，以便消费者和监管机构能清晰了解产品成分。

  6. 引用标准更新：由于相关技术标准和法规的持续发展，该标准可能引用了最新版本的其他国家标准或国际标准，以保持与整个食品安全标准体系的一致性。

这些变更旨在进一步保障食品安全，提升食品添加剂胶基及其配料的质量控制水平，同时也为生产者、监管机构以及消费者提供了更为明确和严格的指导依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.359-2022
  • 2014-12-24 颁布
  • 2015-05-24 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29987—2014

食品安全国家标准

食品添加剂胶基及其配料

2014-12-24发布2015-05-24实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29987—2014

前言

本标准的附录中丁二烯苯乙烯橡胶丁苯橡胶替代食品

CC.1-75/25、50/50()GB29987—2013《

安全国家标准食品添加剂丁苯橡胶

》。

Ⅰ

GB29987—2014

食品安全国家标准

食品添加剂胶基及其配料

1范围

本标准适用于胶基及胶基配料

。

2术语和定义

21胶基又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质

.()

以橡胶树脂蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质

、、。

22胶基配料

.

应用于胶基的天然橡胶合成橡胶树脂蜡类乳化剂软化剂抗氧化剂防腐剂填充剂等食品添

,,,,、,、,

加剂以及可可粉和氢化植物油的总称

。

3基本要求

31胶基应选择附录中所列胶基配料配合制成

.A。

32胶基配料中天然橡胶合成橡胶树脂蜡类的质量规格应分别符合附录附录的相应规定

.、、、B~E。

33胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录的相应规定或按相应食品安全国家标准

.F,

执行

。

34胶基配料中的抗氧化剂防腐剂填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行

.、、。

4胶基技术要求

41感官要求

.

应符合表的规定

1。

表1感官要求

要求检验方法

不应有异味不应有腐败及霉变现象不应有正常视力可取适量被测试样于无色透明的容器或白瓷盘中置于明

,,,

见的外来杂质亮处观察形态色泽并在室温下嗅其气味

,、,

42

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